芙蓉炒乾貝
用料乾貝55克蛋清300克芙蓉炒乾貝的做法乾貝清水泡發；乾貝用適量的蔥姜水加白酒蒸15分鐘；枸杞泡開，用開水燙過，待用；把蛋清打到一個無油、無水的乾淨碗裏，打發；油鍋燒熱（有溫度，不能太熱），把打發的蛋清和乾貝同時下鍋，快速翻炒；炒...
蒜蓉乾貝醬炒南瓜杏鮑菇
用料杏鮑菇1個南瓜100克蒜4瓣乾貝醬1大匙鹽2.5克油10克蒜蓉乾貝醬炒南瓜杏鮑菇的做法1.將杏鮑菇、南瓜切成薄片。2.將4瓣蒜放入主鍋以5秒速度10切碎。3.用刮刀棒將蒜末刮至鍋底，加入油及乾貝醬、南瓜薄片以3分鐘、V、...
賽螃蟹（芙蓉鮮貝）
天津人的最愛～有兩類賽螃蟹，豬肉的（平民版）和海鮮的（洋樓版）～這裏介紹的是洋樓版的做法～基本的思維是，以各類海鮮爲香料調鮮，分別利用蛋清和蛋黃的口感特色，滑炒出蟹肉和蟹黃的感覺，其中關鍵一味原料鮮貝同時承載了口感和口味的功...
椰蓉芙蓉酥
用料油皮水110ml豬油54g普通麪粉216油酥豬油90g低粉180g色素適量餡料椰蓉黃油糖雞蛋椰蓉芙蓉酥的做法和好油酥，油皮醒10分鐘油皮包油酥同樣油皮包油酥三色都包好。鬆弛一會同步做好餡料三色擀成大包酥落起來。分成六片...
乾貝炒蛋
用料乾貝13粒雞蛋3-4個白地瓜1個鹽少許乾貝炒蛋的做法白地瓜去皮，切粒用布或者乾淨的毛巾包起來把多餘的水擠掉，裝到大碗裏乾貝泡水，因爲我乾貝是放冰箱冰凍的，所以我會提前一天晚上拿出來泡水。放高壓鍋壓軟，圖片是我已經...
炒芙蓉
熱愛烘焙的夥伴們做提拉米蘇蛋糕的時候可能會多下來一點蛋白，有時候也不想再費腦去做別的小點心，這個時候可以做這道菜，快速消耗蛋白用料蛋白任意數量澱粉少許水少許炒芙蓉的做法一小勺澱粉加少許水成水澱粉蛋白打散加入...
芙蓉蛋
不用蓋保鮮膜一樣可以蒸出豆腐花一樣的芙蓉蛋😁用料雞蛋3個熱水適量鹽適量芙蓉蛋的做法🍀大火把鍋裏的水燒開🍀盤底抹點油，正常的裝菜碟子，放三個雞蛋🍀放點鹽，用熱水(一定要用燙的水)一邊倒一邊用筷子攪拌成蛋液，水的量...
鮮衝頭頂的芙蓉鮮貝蒸蛋
春天適合吃點蒸菜，我一直念念不忘外面館子的芙蓉蛋，不過因爲這個情況還是不敢出去吃，就買了貝肉自己做了。用料雞蛋4個鮮貝柱200克蒜半頭姜30克鹽4克雞汁1勺香菜5根鮮衝頭頂的芙蓉鮮貝蒸蛋的做法貝肉洗洗，我這個比較大，爲...
乾貝蒜蓉炒粉絲
每次吃粉絲都有種吃蒜蓉蒸扇貝的感覺。。。用料粉絲200克肉末適量雞蛋1-2個蔥花適量薑末適量蒜末大半個老抽適量豆瓣醬適量（不吃辣可不放）雞精、鹽適量醬油適量瑤柱（乾貝）十來個香菇幾個（家裏用完了所以沒放）紅辣椒一個（不吃...
芙蓉乾貝杏鮑菇
用料乾貝(買的己醬好半成品)杏鮑菇雞蛋二隻胡蘿蔔一段芙蓉乾貝杏鮑菇的做法杏鮑菇洗淨切丁，胡蘿蔔洗淨切丁雞蛋取蛋清。(最後用了三隻雞蛋清)蛋清打散備用滾水焯過杏鮑菇，撈出瀝乾水份備用熱鍋熱油快速炒散蛋清盛出備用...
【北鼎烤箱食譜】芙蓉烤扇貝
夏天又到了燒烤加啤酒的季節，想吃燒烤了自己在家做，烤箱絕對是每個家庭提高生活趣味的好家電之一，乾淨衛生還能享受下廚的樂趣。用料扇貝30只大蒜4頭蒸魚豉油1勺醬油1勺小米辣適量小蔥1根花生油適量【北鼎烤箱食譜】芙蓉...
蒜蓉炒鮮貝
簡單快手，鮮美下飯～用料鮮貝250克粉絲1把蒜3～4瓣蒸魚豉油7克蒜蓉炒鮮貝的做法鮮貝洗淨控幹水份、乾粉絲泡軟，蒜拍扁切碎末。鍋燒熱放底油，加入蒜末，小火炒香放入鮮貝，改大火翻炒加入蒸魚豉油繼續炒鮮貝會有湯汁滲出，放入粉絲...
蒜蓉炒白貝
白貝平時也不貴，味道好，分量又不會太多，多吃不長胖，所以推薦有空下廚房做啦(ಡωಡ)滷煮拍照拍不好用料白貝500g蒜2-3片薑片若干生抽兩勺糖一勺蒜蓉炒白貝的做法白貝泡水去垃圾(ಡωಡ)開鍋咯！⊙ω⊙放油燒開，蒜切蒜蓉，丟下...
芙蓉蛋卷改版芙蓉夾饃
自從吃了西單的阜陽卷饃（芙蓉蛋卷）後，真是流連忘返。無奈離得頗遠，點不了外賣。當時錄了製作的視頻，所以結合了肉夾饃的做法和看上去芙蓉蛋卷的做法僞創作了這款芙蓉夾饃。滷味參考了這個大大，真是百做不厭，味道巨正！饃是參考...
幹炒元貝
朋友做過的一道零食小吃，吃過以後完全停不了口，而且原料就是超市裏面一包包的速凍元貝，價格很是實惠。這道小菜煮的時間都不用十分鐘，是平時佐酒的好伴侶啊~~~用料速凍元貝隨意老乾媽豆豉辣椒醬一勺魚露幾滴醬油適量蒜蓉...
鮮山藥乾貝雞頭米芙蓉羹
用料山藥1根蛋白2個胡蘿蔔1根香菇2朵雞頭米半小碗乾貝5粒雞湯1碗香菜少許鮮山藥乾貝雞頭米芙蓉羹的做法胡蘿蔔，香菇切丁，山藥剁碎。乾貝溫水泡發後備用。鍋裏熱油，把香菇胡蘿蔔丁和乾貝絲煸炒3-5分鐘。加入雞湯煮開，放入...
芙蓉炒蛋
用料雞蛋2個胡蘿蔔半根蝦仁50克蒜8瓣鹽5克料酒1勺芙蓉炒蛋的做法蝦仁、胡蘿蔔、蒜切粒拌勻，雞蛋打散。下鍋炒香...
乾貝芙蓉蛋
俗話說：“靠山吃山，靠海吃海”。風乾的海貨是福州人餐桌上的是最好的鮮味劑，煲湯蒸蛋，食材本味就佐料的最佳配比。適合場景：早餐蛋白質，聚餐小份即位製作時間：18-20分鐘用料乾貝30粒雞蛋1個溫水適量乾貝芙蓉蛋的做法乾貝30粒...
炒乾貝
用料乾貝150g雞蛋6個肥肉50g荸薺12個胡蘿蔔少許小蔥少許鹽1克雞精2勺油紗布一大片炒乾貝的做法乾貝提前用水浸泡4小時左右，鍋中燒開水，倒入泡好的乾貝和肥肉，煮開後關小火煮15分鐘。煮乾貝時洗乾淨荸薺去皮切末，切蔥花，胡...
辣炒乾貝
用料乾貝適量新鮮朝天椒4個青椒3-5個幹辣椒段適量耗油適量生抽1勺料酒2勺大蒜適量姜適量水適量植物油適量白胡椒粉一丟丟辣炒乾貝的做法乾貝用過濾水浸泡20分鐘，清洗乾淨備用（如有黑色的東西要去掉，多洗幾遍，乾貝有點鹹去...
乾貝芙蓉蛋飯
擱置了一段時間的一週學習一道新菜的小目標又開啓了，因爲家裏沒有大大的元貝，就用小乾貝來湊，效果也是很可以的哦，關鍵還是要儘可能把絲拉得細一些，這樣炸的部分口感會更酥脆，但這個真的非常花時間~只是，這個成品我覺得還是...
乾貝絲炒蛋
曾經是宴會上最受歡迎的一道菜，現在成了家裏宴客的必出品!用料乾貝150克馬蹄7粒雞蛋3粒豬油肥肉末(可不選)雞精蔥新毛巾乾貝絲炒蛋的做法乾貝洗淨用溫水浸泡兩個小時,入鍋煮開後轉中火煮30分鐘(取一粒用手指輕易將其搓...
芙蓉花開在雨季（芙蓉糕）
芙蓉花開在雨季，斜風細雨嬌如滴萬花叢中一抹紅，國色天香還是你🤭用料雞蛋2個麪粉200克糖（熬糖）100克糖（撒面用）200克水60克油550克麥芽糖75克芙蓉花開在雨季（芙蓉糕）的做法雞蛋打入麪粉中用筷子把雞蛋打散，拌成絮狀揉搓成麪糰，...
青紅芙蓉炒鳥貝
青紅芙蓉炒鳥貝，帶你任性帶你飛。用料鮮鳥貝200克雞蛋2只青紅椒各1支泡發東北木耳1朵雲南老薑10克四川青花椒5克紹興花雕酒5克臺灣金蘭醬油5克大蔥半支大蒜4顆青紅芙蓉炒鳥貝的做法將新鮮鳥貝洗淨，瀝乾備用。將食材切好...
乾貝炒飯
一直致力讓自己的餐桌上食物既健康營養，寶寶也喜歡，食材簡單不添加太多調味劑，利用食物自身的香味做出健康美食用料乾貝100克雞蛋1個胡蘿蔔適量米飯1碗醬油適量蔥花1棵油適量乾貝炒飯的做法乾貝提前泡發，撕碎備用鍋裏倒入...