丹麥軟粒黑麥麪包softkernerugbrød
買的finax剛切黑麥粒上的菜譜，無聊翻譯記錄一下，做完補圖。所示用料可做一個大的或者兩個小的黑麥麪包（建議模具1.5L)終於做了，天然酵母，很耿直的一條。（下次再試試乾酵母，感覺這是一個卡着秒錶做的麪包）。之前做過sunny改良...
粒粒酥軟開花的綠豆蓮子湯
前兩天買了個慢燉鍋，試手做了鍋綠豆湯，效果還不錯。吃飯前做上，飯後正好可以喝用料綠豆一把蓮子一小把（十幾二十粒左右）冰糖適量粒粒酥軟開花的綠豆蓮子湯的做法☞水燒開放入蓮子，大火五分鐘，中火再燜十分鐘左右，快速泡開蓮子...
綠豆湯（粒粒開花，軟糯流沙，超級省火🔥）
用料綠豆一小碗冰糖若干水適量綠豆湯（粒粒開花，軟糯流沙，超級省火🔥）的做法準備食材：綠豆綠豆洗淨後冷水浸泡1小時；取砂鍋，放入浸泡好的綠豆，加冷水，一般綠豆和水的比例1:10左右；大火煮到水沸，關火悶20分鐘加入適量冰糖（甜度隨個...
粒粒豆都綿軟充滿立體感（臘八粥）
農曆臘月初八，傳統節日。好粥用心熬製。過了臘八就是年。靈隱寺配方，再添加改良，二十幾種材料，用心熬製臘八粥。臘八節喝臘八粥，暖心暖胃，快樂、甜蜜、吉祥、如意、好運、平安、幸福、美滿、喜氣、財氣、粒粒健康豆豆統統都...
超柔軟酥粒蜜豆麪包
難得一個麪包，超柔軟，剛出爐有蛋糕口感，冷了以後還是超柔軟，難得我們家小朋友也愛吃，趕緊記錄一下用料高筋麪粉250克雞蛋30克水130克糖50克鹽2克奶粉20克黃油25克酵母粉3克泡打粉2克老面40克蜜豆80克奶酥粒低筋麪粉50克糖...
紅豆包（紅豆粒粒分明 鬆軟有層次）
愛生活，愛折騰！給寶貝給家人給自己做好吃的！用料麪粉300克酵母3克細砂糖3湯勺紅豆一杯溫水230克紅豆包（紅豆粒粒分明鬆軟有層次）的做法紅豆是提前一晚準備的，浸泡3個小時左右，剛好要燉魚膠，一盅魚膠一盅紅豆，紅豆加冰糖水少量...
教你煮出粒粒綿軟酥而不爛的蜜紅豆
蜜紅豆綿軟香糯，甜甜蜜蜜，是中西面點、冷熱飲料都常常用到的百搭甜品，比如麪包、蛋糕，豆包、馬蹄糕，奶茶、酸奶等等都少不了它，怎麼省時省力煮出恰到好處的蜜紅豆呢？本方法真的省時省力，不用浸泡，看清楚，不用浸泡！本篇帖子講的是...
紅薯玉米粒肉鬆軟歐
最近買了超好吃的紅薯，甜的流蜜那種，烤紅薯焦香四溢的香味讓人着迷，還吃剩了兩個，想着好幾天沒烤麪包了，那就做幾個紅薯軟歐吧，造型就是比較傳統的，餡兒我放的比較多。口感軟軟糯糯，加上夾餡豐富的口感，是一款超好吃的麪包沒錯...
香甜軟萌黑米紅豆麪包--粒粒紅豆看得見
自從做了這款麪包，小辣椒就不吃葡萄乾小餐包了😂用料黑米麪包粉300g雞蛋1個牛奶150克黃油30克糖30-40克鹽1克酵母5-6克糖納紅小豆適量香甜軟萌黑米紅豆麪包--粒粒紅豆看得見的做法原料集合餡料用的成品糖納紅豆，展藝的...
鬆軟的李子酥粒蛋糕
又到李子成熟季，應季水果蛋糕不能少了你！每年都是用自家院裏的李子做，今年看到羣裏助農扶貧的李子就買了5斤，結果，放了一個星期還是那麼酸……真的很無語，所以只有拿來做蛋糕了……用料蛋糕部分：低筋麪粉350克雞蛋5個糖200克...
暄軟可口粒粒豆沙包
用料中筋麪粉250克溫水125克-130克酵母3克玉米油20克粒粒豆沙餡300克暄軟可口粒粒豆沙包的做法麪粉、溫水、酵母和糖倒入和麪桶裏，選擇揉麪模式1檔揉麪成團。成團後加入玉米油，讓麪糰和玉米油充分混合均勻，4檔揉至光滑後...
奶酥粒白吐司 超軟綿
白吐司口味太單調？不妨撒點奶酥粒吧，顏值與口味並存。😍用料王后吐司粉250克奶粉10克細砂糖40克鹽3克高酵母3克全蛋液40克牛奶130克黃油25克❤️酥粒黃油20克糖粉20克低筋麪粉45克奶粉少許，可不加奶酥粒白吐司超軟綿的做法...
超級柔軟的寶寶粒粒蝦
自從當了媽媽之後，就愛上了這個稱呼，本來就喜歡做飯的我，開始研究了寶寶輔食。我的寶寶是個男娃，叫大壯，現在9個月了，這道菜他很喜歡吃呢。歡迎大家圍觀哦！用料蝦5只蛋清1只澱粉3g白菜葉10g超級柔軟的寶寶粒粒蝦的做法將大蝦...
粉嫩軟萌—果粒牛奶小方
堅持做早餐已經好幾年了，從一開始的廚房小白、經歷了亂做亂吃，追求花哨不顧健康，經常發愁吃什麼，一路到今天豐富健康的早餐信手拈來！現在開始我會整理自己的每日早餐食譜，還有部分寶寶食譜，給你們思路和靈感，關注我每日健康貌...
香橙酥粒奶油軟歐包
奈雪的草莓歐包我好喜歡。但是家裏沒有草莓粉。就做了這個橙香歐包。記錄下用量。下次嘗試奶油中加果珍來增加橙子味道。到時候更新。用料【老面】高粉50克細砂糖3克溫水30克酵母1克【主麪糰】高粉200克鮮榨橙汁70克...
超方便蜜豆做法，蜂蜜桂花蜜豆，粒粒分明，軟糯香甜
做麪包、做甜品、做饅頭等等，常會用到蜜豆，外面買的要麼一大包，也用不完，扔了又可惜，而且添加劑也多，不知道加的什麼甜蜜素，吃多了也擔心。今天分享一個超簡單的蜜豆製法，量多少、甜度都可隨心所欲，就一粒粒數着紅豆吃也是極好...
粒粒芝士軟歐包
Paperstone的粒粒芝士法包，麪包兼芝士愛好者表示很喜歡但這次不是完完全全的復刻，我覺得軟歐包更容易操作，嚼起來也沒那麼費勁。所以參考了許多高手的方子，調整了下配方。用料波蘭種高筋麪粉100克酵母1克水100克主麪糰高...
百搭蜜紅豆‼️粒粒飽滿軟糯💯懶人電飯煲版‼️
蜜紅豆軟糯香甜又可口，它的用途很多，可搭配各種甜品和麪包糕點，真的非常百搭‼️我最近做的一些艾草美食和蜜紅豆也是絕配。自己做的蜜紅豆健康無添加，吃得更放心，而且做法超簡單！我選擇用電飯鍋煮紅豆就是想偷懶，按下煮飯鍵不...
酥粒蜂蜜柚子軟麪包
包含柚子茶裏的顆粒，咬一口，香甜柚香😋用料燙種⬇️高筋麪粉50克開水50克主麪糰⬇️高筋麪粉330克砂糖30克鹽3克酵母粉3.5克牛奶195克蜂蜜柚子茶70克黃油30克酥粒⬇️黃油20克砂糖15克奶粉10克低筋麪粉38克酥粒蜂蜜柚子軟麪包...
粒粒分明、軟韌彈牙的電飯鍋蒸米飯
個人喜歡粒粒分明口感軟韌彈牙有嚼勁的米飯請根據自己偏好選擇用料大米（最好是五常大米）米水比爲1:1.2純淨水米水比爲1:1.2粒粒分明、軟韌彈牙的電飯鍋蒸米飯的做法純淨水淘米，順時針攪拌淘洗兩遍即可，將水儘可能控幹，避免...
軟軟的酸奶酥粒麪包
記錄一下配方配方中用到的酸奶是自制濃稠的低糖酸奶，大概1500克牛奶里加了50克糖的自制酸奶如果用市售酸奶，可以減糖10克。如果是很稀的酸奶，酸奶量也可以減少10克。酥粒做法：軟化黃油加糖攪拌均勻，倒入低筋麪粉，戴手套搓到...
顆顆飽滿，粒粒分明，口感軟糯，蜜紅豆
紅豆有清心養神、健脾益腎，利尿消腫，可以常吃。蜜紅豆可以和很多食物搭配着吃，牛奶，酒釀圓子，紅豆年糕，烤麪包，煮麥片都可以加。用料紅豆500克水1400克紅糖450克鹽5克顆顆飽滿，粒粒分明，口感軟糯，蜜紅豆的做法乾紅豆放入鍋里加...
粒粒面軟糕~寶寶輔食
今天的食譜也太驚豔了吧！簡直美爆了，有種夏天的夢幻感覺~我發現顆粒面不僅僅可以直接做成麪糊，還可以做成彩色軟糕喲~用料三種顏色的顆粒面各25克玉米澱粉15克粒粒面軟糕~寶寶輔食的做法準備食材：三種顏色的顆粒面各25克...
蘇式綠豆湯（糯米粒粒分明，綠豆酥軟）
糯米粒粒分明，綠豆酥軟，淡淡薄荷味清涼爽口，清火降溫，夏日裏的必備甜品。這個差不多3-4人份吧，剛好當天可以吃完，量很足的。用料綠豆50克糯米75克血糯米40克蜜棗1個紅綠絲少許葡萄乾若干食用薄荷香精少許冰糖85克熱水1.1升...
軟嫩不柴的烤牛肉粒
愛吃烤牛肉，用牛肉粒做是最簡單的。不用切肉，簡單清洗就可以醃製了。用料牛肉粒320克生抽3大勺老抽1小勺蠔油2大勺料酒1大勺黑胡椒粉1小勺孜然2小勺糖1小勺油1大勺芝麻1大勺木瓜1個軟嫩不柴的烤牛肉粒的做法牛肉粒洗幹...