全套泡麪
我就是懶，不想燒幾個菜還洗碗啥的用料雞蛋2個洋蔥小塊紫菜兩張青椒3個青菜4顆小蔥1幹臘腸一根蝦米小把鹽倆勺胡椒適量全套泡麪的做法臘腸洗淨切片大火翻炒各類配菜洗淨備好取回臘腸，洗淨炒鍋打倆雞蛋攪拌，鍋倒入適量的油...
廚師機揉麪全過程手套膜完全階段
終於有時間把廚師機揉麪的完整過程編輯一下，分享給愛做麪包的朋友們。廚師機，做麪包的利器，當洗衣機用，千萬不要省。掌握具體直觀判斷面團各狀態，現場答疑，面溫計算公式講解，戳以下我的免費揉麪課學習連結：_userid=107577862...
自制泡芙全套步驟
無意間吃到了好吃的泡芙，疫情期間在家沒事就好想吃啊。。。作爲一個吃貨，爲了吃就在家把他研究出來！這裏的用量都是比較少的，就是圖片裏那麼多的量，想做大量的親請自行計算。泡芙酥皮和主體的配方在Suzanne璐的配方基礎上...
河套燜面
我是一個巴盟人！最愛的一道菜！身在異地！現在故鄉成了遠方！回不去家的時候只有這故鄉的味道可以慰藉一顆遊子思鄉的心❤這個菜方是我從家鄉的公衆號炒來的！用料麪條500克豬排300克豆角300克300克尖椒適量西紅柿適量色拉油10...
麪包手套膜
[太陽]很多寶寶諮詢我麪包手套膜如何揉出，今個給你們說一下經驗分享。1⃣️不要用普通實木面板揉！越揉越沾到崩潰。2⃣️每一個方子的水量都要根據你自己的面而定量，一定是一坨泥，沾到手都不掉的情況後再開始揉膜。3⃣️如果酵...
打滷麪套路
用料麪條份打滷麪套路的做法醃肉15分鐘後炒八分熟，另起鍋，放蔥花炒蔬菜(視情況加半碗水)，燜一會兒，多加點鹽，快好時將肉倒入，調勻放蒜片。開鍋後下麪條，撥拉撥拉，快溢鍋時要倒點兒涼水，反覆倒兩次至三次涼水，熟了即可...
柏翠PE8855全麥麪包手套膜（適合新手）
用料高筋麪粉+全麥麪粉250g冰牛奶110克雞蛋1個（55g）黃油30g鹽3克耐高糖乾酵母5克糖30克柏翠PE8855全麥麪包手套膜（適合新手）的做法先倒入液體，冰牛奶（牛奶一定要冰的）和雞蛋！雞蛋如果超出55g，牛奶可以適量減少。或者麪粉適量增...
米食全套
用料雞蛋個胡蘿蔔雞肉巧克力米食全套的做法雞胸肉香草冰淇淋泡麪麪餅。。。。攪拌。混合均勻。。。。。。。。。。。...
全家福套餐
用料雞蛋個胡蘿蔔根鹽克胡蘿蔔木耳芹菜油豆皮辣椒油鵪鶉蛋扇貝丁全家福套餐的做法雞蛋糕，和午餐肉最後出鍋前加入，不要煮過頭。不然口感變差。...
手套膜（全程麪包機）
爲了給自家小公舉做麪包，摸索了很多次，學習了很多帖子，最後終於多方借鑑自己彙總了此方。這個方子只是出手套膜的方法，方便自己再做的時候有個參照，也歡迎大家試試，但是本人不是專業搞烘焙滴，掌握的知識、技術有限，可能無法回...
無油無糖無手套膜紅薯陷全麥麪包
用料高筋麪粉50克全麥粉（王后t150）50克雞蛋1個酵母1.5克牛奶40ml紅薯100g無油無糖無手套膜紅薯陷全麥麪包的做法牛奶酵母雞蛋麪粉全麥粉，全部混合在一起攪成麪糰，只要不是很粘手就行麪糰放在大碗裏，蓋上保鮮膜，室溫發酵1h左...
全套拌麪
用料麪條份雞蛋個生抽勺油克炸醬勺雞蛋炸醬香菜乾醋勺全套拌麪的做法炸醬西紅柿雞蛋炸醬油潑香菜醋拌...
早午餐全套
合理搭配的早午餐，營養豐富又美味用料雞蛋一個培根3片小胡蘿蔔3個小土豆一個黃油一小盒泰式甜辣醬適量肉桂片一小段薑片一小塊孜然一小撮鹽適量凍檸檬片兩片早午餐全套的做法準備黃油和肉桂、乾薑把土豆洗淨切成4塊，因...
河套全麥粉燙麪麪糰
河套全麥粉吸水力差，用燙麪來改善這個缺點，可以做出柔軟的麪包。可以用來做吐司、基礎麪包胚等等。以下爲一個450g全麥吐司的量用料燙麪：河套全麥粉50克水80克主麪糰：河套全麥粉200克雞蛋1個約50克水45克黃油13克白砂糖16...
🈚️油🈚️糖🈚️手套膜的全麥麪包
疫情宅在家何止是胖呀💔下定決心減肥💪自己做了全麥麪包無油無糖也沒揉膜出乎意料的好吃😋用料全麥麪粉200克全麥黑麪粉100克鹽3克酵母5克牛奶150克雞蛋1個🈚️油🈚️糖🈚️手套膜的全麥麪包的做法如圖如圖如圖如圖如圖如圖...
全面家庭版泡椒鳳爪配泡蘿蔔
以前在5星級⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️廚房學廚的時候，進的涼菜房。對這到泡椒鳳爪記憶猶新本着休息的日子，做點好吃的放在家裏冰箱，加上老婆晚上，下班回來餓了就不用出去買東西了🦊🦊🦊所有的物料都是剛剛買回來的，非常適合新手。泡了一...
麪包手套膜
用料波蘭種:高筋麪粉100克酵母1克水100ml主麪糰:高筋麪粉300克牛奶70ml淡奶油70ml全蛋液45ml酵母2克鹽3克綿白糖35克淡味黃油25克麪包手套膜的做法波蘭種的酵母溫水溶解，與麪粉完全攪拌均勻，水量總共100g（包括溶解酵母的...
揉麪手套膜
用料高筋麪粉如下克揉麪手套膜的做法原料：牛奶210克雞蛋1個糖50克耐高糖酵母4克金象高筋粉380克鹽3克無鹽黃油30克牛奶雞蛋糖酵母依次放入，高筋麪粉篩入，鹽，揉麪15分鐘，從粘手到成型，在反覆拉伸。放入黃油，大約15分鐘成型...
不用揉出手套膜，冷藏發酵全麥鹽麪包
這是參考了很多博主的配方後自己琢磨出來的方子，記錄一下留着以後可以再用。不用手揉出手套膜，只需要冷藏發酵，全麥粉含量百分之60%的鹽麪包，製作過程很簡單，新手也可以上手操作。這個配方總麪糰重量約825克，一共做出了14個...
簡單不用手套膜，免揉紅糖全麥麪包
有朋友跟我說想吃麪包，但又不想做，因爲做起來真的挺耗時的，關鍵沒有廚師機手揉真心太累了，這個時候做一款免揉麪包就太巴適了！用料高筋麪粉260克牛奶230克酵母3克紅糖70克鹽3克簡單不用手套膜，免揉紅糖全麥麪包的做法所有材...
免揉版漢堡胚 全麥麪包 不用揉手套膜
疫情期間蔬菜沒了所以這個漢堡沒有生菜沒有番茄，國家發的1千克麪粉也用光了所以我加了一半全麥粉，如果不喜歡全麥粉的可以全用麪粉。用料高筋麪粉150克全麥粉100克牛奶125克雞蛋1個奶粉10克酵母5克黃油30克鹽3克糖35克...
無油無糖無需手套膜的低脂全麥麪包
這個麪包絕對是你看過的所有面包做法中最簡單最容易成功的一款了，無油無糖，不需要揉手套膜，是減脂期間最理想的主食首選。另外我選的全麥粉，麥麩磨的比較細，建議選擇麥麩細一點的全麥粉，比較好入口。用料全麥高筋麪粉190克...
🎄6件全麥麪包套裝- 吐司🍞+花環面包🎄
簡化版全中種無需冷藏一天搞定應景聖誕節哈🤭😃用料全麥粉600克高筋麪粉300克乾酵母6克水580克（3.5杯）雞蛋1個黃油40克輔料具體用量如下奇亞籽1/4杯亞麻籽1/4杯奶粉1/3杯黑芝麻粉1/4肉桂粉1湯勺（根據個人喜好隨意添加）花...
全麥吐司麪包（手揉手套膜）
很喜歡吃全麥吐司，也看了很多別人的食譜，可能是模具的關係，做出來的成品總是不完美，結合幾個食譜的做法，自己進行了嘗試，這是最完美的配比，希望你也能喜歡用料高筋麪粉270克全麥粉150克酵母5克黃油34克糖30克鹽5克牛奶270克...
養生烏雞湯+沾汁+湯麪（全套）
雲南揹回來的蟲草花、竹蓀、雞樅菌、茶樹菇，爲了消耗掉這些乾貨，菜市場買了只烏雞回來，煲個養生湯，烏雞對女性特別好，當然男人吃也是不錯的，老少皆宜！對了，我還加了當歸和黨蔘黃芪枸杞🤣，最後我把雞肉沾祕製料汁吃了（因爲要喝雞...