射洪油茶
早餐來一碗油茶，家的味道！用料粗粒米粉100g饊子100g炸花生20炸黃豆炸蠶豆炸碗豆鹽姜蔥辣椒油雞精榨菜或蘿蔔乾射洪油茶的做法熬米糊，略稀加料加料加料最後...
四川射洪天蠶土豆（涼拌狼牙土豆，四川街頭小吃）
四川街頭小吃，兒時的味道...用料主料：去皮土豆500克輔料：植物油200克、薑末15克、蒜末15克、小米椒10克、線椒20克、折耳根20克、香菜15克、蔥花5克、鹽3克、花椒粉1克、孜然粉1克、生抽15克、醋8克、麻油5克、辣椒油25...
大射洪名小吃肉饃饃
分享一道快手大射洪名小吃，一年銷量可繞地球五圈（正經臉）。背井離鄉，念念不忘的一定有家鄉各類小吃。暑期還放假的供應狀態更是讓缺牙巴吃貨藍瘦香菇，既然買不到，那就小能手動起來，把家鄉的味道帶回家。用料麪粉適量肥瘦各半...
樂活教主的美食之——射洪薄餅（春捲）
看似簡單的幾個動作：甩、抹、提、粘、撕～嚯嚯了半斤多面粉，依然沒做好啊！用料薄餅皮：高筋麪粉300克、淨水270克、鹽3克配料：白蘿蔔絲200克、胡蘿蔔絲200克、海帶絲100克調料：蒜末15克、鹽2克、生抽30克、醋10克、花椒粉1克、...
餘洪南瓜餅
非油炸更健康，玲瓏南瓜餅，蒸出來的南瓜餅！用料糯米粉300克南瓜適量豆沙餡適量白糖適量澄面適量餘洪南瓜餅的做法南瓜蒸熟壓成泥，澄面燙熟，所有材料一起揉成麪糰。分成均勻大小，包入豆沙餡，搓成圓形，用綠色和橙色麪糰裝飾。做...
魔力四射
香菇2朵，金針菇少許，木耳3片，胡蘿蔔搭配顏色隨意。用料鹽克魔力四射的做法把這幾樣切成末狀燒開水直接倒入小貼士清水燒開倒入切好的料，燒開即可。淋入香油。...
朱洪武豆腐
朱洪武豆腐也叫鳳陽釀豆腐，是沿淮地區傳統名菜，因朱元璋得名。用料生薑汁3g豆腐500g豬瘦肉100g蝦仁50g雞蛋清3個澱粉5g水澱粉適量蔥姜適量鹽5g白糖50g料酒10g雞精1.5g醋15g朱洪武豆腐的做法準備好所有食材豆腐用淡鹽水...
洪福齊天
用料香菇5朵凍豆腐1塊芥菜乾3條姜3片八角1個桂皮1小片調味料若干洪福齊天的做法凍豆腐化凍後切成3片厚薄片待用，香菇泡發後斜刀片成4片，芥菜乾浸泡至軟，撕成細長條待用香菇加入生抽，併入鍋蒸10分鐘，放涼後待用取一片豆腐塊...
射手
用料色素3滴雞蛋5個射手的做法雨叫姐姐你你你小貼士就是牛...
洪江米粉
每一個在外飄之人都一兩道自己時常回味的家鄉美食！用料幹粗米粉適量肉絲適量辣椒、姜、蒜、香菜少許五香粉、料酒、油、鹽、雞精、生抽少許洪江米粉的做法前一天晚上取適量幹粗粉，用開水浸泡一個晚上，泡到完全軟白爲止。...
洪江血鴨
過年回家是學廚藝的好機會，這道菜是我這次回家的目標之一！用料整鴨1只鮮辣椒啤酒生薑洪江醬某寶有賣洪江血鴨的做法反覆煎炒整鴨，中火反覆炒，中間可以加水，爲的是把鴨子肉裏的油炒出來，把水和腥味去掉。鴨子身子各個部位的...
洪陽蠔烙
洪陽蠔烙不同於其他潮汕地區。偏溼，不是煎成像煎蛋那樣乾乾的，不成型。從小到大都這麼吃，這樣更能保持蠔的鮮甜。用料雞蛋2個肉末（五花肉絲更佳）少量香菇四個蝦米適量蔥花2根蠔油生抽鹽沙茶醬番薯粉生蠔1斤洪陽蠔烙的做法...
防輻射豆腐
用料豆腐豬肉蘿蔔青紅椒蒜青蒜鴨蛋一個玉米澱粉蠔油鹽少許白糖醬油老酒防輻射豆腐的做法食材準備好，肉切片放碗裏，放上一點玉米澱粉放旁邊備用豆腐切片兒，不要太薄，也不要太厚，這樣能入味，然後裹上玉米澱粉，鍋內放點油用筷子...
洪湖綠豆皮
此方子是一位上了年紀，值得尊敬的老同事分享的，在此記錄下來。洪湖估計大部分人都喜歡用蒜苗、雞蛋、臘肉炒綠豆皮吃吧，也有人喜歡像麪條一樣煮着吃，一樣美味，記憶中的老味道哦……用料綠豆500克東北米2500克洪湖綠豆皮的...
侗家射飯
射飯是貴卅地區少數民族親明節時喜歡做的飯，不過現在市場上能買到做好的來吃，自已做是很麻煩，不過衛生放心吃，配料可以隨意加。用料花生米苦蒿菜乾豆腐乾肉糯米侗家射飯的做法乾肉切砣肥肉可多點好出油幹豆腐切砣花生米用...
E19洪錫天：洪壘球『拜託了冰箱』
將清爽的醃製三文魚魚生放到拳頭飯上面，淋上酸奶醬料的料理。（魚生：將新鮮的魚切細絲，用醋醃製的祕魯傳統魚料理。）用料三文魚胡椒鹽檸檬米飯鯷魚醬辣椒芝麻油紫菜捲心菜小西紅柿草莓青葡萄E19洪錫天：洪壘球『拜託了冰箱』...
豌豆射手雞
不吃豬肉的本人將雞肉發揚光大用料雞胸肉1塊豌豆適量（看雞肉大小1：1比例）燈籠椒1個姜三片薑末蒜2瓣蒜末芡粉1勺生抽2勺鹽1勺芝麻適量料酒2勺豌豆射手雞的做法準備一個燈籠椒，豌豆和雞胸肉1：1比例豌豆用水焯熟燈籠椒切丁（和...
雞情四射
一道廚房小白都可以做的快手菜～用料雞腿1只雞翅6只西紅柿2個土豆2個虎皮椒1個洋蔥半個鹽適量黑胡椒適量老抽適量生抽適量蔥姜料酒適量新奧良調料粉一包雞情四射的做法將雞翅、雞腿洗淨，改刀，用廚房紙吸乾其水份。將調料...
豌豆射手飯
兒子喜歡的植物大戰殭屍系列之豌豆射手飯用料雞蛋1只火腿腸1根剩飯1盤木耳若干薑絲、酸末少許麪粉、玉米粉少許青菜1棵豌豆射手飯的做法白菜洗淨。一部分榨汁。一部分用剪刀剪出葉子的樣子，擺盤。榨的汁用來調麪糊。面...
豌豆♐射手
亂花漸欲迷人眼，淺草才能沒馬蹄。春暖花開的季節🌸讓我們的餐桌也一起賞心悅目吧豌豆蛋白質豐富，纖維素含量高彩椒VC含量是柑橘的3倍，它不是轉基因食物。用料豌豆200克彩椒適量點綴鹽2克豌豆♐射手的做法新鮮豌豆200g～也...
洪式·麪包煎餅——來自“Happy together 20140327 洪石千（洪錫天）”
洪石千（洪錫天）真是個帶感的“阿姨”~這是他上“Happytogether”展示的“夜宵”~個人感覺這熱量相當的高啊，做夜宵需要慎重~哈哈~以下是視頻網址（約49分和63分分別有介紹）：_show/id_PS：1、視頻裏洪沒有明確說多少克，我也沒電...
洪湖蒸菜
用料郫縣豆瓣醬1/5勺雞精1勺大蒜3瓣生抽3勺耗油適量五花肉500克米粉適量生薑適量洪湖蒸菜的做法五花肉洗淨帶皮切0.5釐米厚薄片，放入除米粉以外的全部調料，醃製十分鐘，倒入米粉拌均勻(一定要每片肉都要黏上米粉)最後入蒸...
洪江鴨
用料鴨肉1000g紅辣椒50g大蒜10瓣姜六片鹽兩勺洪江甜醬兩勺生抽一勺青辣椒200g洪江鴨的做法不粘鍋放油，鴨頭鴨翅膀開小火慢慢煎熟鐵鍋沖水後燒乾，熱鍋涼油炒鴨肉和鴨翅膀鴨頭，放入薑片、蒜籽同炒，鴨子會先出水，水炒干時鴨肉...
噴射菠菜
嘿，您猜怎麼着，上一個菜譜被系統刪了，可不成，不講那大清朝往後的故事了咱接着做菜，您上眼：用料菠菜1把龍口粉絲50克威士忌50克鹽5克燒烤乾碟20克花生碎20克樹椒段10克食用油15克噴射菠菜的做法水裏加鹽2克、油一勺保持菠菜...
洪湖乾魚
這個菜最適合臘月裏做。平時可放冷凍層儲存。用料草魚1條鹽適量（多一點）洪湖乾魚的做法將整條的草魚從背部剖開，內臟處理乾淨後，撒鹽醃製一晚上，第二天拿到陽臺晾乾水分，夏天大約需晾曬兩三天就可以了。冬天可以多曬一些日...