西西里海膽意麪
據說在西西里島對於海膽意麪放不放番茄一直是存在爭議的但是不放淡奶油倒是共識😆耗盡家中最後一點海膽庫存再嘗一口這想念已久的味道😚用料海膽50g橄欖油2瓷勺大蒜1-2瓣歐芹1簇小番茄(可不放)6枚白葡萄酒50ml鹽適量...
西西里番茄橄欖意麪
簡單易操作，適合不想吃肉醬意麪的減肥人士。用料番茄、洋蔥、大蒜1只罐裝橄欖5-8粒意大利螺旋麪西西里番茄意麪醬橄欖油鹽、胡椒粉、羅勒碎芝士粉西西里番茄橄欖意麪的做法鍋裏煮上意麪，大火，水開後放下意麪，中火煮，加點鹽...
西西里麪包
“在這款麪包中使用到了賽莫利納粗粒小麥粉，它由杜蘭小麥粉研磨而成，比較粗糙（杜蘭小麥是小麥的一種，主要用來做意大利麪）。這種麪粉很硬，蛋白質含量很高，都是麩質的含量並不高。它金黃的顏色主要是因爲含有較多的β-胡蘿蔔...
西西里島番茄醬意大利麪
七夕的夜晚，四目相對，如何能少了吃起來如此性感的意麪？而就算如小煮一樣，身爲單身貴族，也要鋪上漂亮的餐布，開瓶紅酒，擺好刀叉，如皇室一般，高姿態的吃意大利麪。用料意麪適量新鮮蕃茄丁適量番茄罐頭適量幹番茄適量蒜頭適量鯷魚...
西西里肉醬芝士焗意麪
好吃的西西里肉醬搭配濃郁的馬蘇裏拉芝士，烤的時候屋裏已經香氣四溢O(∩_∩)O用料馬蘇裏拉芝士適量意麪250豬肉餡200番茄2個洋蔥半個番茄醬適量黃油適量羅勒少許黑胡椒少許食鹽適量西西里肉醬芝士焗意麪的做法鍋內少許...
意大利西西里mini通心粉
意大利麪千變萬化，可不只是煮熟的意麪混合番茄起司這個是其中一個很好吃的來自意大利西西里的菜譜（西西里是意大利的南部一個島）用料mini通心粉茄子白洋蔥番茄番茄醬新鮮羅勒葉鹽mozzarella芝士意大利西西里mini通心粉的...
【西瓜烤鴿子】在西瓜裏烤肉，好大膽的吃法！
天氣逐漸炎熱，沒有西瓜如何度過夏天？產區遍佈各地的西瓜，是名副其實的親民水果，除了果肉，連瓜皮都有很多吃法。甚至在寧夏，還有西瓜泡饃。喀什夜市，當地人喜歡吃“西瓜烤鴿子”。在饢坑裏烤到瓜皮軟爛，遠遠就能聞到香味。用料...
奶油海膽海鮮意麪🍝【日料達人】
用料意大利麪份奶油克蒜瓣奶油海膽海鮮意麪🍝【日料達人】的做法意麪100g淡奶油60ml橄欖油1大勺1/2頭蒜1/2鯷魚乾2大勺純番茄泥30ml白酒鹽和胡椒5個蛤蜊15g魷魚30g海膽3塊扇貝3只蝦🦐海鮮炒炒加番茄泥奶油意麪煮好關...
公雞西西里風味意大利麪
公雞牌意麪用西西里風味醬，內含橄欖，整個醬的味兒太不對我的胃口了，記錄一下，提醒自己以後別買這醬。用料意大利麪大概鹽幾克就行公雞牌意麪用西西里風味醬一勺李錦記番茄沙司半勺公雞西西里風味意大利麪的做法意大利麪有...
西西里麪包
意大利西西里除了出產黑手黨還出產一種特殊硬質小麥叫durumwheat。這種小麥筋度特別高，很硬，當地人傳統上把這種小麥磨成兩種麪粉：比較粗的semolina粉用來做不易煮爛的意麪；比較細的fancydurum粉用來做麪包。我們這次和大...
西西里海鮮湯
如何用白葡萄酒，烹製一份讓雅典和斯巴達都爭奪的西西里島的美味用料番茄3個番茄膏50g洋蔥半個羅勒葉適量小辣椒1條蒜頭1顆西芹1條檸檬半個蝦仁12只魷魚2只白貝1斤雞湯600ml白葡萄酒適量色拉油適量西西里海鮮湯的做法洋...
西西里風味番茄肉醬意麪
好萊塢意大利黑手黨題材的電影離不開一大家子圍坐一起吃意麪的情景，和其他高冷範兒的西餐不同，意麪絕對接地氣，也絕對是最符合中國人口味的西式麪食，當然這還要感謝當年馬可波羅沿着“一帶一路”把西紅柿打滷麪的菜譜帶回...
SEA URCHIN (UNI) PASTA 蒜香海膽意麪
海膽系列的第三篇，也是我認爲最好吃的意麪，因爲有海膽的加入，醬料特別美味~海膽特別適合拿來做這樣的醬，甜，鮮，口感輕盈，層次豐富，配以最簡單的配料，就是一份極致享受。很多飯店的海膽意麪，添加了奶油、芝士等，海膽用的也不夠新...
海膽奶油意麪
現在正是吃海膽的季節，再加上奶油意麪的絕妙搭配，這一次，吃上一整天也不會膩！用料海膽50g意麪寬面120g大蒜末20g洋蔥20g黃油20g橄欖油10g白葡萄酒20g鹽3g奶油160g高湯50g胡椒1g海膽奶油意麪的做法準備一口鍋，燒熱後加入橄...
海膽意麪
肥美的海膽，彈牙的意麪和蒜香，這是頂級的comfortfood。用料意麪（Spaghetti最佳）一把海膽豐儉由人黃油大蒜調味料：海鹽、黑胡椒、辣椒碎、西芹海膽意麪的做法鍋中水開放鹽後放入意麪，按比包裝上少一分鐘的時間煮熟，比如包裝要...
海膽意麪 | Uni Pasta
一直心心念念要嘗試一下的海膽奶油意麪，每次路過emc又沒有多少慾望。看來吃飯和做飯都要隨心所欲纔開心呀。這道菜超級快手而且很拿得出手哦。記得海膽不加熱的話很難失敗的哦～這些醬的分量大概2份正常食量。用料意大利...
【輕食記】西西里之子-意大利麪包棒
爐火淬鍊教父般沉鬱冷靜香、脆、勁最傳統的製作工藝最真實的味道簡單、質樸、有內涵。購買“意大利麪包棒”食材包：用料麪餅1份芝麻1份【輕食記】西西里之子-意大利麪包棒的做法準備全蛋液；並從冰箱冷凍層拿出麪皮，常溫...
王嘉爾說這個味道沒吃過的西西里意麪
嘎嘎在生活相對論裏面秦哥哥給他做的西西里意麪嘻嘻用料意大利寬面買到新鮮的更好鯷魚切碎新鮮番茄攪拌機一下變成番茄泥松仁不要忍不住放太多葡萄乾蔓越莓幹也可以王嘉爾說這個味道沒吃過的西西里意麪的做法先燒一鍋...
西西里芝士焗肉醬意麪
用料意大利麪3人份洋蔥（小小的）3個芝士粉30克橄欖油5大勺番茄膏400毫升鹽3茶匙西紅柿2個黑胡椒粉1茶匙進口澳洲牛板健肉700克馬蘇裏拉奶酪100克清水300毫升黃油30克新鮮羅勒葉5枝紅酒50毫升西西里芝士焗肉醬意麪的做法...
意式💛西西里血橙沙拉🥗
每年的2月至4月是意大利西西里血橙大批成熟的季節。在此期間，意大利超市裏壘得高高的成袋成箱的橙子，價格實惠，閉眼拿一袋都好好味。西西里人爲了慶祝金黃的甜美的橙子季，家家戶戶都有做血橙沙拉的習慣。傳統的血橙沙拉使...
番茄海膽意麪
90後廚師Sansan，在念書的時候就很喜歡鑽研菜譜，有次一位日本朋友請她吃了份和風意麪，她吃了第一口就完全改變了對意麪的看法，想不到可以這麼好吃。這本是一道意大利南部西西里島的傳統意麪，而日本廚師經過重新演繹，選擇了加...
西餐廳裏面的番茄大蝦意麪！
這是在美國西餐廳裏面一直想念的味道用料意大利麪適當分量冰鮮大蝦5只西紅柿1個黑胡椒適量蒜3瓣鹽少許橄欖油適量檸檬胡椒粉很重要！西餐廳裏面的番茄大蝦意麪！的做法蒜頭番茄切粒用檸檬胡椒粉醃蝦熱鍋下油放入蒜頭爆香...
海膽西多士
用料海膽3只鹽水布利歐麪包魚子醬黑胡椒橄欖油海膽西多士的做法海膽與鹽水混合打碎麪包均勻沾滿打碎的海膽液鍋中放油燒溫後放入麪包煎至金黃後出鍋，放上魚子醬，撒上現磨黑胡椒一份前菜·海膽西多士完成小貼士菜品可根...
西西里sumac海鮮卷
今天就醬搭個海鮮卷，醬是酸界好醬汁，卷是捲心菜蝦仁卷子。步驟並不比包餃子多，hold住之後，你會得到蔬菜的甘甜、海鮮的鮮美、醬汁的酸爽一起混合立體原地爆炸。小知識前提醒⏰：西西里sumac醬汁可移玉步至下廚房市集搜“香...
西西里肉醬意大利麪🍝
兒子特別喜歡吃西西里肉醬面，去餐廳，或是外賣，只要有這個面的，必點。之前也做過幾次有成功的，也有失敗的總之，越挫越勇……終於今天的這碗意大利麪🍝兒子吃了直誇好👍吧唧吧唧地吃光光👏用料牛肉糜200g西西里風味醬3湯勺番...