啫芥蘭
啫啫芥蘭是客家人的吃法，廣東粵菜館常見菜，可保留菜身爽脆且多水份，味道微甜！用料芥蘭苗500g瑤柱4-5粒姜2-3片紅椒圈少許(可不添加）糖1茶匙米酒2湯匙生抽1茶匙蠔油1茶匙蒜蓉馬拉盞1湯匙啫芥蘭的做法芥蘭洗淨，取一隻大口扁的...
蒜香芥蘭
據說這是港式做法😜用料芥蘭500克蒜頭6瓣橄欖菜3勺色拉油20克鹽少許雞精少許蒜香芥蘭的做法芥蘭2根，1斤左右，去皮、切塊，葉子也可以食用，洗淨備用蒜頭用刀背拍扁準備好橄欖菜(我用的蓬盛牌，感覺味道正宗)熱鍋冷油，放入拍好...
炒芥蘭
用料芥藍炒芥蘭的做法芥蘭熱豬油倒下後站遠點避免噴到！快速翻炒！手法同視頻！加入味精鹽翻炒必要時加水，加蓋燜，出鍋時加魚露...
白灼芥蘭
用料芥蘭800克生抽1勺芝麻油1勺白灼芥蘭的做法芥蘭切塊灼水後澆上生抽，芝麻油，就可以吃了...
芥蘭炒飯
用料芥蘭適量香菇7朵五花肉適量肉餅適量鹽適量沙茶醬1勺芥蘭炒飯的做法先把材料切好鍋加熱把肉放進去熱出油，直到變得焦黃再把肉餅跟蘑菇倒進去炒把菜倒進去翻炒均勻，下點鹽跟沙茶醬最後把飯倒進去炒均勻就好了...
芥蘭苗
素菜用料芥蘭500克蔥油50克鮮味寶30克蒜米30克蟹肉5克芥蘭苗的做法嗯好。小貼士控淨水...
辣炒芥蘭
第一次炒芥蘭，感覺入味之後還是回味無窮的！用料芥蘭一根肉適量蔥薑蒜辣椒適量老抽少許鹽適量雞精少許辣炒芥蘭的做法芥蘭去皮洗淨切片備用，蔥薑蒜辣椒切好備用，肉切絲備用鍋燒熱後加入適量油，燒熱之後依次加入蒜蔥薑辣椒炒...
港式芥蘭
老公一直對去悉尼旅行時吃得這個港式芥蘭念念不忘用料芥蘭蒜末醬青李錦記減鹽生抽蠔油糖澱粉港式芥蘭的做法芥蘭用水煮熟，裝盤鍋裏少量油，將蒜末炒成金黃色，放在芥蘭上。鍋裏添水（無需加油），放適量生抽，蠔油，糖，澱粉勾芡，澆在芥...
澆汁芥蘭
休閒的時候很喜歡看有關美食的雜誌，一杯紅茶，一些小茶點，一本美食雜誌，這常常是我的一種生活，一種享受。那些雜誌裏的美食，總能吸引我，讓我從中找到自己喜歡的美食和製作美食的動力。很喜歡那些做法簡單，雖不華貴，但非常清爽有...
芥蘭炒牛肉/牛肉芥蘭炒飯
我們的日常生活，家常菜，芥蘭炒牛肉，這道菜是我家餐桌上一週要做個兩次以上的家常菜，牛肉和誰搭炒，都很好吃。用料芥蘭半斤牛肉（豬肉）250g生粉少許鹽，味精，黑胡椒粉少許植物油芥蘭炒牛肉/牛肉芥蘭炒飯的做法芥蘭摘短，洗乾淨，牛肉...
清炒芥蘭
多吃蔬菜用料芥蘭一把鹽適量蒜3瓣生抽1勺蠔油1勺雞精適量清炒芥蘭的做法芥蘭洗淨，杆與葉分開，芥蘭杆去皮斜刀切片，葉子切段，蒜切碎備用起鍋燒開水，加入芥蘭杆煮3分鐘，加入葉煮到斷生另起一鍋加少量油燒熱，爆香蒜頭，加入燙過的...
上桌人人搶的【啫啫芥藍】，青菜也能這麼好吃！
啫啫，是粵菜的常見烹飪方法。把芥藍或芥菜這種梗比較脆硬的蔬菜，先用開水焯到半熟，再放到瓦煲裏進行二次烹調，不僅可以防止蔬菜出現出水、炒不熟的情況，而且會比炒出來的更香哦！用料芥蘭/芥菜梗300g五花肉50g（可選）蒜瓣20g姜...
芥末炒芥蘭
有次去農家菜吃到了芥末炒芥蘭，全家都被驚呆了，超好吃！於是自己嘗試下咯～亂來的效果也還不錯^_^用料芥蘭半斤沙姜一小塊（不喜歡可以換生薑）蒜兩瓣醬油約兩湯匙芥末若干，依照個人喜好吧芥末炒芥蘭的做法材料都洗淨，芥蘭分開杆...
啫啫芥蘭煲
芥蘭的營養價值非常高，它可以助消化、防止便祕、降低膽固醇、軟化血管、預防心臟病，用它來做菜的話不僅美味還健康！快給家人增添多一道健康吧！用料材料芥蘭（切段）13條（150克）蒜頭（切碎）1茶匙（3克）蘇媽媽祕製爆炒醬1湯匙（15克）菜油2...
雞汁芥蘭
用料芥蘭雞汁玉米油鹽雞汁芥蘭的做法鍋里加水,少量玉米油和鹽倒入芥蘭白灼至斷生撈起芥蘭裝碟雞汁煮開,淋在芥蘭上...
啫啫甜杆西蘭 <302小廚房>
甜杆西蘭很像芥蘭的口感，甜甜脆脆的非常好吃。可能是現在種植的還不是很多，所以價格還是有點高，有興趣的小夥伴可以買來嚐嚐。用料甜杆西蘭500g五花肉或鹹肉1小碟柱候醬1勺普寧豆醬1勺大蒜粒5瓣姜粒4粒小米辣（可選）1顆啫啫...
蠔油芥蘭
用料芥蘭20根蠔油2勺水1小碗糖少許鹽少許澱粉1勺蠔油芥蘭的做法芥蘭洗淨，根可以削皮，再改刀，斜着切開。燒水，水開放入芥蘭，加少許鹽和油，焯一兩分鐘即可盛出備用。爆香蒜末，加蠔油一起炒再加入一小碗清水，糖和少許澱粉水，翻炒...
芥蘭蝦仁
用料芥蘭1根克蝦仁300克雞蛋清1/4，生粉少許，料酒一勺，鹽少許。芥蘭蝦仁的做法芥蘭切片，蝦剝殼抽去蝦腸，清洗後用紙巾吸乾水份，放生粉料酒少許鹽上漿後放冰箱二三小時。開水鍋放一勺鹽，少量油，放油鹽可使灼的綠色蔬菜保持色澤，...
芥蘭牛肉
潮汕經典的菜——芥蘭牛肉做法真的很簡單哦😍😍😍用料芥蘭一把大蒜3瓣牛肉300克醃製牛肉蠔油1勺沙茶醬半勺澱粉半勺生抽半勺雞精半小勺糖半勺芥蘭牛肉的做法把切成薄片的牛肉加入醃製牛肉的調料，抓拌均勻芥蘭洗淨後，把...
鹹梅芥蘭
用料芥蘭500克豬油適量鹹梅兩顆（梅汁也可以）水適量鹹梅芥蘭的做法把芥蘭洗乾淨，熱鍋放入適量的豬油，把芥蘭放進鍋裏炒軟。另起砂鍋，放入少許的水和兩顆鹹梅，把鹹梅攪爛，放入炒軟的芥蘭，熬製芥蘭變成黃色即可。...
白灼芥蘭
用料芥蘭一根小米椒圈少許生抽3大勺糖1勺蠔油1勺大蔥絲少許麻油1勺食用油3勺白灼芥蘭的做法起鍋燒水，趁這時間將芥蘭去皮，切成粗條。鍋裏放半勺鹽，放一點食用油，將芥蘭汆水比較講究的話芥蘭撈出後可以過一下冰水。瀝乾擺...
別有一番風味的沙鍋蝦醬啫芥蘭
用料芥蘭克蒜瓣薑片糖克料酒（白酒）蝦醬臘肉別有一番風味的沙鍋蝦醬啫芥蘭的做法先放點油熱鍋，放肥臘肉下去炒香，放薑，蒜爆香下芥蘭，炒一下翻炒一下，蓋上蓋子，邊上淋上一圈料酒，焗一下青青綠綠的用蝦醬，糖，水調一下汁將蝦醬汁倒進...
芥蘭頭
苤藍，又叫芥蘭頭，是甘藍的一種，學名叫球莖甘藍。苤藍是介於大頭菜和包心菜之間的蔬菜，可以拿來清蒸當作小菜，或切絲做成涼拌沙拉。它的維生素C含量極高，一杯煮熟的苤藍含有“每日建議攝取量”的1.5倍。它還含大量的鉀，而維生...
油煮芥蘭
減肥健康之路，自給自足的飲食！我在家做飯遵尋的要求就是簡單！少油，少鹽，速度快，好吃，好洗碗！懶人一枚！用料芥蘭a克蒜瓣橄欖油幾滴A（醬汁）生抽1勺雞汁1勺辣椒油適量B（點綴）肉鬆適量黑芝麻適量現磨黑胡椒適量油煮芥蘭的做法芥蘭洗淨，...
芥蘭湯
用料芥蘭幾顆土耳其香腸1段鹽大蒜1瓣洋蔥1小個土豆1個香葉1片雞湯9勺芥蘭湯的做法大蒜，洋蔥，土豆切片。大蒜洋蔥放入鍋燒一會兒放入土豆，雞湯，香葉，香腸燜至土豆柔軟。倒出，拿出香葉和香腸，研磨機打碎。香腸切成片。將芥蘭的...