成都名小吃—蛋烘糕
蛋烘糕是成都有名的小吃，大街小巷，火鍋店門口。旅遊景點門口，隨處可見。但是並不是每一處在街頭巷尾叫賣的，都是那個味。差別很大，而且特別是蛋烘糕的各種配料，甜的鹹的辣的，看着真的一點不衛生。每次孩子貪吃，我能最大程度接...
早餐~蛋烘糕（超詳細步驟圖）
❤基礎版本，所有材料混合均勻，然後蓋上保鮮膜，扔冰箱裏，早上十分鐘不要就可以吃上早餐，健康又美味❤包容一切，刷醬，夾菜，請自由發揮，怎麼樣都好吃啊，有好的搭配可以交流啊~❤早餐吃好，一天心情都會美美噠~\(≧▽≦)/~用料普通面...
成都名小吃--蛋烘糕
自制成都名小吃---蛋烘糕。記憶中最好吃的三家蛋烘糕：1.小學時候校門口的那個夫妻攤，那時候最愛的口味是奶油；2.我和老劉住在戰旗小區的時候，小區門口的小攤，最愛的是夾豇豆肉末；3.溫江二中門口號稱“溫江最有名蛋烘糕”攤...
無糖無油全麥蛋烘糕
我真的太喜歡變着花樣處理全麥麪粉了哈哈用料全麥粉120克酵母1克德運脫脂奶粉30克水適量稍多無糖無油全麥蛋烘糕的做法做全麥饅頭剩下了120g左右的麪粉和1g多的酵母，想着還是處理掉吧～全麥麪粉、德運脫脂奶粉和酵母粉混...
蛋烘糕（成都名小吃）
用料低筋麪粉75g酵母1g小蘇打（或打泡粉）1g全脂牛奶60g雞蛋1個糖（細砂糖）20g油（植物油）10g蛋烘糕（成都名小吃）的做法所有材料混合好後的蛋液什麼都別放，熱熱鍋先，5秒就好鍋內刷一層薄薄的的油，防治製作完成後粘鍋，舀一勺蛋液在鍋裏...
香酥軟糯｜肉鬆麻薯蛋烘糕
無敵好吃！糯嘰嘰星人的天堂不用烤箱不用打發攪一攪，分分鐘就能在家做好，簡單零失敗，用來做早餐或者☕️下午茶都很棒用料麪糊低筋麪粉160克牛奶170克雞蛋2個白砂糖30克泡打粉3克酵母1克麻薯糯米粉115克玉米澱粉22克白砂糖25...
（成都名小吃）脆皮蛋烘糕
脆皮蛋烘糕是成都名小吃，小時候就喜歡守着蛋烘糕的小攤子站着吃個夠，什麼味道都想來一個才滿足。但是現在好吃的蛋烘糕已經不好找了，乾脆自己來做做看吧。好吃的蛋烘糕邊邊是脆的，內裏是非常柔軟的，要做脆皮蛋烘糕請一定要...
四川鬆餅，四川銅鑼燒——蛋烘糕(酵母版)
成都的名小吃，工具簡單，速成。街頭巷尾常有小販推車圍爐而做，也有品牌小店遍佈城區，深受歡迎，熱食甚佳，蛋香濃郁，脆嫩化渣，甜餡芳香可口，鹹餡油潤鮮美，但多數是小蘇打發酵的，因爲快捷。家庭自制可採用酵母發酵，風味更佳。用料麪粉...
成都名小吃——蛋烘糕
蛋烘糕是每個成都孩子都有的美食記憶。現在也仍然是成都最出名的小吃之一。還記得小時候，我每天從幼兒園放學，都一定會吃一個蛋烘糕，我相信很多人小時候的理想甚至是長大以後當一個賣蛋烘糕的。那時候最喜歡的餡兒排名依...
成都名小吃蛋烘糕美善品版
小學的時候最喜歡校門口的那家蛋烘糕，芝麻白糖餡是必點的。蛋烘糕可以加很多餡兒，爛肉豇豆，奶油，酸奶，芝麻醬等等，可以根據自己的喜好做餡兒。我現在分享一下蛋烘糕皮的做法用料雞蛋1個小蘇打1克紅糖7克鹽0.5克白砂糖25克低...
蛋烘糕or銅鑼燒
成都的小夥伴們別介意，實在是喜歡吃，離得遠又吃不到，只能在家瞎鼓搗，方子參考了下廚房一個小姐姐的蛋烘糕，自己又琢磨了一些用料雞蛋11個低粉100克蜂蜜15克細砂糖30克紅糖7克奶粉5克酵母1.8克小蘇打0.7克鹽1.5克黃油10克水...
蛋烘糕(平底鍋版)
我只是一個選單的搬運工，好的方子記錄一下，也感謝一下原方主人：歌歌小姐。加餡兒自己看着辦，咱們重慶最經典的是黃豆麪+白糖，肉鬆也不錯，還有酸豇豆那種鹹口也好吃哦。用料雞蛋1個麪粉70克紅糖7克白糖4克（我自己減少後的量）酵...
蛋烘糕味的鬆餅
用料雞蛋1個牛奶100ml鬆餅粉一袋蛋烘糕味的鬆餅的做法準備牛奶1瓶、鬆餅粉1袋、雞蛋1個將一個雞蛋放入碗中、倒入100ml牛奶攪拌均勻攪拌均勻待鍋燒熱、改爲小火、舀一勺鬆餅液倒入鍋中當出現比較密集的氣泡、鏟動翻面...
小美蛋烘糕
轉載用料糖克小美蛋烘糕的做法好好好好好好好好好好...
正宗蛋烘糕【中式鬆餅】
成都蛋烘糕，爲了自己在家做出這個蔥哥最愛的成都小吃，我已經研究了好多個方子。包括實地考察成都蛋烘糕鼻祖——石室中學賀記，相對比和試驗之後，綜合了多個網絡菜譜的經驗，總結出了這個超快手，成功率超高的方子。只要頭天晚...
完美蛋烘糕
這是我客戶分享的，鳴謝耀兒同學^_^用料雞蛋1個水120克酵母1/4茶匙泡打粉一丟丟低粉100克小蘇打一丟丟鹽一丟丟紅糖5克白糖10克黃油10克完美蛋烘糕的做法120的水，100的低粉，1/4茶匙的酵母，一小塊植物黃油10g裝，一顆雞蛋，白糖...
蛋烘糕|劣狐狐烘焙
用料紅糖11g白糖5g溫水72g低筋麪粉70g雞蛋1個酵母粉2g蛋烘糕|劣狐狐烘焙的做法紅糖、白糖倒入碗中，加水融化均勻倒入低筋麪粉，攪拌均勻再加入雞蛋、酵母攪打至無顆粒狀後，室溫發酵1小時拿出一個大小適中的小鍋，在小火上烤...
僞麻薯蛋烘糕
適合減脂期吃的"僞"麻薯蛋烘糕用料麪粉45克酵母0.5克雞蛋1個僞麻薯蛋烘糕的做法麪粉+水+酵母常溫發酵40分鐘，麪糊倒鍋裏煎成餅僞麻薯:洋車子殼粉3g，溫水/牛奶50g拌勻煎好的蛋烘糕包住僞麻薯和紫薯泥包少量無糖肉鬆，完成...
蛋烘糕
蛋烘糕，成都名小吃。美女們的最愛用料雞蛋1個麪粉100克酵母2克水50克白砂糖10克紅糖10克色拉油12克鹽1克小蘇打1克蛋烘糕的做法一，面液製作：雞蛋倒入低筋粉中，酵母用50克水拌勻，40克溫水融化紅糖和白糖成糖水備用。二，糖水，...
0難度空氣蛋烘糕蜂蜜香蕉卷（也是蛋烘糕教程）
這款蛋烘糕香蕉捲起因是因爲偶然在一個小店買了蛋烘糕吃，我之前是沒吃過的，吃了一次覺得哎呀媽呀太好吃了，回家查了好多教程綜合和改動，嘗試了幾次，這次的版本最滿意。這款方子煎小餅就是蛋烘糕，因爲自己吃，所以我卷做成了大...
粗纖維蛋烘糕家庭版
一個外國朋友教給我的一分鐘早餐用料雞蛋2個香蕉1根燕麥50克粗纖維蛋烘糕家庭版的做法食材準備，不加水和麪粉倒入攪拌機/打汁機裏攪拌成汁即可平底鍋加少許油，加熱倒入攪拌均勻的汁，小火/大火來回交替使用，一面成金色即可...
【老成都小吃】蛋烘糕
流傳在成都小巷，學校周邊的老傳統小吃~【中間夾心看個人口味可以隨意搭配，如：老乾媽，老幹爹，辣椒醬等等】用料雞蛋適量水酵母1克麪粉70克鹽巴適量紅糖7克白糖10克【老成都小吃】蛋烘糕的做法1、將酵母用水溶化，打入雞蛋，攪拌...
不粘鍋也做出 地道成都小吃蛋烘糕
現在路上推車車的蛋烘糕和網紅蛋烘糕們都沒有兒時那種特別的味道了，也許是存留在記憶裏的味道纔是永遠都是最好的味道。小時候最愛吃的是傳統的芝麻白糖餡兒和夾拌大頭菜絲絲的蛋烘糕。其實配方和做法都很簡單，至少王婆...
成都小吃蛋烘糕
用料雞蛋1個溫水90克麪粉100克（過篩）紅糖15克白糖50克酵母2克小蘇打1克鹽少許成都小吃蛋烘糕的做法將除了小蘇打和鹽的材料放入盆中，調成糊狀。靜置1-2小時發酵製作前再放入小蘇打和少許鹽，攪拌均勻。小火加熱蛋烘糕專用...
簡易版蛋烘糕
家有小寶貝，喜歡蛋烘糕。外面買來吃，一怕不乾淨，二怕亂添加；動手自己做，食材有保證，簡單易操作。看了下廚房好幾個老師的方子，最後自己把最主要的幾種食材拿來試了試，發現這樣使用的食材最少最簡單，但是成品效果也不差。用料雞...