黑麥開花饅頭
分量10個用料黑麥麪粉70克高筋麪粉200克溫水１４０克乾酵母粉1TSP+1/2TSP糖４０克黃油25克雞蛋２０克奶粉15克鹽１/2TSP黑麥開花饅頭的做法溫水化開酵母粉，再將所有材料（除黃油外）丟到麪包機，選“發麪團”攪拌30分鐘（20分鐘後，麪包機會停止...
黑麥小饅頭
用料中種高筋粉250克,水150克，酵母3克，糖10克主麪糰，高筋230,黑麥20克，牛奶95,糖50,黃油15克黑麥小饅頭的做法種與麪糰揉勻揉出膜後一發平均分成14等份，醒發20分鐘擀成長條狀，用刀切成小段，烤箱二發45分鐘預熱烤箱，上下180度，...
袁豆豆～黑芝麻開花饅頭
整粒黑芝麻雖然口感差顏值低但是聽說這貨抗衰老，所以多吃還是很好的用料麪粉300克牛奶110克雞蛋1個酵母3克白糖15克鹽1克黑芝麻10克袁豆豆～黑芝麻開花饅頭的做法所有材料混合一起用筷子攪拌成面絮揉成團分三份，每份搓成...
黑麥面饅頭
最近減肥，記錄一下自己做的減肥食物，北方人，愛好麪食，雜糧饅頭好吃又營養用料黑麥粉500克高筋麪粉200克鹽3克水300克乾酵母9克白糖20克黑麥面饅頭的做法將所有粉類放入盆中，溫水和麪，300克水是參考，建議邊加邊看，和成不軟不硬...
開花白饅頭
口感鬆軟有嚼勁，有彈性，香味十足用料低粉125克糖10克水100克泡打粉2.8克開花白饅頭的做法所有材料混合均勻倒入碗中8分滿，開水下鍋蒸20分鐘Ok...
紅糖燕麥全麥開花饅頭
聽說名字越長的食譜聽起來越拽哦。因爲我超愛吃紅糖饅頭，可是買的饅頭添加劑太多，於是我在參考成成小丸子方子基礎上略做改動（感謝！），做出的味道很喜歡，紅糖的甜，饅頭的軟，燕麥的韌，全麥的香，都有了！用料中筋麪粉220克全麥麪粉30...
開花大饅頭
饅頭也會開花，而且很好吃。用料麪粉700克雞蛋2個牛奶250克白糖50克酵母5克玉米油30克開花大饅頭的做法食材放一起活成麪糰醒發兩倍大分成大小均勻小劑子揉成光滑麪糰切三刀團團醒發兩倍大，放電餅鐺煎至底部金黃色放入蒸...
老紅糖粗麥開花饅頭
感謝關注！每天都在與麪粉打交道，更多手作都發表在作品裏。😉😉不用刀切也不用剪刀剪的開花饅頭做法期待你們的作品😊用料老紅糖150克甜度個人加減水200克看麪粉增減水量普通麪粉440克粗麥皮60克酵母5克泡打粉5克老紅糖...
全麥奶香開花烤饅頭
我是一個麪食愛好者，疫情期間在家裏做各種各樣的麪食，今天給大家分享一款全麥奶香烤饃。用料雞蛋2個麪粉500克酵母2克鹽1克白糖70克牛奶160克玉米油70克全麥奶香開花烤饅頭的做法把以上用料和好後放置溫暖處醒發至兩倍...
開花黑麥饅頭（低脂健康）
非常健康的純黑麥沒有添加麪粉醒發的很好蒸出來沒有那麼紮實軟軟的而且還開花啦。提前一天準備發的很好因爲第一次做怕不成功也沒有拍下具體過程做了兩種餡料一種流沙放的蜜薯蒸好了就和流沙餡一樣。還有一種放了一點...
開花饅頭
這個沒什麼故事，單純試着做做。老規矩教程走一波：用料低筋麪粉250克水200克紅糖100克泡打粉5克開花饅頭的做法100g紅糖備用，不喜歡吃甜的可以酌量增減用量加入200g開水把糖化開，晾涼備用低筋麪粉250g低筋麪粉加5g泡打粉拌...
黑蕎麥饅頭
總感覺吃點雜糧有益健康，然後就休息在家時自己搞弄。用料一般的麪粉300克黑蕎麥200克酵母5克水250克左右鹽3克黑蕎麥饅頭的做法把秤好的麪粉，蕎麥粉，鹽都倒盆裏水加酵母把步驟二倒入步驟一里，揉成麪糰發酵成兩倍大，手佔面...
開花🌼饅頭
用料麪粉4小杯酵母1克小蘇打2克清水一杯燕麥一小把黑芝麻隨便克可樂半杯開花🌼饅頭的做法黑芝麻酵母粉燕麥麪粉加水加可樂可樂揮發掉二氧化碳其實就是糖水後面吃起來也沒有可樂的味道所以意義不大真的可以不放放在溫...
黑芝麻大棗開花饅頭
用料克麪粉克酵母克紅棗顆核桃黑芝麻黑芝麻大棗開花饅頭的做法黑芝麻用鍋炒熟打碎，大棗核桃剪碎和麪粉，酵母混合，揉成麪糰進行發麪麪糰發至兩倍後揉成饅頭進行二次醒面，醒好後用刀割出十字花上鍋蒸蒸半個小時左右時間出鍋...
開花糖饅頭
我是三個寶寶的媽媽，我最喜歡的，就是看到他們把我的勞動成果全部幹掉！！！致敬五一勞動節！！！！👌️👌️👌️用料紅糖60克麪粉400克耐高糖酵母4克泡打粉1克紅棗60克牛奶260克開花糖饅頭的做法我用的去核的紅棗幹，用手掰碎的！也可以用大棗自...
黑麥饅頭
用料黑麥粉150克高筋麪粉150克水（包括溫開水）195克酵母3克鹽2克葡萄乾適量糖看自己口味黑麥饅頭的做法拿一個小碗放入少量溫開水和酵母，攪拌放置10分鐘，使酵母先發酵麪包機內放入酵母水，黑麥粉，高筋麪粉，水，鹽，糖（可不放）揉麪15...
黑全麥饅頭
想做點方便的減肥碳水，外面買的全麥麪包口感也不好又擔心裏面有什麼奇奇怪怪的添加劑，自己做麪包又太複雜，想辦法做了些款黑全麥饅頭，只需要一發就可以了，時間短，口感好味道香，一次多做一點，密封袋冷凍起來可以存放好久，想吃的...
開花饅頭
用料麪粉300g酵母3g白糖30g常溫水160ml南瓜220g麪粉300g酵母3g白糖10g開花饅頭的做法大家好我是蓉兒今天我們來做開花饅頭用南瓜泥和麪顯得格外的香甜哦你要不要也來試一試呢老南瓜一塊去皮後重220克切片上鍋蒸熟趁着...
黑麥粉饅頭
減脂減肥，三高人羣的主食嘗試一下這種麪食，吃着還可以，有嚼勁脣齒留香粗糧吃着口感不是很好，就做了一次，這麪粉我們這裏買不到，大家喜歡做饅頭可以去網購買點這個麪粉饅頭做的不是特別好，我也是喜歡搗鼓面食才做了這個，大家評...
牛奶黑芝麻開花饅頭
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類，維生素c，維生素，易卵磷脂，鈣，鐵格等營養成分。牛奶含有豐富的鈣和其他微量元素。春天是小孩子長個的季節，多多補鈣可以促進生長髮育，另外，別忘了多曬太陽或者補充維生素c，促進吸收哦！用...
紅糖燕麥開花饅頭（附開花整形手法）
潮汕年都要做這個笑包（“酵包”）來拜神祭祖。它一定要蒸到“開花”。就是取“發”的意頭。酵包經過發酵開花的過程。裏面包含着發財、發家的祝願。在潮汕地區。它是神臺上最常見的祭品。全程大火上汽後蒸20分鐘。中途不...
黑麥饅頭
手殘黨第一次做黑麥饅頭～用料黑麥粉300克酵母3克水170克黑麥饅頭的做法本來買的新良一直不發貨找的這家發貨挺快。用的安琪酵母，先加粉再加酵母最後放水用凱伍德廚師機揉麪團～準備開攪我可能第一次做瞎搗鼓比例不太對有...
全黑麥饅頭
怕忘用料黑麥粉1000克/1200克酵母粉10克牛奶/水600ml/600ml黃油70克白糖60克/100克小蘇打5克泡打粉5克全黑麥饅頭的做法溫牛奶（水）+酵母+白糖+泡打粉+小蘇打混合液，倒入麪粉攪拌成絮狀，加隔水融化的黃油；廚師機起步檔揉10...
開花大饅頭
用料麪粉500克酵母5克紅糖10克紅棗20顆開花大饅頭的做法步驟1把紅糖放碗裏放發酵粉活成光滑的麪糰，我這是拍的正常饅頭，剛纔忘記拍照了，醒發至2倍大成蜂窩狀可以揉饅頭，3。把棗切碎放面裏一起揉，然後饅頭倒着放...
開花棗饅頭
最近迷戀上了做麪食，以前買過這種開花棗饅頭吃，淡淡的甜透着大棗的香氣，空口吃是越嚼越想吃，想吃就自己動手做吧！用料紅棗幹（棗泥）50g水（棗泥）300g紅糖（棗泥）15g耐高糖酵母2g中筋粉175g水30-40g（變量）黑糖粒適量開花棗饅頭的做法準...