不炸不過油，減脂也能吃的魚香茄子
香辣軟爛又入味的魚香茄子，我能幹掉三碗飯。⑅︎◡̈︎*飯店裏外賣時，我從來不點茄子，因爲太油了，開茄子、地三鮮、茄子煲，紅燒茄子、魚香茄子統統不吃。因爲傳統的做法，茄子是要放很多很多油的，不是炸過，就是放了半斤油。這道魚...
不用油炸的油條 （原創：小秋） （油條不要再油炸）
小秋的食譜（油條不要再油炸），自從在網上看到她的做法，一直心心念念好久要做，終於這次做出來了。感謝小秋的分享讓油條變得如此健康用料麪粉（高筋）500克（1斤）雞蛋1個牛奶（或：水）300克酵母5克鹽4克食用油10克不用油炸的油條（原創：小秋...
懶人秋葵，不油炸，不烤，吃過的都知道絕了
前段時間閒得無聊在家自己琢磨，搞出來的。對不起各位，沒啥圖片。用料秋葵適量蝦剁成泥後能填滿秋葵就行生抽1勺姜1片，切絲油適量鹽5克料酒1勺檸檬1/4個懶人秋葵，不油炸，不烤，吃過的都知道絕了的做法秋葵去根，對半切開。把裏...
不過油不加水的【祕製蝦球】
又到了龍蝦上市的季節，好吃又快手的蝦球做法瞭解一下用料小龍蝦4斤配料如圖不過油不加水的【祕製蝦球】的做法生薑，蒜切碎配料佐料啤酒300ml小龍蝦去頭取蝦線洗淨小火炒香花椒姜蒜加入其他香料煸炒，嗜辣可多加幹辣椒並切...
不用水和麪、不油炸，軟糯Q彈、蒸的南瓜餅你吃過嗎？
樓下鄰居送來半個大南瓜🎃，做個小點心吃，順便回饋一下表示感謝，鄰里之間就應該有來有往，見面會親切的打招呼，有什麼新鮮的好東西也會一起分享，我很喜歡我們現在的相處狀態。～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～☺️最近不少網友問我說，家裏沒有粘米粉，能不能用麪粉...
極簡家常肉末茄子，不醃不蒸不過油
肉末茄子是一道很常見的菜，好吃，香，下飯！但通常的做法，茄子都要先過油煎炸，也有人選擇先蒸熟。還有不少人，在此基礎上，還要先用鹽殺一下茄子的水分。目的都是爲了在炒的時候，能讓茄子不那麼吸油。但我家的做法，這些一概不要。肉...
不用過油炸的快手燜香茄子
用料茄子個蒜瓣生抽勺老抽勺食用油克青椒個西紅柿線椒豬肉餡不用過油炸的快手燜香茄子的做法西紅柿燙一下去皮肉餡醃製半小時多些油，油熱之後放入蔥花、蒜（多半頭）爆香加入肉餡翻炒變色加入西紅柿小塊，鏟爛平鋪鍋底出汁水...
過年零嘴 不用油炸的蝦片
不用油炸再也不被媽媽追着打成功率極高單品嘎巴脆蝦片真的有蝦哦蝦味極濃用料蝦8-10只木薯澱粉100克水50毫升熱水100毫升糖10克鹽2克泡打粉2克食用油25克過年零嘴不用油炸的蝦片的做法8-10只鮮蝦去頭挑蝦線備用放25克...
不需過油的炸雞！空氣炸鍋版
我很少用油炸東西，第一，不喜歡油煙味；第二油溫控制不好做出來的東西油膩油膩的；第三總是怕油濺出來把我燙了。所以就試了一下，用空氣炸鍋代替油炸。說一下我實驗的過程，第一鍋按照用油炸的方法將雞塊裹上粉，炸熟後外面個別居...
不用過油炸的~琥珀核桃
用料核桃250G糖80-100G油一茶勺芝麻適量不用過油炸的~琥珀核桃的做法先將核桃平鋪在油紙上，放入烤箱（350℉<170℃>\8-10分鐘），取出晾涼。鍋中放底油，油量不用多，主要是爲了保證色澤，防粘連用的。冷鍋，冷油，將糖放入，再開大火到...
不蒸不過油的肉末茄子
想吃肉末茄子但是看了網上的都要過油或者蒸或者醃，自己比較懶，直接做的，意想不到也很好吃呀用料肉末150克茄子1-2個醬油1-2勺料酒2勺蒜3-4瓣姜2片鹽少量蠔油1勺黃豆醬1勺不蒸不過油的肉末茄子的做法茄子買的布茄子，因爲比...
麻辣小龍蝦尾，不用油炸，麻辣過癮，根本停不下來
夏天沒有胃口吃飯，那這道菜絕對能刺激你的味蕾，再配上一瓶冰冰涼涼的啤酒🍺，簡直未來可期啊😂😂😂用料小龍蝦尾鹽雞精糖花椒粉生抽耗油幹辣椒段花椒粒香葉，桂皮，八角大蒜香菜姜蔥段麻辣小龍蝦尾，不用油炸，麻辣過癮，根本停不下...
過水魚（不需要油炸的魚）很嫩
小魚香味是這道魚的特色用料草魚（約1000克）一條青二荊條辣椒三根個紅小米椒2個薑末、蒜末、泡辣椒1:2:3芹菜適量料酒1勺豆瓣醬2勺鹽、味精、白糖、醬油、香醋、生粉、鮮湯適量菜籽油、色拉油、化豬油適量大蔥一根水澱粉...
不過油不油炸的下飯菜：蒜末尖辣椒炒茄子
這道菜的原型其實是東北地三鮮：土豆茄子尖青椒一起炒。東北的做法喜歡把茄子裹面在油裏炸一下，可是我既不吃土豆，也不吃油炸，所以就有了這個改良版的炒茄子。非常的下飯，一定要配一碗米飯。用料茄子6個五花肉適量生抽2勺青...
不用油炸不用空氣炸鍋不用一滴油的炸雞翅
之前在央視的一檔節目《是真的嗎》看到的，看到了這個方法，然後一直長草，但是因爲我的拖延症一直都沒有做！呵呵噠，可惡的拖延症。想吃炸雞翅？熱量太高！太油膩！看這裏！幫你解饞！因爲雞翅大小不一，用的麪包糠具體多少沒有記錄，爲了防...
不過水，不過油……好吃又不變色的茄子做法
用料茄子3個生抽2勺鹽1克蒜3瓣姜2片白糖適量肉末適量不過水，不過油……好吃又不變色的茄子做法的做法盆中放入清水，倒入兩勺醋，把切好的茄子放進去大概1分鐘～醋可以防止茄子氧化，變黑～後撈出茄子，隔水蒸5分鐘，蒸軟方便炒另外...
非油炸素茄子（不油炸不油膩的健康素食）
用料茄子3個鹽適量蒜蓉多放點好吃香蔥切碎撈拌汁、醬油各2勺蠔油（可以不放）1勺鹽焗雞粉少量非油炸素茄子（不油炸不油膩的健康素食）的做法（沒拍過程，做好了覺得不錯纔想起來寫個備忘的菜譜）1、現在茄子最營養好吃，選三個茄子🍆...
空氣炸鍋烤雞米花（不過油也解饞）
用料速凍雞米花適量空氣炸鍋烤雞米花（不過油也解饞）的做法空氣炸鍋200℃預熱，大約3分鐘左右，紅色燈滅就是好了😁放入速凍雞米花，不用提前解凍。180℃，烤5分鐘翻面。180℃，繼續5分鐘，翻面。180℃一共烤15分鐘，出爐！看看外酥裏嫩，...
不過油、不油炸的茄子還能這麼好吃！做法簡單10分鐘就搞定，拿肉也不換
涼拌蒜泥茄子，吃起來酸辣鹹香回口帶有微微甜，其中蒜末的加入簡直是靈魂，它讓原本味道稍顯寡淡的茄子出彩，變得超級誘人，而且開胃下飯，還解膩。用料茄子200克小米椒3根香菜2根蒜3瓣醬油30毫升醋20毫升香油10毫升糖10克芝麻少...
不油炸的辣子雞丁！減肥期間過過嘴癮毫無負擔！
用料雞胸肉或雞腿肉5只小雞腿肉乾辣椒盛飯的小碗一平碗料酒1平勺姜適量蒜4瓣生抽3勺蠔油2勺糖2撮🤏孜然3～4勺花椒2～3勺不油炸的辣子雞丁！減肥期間過過嘴癮毫無負擔！的做法雞肉切丁，放料酒一勺、生抽兩勺、蠔油兩勺抓勻醃一...
紅燒魚（煎過不腥不濺油）
魚這種河鮮/海鮮，新鮮剛宰殺的當然最好吃，如果只能買到冷凍魚，也可以用些技巧，燒出來焦嫩細膩，味甜不腥哦🤤關鍵祕訣在於，清洗油煎和調料。油煎時候也有小技巧可以不讓油花飛濺，減少清潔難度。稱量：1小勺=5ml，1大勺=15ml，1杯=24...
不過油炸的泡椒牛蛙一樣好吃
餐廳做泡椒牛蛙一般會過油炸一遍，可起到增香定型的作用。但家庭用油炸程序複雜又浪費油，因爲炸過牛蛙、魚蝦的油基本不會用來炒菜了，今天就教大家做不用過油炸的牛蛙，一樣做出鮮嫩可口汁濃味濃泡椒牛蛙！用料牛蛙500克紅泡...
空氣炸鍋薯條（不冷凍，不水煮，不過夜，全網最簡單）
衆所周知薯條是一種好吃且高熱量的食物，因爲油炸土豆特別的吸油，讓廣大減肥羣衆望而卻步。今天教大家一個空氣炸鍋版的炸薯條，超低油卻能做到外酥裏嫩，而且不用過夜，不用冷凍，無需繁瑣的操作，現做現吃！用料土豆4-5個鹽5克澱粉...
不過水不放油的紅燒肉是不是與衆不同
我是個很有口福的，小時候有省特級廚師的外公給我做好吃的；讀書了，爸爸媽媽都有拿手菜餵我變成肉妞；待字閨中的時候哥哥嫂子都是愛做菜的高手；嫁人了公公和老公都是不愁廚房活的能幹人……所以原本我沒有學做菜的機會和動力...
家裏炸過東西的油捨不得扔怎麼辦
這是針對自己家裏的，我從別的地方學來的。家裏炸過東西的油捨不得倒掉怎麼辦？老人們有的會倒回油壺，有的會倒在一個小盆裏慢慢用。看了這個視頻後炸完雞翅的油果然乾淨多了，還能炒別的菜，一點也不浪費。用料澱粉1勺水1勺家...