清燉鰻魚
也可以叫酒燉鰻魚！鰻魚我最喜歡這樣吃！很補的！少吃一點哦！兩塊差不多了！用料鰻魚一條老酒適量蒜7.8瓣西洋參幾片枸杞適量家庭常用調料備清燉鰻魚的做法鰻魚殺好！背部不切段！我買的花鰻，有青鰻！花鰻！花鰻貴二十，一百一斤，我這一斤...
清燉河鰻
用料河鰻1條姜3片蔥1根料酒2勺鹽少許清燉河鰻的做法清洗粘液。河鰻殺好去除內臟，清洗乾淨後投入沸水。魚身有乳白色固體凝結後，用粗鹽擦拭魚身，將乳白色固體全部擦除。薑片、蔥段鋪在大碗底。魚背隔兩指切開（最好將脊骨切...
清燉魚
用料魚條豬肉克蔥和根姜和薑末片花椒大料鹽克東古醬油醋土豆清燉魚的做法備好魚魚把魚切成塊兒把豬肥肉切成薄片鮮姜(切成片)、蔥和蒜切好塊鍋裏少放油倒入豬肉攬炒花椒大料蔥薑蒜爆炒後醬油和少許醋➕涼水(水一定要...
鰻魚燉土豆
家有學生一枚，口味特刁，從上高中以來，我每天得絞盡腦汁的想着，做啥美味來滿足她的味蕾。自小她就喜歡吃鰻魚，今天就做一道海鰻燉土豆吧。海鰻魚富含維生素A、維生素E以及豐富的鈣質，有助於護眼明目、預防骨質疏鬆，有助於提高...
清蒸風鰻魚
風鰻魚是舟山特色海鮮美食，是舟山漁家家常海鮮菜，逢年過節餐桌必備菜，味道鮮香用料風鰻魚乾300克油適量姜50克蒜20克蔥10克紅椒絲適量清蒸風鰻魚的做法鰻魚乾先用清水泡一個小時，反覆沖洗將切好的鰻魚乾均勻的碼在盤中在...
快手菜*清蒸鰻魚乾
小時候最期待過年的年貨，就是鰻魚乾！蒸一下，沾點醬油醋，能分分鐘解決一大盤！用料鰻魚1條料酒少許生抽1勺醋3勺快手菜*清蒸鰻魚乾的做法拿出鰻魚乾，清洗，把圈起來這個位置切下來！肚子的肉肉，留着做別的好吃的，嘿嘿頭，骨頭，尾巴切成...
清蒸海鰻魚
海鰻魚含有豐富的蛋白質，維生素A和維生素E，含有大量的鈣質。一般都是清蒸着吃，魚肉細嫩，刺少，非常適合老人和孩子吃。用料海鰻魚1條鹽2勺黃酒2勺食用油1勺蔥花適量姜適量清蒸海鰻魚的做法海鰻魚先去內臟沖洗乾淨。將海鰻魚...
海魚（黃魚黑魚海鰻）一鍋燉
禁魚期，就吃這點魚，原材料就要60元。沒辦法，誰讓我就是那麼喜歡吃鮮海魚，不管大小重要新鮮就好。😂用料鹽無（因爲我用的麪醬）八角1個蔥無姜5片生抽1小勺蒜8瓣味精1克海魚（黃魚黑魚海鰻）一鍋燉的做法1魚洗淨掏出內臟和魚腮。2...
清蒸鰻魚（麻魚）
用料鰻魚1條蒜頭3瓣鹽醃青竹梅1只蠔油1勺鹽適量胡椒粉適量料酒1勺油少許清蒸鰻魚（麻魚）的做法去年自制的青竹梅。鰻魚，買的時候讓其切成適合蒸的切法。洗淨，加鹽醃的青竹梅，蠔油，鹽，胡椒粉，料酒，少許油，拌勻，均勻抹在魚上。醃製1...
清燉鰻魚（營養美味，家宴首選）
快期末考試了，做點營養的給孩子補補用料鰻魚1條姜5片香菇3朵紅棗5顆紅蘿蔔8片料酒3勺醬油2勺開水克鹽1.5小勺糖半小勺雞精1小勺蔥花適量清燉鰻魚（營養美味，家宴首選）的做法鰻魚處理乾淨，晾乾。油燒熱，把鰻魚放鍋裏煎2分鐘（中...
清蒸鰻魚（潮汕做法）
喜歡鰻魚，烤的、浦燒的、清蒸的、燜的……今天來個家常版清蒸的。用料鰻魚一條或者半條條老菜卜若干酸梅薑片糖清蒸鰻魚（潮汕做法）的做法鰻魚（我這裏是半條）洗淨用開水過一下，醃製酸梅搗碎和薑末鋪在生鰻魚上，放一邊備用。老...
清燉海鰻
超市裏面海鰻活動價10元一斤，特別划算，買了三袋回家，這是一袋的量，差不多500克左右。用料姜三片蔥兩根料酒一小勺水一小杯克海鰻500克鹽一小勺克清燉海鰻的做法海鰻洗乾淨，清理內臟，生薑絲香蔥適量洗淨備用鍋內放油煸香小料...
燉鰻鯗
有時候入口那一瞬的味道會讓你想起一件很久以前的事，一個很久以前的人，事叫故事，人叫故人.很久以前，卻總在心間.老味道.勿忘初心...——燒鰻鯗用料鰻鯗一條姜五片大蒜一瓣香菇一個幹辣椒一個燉鰻鯗的做法切三五片姜.一瓣...
清蒸鰻魚
我是海邊生人，愛好吃魚，內人面板過敏不敢吃海鮮河鮮有一陣子了，今天按耐不住，偷偷做自己吃。用料河鰻一條姜一塊兒蔥3根豬油一碗蒸魚豉油適量清蒸鰻魚的做法出門買菜，順路到朋友的咖啡店小坐一下，喝杯冷萃，朋友又拿了一瓶讓...
清蒸鰻魚乾
收到朋友送的鰻魚乾，立刻用最簡單的方法處理了，一半清蒸，一半用五花肉紅燒，好吃。☺️用料鰻魚乾一條廣式臘腸一根料酒白酒蔥姜清蒸鰻魚乾的做法鰻魚乾切段，用溫水泡一小時。盤底碼薑絲，將泡好的魚塊擦乾，碼好，撒一些白糖，上面鋪...
酒燉鰻魚
冬天裏又補又暖的食品用料鰻魚1條花雕酒500克枸杞適量冰糖50克當歸3片生薑適量酒燉鰻魚的做法高壓鍋隔水蒸15分鐘出鍋...
清蒸鱸魚鰻魚（各種魚🐠都可以）
鰻魚是中老年人的保健食品。鰻是富含鈣質的水產品，經常食用，能使血鈣值有所增加，使身體強壯。做法簡單，營養美味鮮的一道蒸菜。用料小鰻魚2條蒸魚豆豉油2勺鹽2g色拉油5g蔥姜適量清蒸鱸魚鰻魚（各種魚🐠都可以）的做法鰻魚清理...
鰻魚兩吃：鰻魚飯+鰻魚清燉豆腐湯
和女兒都喜歡日式風，日式手作，日式美食，鰻魚飯便是其一，在家裏做的更能符合自己的口味用料鰻魚1條米飯1碗老抽1勺熟白芝麻少許料酒適量豆腐1盒鹽少許姜少許蒜少許叉燒醬約30g小蔥適量根洋蔥一個個牙籤適量根糖少許鰻魚兩...
【清燉暴鰻】
用料東海鰻魚中段一段鹽適量姜兩片料酒一勺【清燉暴鰻】的做法鰻魚從背上剖開，加鹽醃製1小時後洗淨，放姜、料酒，蒸鍋上汽後蒸5分鐘，即可。小貼士時間過長鰻魚肉易老。...
清蒸油鰻魚
老公愛吃，溫州油鰻魚刺少肉嫩，清蒸沾醋吃極佳用料鰻魚條清蒸油鰻魚的做法油鰻魚放入蒸鍋，水開蒸8分鐘、出鍋切塊擺入盤中即可！沾醋吃，那肉質咬一口回絕了...
清蒸鰻魚墨魚蝦乾(蒸菜)
用料小鰻魚乾若干小魷魚乾若干小墨魚乾若干料酒1勺生抽1勺姜3片蒜5瓣清蒸鰻魚墨魚蝦乾(蒸菜)的做法把小墨魚，小鰻魚，小蝦乾放水泡30分鐘。洗乾淨（墨魚肚子有沙子）。加生抽加料酒加姜蔥末加花椒油和小米椒（不吃辣可不放）加油...
福建酒燉鰻魚
米酒燉河鰻具有養精壯腎、補氣血氣虛的功效。吃過幾回老媽做的，念念不忘，今天自己動手做一回用料鰻魚1條枸杞適量升姜幾片冰糖2小塊黨蔘（或者西洋參、人蔘）幾片福建酒燉鰻魚的做法要用鮮活的河鰻，清理完內臟，要用6.70℃的熱...
清燉清江魚
簡單快手又美味，非常適合夏天食用。用料清江魚1條蔥3段姜3片蒜2瓣花椒適量大料1個鹽適量香菜適量香油少許清燉清江魚的做法魚處理乾淨去掉魚線切段。所有食材放入砂鍋加入適量清水開火，鍋開後燉8分鐘左右即可。食用時撈...
清燉河鰻湯
用料河鰻料酒鹽薑片清燉河鰻湯的做法魚收拾乾淨，只放了料酒、鹽和薑片，加水，上蒸鍋隔水清燉就成了...
法式燉鰻魚
“法式燉鰻魚”這篇菜譜出自於動漫《食戟之靈》料理人：黑木場涼用料鰻魚法式燉鰻魚的做法將鰻魚解剖切段並用紅酒胡椒醃至調味在鰻魚肉中夾上李子果乾煎至變色出油並用油網將鰻魚粘合加入紅酒和香料燉煮燉煮至鰻魚熟透...