剁椒蒜蓉醬（加姜）
沒有防腐劑的辣椒蒜蓉，是可以自己創造的。隨手一勺，便可以炒出美味。用料剁椒800g蒜600g姜300g芥花籽油1L剁椒蒜蓉醬（加姜）的做法辣椒洗乾淨，隔夜晾乾去蒂（請忽略檸檬，在檸檬酵素裏的食材）辣椒去蒂，蒜剝皮，姜去皮，一切準備好均勻...
蒜蓉剁椒蝦
用料鮮蝦蒜蓉剁椒薑末蒜蓉剁椒蝦的做法將新鮮紅辣椒（必須是很辣的小辣椒，如果用大菜椒製作將不會有味美的效果）洗淨、晾乾、切碎，加適量的油、切碎的大蒜拌勻，然後用用鹽醃上放到瓶子裏，一般半個月左右就可以製成。它可以作...
銷魂蒜蓉剁椒辣椒醬
用料大蒜一斤小米椒400g鹽適量糖適量花生油六碗銷魂蒜蓉剁椒辣椒醬的做法小米椒洗乾淨，充分晾乾水分，去掉頭（枝梗）。大蒜去皮，想怎麼去怎麼去，選新鮮多汁的比較好。大蒜剁碎，小米椒剁碎（我喜歡剁很碎很碎的，做飯拌麪蘸醬都能用...
蒜蓉剁椒醬
超市一罐20塊幾天沒了。自己做成本低，乾淨衛生便宜，還能鍛鍊身體(哈哈哈我做的量大搞了大半天)。拌飯，夾饃，蒸魚，沾菜，～超級美味，吃的時候淋油放蔥花味精雞精都可以。我什麼都沒放，直接吃的。用料小米辣4斤鹽400克蒜900g買了兩...
蒜蓉剁辣椒
突然想吃剁辣椒了，那就動手做吧用料指天椒一斤大蒜一斤生薑兩大塊鹽適量植物油蒜蓉剁辣椒的做法指天椒大蒜姜洗淨晾乾，我怕辣手直接用機子榨的，機子洗乾淨擦乾水開榨，榨好拌鹽(鹽自己看着放)植物油燒熱澆在剁椒裏面拌好用...
🌶️自制蒜蓉剁椒醬🌶️
用料二荊條紅辣椒500克蒜2頭木糖醇20克高度白酒10克鹽50克姜80克🌶️自制蒜蓉剁椒醬🌶️的做法紅辣椒不要去蒂洗淨晾乾晾乾的辣椒去蒂，切成段用絞肉機打碎姜蒜洗淨晾乾把打碎的蒜姜放入辣椒中，加鹽、木糖醇、高度酒一起攪拌...
剁蒜蓉辣椒
僅爲自己記錄用量，以便下次改良用料大蒜2斤鹽150g白糖30g白酒50ml指天椒3.5斤生薑0.8斤剁蒜蓉辣椒的做法指天椒，生薑摘洗乾淨，晾乾蒜買了2斤剝好的攪碎，不要太碎，有顆粒感更好吃生薑攪碎辣椒也要攪輕點，有顆粒感全部倒一起...
剁椒生薑醬
今年的生薑太貴了，最差的都賣到9塊錢一斤，最貴的賣到10塊錢一斤。所以就想自己做一些剁椒生薑醬來，當生薑沒有的時候，就可以用它來做菜。用料新鮮紅辣椒1斤6兩新鮮嫩生薑1斤8兩鹽130克白酒30mL花椒粉25克剁椒生薑醬的做法...
愛辣星人自制-「蒜蓉剁椒醬」
有什麼壞心情是一頓火鍋不能解決的？如果有，那就要個超辣鍋。還不行的話，再往蘸料里加一大勺剁椒！我們一家喜歡在家吃火鍋，老公一家口味比較清淡，我只能在蘸料上做文章。一直超愛往蘸料里加一大勺婆婆做的剁椒醬。蓋子開啟，先...
美善品蒜蓉剁辣椒醬
愛醬一族，怎麼能少的了它用料紅辣椒250g蒜150g油100g鹽40g糖20g白酒40g美善品蒜蓉剁辣椒醬的做法準備材料準備材料按圖上步驟。放涼裝瓶子...
蒜蓉剁椒面
喜歡蒜蓉剁椒的真的要試試用料麪餅或麪條1份雞蛋1個蒜6瓣剁椒1勺生抽1勺醬油1勺雞精｜胡椒粉｜白糖少許蒜蓉剁椒面的做法準備食材，剁椒我用的是隻有鹹味的剁椒，裏面沒油；蒜要切成蒜末煎一個荷包蛋備用鍋底熱油燒微熱，加入蒜末...
剁椒、蒜蓉剁椒
用料紅辣椒600克蒜泥35克薑末10克食鹽50克白糖10克白酒20克剁椒、蒜蓉剁椒的做法杭椒小米椒各一半，洗淨晾乾。杭椒剖開晾曬片刻。小米椒直接用廚房剪刀剪碎（圈圈）。加入蒜泥和薑末。加入細鹽、白糖、白酒。戴上醫用手套...
自制蒜蓉辣椒醬剁椒魚頭
喜歡辣味兒。其實辣椒醬的口味是各種各樣的，不同方法制作的辣椒醬適合不同的烹調。今天推薦的蒜蓉辣椒醬適合做烹飪調料，而不是蘸料，更像剁椒。用本款蒜蓉辣椒醬烹調剁椒魚頭簡單到只需要洗乾淨魚就行了，待發布。讓下廚變...
蒜蓉辣醬（剁椒魚頭可用）
我們縣因爲疫情導致明天都快3月1號了還在封路，外面的店鋪都是關門的，想吃辣椒醬有沒地買，今天出門採購去超市看了眼老乾媽，拿了起來又放了回去，不要問我爲什麼不買😓因爲價格太貴了，看了看旁邊常吃的“老實人”蒜蓉辣醬發現...
仔姜剁椒醬
最愛的剁椒醬，在辣椒上市的時候，多買一點，做起來很簡單，可以吃好久。炒菜，燒菜都需要，沾饅頭，也很好吃。用料紅辣椒2000克仔姜一塊鹽350克乾花椒30克白酒20剋核桃油能蓋住剁椒醬爲止仔姜剁椒醬的做法將紅辣椒清洗乾淨晾乾水...
蒜蓉薑末剁椒娃娃菜
家常、簡單用料娃娃菜剁椒蒜姜（泡菜姜）鹽糖蒜蓉薑末剁椒娃娃菜的做法將娃娃菜放入水中焯熟，主要是菜幫，拿出裝盤備用鍋熱油熱後加入準備好的剁椒醬、蒜蓉、薑末翻炒加入焯好的娃娃菜，繼續翻炒，出鍋...
蒜香剁椒醬
用料剁椒半斤左右蒜一頭白酒約30克鹽20—30克蒜香剁椒醬的做法小米椒，去蒂，洗淨，晾乾。大蒜剝皮。放入絞肉機，開快檔，攪碎。攪碎。1分鐘後放入白酒。加鹽。攪拌均勻，裝罐。玻璃罐洗淨，吹乾，用白酒消毒。小貼士醃製半個月左右...
蒜蓉剁椒
我是湖南人，湖南人吃辣是大家都知道的，我比較喜歡湖南剁椒，媽媽的味道，2018年回了趟長沙，特地學了怎麼做剁椒，這一次正好趕上新疆辣椒豐收，買了10公斤，做了好幾壇剁椒和一罈泡酸辣椒，炒菜後味道非常滿意！用料白糖50克鹽500克線...
蒜蓉剁椒肉醬
我和老公一直都非常鍾情於一位衢州朋友媽媽做的剁椒牛肉醬，總覺得那款醬勝過一切美食。因爲關係不錯，阿姨會時常做好辣椒送過來給我們。更有一次，我老公買了5斤澳洲牛肉送去給阿姨（因爲老讓阿姨炒醬難爲情），哪知阿姨自己舍...
蒜蓉剁椒油
用料小尖椒適量大蒜根據需要鹽食用油蒜蓉剁椒油的做法大蒜清洗，切碎，根據自己口味，喜歡酸味重就多一些，我弄了8瓣。紅尖椒洗淨切碎鍋中入油，半成熱，放入尖椒碎，邊燒邊攪拌，一分鐘後加入蒜末，一起燒，4分鐘後入鹽起鍋。...
蒜蓉剁椒醬
鄰居從抖音上看的，我跟鄰居學的，只是爲了記錄下菜譜自己方便看，如果有侵權請告知刪帖。用料姜四五片片蒜十頭鹽七八勺，根據自己口味調整白糖一小勺油1/4桶根據食材定香葉七八片片香菜三四顆大蔥兩根洋蔥一大個個八角兩個...
姜蒜剁椒
這個是最簡單最地道的做法。涼拌菜，下飯都是很美味的。用料美人椒1000克大蒜4個姜適量鹽適量白酒少許冰糖適量姜蒜剁椒的做法美人椒洗淨涼幹水分姜蒜去皮剁碎美人椒去杆剁碎剁碎的美人椒加姜蒜碎，白酒，冰糖，食鹽混合把混...
好吃到爆的蒜蓉剁椒醬
每次要用的時候做起來太麻煩，這次心血來潮做了很多用料姜200克白酒2勺鹽10克大蒜400克白糖15克生抽2勺青椒紅椒各3個香蔥3根蠔油2勺八角桂皮花椒香葉香菜大蔥生薑蒜瓣熬油適量就好芝麻適量五香粉適量色拉油多些好吃到...
自制剁椒蒜蓉辣醬
用料紅辣椒2000克大蒜240克鹽400克白糖120克味精120克大醬400克陳醋240克自制剁椒蒜蓉辣醬的做法辣椒大蒜分別剁碎除大蒜和味精外全部放到鍋內開火煮沸三分鐘關火關火後五分鐘放入大蒜和味精攪拌均勻即可小貼士辣椒只...
辣椒醬，蒜蓉辣椒醬，辣椒沫，剁辣椒
大概我幼兒園時期吧，鄰里之間突然很流行一種鹹菜叫辣椒沫(我們讀三聲mǒ)，姑姑家做的就是這種鹹甜口味的，真的特別喜歡。最近突然想念童年的味道，自己買來原料嘗試着做一下，確是記憶中的味道。用料大蒜150g鹽14克白糖25克(...