越式大蝦春捲，東南亞風味在家做

用料  

越式大蝦春捲，東南亞風味在家做的做法  

1. 1 將花生醬、海鮮醬、青檸汁、牛奶、蒜頭和辣椒醬放入主鍋，以5分/60℃/速度3打發，倒入碗內備用。
   
   2 將水放入主鍋，以10分/Varoma/速度1煮沸。
   
   3 加入米粉，以2分/Varoma/反勺烹煮。倒入網鍋瀝乾備用。
   
   4 將熟的大蝦剝皮，切成兩半，去掉生菜葉
   中間脆的部分，把綠豆芽和越南米粉放入
   生菜中。
   

2. 5 在一個大碗裏倒入溫水，先取兩份米紙同
   時浸入水中2秒，取出疊放在案板平滑的一面上，它們會粘在一起。在米紙的上半部分，放3個大蝦，蝦中間放3片薄荷葉，把生菜包放在米紙中間位置，邊縫朝下。再把米紙的左右兩邊摺疊起來，從底部開始向上卷，蓋住生菜包，然後保持穩定滾動。(米紙是有粘性的，它會自然粘住。)依次做完5個大蝦春捲。
   
   6 搭配花生蘸醬，即可享用。