蒜苗爆炒蛤蜊
用料蛤蜊肉蒜苗幹辣椒油，鹽，糖，料酒，雞精，胡椒蒜苗爆炒蛤蜊的做法蛤蜊肉用一點點料酒醃着；蒜苗切段，丟到沸水裏幾十秒，斷生後撈出瀝乾（聞到蒜苗的嗆味就可以拿出來了）炒鍋放油燒熱，放入幹辣椒段爆香把蛤蜊倒進去大火翻炒，等蛤蜊剛...
蒜薹爆炒蛤蜊幹
本人北方人，不擅長做海鮮，老公出差帶回蛤蜊幹一直不知道做點啥，今天翻出來利用一下！用料蛤蜊幹一小把李錦記蠔油適量蒜苗適量蔥適量姜適量蒜適量李錦記生抽適量李錦記蒜蓉辣椒醬適量（依個人口味天加）料酒蒜薹爆炒蛤蜊乾的做...
蒜香烤蛤蜊
蛤蜊作爲小海鮮，其鮮美自不必說，吃法也多種多樣。今天介紹的蒜香烤蛤蜊，算是一道烤箱菜。烤箱菜一直是我比較喜歡的，丟進烤箱就不用管了，省心！用料蛤蜊500克生薑5片小蔥2棵蒜頭4瓣六月鮮12克輕鹽特級昆布醬油2大勺油2大勺料...
豉椒爆蛤蜊
貝殼類的海鮮，我都好愛啊！隨便炒炒都是美味……用料蛤蜊豆豉（老乾媽豆豉）洋蔥薑片紅辣椒蔥豉椒爆蛤蜊的做法蔥切長段，洋蔥切塊，薑切片，紅椒斜切段鍋中熱油，放入蔥，洋蔥和薑片爆香放入蛤蜊，翻炒至外殼張開放入豆豉和紅椒，少許生抽...
蔥爆蛤蜊
用料蛤蜊2斤大蔥1根姜1/3個生抽1勺料酒2-3勺鹽2勺糖10克耗油2勺蔥爆蛤蜊的做法蛤蜊用水清洗，用牙刷刷乾淨。然後加兩勺鹽，大量水沒過蛤蜊，加一點點油，讓蛤蜊吐乾淨髒東西，大約泡2小時。蔥姜切好。起鍋燒油，下蔥姜爆香，下蛤蜊...
家常炒花甲（爆炒蛤蜊）
最近我們這邊賣活蝦活蛤蜊花甲的，啊啊啊，三天兩頭的吃，太鮮美了，剩下的湯汁煮粉絲簡直絕絕子用料蛤蜊1500克蒜5瓣姜4片幹辣椒2個料酒1勺糖4克生抽3勺蠔油1勺水30克家常炒花甲（爆炒蛤蜊）的做法熱鍋熱油下入姜蒜辣椒爆香放入...
蛤蜊豆苗湯
蛤蜊跟各種蔬菜都百搭！用料蛤蜊豆苗薑絲鹽蛤蜊豆苗湯的做法白水煮開加入蛤蜊和薑絲，煮到蛤蜊開口加入豆苗煮熟即可...
蒜蓉炒蛤蜊
5-6月份是蛤蜊最肥的時節，每年這個時候總買來炒，孩子們也喜歡吃。用料蛤蜊1斤半小米椒2個蔥5根蒜1只生抽適量蠔油適量白糖少許蒜蓉炒蛤蜊的做法蛤蜊洗淨後冷水下鍋，煮開口後快速撈出，水份不用瀝得太乾。準備好配料7成油溫...
爆炒蒜苗
用料老乾媽辣醬蒜苗豬肉鹽雞精酸指天椒爆炒蒜苗的做法蒜苗洗淨切小段備用豬肉切片或條都可以酸指天椒切碎炒鍋放油放豬肉中火炒至變色，倒入指天椒炒30秒·接着放蒜苗，鹽繼續炒·可以放少許的水，悶到水快乾，放雞精··和老...
蒜苗炒花蛤
炎熱的夏天，約上自己夥伴，喝着冰爽的啤酒，品着炒花蛤那是何等之美。用料花蛤600克蒜苗3根姜4片小蔥2根蒜2粒青紅椒各1個鹽1茶湯匙生抽1湯匙生粉1茶匙油蒜苗炒花蛤的做法蒜苗、蔥洗淨切成長段，姜蒜去皮切碎，青紅椒切長圈備...
醬爆蛤蜊
用料蔥薑蒜蛤辣椒黃豆醬蠔油醬爆蛤蜊的做法吐沙薑絲料酒過水料酒生抽黃豆醬蠔油鹽糖成汁蔥薑蒜辣椒，加汁，加蛤蜊小貼士過水時間再短一點 醬汁少放一點 加黃豆醬...
辣爆蛤蜊
用料蛤蜊香菜辣椒蠔油辣爆蛤蜊的做法準備香菜，辣椒，蠔油。放辣椒炒出辣味油。放入蛤蜊炒開口。放入蠔油適量，蠔油鹹所以不放鹽。最後放裏香菜翻炒，收鍋。小貼士辣椒切段或者整個放裏都可以。蠔油使味道顏色適中的量即可。...
蒜蓉蛤蜊
用料蛤蜊克蔥根薑片蒜瓣生抽勺蠔油勺小米椒個蒜蓉蛤蜊的做法蛤蜊洗淨，泡水，吐沙。蒜切蒜蓉，蔥切段，辣椒切辣椒圈油鍋放姜蔥辣椒1/3蒜，炒香，放蛤蜊，放醬油，耗油，一點點啤酒。翻炒均勻蓋蓋。悶三分鐘。看到基本都開口了，掀蓋，到剩...
蔥爆蛤蜊
時間：約15-20分鐘難度：容易做🤞份量：1人份用料蛤蜊300g大蔥200g薑末10g鹽4g食用油15g料酒5g生抽10g黑胡椒粉2g白糖2g小米辣2個蒜10g蔥爆蛤蜊的做法大蔥切片，朝天椒切段。將買回來的蛤蜊放入溫水中，再加入鹽和油，靜置2-3個小...
爆辣蛤蜊
老婆喜歡吃，又辣又香，濃濃的鮮味用料蔥半根蛤蜊若干姜3片料酒3勺蒜7瓣郫縣豆瓣醬2勺海天生抽2勺小米椒3個鹽味精少量爆辣蛤蜊的做法蔥薑蒜小米椒切好備用鹽水泡好，也可溫水略微加熱，沖洗加入微量料酒和薑末醃製15分鐘料酒...
蛤幹炒蒜苗
簡單，快手，好吃。用料蛤幹300克蒜苗200克小紅椒3個生薑1小塊鹽，茶油各適量老抽，生抽各適量料酒1勺蛤幹炒蒜苗的做法蛤幹泡水後洗淨泥沙，再泡發。蒜苗，小紅椒，生薑洗淨，切好。鍋內倒入茶油，油熱後倒入生薑，炸出香味，倒入蛤幹翻炒，...
爆炒花甲(花蛤、蛤蜊)
要想製作一份美味可口的花甲並不難，只要注意簡單的幾步即可使一份鮮活的花甲變成可口的美味佳餚！色鮮味美！😋製作重點提示:漂水、清洗要到位以免成品有沙質口感，最好選用鮮活爲好，這樣更便於清理。用料花甲1斤大蒜5瓣幹辣...
蒜香蛤蜊
用料蛤蜊1000克蒜50克姜少許幹辣椒5個食鹽生抽油料酒水澱粉蒜香蛤蜊的做法蛤蜊放在容器裏，加水沒過蛤蜊，滴入一兩滴香油，靜置15分鐘左右，清洗淨泥沙備用。姜切絲，蒜剁成碎末，幹辣椒切段備用。蛤蜊先汆水燙熟到口開，撈起濾幹...
爆炒蛤蜊肉
用料蛤蜊肉200克青椒1個幹辣椒適量食用油適量生抽適量老抽少許蒜瓣5瓣小蔥適量鹽少許爆炒蛤蜊肉的做法準備蛤蜊肉，蔥、蒜、幹辣椒、青椒我買的是冷凍的蛤蜊肉，先自然解凍。再用涼水下鍋焯熟蛤蜊肉後撈出備用適量食用油...
爆炒辣蛤蜊
靠海邊的我們做過無數次蛤蜊。。最多的就是清水煮。。最近愛上了爆炒辣蛤蜊，能吃好幾碗米飯呢😘😘用料蛤蜊1000克蒜蓉辣醬一勺蔥絲適量薑絲適量幹辣椒適量（喜吃辣可多放點）生抽適量耗油適量香菜適量鹽可放可不放油適量水...
爆香蛤蜊
用料蛤蜊蔥薑蒜小辣椒耗油老抽鹽少許爆香蛤蜊的做法把蔥、姜、蒜、和小辣椒都切碎備用油燒熱把上述的作料放入爆香放入蛤蜊爆炒加入老抽、等到蛤蜊全部張開的時候放入耗油翻炒放鹽少許，加入蔥花翻炒放少許的水收汁小貼...
蛤蜊肉炒芹菜蒜苗
家鄉菜，肉質青甜鮮美用料蛤蜊適量芹菜適量蒜苗適量生抽適量蠔油適量糖，鹽，姜蒜適量大辣椒（不辣的）適量蛤蜊肉炒芹菜蒜苗的做法把蛤蜊用鹽水養吐沙後，放入鍋內加冷水入鍋煮到蛤蜊開口後1-2分鐘左右關火，不要煮太長時間肉會老...
爆炒花蛤蜊
饞的時候就是想吃，想吃就做了，外面的花甲店感覺吃過兩次都不是很乾淨的口感……咂巴咂巴的沙子口感……用料蛤蜊250克料酒1.5勺生抽0.5勺鹽小半勺（可不加，因爲生抽蠻鹹的了，看個人口感）糖半勺蠔油1.5勺澱粉水勾芡半碗蒜泥6-...
爆表蛤蜊
用料蛤蜊800克姜蒜花椒辣椒蠔油蒸魚豉油老乾媽料酒糖爆表蛤蜊的做法首先清洗蛤蜊，把蛤蜊放清水中加少許鹽，靜止幾個小時等待吐沙把蛤蜊放鐵鍋裏幹鍋炒至蛤蜊張嘴，後期會出水，不放心的話可以少放點水，張嘴了就可以撿出來備...
爆炒蛤蜊
海鮮是補鋅的好來源，自從加入美善品做了美食顧問，第一次吃蛤蜊，還是因爲小美，以前在菜場看到就想着回去要泡很久就會繞道而行了，小美洗炒方便，孩子愛吃～話說小美洗出來的蛤蜊水是真的前所未有的髒…想要了解我的更多美食和我...