冰梅鳳尾蝦
蝦加上自制冰梅醬，好吃好看用料蝦500g麪包糠一袋黑胡椒適量鹽適量雞蛋一個豆粉適量自制冰梅醬適量冰梅鳳尾蝦的做法蝦去掉頭，抽去蝦線，背上剖開蝦用黑胡椒，鹽，料酒碼味二十分鐘碼好味的蝦，先裹上豆粉，再過雞蛋液，再裹上面包糠...
鳳尾卷卷蝦
用料蝦適量(看你能吃多少)雞蛋一個麪粉適量麪包糠適量料酒兩三勺薑片三兩片鹽適量鳳尾卷卷蝦的做法首先把蝦去頭，去蝦線，去殼，最後的尾巴留用，從蝦背部劃開，用刀背輕輕敲幾下，儘量讓蝦肉平鋪開，放入碗中，加入料酒，薑片和鹽，開始...
冰鎮鳳尾芹菜
最近看到許多居委陸續髮菜，也很多朋友據說拿到“20斤的芹菜”，除了芹菜肉絲、芹菜豆腐乾、芹菜蘋果汁，今天再和大家分享一道好吃又可以打發時間的“鳳尾芹菜”，趕緊做起來吧用料芹菜適量泰式甜辣醬適量清水少許鹽少許冰鎮...
抱蛋鳳尾蝦
時間：約10-15分鐘難度：有點挑戰🖖份量：4人份用料蝦仁（大）8只植物油20ml雞蛋4中個生抽5ml鹽1一小撮蔥花根據口味添加醃料鹽1一小撮料酒5ml玉米澱粉3g抱蛋鳳尾蝦的做法蝦仁洗淨，拭乾表面水份。加入鹽、料酒、澱粉，攪拌均勻醃製...
鳳尾蝦🍤
用料蝦16只鹽少許蔥段少許薑絲少許白胡椒粉半小勺雞蛋1個玉米澱粉適量麪包糠適量鳳尾蝦🍤的做法首先把蝦🦐清洗乾淨，先去蝦頭、蝦殼、留尾再把蝦🦐剖背、去沙線處理好的蝦放入碗中，調入薑絲、蔥段、鹽、白胡椒粉抓均醃...
鳳尾蝦卷
春天已經不知不覺來到，擺脫笨拙的羽絨對身體的束縛，也要擺脫冬天飲食高能高熱量飲食方式，於是有了這道無油烹調的鳳尾蝦卷～～用料蝦10只豆芽半把彩椒半個金針菇小半把鹽適量黑胡椒粉少許香蔥2根鳳尾蝦卷的做法所有蔬菜洗淨，...
鳳尾蝦沙拉
用料大蝦蘋果西芹生菜沙拉醬迷迭香鳳尾蝦沙拉的做法蘋果洋蔥西芹切片，生菜包開將原料依次擺盤將沙拉醬加迷迭香攪拌均勻撒在盤中...
滑炒鳳尾蝦
用料基圍蝦青椒胡蘿蔔滑炒鳳尾蝦的做法將基圍蝦去殼留尾,中間開片，放鹽洗一下，吸乾水分，上漿（鹽、味精、蛋清然後再放澱粉）待用。青椒、胡蘿蔔切片待用。胡蘿蔔先焯水，冷水衝一下。用四成熱油將蝦片滑熟，倒入青椒、胡蘿蔔一...
酥炸鳳尾蝦
用料蝦12只南腐乳醬少量脆醬用量低筋麪粉500克泡打粉25克生粉50克吉士粉15克水200克油200克酥炸鳳尾蝦的做法制作脆醬：低筋麪粉500克、泡打粉25克、生粉50克、吉士粉15克，混合在一起，緩慢加水一邊揉麪，加水至濃稠度恰當（約...
鳳尾桃花蝦
用料鮮蝦適量西蘭花適量鹽，雞精各適量鳳尾桃花蝦的做法鮮蝦去頭去殼，留尾，氽水後厲幹水，西蘭花洗淨焯水8分熟，蝦肉提前15分鐘入適量鹽和酒醃製，蝦用過菜的水也氽一下，上鍋燒熱，下適量的油，一定少油，這菜要注重清爽健康，倒入蝦球，...
鳳尾蝦球
嘗過蝦球的朋友，一定會對炸得外焦裏嫩，入口酥香的美味口感所征服。不過高溫油炸非常不健康，今天和大家分享的這道用鮮蝦和土豆烹製的美食，一丁點油脂也不摻入，方法簡單健康，給小朋友們品嚐非常合適。用料鮮蝦8只土豆（中等大...
三色鳳尾蝦
用料蝦250克雞蛋1個玉米50克青豆50克胡蘿蔔50克鹽適量克三色鳳尾蝦的做法活蝦冰箱冷凍1小時，去殼，清洗，去蝦線，雞蛋清上漿胡蘿蔔、青豆、玉米焯水，7成熟適量油，蝦仁下鍋翻炒至蝦肉變白，微卷下青豆玉米胡蘿蔔翻炒，調味出鍋啦...
幹炸鳳尾蝦
用料蝦蔥，姜香炸粉料酒幹炸鳳尾蝦的做法蝦去殼盛最後一節蝦殼跟尾部，加料酒，姜蔥汁，鹽醃製15分鐘左右做脆皮漿，把炸粉放進碗裏，加水攪拌均勻，筷子提起來會流動就加點油進去，繼續攪拌均勻，這樣脆皮漿就做好了熱鍋後倒入適量的油...
鳳尾蝦餃
用料蝦8只料酒半勺澱粉一勺麪粉200克水150-160克鹽2克鳳尾蝦餃的做法調好麪粉揉光，靜置片刻就可以擀皮了，我家只愛吃自己擀的皮！鮮蝦去頭、開背去蝦線！這步很重要很重要！放入盤裏一直衝涼水，衝至少10分鐘以上，目的就是爲了去...
煎鳳尾蝦
本次使用的是冷凍的紅蝦蝦尾，也可以使用明蝦等比較大的蝦。如果是新鮮活蝦可以冷凍一小時然後剝殼。用料蝦4只鹽少量黑胡椒粉少量雞蛋1個澱粉適量麪包糠適量煎鳳尾蝦的做法蝦的處理：蝦留尾巴最後的殼，其他的殼都剝掉，沿蝦...
炸鳳尾蝦
2019.06.28重慶，雨🌧️用料碼料食材：厄瓜多爾白蝦10-15只大蔥切片4-5片料酒5g老薑片3-4片白胡椒粉2g鹽2g裹料食材：玉米澱粉20g全蛋液1-2個雞蛋麪包糠50g炸鳳尾蝦的做法把解凍後的蝦去頭、去殼、去蝦線，放入碼料的食材拌勻，放...
鳳尾蝦
蝦有很多種做法，每一種都想試試，畢竟生活也需要點儀式感嗎……用料蝦一斤雞蛋1個料酒少許勺玉米澱粉2大勺麪包糠30克鹽適量白胡椒粉適量鳳尾蝦的做法蝦去殼去蝦線，放碗中加一個雞蛋，少許鹽，料酒，胡椒粉、澱粉拌勻，中間如右下...
芝士鳳尾蝦
用料大蝦4只雞蛋1個芝士4片番茄醬適量大喜大炸粉適量麪包糠適量芝士鳳尾蝦的做法準備材料將蝦去蝦線，刨背拍平。芝士切片捲上將雞蛋、蠔油、鹽、胡椒粉，大喜大炸粉攪拌開。將芝士捲成團，卷於蝦內。將卷好的蝦球掛糊裹面...
泡椒鳳尾蝦
我覺得口感裏的點睛之處，就是那一點酸辣。沒有麻辣小龍蝦那種燒灼感，辣得很清醒，辣得人渾身通泰。用料蝦20只金針菇1把泡椒70克青線椒1個小米椒3個蒜末5克薑絲3克料酒15克生抽15克鹽2克泡椒鳳尾蝦的做法大蝦去頭開背，挑去...
油炸鳳尾蝦
調味品亮點：美式凱撒沙拉醬-經典美式配方融入現代風格。用帕瑪臣芝士、脫脂牛奶、牛至和大蒜，調配出一種既圓潤又刺激的口感。通常與以萵苣菜爲基底的美式沙拉搭配，與什錦沙拉亦相輔相成，若加入芝士碎，香煎培根或者與肉食...
鳳尾蝦
每次去必勝客，兒子必點的一道，試着在家做做看用料蝦多幾隻麪包糠一盤雞蛋1個料酒適量玉米澱粉一盤鹽適量姜適量蔥適量胡椒粉適量鳳尾蝦的做法買來新鮮的大蝦清洗乾淨，去蝦頭，泥腸，放冷凍20分鐘之後剝掉蝦殼，開蝦背，清洗乾淨，...
鳳尾蝦排
兩種方法結合，可用空氣炸鍋，也可以油炸，中間有兩個步驟不同用料蝦只白胡椒粉勺鹽克雞粉澱粉勺雞蛋個麪包糠克油鳳尾蝦排的做法蝦化透，可用各種蝦，新鮮的最好去蝦線蝦腸去蝦線去皮，留尾部的蝦殼，從蝦的背部中間切開，注意別切斷...
香炸鳳尾蝦
炸鳳尾蝦。潮汕菜的經典代表之一。用料蝦1斤白胡椒粉適量雞蛋1個鹽1小勺玉米澱粉40克香炸粉1盒120g麻油一小勺五香粉1小勺香炸鳳尾蝦的做法蝦剝去外殼。剩最後一節用廚房剪刀剪蝦背剪到最後一節。一會蝦纔會變鳳尾洗...
鳳尾蝦鍋貼
用料麪糰：中筋麪粉300克溫水適量餡料：肉餡200雞蛋2只韭菜適量泡發木耳2朵青豆少許十三香1茶勺鹽3茶勺耗油1茶勺香油2茶勺生抽1茶勺花生油適量去皮留尾蝦適量鳳尾蝦鍋貼的做法麪粉中加入溫水，邊加入邊用筷子攪拌，揉成麪糰，...
鳳尾蝦球
用料明蝦8兩黃瓜1根胡蘿蔔蔥少許鳳尾蝦球的做法滑炒蝦球小貼士蝦先速凍10-15分鐘，剝蝦仁，加蛋清料酒薑汁鹽雞粉攪拌起筋，加少許生粉攪勻，加幾滴油攪拌。放冰箱醒一下10-15分鐘，黃瓜滾刀塊，胡蘿蔔切片，蔥豎切絲。起水油鍋加一...