紅薯塌餅
用料紅薯1個白糖適量糯米粉適量紅薯塌餅的做法紅薯去皮，切片，蒸熟。注：蒸紅薯時爲防止水分太多可加蓋子。蒸熟的紅薯加入白糖一起搗碎拌勻，再加入糯米粉，有條件的也可以加入適當煉乳。揉成麪糰。分成均等的小劑子，搓成圓球...
紅薯紫薯餅
沒事幹，看見家裏紅薯和紫薯，就想搗鼓點吃的！用料紅薯1個紫薯1個麪粉適量紅薯紫薯餅的做法1.紫薯紅薯削皮蒸，直到筷子可以插爛2.趁熱搗成泥3.趁熱加入麪粉揉到不沾手4.切成劑子，擀圓5.抹油，我用的是做菜的油6.烤箱預熱，讓面稍...
菜乾塌餅
菜乾我們也會叫它乾菜，菜花頭。小青菜長出的菜花頭，把它放熱水裏汆一下在曬乾。這樣可以儲存很久。吃的時候在泡發。用料糯米粉適量五花肉適量菜乾適量黃豆醬一大勺白糖10克蠔油10克食用油適量六月鮮醬油適量菜乾塌餅的...
不塌麻薯
成功不塌。180度25分鐘用料雞蛋一個鹽2克黃油40克奶粉10克牛奶70克可可粉10克預伴粉200克不塌麻薯的做法照上面寫做冷了都不塌空心。不錯👍...
麥芽塌餅
清明時節家鄉的美食，每到春暖花開，總想着那個味道，媽媽總是說這個做起來很複雜的，翻了下下廚房看到有幾個方子，大多用的草頭(方言白虎子草)，但是我們那邊用的是鼠耳草，所以自己試了一下以後寫了這個方子，下回自己想吃了可以看...
油塌餅
用料麪粉適量鹽適量蔥適量水適量雞蛋一個油塌餅的做法所有材料攪拌在一起，鹹淡適中，麪糊不要太乾，要能隨意流動。放油攤成餅，喜歡酥一點的多烙一下，要趁熱吃！...
紅薯餅
這是紅薯餅最簡單的做法，一攪二拌兩步搞定，炸好就能吃，超簡單.用料紅薯1個紅薯餅的做法這是紅薯餅最簡單的做法，一攪二拌兩步搞定，炸好就能吃，超簡單。...
立夏塌餅
立夏，家鄉的傳統美食就是鹹菜塌餅了。開春收的青菜心醃的鹹菜，在這個時節正是好吃的時候。用料糯米粉粳米粉鹹菜白糖食用油筍（可加可不加）立夏塌餅的做法餡料製作：鹹菜剁碎，倒入白糖，食用油拌勻。糖根據自己的口味放，喜歡甜一...
自制紅薯月餅餡（超簡單不塌陷）
今天打死了都想做月餅。然後家裏面又沒餡料。所以只好自己動手豐衣足食了😂材料很簡單做起來也很簡單。ps：沒有椰子油的同學就用黃油吧用料紅薯350g白砂糖70g（可自行增減）椰子油110g（沒有可用黃油代替）自制紅薯月餅餡（超簡...
筍肉塌餅
每年自家的竹筍出來後，總要吃上幾次這個美味。對於愛筍的我來說尤其重要！都會存上好多筍放冰箱裏。今天就說這個糯米粑粑，我們也叫塌餅用料糯米1000克熱開水500克左右筍3個肉350克調味料適量筍肉塌餅的做法三個筍都這樣...
塌餅，菜餅
小時候家裏的人人人會做這種餅，家裏稱作塌餅，後來離開家的日子裏能吃到這樣的美食都覺得是家的味道。用料韭菜2斤雞蛋6-8個蝦皮適量黑木耳適量食用油適量食鹽適量麪粉適量水適量塌餅，菜餅的做法適量麪粉加溫水混合成麪糰...
塌煎餅
臨沂大街小巷都會賣的塌煎餅，初高中的時候經常買來吃。大學之後就再也沒吃過。一日深夜突然想起來簡直口水都要流下來了。於是第二天起牀憑記憶做了起來☺用料土豆1個胡蘿蔔半個粉條隨意（喜歡就多放點）韭菜少量（主要怕味...
塌餅
2020年的春節是個不一樣的假期，因爲冠狀病毒🦠猖獗假期都延長了。爲了保護好自己不給大家添麻煩，我們悶在家裏，用行動抵抗它。望着窗外感慨萬千：想念漫步在陽光裏的日子，想念撐傘走在細雨裏的時光，想念家人/朋友聚會的熱鬧，...
紫薯糊塌餅
用料紫薯一個純牛奶一袋麪粉適量紫薯糊塌餅的做法紫薯去皮切塊，放到碗裏上鍋蒸熟把蒸熟的紫薯用勺子碾碎大，並倒入牛奶，攪勻慢慢往裏加入麪粉，不斷攪勻，調成糊狀。平底鍋加熱，塗抹適量油，倒入糊糊，調整形狀，待一面煎黃，翻至另一...
芽麥塌餅
用料糯米粉1000克大米粉400克麥芽粉100克白糖適量菜籽油適量紅糖水適量艾草液適量芽麥塌餅的做法兩種粉拌勻加入適量白糖，然後把煮開的艾草液加入粉中，揉成光滑的團。把揉好的麪糰揪成一塊塊，放在蒸鍋裏蒸熟，蒸熟之後倒扣...
紅綠蛋塌
用料雞蛋韭菜小番茄紅綠蛋塌的做法準備材料~熱鍋溫油，加打散的雞蛋（雞蛋液里加點鹽）1分鐘後，加韭菜、小番茄加蓋，中小火3分鐘用鏟子分割一下，出鍋吃吧~...
紫薯紅薯餅
用料紫薯個紅薯個面牛奶紫薯紅薯餅的做法準備適量牛奶，滾開（一定要燙的牛奶和麪）然後加入面，揉好上鍋蒸紫薯紅薯（不建議用南瓜，南瓜蒸出來後水分太大不適合做餡料）蒸好的紫薯紅薯攆成泥狀，可以加適量糖適量麪糰➕適量紫薯或紅...
菜塌餅（紅糖菜邋遢）
時節小吃，適合消耗青菜用料糯米粉適量紅糖適量油適量青菜適量菜塌餅（紅糖菜邋遢）的做法青菜洗淨，鍋裏水燒開，青菜下鍋煮至軟爛軟爛青菜撈出控幹水分放入糯米粉揉成不沾手面團揪小劑子，分別搓圓按扁紅糖加熱水衝開紅糖電餅鐺...
糯米塌餅
在家實在太無聊一日三餐➕點心…做鍋盔多下來的肉餡隨意折騰一下用料糯米粉克粘米粉熱水肉餡糯米塌餅的做法糯米粉➕粘米粉按2:1混合加入粉類2/5的熱水（具體看粉的吸水性）揉成偏軟的麪糰包上肉餡不粘鍋刷油，兩面煎一下外...
菜塌餅
菜塌餅是我們家鄉家家戶戶都會做的春季美食，甜甜糯糯的口感，許久未嘗會特別想念的那種，是有媽媽味道的美食！用料青菜250克鹽2克糯米粉300克油30克糖20克熱水50克菜塌餅的做法123做法：1.青菜或者菜筧若干，清洗後放入燒開的水...
山藥紅薯胡蘿蔔糊塌餅
柔軟的，糯糯的，好吃，好吃，連不吃胡蘿蔔都小主都吃的很嗨皮(忽略我的拍照技術)用料麪粉克雞蛋個鹽適量胡蘿蔔根紅薯個山藥克山藥紅薯胡蘿蔔糊塌餅的做法1.紅薯+山藥+胡蘿蔔蒸熟(我這裏是頭天吃剩的各種蒸)，碾碎，加雞蛋+麪粉+...
紅薯餅/糯米紅薯餅
用料紅薯5個糯米粉150克水140克糖20克紅薯餅/糯米紅薯餅的做法1⃣️紅薯洗淨切成薄片，放入蒸鍋上蒸熟。2⃣️蒸熟後撈出壓碎。加入適量糯米粉（約紅薯體積1/3），再倒入適量水（或者牛奶），加入白糖（可加可不加），用雙手揉搓攪拌均勻。3⃣...
紅薯餅（紅薯顆粒餅，紅薯絲餅）少油版
紅薯營養價值高，一般除了蒸.煮或者做薯幹以外，也可以做紅薯粑粑，紅薯丸子，爲了吃到方便快捷味道不一樣的紅薯，我想做成紅薯烙餅也不錯。😊😊用料紅薯1個（約一個拳頭大）普通麪粉3勺糯米粉1勺糖1勺（可隨個人喜好加減）油1小勺適量...
塌菜餅
用料麪粉適量菠菜1把大蒜5瓣生抽3勺老抽1勺陳醋3勺食鹽適量香油1勺塌菜餅的做法菠菜洗淨，去除部分杆部，主要留下葉子部分。麪粉加入溫水，少量多次往裏加，將麪粉和成光滑麪糰後，靜置10分鐘左右。靜置麪糰期間，調製蘸料。大蒜...
菜莖塌餅
小時候常常吃的一個糯米粉小點心，簡單的食材簡單的做法，卻是美味十足。用料新鮮菜筧一大把糯米粉250克鹽少量糖適量油適量清水適量菜莖塌餅的做法菜筧放油裏炒熟，加少量鹽，要燒酥，但需保持碧綠顏色。糯米粉里加入炒好的菜...