鴨肝雜菇炒飯
用料隔夜飯鴨肝口蘑少量3-4朵雞腿菇少量3-4朵秀珍菇少量3-4朵蒜頭2瓣蔥少許鴨肝雜菇炒飯的做法將鴨肝及蘑菇切丁，蒜頭切片，蔥切碎。鍋中放少量豬油，帶5成熱時放入蒜和蔥煸炒，聞到香味後加入蘑菇翻炒至熟，然後盛出待用。再...
辣炒鴨雜
一鴨三吃，一半做三杯鴨，一半做啤酒鴨，剩下的鴨內臟就用來做這道辣炒鴨雜，鮮香微辣，開胃下飯。用料鴨胗1副鴨肝1副鴨腸1條小米辣3個蒜瓣五個花椒15粒八角1個澱粉半湯勺清水兩湯勺生抽一湯勺蠔油／柱候醬半湯勺蔥1根料酒一湯勺...
鵝肝雜蔬飯
鵝肝是補鐵的好東西。每週一次滿足寶寶的生長需求。裏面加了番茄，胡蘿蔔，西藍花跟春菜。零調味劑。很香。用料米飯油鵝肝胡蘿蔔番茄西藍花春菜適量鵝肝雜蔬飯的做法準備材料，鵝肝先用檸檬片去下腥味，蔬菜洗乾淨後全切小，胡...
雜蔬鴨蛋炒飯（BB版）
小時候，最愛的就是炒飯，各種炒飯，一天吃三頓都不覺得膩，工作後壓力大了，反而減少了頻率，現在娃飯渣，又重拾起對炒飯的熱愛，好在娃娃賞臉啊😜ོ用料米飯1碗鴨蛋1個蘑菇1朵玉米青豆50克蔥花香菜適量雜蔬鴨蛋炒飯（BB版）的做法食材...
酸菜炒鴨雜
用料酸菜若干克姜三片雞精0.5勺鴨雜若干泡椒10個白酒一小瓶蓋酸菜炒鴨雜的做法酸菜切碎鴨雜切好泡椒姜蒜熱鍋放油放入辣椒姜蒜爆出香味再放入鴨雜，翻炒！加入鹽，適量白酒去腥再加入雞精，裝盤，非常下飯！...
爆炒鴨肝
鴨肝跟豬肝一樣，含有豐富的維生素A，能保護眼睛，維持正常視力，緩解眼部疲勞，對上學的孩子和經常用電腦的人羣來說，是很好的食療菜品，適當的吃些動物的肝臟還有補血的好處。用料鴨肝2個料酒2湯匙辣椒2個青蒜2根生薑1塊生抽1湯...
素🔸鮮牛肝菌炒雜糧飯
一粥一飯，當思來之不易。一飲一啄，飽蘸苦辣酸甜。佛陀告誡“諸佈施中，放生第一”佛陀又說“諸持戒中，戒殺第一"凡是動物，皆知疼痛，皆貪生怕死，不可殺害。若殺而食之，則結一殺業，來生後世，必受彼殺。吃素是福，是最好的護生！🌿🌿🌿...
爆炒鴨雜
用料料酒勺洋蔥個薑片生抽勺蠔油勺鹽克鴨腸鴨胗酸豆角紅椒糖豉油耗油胡椒粉爆炒鴨雜的做法主料:鴨胗，鴨腸配料:酸豆角洋蔥紅椒小料:姜蒜小米椒調料:鹽味精料酒糖老抽蒸魚鼓油，蠔油，胡椒粉，紅油做法:1.將鴨胗去麪筋，切薄片2...
剁椒炒鴨雜
用料蒜3瓣姜6片蠔油4勺料酒2勺鹽2克糖5克芹菜辣椒洋蔥都可適量剁椒1勺剁椒炒鴨雜的做法鴨雜處理好改花刀加入鹽和2勺料酒醃製一會鍋裏倒入多一點的油加入姜蒜辣椒剁椒炒香再加入鴨雜炒幹水分倒入兩勺料酒炒至沒有酒味...
鴨雜炒木耳
用料木耳若干鴨雜1-2副蔥、姜、蒜若干小米椒若干生抽兩勺老抽半勺鹽20克十三香一勺料酒一勺耗油一勺鴨雜炒木耳的做法鴨雜買回來洗淨切成小塊，市場裏可以叫老闆弄乾淨。切成小塊後用鹽清洗幾遍，多衝幾次水。放鹽、十三...
芹菜炒鴨雜
鴨腸和鴨肫是滷菜店滷好的用料滷鴨腸滷鴨肫2個本地芹菜蒜芹菜炒鴨雜的做法鴨腸切段，鴨肫切薄片，芹菜梗和葉分開，梗切段熱油鍋，同時加入芹菜梗、鴨腸、鴨肫，翻炒快熟時加入芹菜葉，翻炒，略略加一點點鹽，炒勻起鍋小貼士本地芹菜...
爆炒鴨肫肝（鴨胗）
這款菜裏面有鴨肫肝（鴨胗）的脆和嚼勁，有尖椒、胡蘿蔔、洋蔥這三種食材的營養和各種調料鮮香，是一道上檔次受人喜愛的美味！用料鴨肫肝（鴨胗）800克洋蔥50克尖椒50克胡蘿蔔50克蔥10克姜5克蒜5瓣紅燒醬油15毫升料酒10毫升白糖3克...
鴨肝毛豆炒飯
提問與回答，如何在短時間內做出色香味美的花樣炒飯？例證分析，素材依然來自電腦中的收藏，一份鴨肝毛豆炒飯，給人來帶舒心的能量和養眼健腦的營養。料理的過程中，技巧並不是浮雲，祕訣依舊是來自對出場的角色食材的個性把握。都...
雜蔬鵝肝飯
鵝肝補鐵補充寶寶的生長需求用料鵝肝適量萌煮穀物米1包胡蘿蔔適量圓白菜適量口蘑適量雜蔬鵝肝飯的做法根據寶寶實際情況切大小穀物米清洗一下也可以家裏的米刷一點點油所有食材炒一下所有食材放入燉鍋完美呈現寶寶可...
泡椒炒鴨肝
找了個週末的時間去了趟比較遠的菜市場，各種蔬菜應有盡有，賣雞鴨的攤位還有這種雞內臟鴨內臟賣，清理乾淨的，還有雞腸鴨腸賣，特別適合我這種懶惰的中年人。蘿蔔皮這個東西，我推薦一下，因爲之前我在江湖菜吃到過泡蘿蔔皮，五塊錢...
下飯菜系列自創綠辣椒炒鴨胗鴨肝鴨心
用料鴨胗一個鴨心一隻鴨肝一個姜一小塊蒜3瓣綠尖椒三個生抽適量剁辣椒兩勺下飯菜系列自創綠辣椒炒鴨胗鴨肝鴨心的做法姜蒜切末，尖椒切塊，鴨心鴨肝鴨胗切片熱鍋冷油，油熱放姜蒜末，炒香後放入尖椒，翻炒均勻之後放入兩勺剁椒...
鴨肝炒飯
簡單、快捷、美味、營養豐富用料鴨肝2個雞蛋1個胡蘿蔔半根生菜半顆生抽半勺油適量鴨肝炒飯的做法鴨肝、胡蘿蔔切丁，生菜切絲，雞蛋打散注：鴨肝是在熟菜店買的，2元一個，自帶鹹香味，不需要另外放鹽。如果是買的生鴨肝，在炒時需...
鴨胸雜炒
一人量。常常自己一個人吃飯又不想只吃一樣菜，就想了個雜炒，超下飯。用料鴨胸約200克香菇4朵西紅柿1個青椒1個花生油適量鹽適量蠔油1勺生抽1勺蒜1瓣料酒半勺鴨胸雜炒的做法鴨胸、香菇切片，青椒切絲，西紅柿切塊，蒜拍碎。（我...
青椒炒鴨雜
每炒一盤鴨雜，就會有一隻鴨子付出生命。用料鴨雜一副青椒5個薑片6片蔥段兩根鹽適量料酒一勺生抽適量蠔油適量青椒炒鴨雜的做法準備一副鴨雜並切好青椒切成塊狀配料：薑片與蔥段起鍋燒油，把青椒煎成虎皮狀，放一點點鹽然後裝...
鴨肝茶飯糰
鴨肝：含有大量的維生素A,有補肝明目的功效，具有營養保健的功能,是最理想的補血佳品之一。用料綠檸檬鴨肝200克白米飯300克綠茶粉半勺小番茄10粒洋蔥半個彩椒2個蒜頭2粒黑胡椒碎鹽糖法香小西紅柿鴨肝茶飯糰的做法鴨肝中...
鴨肝炒青椒
用料鴨肝（臘制）青紅辣椒。青蒜姜，水澱粉。糖，蠔油，米酒鹽油鴨肝炒青椒的做法青紅辣椒，姜，洗淨切片，蒜洗淨切段。鴨肝用50度的熱水洗淨控幹水盛碗內，放姜，糖，米酒，蒸10分鐘。晾涼切片。蒸鴨肝的湯留着待用。鍋置火上放油，鴨肝稍稍煸...
雜炒鴨胸
週末自創，健康隨意簡單還下飯用料鴨胸2塊白菜4片香菇5個雞蛋1個鹽，白胡椒粉，料酒適量澱粉適量甜麪醬適量蒜4瓣雜炒鴨胸的做法炒個雞蛋切香菇片白菜香菇切條，白菜片成片兒，蒜切碎鴨胸切片，有沒有皮都可以，鹽，料酒和胡椒粉醃10...
辣炒鴨胗（雞雜鴨雜）
最重要是火候。炒雞雜、炒鴨雜，都是同樣的做法～用料鴨胗4個芹菜4根醃料：花椒粒、鹽適量醬料：辣椒醬、花椒油、白糖、味精適量辣炒鴨胗（雞雜鴨雜）的做法先給鴨胗除腥：鴨胗洗淨，撒一小把花椒粒、一勺鹽，抓勻。靜置一兩個小時。慢...
雙菇炒雜飯
我用了草菇和猴頭菇再加上隔天剩飯20分鐘搞定配上一瓶冰涼涼的汽水夏天的午餐就會和麼簡單用料草菇8顆猴頭菇一朵米飯一小碗雙菇炒雜飯的做法猴頭菇切丁草菇切片開火倒一點油放進一顆八角幾粒花椒夏天花椒下菜既增加...
菌菇鴨雜湯
用料鴨血1塊鴨胗4—5個菌菇100克綠竹筍50克鹽少許菌菇鴨雜湯的做法新鮮鴨血切塊，鴨胗改刀切花紋待用菌菇洗乾淨，綠竹筍洗乾淨切細絲鍋中做水，燒開後，加入鴨血和鴨胗汆水1分鐘後撈出，洗乾淨浮沫燉盅中加入純淨水，加入上述各...