川味拌麪
用料花椒粉少量生抽1勺鹽半勺黃瓜一小段熟花生米25粒左右陳醋半勺辣椒油2勺香蔥3根白糖一勺大蒜5顆川味拌麪的做法先把花生米切碎，（酒鬼花生最好）備用黃瓜一小段，切絲備用，大蒜切成蒜泥把醋，鹽，白糖，生抽，大蒜泥，辣椒油，花椒粉（少...
川味拌青菜
空心菜、油麥菜啥的綠葉子菜適用用料空心菜一把大蒜兩顆青線椒適量幹辣椒適量醬油適量醋適量鹽適量川味拌青菜的做法切好蒜末和辣椒圈，幹辣椒切幾段。燒開油之後關火，等油稍降溫後放入幹辣椒炒幾下，聞到香味就好。撈出幹...
川味涼拌雞
父親最喜歡的一道菜用料土雞腿1只大蔥根白糖克花椒油辣椒油芝麻油白芝麻生抽食鹽川味涼拌雞的做法1.雞腿洗淨2，冷水加生薑一小塊3，大火煮開換中火煮15-20分鐘（視雞腿大小）4，關火悶30分鐘撈出5，將煮熟的雞腿放冰箱冷凍1小時...
川味小面
從四川樂山室友那學的～用料面生抽鹽雞精香油花椒油川味小面的做法燒開水，煮麪把調料全放到碗裏，加一點點開水衝稀一點面煮熟了放調料裏拌拌就好了～小貼士1、燙點青菜，雞蛋家裏面口感會更豐富2、加點小蔥小米椒會更好吃...
川味炒麪
用料1麪粉300克清水120克鹽1/2小勺用料2自制寬面400克五花肉100克洋蔥1/4個土豆1個胡蘿蔔1/2個青蒜1根油1大勺郫縣豆瓣醬2小勺糖1小勺蠔油1小勺鹽1/2小勺香油幾滴川味炒麪的做法清水中溶解鹽，一點點加入麪粉中，和成硬一...
川味涼拌豬耳
用料豬耳朵1個蒜4瓣八角半個薑片5片生抽適量醋適量蔥適量花椒粉適量鹽適量川味涼拌豬耳的做法豬耳焯水後，下鍋，加薑片、蔥段、八角、香葉、鹽適量，水開後煮15分鐘，燜10分鐘，撈出，切片。做調料，碗裏放姜蒜末，加花椒、藤椒粉、...
川味拌藕條
用料藕2節川味拌藕條的做法蓮藕悶熟加入調料拌勻即可裝碗...
川味涼麪
時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料掛麪300g綠豆芽50g蠔油4g蔥花根據口味添加辣油料糖4g鹽一小撮生抽10g醋20g花椒粉2g辣椒油5g花椒油4g川味涼麪的做法先把所有的涼拌料混合，辣椒油根據口味添加，如果不能吃辣就...
春川拌麪
夏季最適合吃蕎麥麪，無論是涼拌還是冷湯，總會感覺清新涼爽。用料海苔絲蕎麥麪條黃瓜胡蘿蔔豆芽雞蛋熟芝麻生抽米醋蒜茸白糖春川拌麪的做法蕎麥麪條入開水鍋中煮軟，撈出後用冷水沖洗至爽滑，用冰水浸泡一會兒，控幹水分；黃瓜、...
四川涼拌麪
用料麪條1份（我只買了1元）芝麻油小半勺花椒粉適量蒜泥一勺生抽一勺醋一勺小米辣一個醬油半勺鹽適量克香菜適量雞絲青瓜青椒我做涼拌菜順便放下去的哈。四川涼拌麪的做法過程忘記詳細的。就是什麼那些調料放盤子裏…淋上...
川味涼拌豬耳朵/豬面肉
這道涼拌菜宴客、下酒都是非常不錯的！關鍵是可以提前備好，前一天煮熟（完成步驟1）放冰箱冷藏第二天切片再放材料2拌勻就OK啦…...用料材料（1）新鮮豬耳朵（豬面肉）500克清水適量八角3個桂皮1小塊香葉5片老抽適量料酒2勺鹽1勺材料...
川味涼麪
用料麪條1份白糖少許辣椒油少許醋少許味極鮮少許雞精少許花生碎少許克黃瓜絲少許蠔油少許鹹菜少許蒜水少許川味涼麪的做法先調碗汁再煮麪放黃瓜絲拌勻...
麻辣川味拌麪
用料細拉麪150g清油火鍋料少許生抽1大勺老抽少許剁椒1小勺蘿蔔乾適量老麻花生仁幾粒蔥花適量香油少許麻辣川味拌麪的做法先將蘿蔔乾切碎，香蔥洗淨切成蔥花，取一個湯麪碗，倒入1大勺生抽、一點老抽、剁椒、蘿蔔乾、火鍋料...
川味拌三絲
前幾天晚上看孤獨の美食家，有一集中出現了川菜館，五郎點了一道菜是拌三絲【深夜看這個劇簡直是找虐！】這道拌三絲隨後幾天一直出現在腦子裏，orz想吃的不得了啊啊啊~~其實對於拌三絲這個菜，並沒有嚴格的說“三絲”是哪三種...
川味肥腸拌麪
常去一家四川麪館吃這款拌麪，但味道卻越來越不如剛開業那會兒了，懷念起初嚐到的那個味道就自己研究做了起來！四川不四川不知道哈！反正吃過的都說好吃！以下料的量可以夠四人食用！用料鮮麪條（根據人數按需備）肥腸500g（喜歡吃就多...
貓家川味拌麪
用料麪條依食量而定肉末200g芽菜40g花椒麪適量辣椒麪適量蒜末薑末香菜醋或檸檬菜籽油貓家川味拌麪的做法制作肉紹子：油燒熱放入肉末炒散，加芽菜，因漢諾威買不到芽菜，圖爲雪菜，加醬油，起鍋前加花椒麪。姜蒜香菜切末，水沸後煮...
川味雞蛋拌麪
用料雞蛋拉麪2餅油蒜、姜、蔥花青菜雞蛋1個醋花椒油蠔油芝麻油青椒椒鹽郫縣豆瓣辣椒粉川味雞蛋拌麪的做法煮麪和青菜。待鍋裏水沸騰時加入拉麪，煮2分鐘左右待面熟透，將煮好的面放入裝涼開水的盆裏，將青菜放入鍋裏煮兩分...
川味涼拌
記錄一下家傳料方(｡･ω･｡)ﾉ用料醋適量蒜三瓣糖一丟丟花椒粉或花椒油適量油適量辣椒油少量川味涼拌的做法把要拌的肉切好放在一個稍大的不鏽鋼盆內，撒一丟丟糖用來提味兒大蒜砸成蒜泥，加入盆中加適量的醋，根據口味調整用量。有...
川味鮮蝦拌方便麪
海白蝦味甘、鹹，性微溫。能補腎壯陽，下乳汁，益脾胃。含含蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2等營養物質。今天給大家介紹得海白蝦的做飯，是你肯定沒有見過的。大家都吃過鮮蝦方便麪，新鮮味美。美中不足的就是蝦真的是太少了！少...
健康川味拌麪
喜歡四川麻辣，喜歡吃的面的看過來。十分鐘搞定一餐。用料雞蛋掛麪1份花椒油醬1/4勺紅油辣椒1/2勺醬油1勺醋1勺花生醬1勺芝麻核桃醬1勺蔥花少許也可以加一些蔬菜哦水煮健康川味拌麪的做法準備好四川紅油辣椒，花椒油醬，黑...
川香涼拌麪
夏日最常在外吃的就是涼拌麪，偶爾在家聽到這幾個字，就想流口水了，在家裏做了油潑辣子，想試試味道如何，加入涼拌麪味道立刻提神用料辣椒麪幹辣椒食用油白芝麻黃瓜花生海帶絲黃豆芽香菜芝麻油香醋生抽川香涼拌麪的做法熬好油...
川辣拌莜麪
用料莜麪300克開水300克麻椒油辣椒油生抽白糖陳醋韓國蛤蜊粉或雞精香油蔥末蒜末白芝麻熟花生碎川辣拌莜麪的做法準備工作：炸麻椒油，炸辣椒油（因爲有正宗四川廚子送給我的一瓶辣椒油，所以沒炸）蔥，蒜切末。開水倒入莜麪中，邊倒...
川味拌榨菜
我爸做的榨菜可好吃，切了撒鹽脫水榨乾、曬乾、碼味，一步錯步步錯···等了好久終於到了榨菜上市，可是沒有大石頭水分總是榨不幹，我還是做個涼拌菜聊以解慰吧用料榨菜1-4顆都可姜蒜末、辣椒碎視喜好隨意鹽紅油辣子2-3勺四...
解饞又低卡：川味醬拌素面
用菇類和胡蘿蔔代替一半以上的麪食，營養、低卡、解饞。也可以換成自己喜歡的各種醬哦。用料筋道的麪條（蕎麥麪、雞蛋麪、拉麪等）平日用量的三分之一中等個兒杏鮑菇2只胡蘿蔔黃瓜自制川味拌醬解饞又低卡：川味醬拌素面的做...
川味拌蓮藕
做這道涼拌菜，有緣由的。小區附近新開了一家川味滷菜店，幾次三番的光顧，好吃是好吃，總買來吃，一是擔心衛生，二就是價格。最愛吃的豆絲與蓮藕，15元一斤，算算買生材料才三分之一不到的價格，仔細品嚐了下，主要是孜然味與麻辣味的混...