惹味沙煲焗排骨
蒸排骨第一焗排骨第二排骨食譜～用料排骨短排兩條2條醬料：腐乳、生抽、適量鹽、料酒、姜蔥蒜、糖、胡椒粉適量惹味沙煲焗排骨的做法1、新鮮排骨飛水，沖洗乾淨備用。姜蔥切好備用。2、準備一個砂煲，下油炒姜蔥出香味。3、放...
蒜香惹味排
滋味很是濃郁的一道排骨，配角紅棗也很討喜～用料排骨蒜頭紅棗八角蠔油醬油黑糯米酒蒜香惹味排的做法一字排洗淨瀝乾水備用以蠔油、醬油、黑糯米酒、黑椒粉和少許鹽調味排骨，抓麻後靜置半小時以上蒜頭5-8粒，去皮，入鍋中火炸...
電飯煲臘味排骨煲仔飯
#拜託冰箱#系列作品第1彈！家裏主廚不在，沒人買菜，於是琢磨着怎麼用冰箱裏的材料做出快手料理。冰箱有臘味、排骨、菜心、蝦米和香菇（家裏包糉子剩下的），做點什麼好呢？於是久未出現的電飯煲又派上了用場，40分鐘之內→登登登簡...
港式大排檔小菜，惹味黑椒牛仔骨
帶骨的牛肉很香，配上黑椒汁，家裡的男丁飯都多添兩碗用料牛仔骨4條洋蔥半個蠔油3湯匙黑胡椒碎1茶匙白糖1小勺港式大排檔小菜，惹味黑椒牛仔骨的做法牛仔骨解凍後，從骨頭之間切件，一般一條能切出3-4塊。洋蔥切成手指長度的段...
惹味雙茄煲
用料茄子番茄青椒麪粉五香粉生粉惹味雙茄煲的做法茄子滾到切成三棱塊備用碗內倒入適量麪粉、少許生粉，加入五香粉和純淨水調成麪糊鍋內落油，中小火煎裹了麪糊的茄子塊至八分熟，盛盤待用鍋內放少許油，爆香蒜末，隨後加入番茄...
生焗排骨煲
生焗是粵菜裏常用的一種烹飪技法，食材用各種醬料事先醃製碼味。再入煲中原汁焗制而成，可以最大限度的保留食材的原汁原味。用料肋排350剋薄皮辣椒1個紅椒1個西芹1根紅蔥頭6個沙姜1塊整蒜1個蔥姜少許鹽、雞精、白糖、蠔...
【金沙排骨煲】你的排骨煲不夠酥香，是少了這步！
排骨做法多樣，紅燒、糖醋、粉蒸等無所不能。今天這種用大砂鍋做的黃金排骨煲，大冬天吃特別暖和。並且因爲有芋頭、鵪鶉蛋、香菇等豐富的食材同煲，非常適合過年過節的家宴餐桌！用料荔浦芋頭500克小排500克幹香菇8朵蒜瓣少...
惹味沙尖魚
對於一個喜歡小酌幾杯的人來說，親手做上一道香辣可口菜品的佐酒，更添幾分生活的情趣。用料沙尖魚適量辣椒、花椒、礦物鹽、油適量惹味沙尖魚的做法取適量幹辣椒、花椒炒香拍碎，加入少許十三香，礦物鹽，做成調味粉；把沙尖魚去...
煎焗排骨
用料排骨500克煎焗排骨的做法排骨，要買上排，切粒後將好肉的挑出來煎焗，沒什麼肉的就蒸或者燜。這裏是買了四條排骨挑出來的，約一斤。排骨提前兩小時醃味，提前十分鐘放蒜蓉、豆粉和油。臨煎時再撈勻。熱鑊熱油，用油潤鑊。放...
煲仔焗排骨
不用加一滴水，因爲醃製過程、調料巳經有汁的，一定要看住火，不能偷懶哦！用料排骨800克（二條）蒜1只料酒1小勺澱粉1勺海天海鮮醬2大勺蠔油2大勺砂糖5克花生油2大勺煲仔焗排骨的做法先把排骨洗乾淨砌蒜頭，不要砌太碎把所有材料混...
惹味黑椒洋蔥排骨
因爲最近做飯的次數增加了，所以總是尋思做新的菜式，提升一下廚藝😊😁以前不愛吃洋蔥的我，現在覺得洋蔥真的是個寶，可以搭配很多食材，還能增加甜味和鮮味，給菜式加分哦🤗😆湊巧自家天台種了辣椒🌶也能派上用場啦😛在外面吃，什...
鹽焗排骨
用料排骨鹽花椒蔥姜料酒八角醬油胡椒粉鹽焗排骨的做法排骨洗淨，泡泡，控水，電飯鍋預熱，擦乾水，放底油排骨灑鹽，放電飯鍋中，米飯擋做一遍（到跳檔），放進去調料汁（調料里加水），放蔥姜，拌好料後再做兩遍（跳三次），小肉雞做兩遍，可以不放其他的...
美味排骨煲
這裏的調料都是按少量的放的，因爲本人不喜歡太重的味道，大家也可以按照自己的口味調哈，胡蘿蔔也可以換成腐竹，土豆，熟雞蛋🥚等用料排骨250克姜若干蔥段若干鹽半勺生抽3勺料酒2勺油若干糖1勺老抽半勺蒜瓣兒若干油豆腐15個蠔...
沙煲焗魚頭
用料魚頭一個姜10粒生蔥2根料酒1勺生抽2勺大蒜15瓣鹽5克紅蔥頭20個香菜1根蠔油2勺生粉1勺啤酒半瓶沙煲焗魚頭的做法蠔油2勺，生抽2勺，料酒1勺，鹽5克，生粉1勺，倒在魚頭拌勻醃20分鐘。準備好材料沙煲開火燒熱放油炒香，姜粒、蔥...
茄子燒排骨丨惹味十足
這道菜選用的茄子是柳條茄，身材細長、皮薄、肉質也比一般的茄子嫩，最適合燜、炒，用來燒排骨最適合不過。軟嫩嫩的茄子，就像小海綿一樣，咻咻吸了排骨的肉味，惹味十足。用料排骨350g茄子300g薑末1/2小勺蒜末1小勺紅椒1根小米...
春之味•春筍燉排骨/雷筍煲排骨
春雨過後，南方的春筍迫不及待地冒出泥土。特殊時期，筍農家的山貨運輸困難，還好有某寶的愛心助農活動，讓鮮嫩的天目山雷筍走上餐桌。用料排骨500克雷筍7—8個姜幾片醋2勺鹽適量春之味•春筍燉排骨/雷筍煲排骨的做法新鮮雷...
惹味黃沙蜆
黃沙蜆的外觀灰中帶黃，個體不大，比成人拇指大一點的就是上品了。黃沙蜆的特色在於肉質肥美、色白質脆、蜆味鮮香。談起黃沙蜆的吃法，烹製方法很多，蒸、炒、煮最爲常見。如今，食肆的廚師順應各地食客需求，創新了五花八門的吃...
惹味焗蝦
用料蝦6只薑片偏多蔥偏多鹽焗粉適量胡椒粉偏多惹味焗蝦的做法羅氏蝦開背，剪三格長度。薑片幹炒一下，放油煎一下，然後放蔥花翻炒。羅氏蝦下鍋翻炒，放鹽焗粉，胡椒粉翻炒。轉中小火燜煮。熟了之後，放蔥花翻炒，裝盤。...
沙茶排骨煲
用料排骨2根切塊沙茶醬1勺蒜瓣6瓣（不切）生抽2勺鹽5克蔥段3根（只要蔥白）青紅椒1個白酒少量（也可不要）沙茶排骨煲的做法排骨清洗濾幹水分加入一茶匙鹽➕2勺生抽➕1勺沙茶醬（超市賣幾塊錢一瓶）➕少量油，攪拌均勻醃製20分鐘。然後...
鹽焗大閘蟹 惹味無比☞用焗爐操作
一年一度的大閘蟹開季啦！自認爲鹽焗大閘蟹比隔水蒸熟的大閘蟹好吃10倍，別懟言誇張！襯着假期試試吧~~用料大閘蟹6只大粒海鹽1000克紫蘇3-5片八角2個香葉2片鹽焗大閘蟹惹味無比☞用焗爐操作的做法然後大閘蟹刷洗乾淨瀝乾水...
鹽焗排骨
有鹽焗粉，想鹽焗什麼都是美膩滋味，有一口可幹烤的鈦合金鍋，更是錦上添花……這個中滋味只要你吃過一次，就是“浴霸”不能……話不多說，開工幹活，今天的下午茶零食。用料排骨3根鹽焗粉10g鹽焗排骨的做法我家孩子喜歡大根大根...
原味（胡椒味）焗排骨
油焗排骨經常做，家裏人都愛吃，稀飯、乾飯、麪食都可以配着吃。今天做的是原味的，如果喜歡胡椒味的親看小貼士做就好。用料中排醬油鹽花生油糖高度白酒（可省略）原味（胡椒味）焗排骨的做法排骨洗淨加入鹽、醬油、花生油和少許白...
焗排骨
用料排骨1斤配料見下焗排骨的做法排骨洗淨，加入料酒，鹽，澱粉醃製料汁=柱候醬+生抽+老抽+蠔油不粘鍋裏熱油，放入排骨煎，稍微煎一下略黃就可以了，翻炒一下，排骨全部變色，盛出。燒鍋熱油，放入姜蒜粒和洋蔥塊，翻炒出香，放入排骨，一起...
電飯煲焗排骨
用料排骨看吃飯人數姜不需要多，闢味洋蔥🧅半個蜜汁叉燒醃料1包鹽🧂少量糖少量醬油少量蜂蜜少量電飯煲焗排骨的做法先把排骨用熱水沖洗浸泡出味，把排骨撈出瀝水（如有廚房用紙，可用廚房用紙吸水）；用醃料、鹽、糖、醬油、油醃...
沙煲焗乳鴿
隊友團購了幾隻乳鴿，好新鮮。但2個娃都熱氣上火，又不想吃滷的。那就做一個沙煲焗用料鴿子4只姜4片姜6片大蔥1根鹽焗雞粉2包花生油適量蒜8瓣辣椒1個沙姜2塊白酒適量沙煲焗乳鴿的做法鴿子洗淨，切掉頭尾，分切4塊，我這是7只。...