自制放心鹽蛋
用料白酒500g土鴨蛋若干泡菜鹽一袋泡菜壇一個菜油少許自制放心鹽蛋的做法將土鴨蛋依個洗淨晾乾待用。將白酒倒入晾乾水汽的乾淨容器內，加入菜油攪拌幾下，把晾乾的鴨蛋依個輕放入內，稍泡一會兒，讓每個蛋都充分浸入酒內。逐...
自制放心豆腐乳
不知道從什麼時候開始，我被全國各地的美食種草了，那些在外面很難買到地道的小吃，我都想一一在家呈現。有沒有和我一樣夢想的，讓咱們同行吧。用料豆腐塊辣椒麪3勺白酒（高粱酒）40克鹽15克香油300克毛黴菌粉2克水100克1000克豆...
自 制 放 心 油條
喜歡吃油條還是從吃麻辣燙的時候喜歡上的，每次去吃麻辣燙，必點一根油條，泡在麻辣燙裏辣辣的很好吃！很喜歡吃油條，後來就琢磨着自己炸吧！自己做的安全健康衛生！下面我們就一來做油條吧！用料麪粉250克小蘇打4克無鋁泡打粉4克全...
自制狗糧◉‿◉吃得放心
譜手自敘：我養過兩隻萌狗：一隻桃臉阿拉斯加叫皮皮，另一隻黑色微型泰迪也叫皮皮（實際他一點也不皮，皮皮那時候得了病媽媽腰也壞了，只能託人送去別家好好照看，爲了紀念前者才取名皮皮）。兩個性格很不同，之前因爲有趣和新鮮做過一...
自制兒童烤腸吃着放心
小朋友每次去公園都會被吸引，但實在不敢給她吃那樣的烤腸，這兩年一直探索研究，終於覺得這個配方很受歡迎！用料肉1000克紅曲粉5克澱粉20克蜂蜜30克生抽3勺鹽15克糖55克蔥姜適量白酒20克涼白開水180克自制兒童烤腸吃着放心...
自制的蝦仁幹 放心食用
用料蝦1500克自制的蝦仁幹放心食用的做法蝦去頭去殼去蝦線，好麻煩。淨重700克。我用的是野生的紅殼蝦。有點奢侈。水中加薑片，蔥段，三小勺鹽，少許料酒燒開。加入蝦仁煮熟撈出。鋪開晾曬。最好用有罩子的工具。免招蒼蠅。...
自制放心肉鬆
平時孩子一餐飯要吃上40--50分鐘（含飯習慣），爲了讓孩子吃飯快點，一有空就給孩子做無添加劑的肉鬆。有肉鬆包飯，一碗飯十分鐘就完成了。然後再吃菜。省時不少用料腿肉600克蔥頭2根姜3片糖45克鹽6克食用油37克醬油24克自制放...
【鹹蛋黃】簡單易學，自制更放心
歡迎來的☆YOU圓YOU賤の曉廚房☆✔愛烘焙的人怎麼能少了鹹蛋黃呢？可是外面買的鹹蛋黃總是不放心，尤其是看了這個食譜之後你就會發現，原來大批量加工肯定會反覆使用配料，衛生情況可能很堪憂，那就自己動手做吧，簡單又衛生✔按...
自制放心黑糖波霸奶茶
奶茶狂熱分子從外賣到homemade之路......用料水克木薯澱粉克黑糖克牛奶紅茶葉自制放心黑糖波霸奶茶的做法-熬糖水-80克紅糖➕180克水熬成糖水沸騰的糖水細細倒入木薯粉，倒入的量不要太多不要太少，要能搓成麪糰。-搓團團...
自制鮮美放心雪裏蕻
雪裏蕻營養美味，鮮美誘人，老人小孩都喜歡，用料雪裏蕻500克鹽30克生薑幾片白酒適量自制鮮美放心雪裏蕻的做法買來雪裏蕻先曬，曬一個太陽。在堆放地上，葉子朝裏，上面蓋上衣服，到時候手摸一下，是否發熱，我堆了3天，葉子發黃，幹扁。拿...
自制放心油條（酵母版）
今天做的油條，沒有放泡打粉，用的是酵母粉，也是根根有大孔，和泡打粉版比較，我的感覺是，泡打粉版的脆口一點，酵母版的柔韌一點，但口感更好，回味是甜滋滋的，泡打粉的有種種澀澀的味道。總得來說，酵母版的好吃點，也健康點，有經驗的熟手...
自制無硫磺放心百合幹
百合潤肺止咳，寧心安神，美容美顏。百合有很高的藥用價值。在家自已做放心，吃的開心😊，幸福快樂每一天，天天好心情😄😄😄❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹用料百合鹽克自制無硫磺放心百合乾的做法百合剝開，去雜髒東西，根部不要，分等級清洗幹...
自制放心的黑胡椒烤腸
女兒愛吃烤腸，外面買的味道雖好，但是總讓人不太放心，所以我決定自己給她做。透過幾次試驗，調整出我們一家覺得最合適的味道，以此做個記錄。現在分享給也想自己給娃做放心烤腸的朋友們不過，千人百味，我們喜歡的你不一定喜歡。...
自制鹽蛋
用料雞蛋21個鹽60克白酒小半碗壇1個自制鹽蛋的做法1、罈子洗乾淨，晾乾（無水無油狀態）2、把雞蛋清洗乾淨3、晾乾4、碗中倒入白酒，把雞蛋放入白酒中，像洗澡一樣轉圈圈5、把沾了白酒的雞蛋放入鹽中翻滾，記得裹均勻6、把雞蛋放...
自制安全放心的山藥幹
山藥，具有益氣養陰，補脾肺腎，固精止帶的功效。主治脾虛證、肺虛證、腎虛證、消渴氣陰兩虛證。外購的山藥片有時表面特別光滑，手摸會有粉狀，這種山藥的功效可能不是很強，甚至有些商家爲了便於儲存會用硫磺熏製，這樣的藥材就違...
放心又好吃的自制雞肉鬆
我果真是個奇怪的人吧，幾乎很少在外面買高度加工的食品。因爲這些年的食品安全問題，讓我產生強烈的不安全感，所以能自己實現的基本就不會買着吃。肉鬆是做麪包和甜品不可或缺的輔料。接下來打算出一系列做麪包輔料系列。...
自制Q彈珍珠放心奶茶
喜歡吃珍珠的人想必都跟我一樣，喜歡它彈牙、Q彈的口感，而在外面飲品店買的珍奶總是不放心，畢竟現在新聞曝光了那麼多食品安全的問題，總是會擔心，不真材實料什麼的、都是奶精衝兌的，擔心珍珠是塑料或其他東西做的。但是，自己...
安全放心的自制雙皮奶
家有挑食的寶寶，只能想着變花樣給她弄吃的，我喜歡雙皮奶，寶寶也喜歡，不過外面的雙皮奶都是用粉末狀沖泡出來再放冷凝固的，總覺得不放心，就想着自己來做了，這是第一次做，很成功☺就想着發給大家看啦，我很懶，不過這方法很簡單，很適...
自制放心油條
用料高筋麪粉300克清水180克酵母5克鹽3克小蘇打2克植物油15克自制放心油條的做法酵母用清水化開，加入鹽，再加入麪粉和小蘇打攪拌成絮狀揉至麪糰光滑有伸展性（量多也能用麪包機揉）分次將15克植物油加進去揉至光滑柔軟的面...
自制安全放心的老紅糖珍珠（自制珍珠奶茶）
用料木薯粉200克老紅糖100克沸開水135克玉米澱粉（做防粘粉）適量自制安全放心的老紅糖珍珠（自制珍珠奶茶）的做法粉一定得是木薯粉，不能用其它粉替代，老紅糖就可以用普通紅糖或者黑糖替代；水煮開衝入老紅糖中攪拌融化，然後靜置...
自制放心流油鹹鴨蛋
清晨，一碗白粥，一碟小菜，一隻冒油的自家醃鹹鴨蛋，有沒有覺得這樣的早餐是對胃最好的問候？可是市售的鹹鴨蛋用的鹽放心嗎？來吧，絕對不會讓你失望的自制放心流油鹹鴨蛋做起來吧！用料鴨蛋20個水2000克高度白酒200毫升鹽400克自制...
自制魚丸，好吃又放心！
用料五香粉1調料勺油1調料勺鹽1調料勺魚肉500克雞精1調料勺玉米澱粉30克自制魚丸，好吃又放心！的做法可以是任何除刺的魚，草魚最好，就是刺多，不好收拾，也可以是沒有刺的魚，比如說龍利魚、墨魚，我用的龍利魚，因爲墨魚的爪子上還...
自制放心滷味兒~滷豬舌
菜市場熟食有很多，可我還是願意自己花時間做滷味，感覺也不是很難，吃得放心。用料新鮮豬舌1個桂皮1塊生薑1塊八角2個小茴香20粒花椒20粒乾紅辣椒5個香葉2片料酒5勺滷料包1小包香蔥4根大蔥半根自家老滷水300克自制放心滷味...
油條～自制的就是放心
《宋史》記載：南宋高宗紹興十一年，秦檜一夥賣國賊，以“莫須有”的罪名殺害了岳飛父子。南宋軍民對此無不義憤填膺。當時在臨安風波亭附近有兩個賣早點的飲食攤販，各自抓起麪糰，分別搓捏了形如秦檜和王氏的兩個麪人，絞在一起...
自制涼皮，安全放心
五一過後天就燥熱起來了。一天下來，沒有什麼比傍晚吃一碗涼皮來的舒服和愜意的啦～(*˘︶˘*).｡.:*♡用料普通麪粉200克和麪水110克鹽3克黃瓜半根生抽1大勺醋1大勺蒜末3瓣辣椒油按自己口味洗面水700克+700克自制涼皮，安全放...