有關果軟歐的做法步驟和果軟歐做法圖解

紅龍果軟歐

02-03

蘿莉色的火龍果軟歐，一見就會讓人歡喜不已，討喜的粉紅色，讓麪包的顏值瞬間提升起來，整顆火龍果榨汁，當作液體揉進麪糰裏，用鮮果的味道充滿整個麪包。本配方沒有加入糖，是減肥和健身者的最佳主食哦。用料波蘭種：高筋麪粉100克...

[lara的軟歐] 能吃醉的--紅酒全麥堅果軟歐包包

07-02

這次回家淘了一塊石板還有好多做sourdough的裝備結果，餵養了沒兩次，我的天然酵種就狗帶了！就只好回去再開始養吧…嗚嗚嗚所以就懷着悲傷的心情做了酵母版的歐包，結果發現這款麪包真的超級好吃啊！烤的時候滿屋飄香，吃了一口...

水果軟歐包

03-30

小朋友非常喜歡的一款麪包，滿滿的水果乾和堅果～～～❗做麪包的酵母首選鮮酵母，沒有鮮酵母用耐高糖酵母也可以，千萬不要用做饅頭的高活性酵母，發得慢、發不起來不要來找我🤣用料冰水190克鮮酵母9克（耐高糖乾酵母3克）白砂糖18克柔...

堅果軟歐包

05-25

這款軟歐是我比較喜歡的口感，分享給大家，跟着做的美粉們跟帖交作業。本配方9個的量。用料高筋麪粉300克新鮮酵母10克雞蛋1個水150克黃油20克糖20克蔓越莓，葡萄乾無花果果乾（用紅酒或者朗姆酒浸泡1個小時泡軟）適量核桃，杏仁，...

果乾軟歐包

02-15

個人筆記5個用料高筋麪粉500克糖30克酵母6克鹽9克水350克黃油25克果乾適量果乾軟歐包的做法除黃油和果乾外所有材料入廚師機，2檔揉勻，4檔揉10分鐘加入室溫軟化的黃油，2檔揉勻加入果乾，2檔揉勻蓋上蓋子，室溫發酵45分鐘分成2...

果仁軟歐

03-25

果仁軟歐小餐包配料麪糰配料：高筋麪粉300克，低筋麪粉75克，牛奶260克，細砂糖22克，乾酵母4.5克，鹽4.5克，黃油（或橄欖油）15克果仁：葡萄乾75克（朗姆酒或清水泡軟），各式堅果45克，快熟燕麥片30克，糖漬橙皮丁30克另準備少許牛奶刷表面用料高...

香蕉堅果軟歐全麥粗糧軟歐

09-13

堅果葡萄乾蔓越莓軟歐裏用香蕉代替部分牛奶，糖，黃油用植物油代替，而且減量，做出來的軟歐也是棒棒噠！用料高筋全麥麪粉200克大麥粉100克牛奶120ml香蕉一根糖25克油（黃油也可以）20鹽4克酵母4剋核桃仁少量瓜子仁少許葵花籽仁少...

果仁全麥軟歐

11-26

自釀菌水，孕育酵種，參與發酵。麪糰裏裹入核桃、提子使面香與果香完美融合，征服你的味蕾……用料高筋麪粉360克全麥粉120克鮮酵母25克細砂糖90克麥芽糖10克鹽8克水300克黃油20克葡萄菌種170克法國老面170克熟核桃仁90克香...

三種口味軟歐包（麻辣雞絲軟歐包，麻薯果仁軟歐包，麻薯肉鬆軟歐包）

05-18

用料高筋麪粉320克全麥粉80克水240克酵母6克鹽6克黃油40克麪糰材料糯米粉105克玉米澱粉30克牛奶180克細砂糖45克黃油15克麻薯材料雞胸肉1塊辣椒粉孜然粉生抽蠔油鹽胡椒粉雞粉蜜豆果仁肉鬆輔料180度25分鐘三種口味軟歐...

柔軟全麥麻薯堅果軟歐

12-21

用料全麥麪粉200克水150克赤蘚糖醇20克鹽1克魔芋粉6克鮮酵母12克燙種麪糰：全麥粉50克開水50克麻薯：牛奶200克木薯澱粉25克赤蘚糖醇10克柔軟全麥麻薯堅果軟歐的做法麻薯材料一起放入鍋內，大火燒開，轉小火至圖狀態，想再拉絲...

火龍果軟歐包

05-19

之前做過這款歐包，沒有寫個菜譜。今天正好再一次做它，就與大家一起分享一下吧！用料高筋麪粉260克低筋麪粉40克老面55克火龍果汁85克蛋清（牛奶）105克鹽2克細砂糖20克蜂蜜10克酵母4克黃油30克奶油奶酪（餡兒）110克蔓越莓幹（餡兒）...

碧根果軟歐

05-16

軟歐是現時最時尚的麪包，市場上以驚人的貴价出售，但仍吸引衆多的麪包迷，其實用簡單方法和簡單吃材就可做到包香滿園，皮脆肉軟的效果。（用料做法可在我上一個軟歐包做法檢視）用料碧根果軟歐的做法加入碧根果...

鮮果軟歐

08-27

用料中種高筋麪粉267克鹽3.3克酵母3.3克水167克主麪糰高筋麪粉500克酵母5克糖67克牛奶167克鹽5克火龍果200克改良劑1.7克黃油67克鮮果軟歐的做法先製作中種材料稱量好後攪打均勻發酵箱發至二倍大混合中種主麪糰中的材...

芒果軟歐

04-26

用料種麪糰：高筋麪粉100克酵母1.5克水100克主麪糰：高筋麪粉200克淡奶油30克水70克（或芒果泥50克和水15克）糖40克鹽3克酵母2克黃油15克奶酪餡：奶油奶酪100克淡奶油20克細砂糖20克芒果軟歐的做法視頻中寫了就在在這裏寫了😊...

果仁軟歐包

04-22

用料全麥粉65克高筋麪粉120克糖20克鹽0.5克酵母2克雞蛋50克1個水蛋共125克奶75克黃油10剋核桃25克芝麻25克花生25克葡萄乾25克果仁軟歐包的做法1：和麪糖鹽酵母用水化開，混合雞蛋麪粉活成粘性麪糰，加入果仁，放冰箱冷藏30分...

堅果軟歐

01-05

方子來自敖羽星，很好的方子做個記錄。原方用料高筋麪粉210g，奶粉10g，水145g，白糖25g，鹽2g，玉米油15g，酵母3g，堅果60g表面裝飾：麪粉適量，黃油10g堅果軟歐的做法麪糰材料除堅果外全部放入麪包機開揉麪檔準備好各種堅果麪包機揉麪2...

果乾軟歐

05-17

用料液種水80克酵母0.5克高筋麪粉80克主麪糰高筋麪粉140克酵母2克鹽2克奶40克水40克草莓幹35克藍莓幹35克芒果乾25克果乾軟歐的做法①製作液種水80g酵母0.5g高筋麪粉80g，取個可以密封的容器先將酵母和水攪拌溶化加入面...

火龍果軟歐

07-08

家裏剩了半個火龍果正好最近對軟歐超級感興趣馬上行動吧參考着方子隨意的揉麪團出來的效果不錯！拿出來和大家分享一下😊今天做的時候特意稱了一下重量，用了一個小個的紅果，加180克牛奶打出汁一共是405克的液體，麪粉倒了59...

[Lara的軟歐]--味道超濃郁堅果風味軟歐包🌰

06-25

按照原有的歐包方子，鼓敲出的堅果風味明顯，香氣超級濃郁的健康麪包🍞必會！必備！必做！🤗因爲有加了杏仁粉，spelt粉和麥芽粉，麪包會有濃郁的堅果香味，越吃越香，越吃越回味無窮！真的，相信我，一定要試試!方子麪粉是量大概在四百克左右...

“芒果軟軟”軟歐包

07-18

我女兒愛吃奈雪的芒果魔法棒，草莓魔法棒我就試着自己復刻下親媽牌的，肯定會更香！！！用料高筋麪粉180克南瓜粉20克雞蛋1個牛奶/水140克酵母3克鹽1克細砂糖20克黃油15克芒果適量酥粒材料低筋麪粉20克糖粉10克黃油10克“芒果軟...

無花果軟歐

01-12

我很喜歡吃無花果，不論是鮮果還是乾果，都有它獨特的風味。今天用無花果乾做了一款軟歐包，香甜軟韌，口感非常好。明天的早餐就吃它啦。用料液體中種#高筋粉100克水100克酵母粉1克主麪糰#高筋粉200克酵母粉4克淡奶油30克白...

葡萄汁葡萄乾堅果軟歐包#核桃腰果南瓜籽軟歐包

09-26

♡葡萄汁葡萄乾核桃腰果南瓜籽軟歐包♡（原方爲瑪捷斯主廚Alex的“葡萄汁蔓越莓核桃軟歐包”）用料T65法國高筋麪粉500克（實用王后高筋麪粉）NFC葡萄汁175克冰水190克蜂蜜30剋核桃仁50克（我額外又加了30克腰果，20克南瓜籽）蔓越...

水果軟歐

04-08

用料柔風法式麪粉250克砂糖15克鮮酵母8克鹽5克冰水170克黃油13克葡萄乾25克橙皮丁25克蔓越莓幹25克堅果（核桃腰果）20克水果軟歐的做法水、鮮酵母、糖放入主鍋30秒/速度2混合加入麪粉、鹽兩分鐘揉麪加入黃油兩分鐘揉麪加...

芒果素軟歐

03-04

用料高筋麪粉300克糖20克鹽3克酵母3克水46克芒果120克玉米油15克芒果素軟歐的做法除了油，所有東西放入廚師機3檔攪8分鐘，放油5檔攪8分鐘。分成8個麪糰醒15分鐘造型後放烤箱40度發酵40分鐘（可以做小一點，因爲我的油布比較...

火龍果歐包（軟歐）

04-24

用料A紅心火龍果切成小塊約160gA高筋麪粉250克A低筋麪粉50克A海鹽3克A鮮酵母9gA砂糖20克A冰牛奶30-40克B法式老面60克C黃油18克D紅酒漬蔓越莓50克餡料F奶油奶酪120克F糖粉20克火龍果歐包（軟歐）的做法1、把所有A料都倒入...

有關果軟歐的做法步驟和做法圖解