陝北子長煎餅🥞
只有陝北人，才吃過的美食用料煎餅皮蝦🦐豆芽豆腐乾醋陝北子長煎餅🥞的做法準備好皮煮好蝦熟豆芽，豆乾，蝦仁包好醬汁備好隨時開吃小貼士絕對美食...
老陝煎餅
用料雞蛋麪粉鹽食用油水花椒葉子老陝煎餅的做法麪粉加少許鹽，加水，加蛋液。攪拌成如圖的樣子，將洗乾淨的花椒葉子，切碎，放入攪拌好的面水中，放至一個小時左右，一定要把麪糊消滅乾淨哦！！！電餅鐺加熱，刷少許油，倒入和好的面水，一般一...
煎餅（陝北版）
我是一個榆林女孩兒，最愛吃的就是媽媽做的“雞蛋餅子”，黃燦燦的，又薄又軟又可口，雖說在家的日子不用自己動手，可以說是耳濡目染，很多陝北特色的小吃，都是看着媽媽怎麼做，然後自己琢磨着去嘗試的，這款雞蛋餅，媽媽喜歡在裏面撒點...
陝北燴菜
豬肉燴酸菜用料酸菜1顆豬肉自配土豆兩顆粉條若干蔥薑蒜陝北燴菜的做法備料豬肉可多放點，生抽看個人喜好土豆略炒，加水沒過土豆土豆熟了之後加洗好去水的酸菜繼續熬片刻最後加泡好的粉條煮到剩少許湯汁，加入部分蔥花攪拌...
陝北燒肉
用料蔥根薑片花椒粒八角料酒勺鹽克五花肉陝北燒肉的做法五花肉切成大塊，放蔥薑蒜花椒八角煮到筷子能扎進去的程度撈出圖拍晚了，我媽把肉都撈出去了。。。。撈出來的肉白酒➕蜂蜜調汁子肉抹上汁子，放油鍋裏炸，剛開始會濺油...
蕎麥糝子碗託（陝北）
"貓爪"碗託！🤪蕎麥的作用，大家可以去查一下，你會被驚到！🤓用料碗託料：蕎麥糝子1小碗水4碗湯料：開水1碗蒜2瓣蔥半根醬油2勺醋3勺鹽少許香油少許花椒油5滴芥末油5滴辣椒油1勺黃瓜半根香菜少許蕎麥糝子碗託（陝北）的做法1、準備一...
陝北泡菜
一直想吃老媽版的泡菜，這個國慶帶娃回陝北老媽現場教授了一下，真的很好吃，不鹹，又脆，是家鄉的味道，分分鐘碾壓什麼鹹缸豆，鹹菜用料胡蘿蔔2根白蘿蔔兩根且蓮1顆鹽，花椒，生薑，蒜，白糖適量泡椒適量個陝北泡菜的做法白蘿蔔，胡蘿蔔，且蓮...
陝北晉糕
喜歡媽媽做的這道小吃，留念……用料紅棗500g糯米1500g陝北晉糕的做法陝北大紅棗加水煮至表面光滑，棗肉稍軟，水稍變黃，我們用的高壓鍋，時間不會太長。把棗撈出，糯米加入煮棗水中，大火煮開，小火熬燉，要不停的攪動，以免糊鍋。熬到...
陝北抿節
用料豌豆麪3杯白麪3杯土豆1/2個豆角適量西紅柿1個木耳適量黃花菜適量豆腐乾1片雞蛋2個蔥適量姜適量鹽適量醬油適量陝北抿節的做法這是一個快手菜，首先，炒澆頭：材料表中菜切丁，鍋中倒油炒香蔥薑末，倒入菜丁+醬油+少量水煮熟...
陝北大糉子
陝北糉子，特點個大，軟糯，由糯米和紅棗製作，撒點白糖更好吃。用料糉葉2把，51片紅棗68顆糯米2斤馬蓮1小捆（綁糉子）陝北大糉子的做法這個季節新糉葉還沒上來，商家有存的去年的糉葉（冷凍儲存）依然翠綠色。我買了兩把糉葉。洗乾淨糉...
陝北炸丸子
懶的編輯了一般是雜燴或者粉湯裏邊放一些😂反正是很好吃啦用料羊肉適量雞蛋2個紅蔥適量大料花椒大香雞精白胡椒粉鹽適量克涼水適量澱粉適量薑末適量土豆適量陝北炸丸子的做法肉和紅蔥絞肉機攪碎入花椒大香少量雞精白...
皮薄餡兒香的陝北特色小吃～子長（chang）蒸餃
蒸餃是外面吃完回來憑記憶做的做個記錄，怕自己忘了😄用料豬肉適量豆腐一小塊大豆芽適量土豆粉條適量韭菜適量蒜苗適量蔥薑蒜適量餃子皮適量老抽1勺耗油1勺五香粉適量皮薄餡兒香的陝北特色小吃～子長（chang）蒸餃的做法豆腐...
陝北黑楞楞餅餅（土豆軟餅）
最美的好食光，就是媽媽的飯菜香。用料土豆3～4個雞蛋2個麪粉少許鹽適量蔥花適量五香粉適量青紅椒各一個陝北黑楞楞餅餅（土豆軟餅）的做法三顆大一點的新鮮土豆，一把新鮮嫩小蔥！一顆土豆，青紅椒各一個，炒土豆絲用青紅椒切條備用...
陝北美食-地軟包子
週末懶懶的一覺起來，雖冷但窗外陽光明媚，這天氣收拾完屋子做點美食剛剛好。想起了小時候最喜歡吃的地軟包子，大陝北春雨後山上會長出許多地軟，常和小夥伴們去邊玩邊撿，這次用的是婆婆撿來曬乾的^_^用料包子餡兒土豆3個粉條...
陝北烙餅
個人比較喜歡吃麪食，更是喜歡餅餅，煎，炸，烙……各種做法，中西式口味吞吃！用料麪粉姜粉花椒粉鹽油蔥花陝北烙餅的做法麪粉里加少許姜粉，花椒粉，鹽，蔥花用剛開的開水和麪和好面後擀開面團，表層刷油捲起，面卷立起壓平後再擀成均勻圓...
陝北麻食
衆所周知，陝西的麪食很出名，種類繁多，吃法很多，下面就來看看我們陝北麻食的其中一種吃法。用料麪粉，水和麪陝北粉條粉條剪短木耳，土豆，白菜，豆腐西紅柿熟肉肥瘦都可鹽，醬油，老抽，耗油，十三香，雞精，蒜，蔥陝北麻食的做法和麪之前先把粉...
陝西柿子餅
秋天正是柿子豐收的季節，做柿子餅要選用陝西的火晶柿子，晶瑩剔透，特別甜。網上查了一下，也有人叫黃桂柿子。就是那種個頭小小的不大，也沒有核，但是特別甜的那種柿子。用料柿子麪粉糯米粉陝西柿子餅的做法要做柿子餅，首先柿子...
陝北紅燒肉
陝北家家戶戶都會做的一道傳統美食用料五花肉500克八角粉1小勺料酒適量花椒粉1小勺老抽適量薑片陝北紅燒肉的做法五花肉切片蔥蒜薑辣椒，切好備用起鍋燒油，放入蔥薑蒜，辣椒肉炒幹水分，倒入適量醬油，加入花椒粉，大料粉，各一小...
陝西煎餅
作爲一名陝西女子，非常喜歡媽媽做的煎餅！一個煎餅，沾上蒜汁，再捲上喜歡吃的菜，簡直完美！升級做媽媽後，兒子非常喜歡姥姥的煎餅，所以特意學了這個，做給小朋友吃！用料雞蛋2個麪粉些許花椒葉少許食鹽少許食用油少許（防止粘鍋¥陝西...
包糉子（陝北包法）
用料圓糯米5斤新疆灰棗1.5斤糉葉1斤包糉子（陝北包法）的做法糯米清洗一遍，用冷水泡4-5小時。大棗洗乾淨，跟糯米一樣泡4-5個小時4個小時以後，糉葉用洗米水和清水洗乾淨，再在燒開水的鍋內沾一遍開水，這樣軟韌不易開。包法忘錄視...
陝西煎餅
春天來了，夏天也不遠了，陝西煎餅最適合夏季了，軟乎爽口，特別是加了椒葉，那叫一個香啊😂😂😂用料麪粉200克水300克鹽2克油5克乾花椒葉2克陝西煎餅的做法分次將水倒入麪粉裏，邊倒邊攪拌。攪至光滑無顆粒的稀糊狀。平鍋燒熱，舀...
陝北南瓜子
老爸最愛吃，超級簡單，吃完南瓜不要浪費南瓜子哦用料南瓜子鹽麪粉水陝北南瓜子的做法選取飽滿的南瓜子，曬乾將鹽、水、少量麪粉、南瓜子一起攪拌（瓜子不要太溼），放在炒鍋裏幹炒，火要小否則瓜子會焦掉...
炸丸子（陝北口味）
打電話和家裏人要的菜譜，做出來已經有百分之九十的陝北味道了，此菜譜分享出來，也給自己留一個備份。用料豬肉瘦肉多，肥肉少雞蛋2個蔥土豆澱粉饅頭1個饅頭渣蒜少量花椒粉生薑粉胡椒粉鹽炸丸子（陝北口味）的做法買的豬肉，圖省事...
陝北涼麪
涼麪是夏季大家最愛吃的一種麪食做法簡單省時省力麪條的勁道蒜泥的辛辣黃瓜的清脆火腿腸的濃香攪拌在一起顏色漂亮飄香四溢用料細麪條300g（兩人份）香醋適量麪條鮮適量蔥適量蒜泥適量黃瓜一根火腿一根辣油適量熟菜籽油適...
陝北涼粉
用料洋芋芡一玻璃碗白礬一小勺冷水一大碗半陝北涼粉的做法用冷水把洋芋芡衝起來在用冷水把白礬鍋裏倒入一大碗半冷水，等水燒開後放入白礬水，然後把洋芋芡水順時針倒入用擀麪杖在鍋裏順時針不斷的攪，時間越長吃起來口感更...