芙蓉蛋卷改版芙蓉夾饃

自從吃了西單的阜陽卷饃（芙蓉蛋卷）後，真是流連忘返。無奈離得頗遠，點不了外賣。當時錄了製作的視頻，所以結合了肉夾饃的做法和看上去芙蓉蛋卷的做法僞創作了這款芙蓉夾饃。
      滷味參考了這個大大，真是百做不厭，味道巨正！
      饃是參考了這個大大做的，饃超香，也很容易。但我真心推薦用我圖中這款，既省事，便宜，味道無與倫比！是拼多多上買的，是陝西的潼關千層餅（真的不是廣告）。只要平底鍋一烤就好～

用料  

芙蓉蛋卷改版芙蓉夾饃的做法  

1. 黃瓜刨絲，土豆刨絲焯水，豆芽焯水。
   滷味選擇自己喜歡的備用。滷味的做法在開頭的連結中，我每次做喜歡放一些雞蛋，豆製品如豆皮，豆泡，麪筋，豆乾，豆腐，還有菇類，一起滷很好吃，一大鍋，3-4天不用愁做飯。
   這次放了雞蛋，豆皮，麪筋和豆乾，沒加肉，晚上吃點素的～

2. 這是我做的滷味。一鍋也不用放冰箱，每天記得徹底煮沸2-3次，鍋蓋蓋好

3. 抓少許土豆絲和豆芽，這是一個餅的量

4. 浸泡在滷湯裏
   同時開火烘餅。餅也在最前面有說明

5. 滷味切碎備用

6. 土豆絲和豆芽撈出，單獨放入黃瓜和滷味在鍋中，加一點滷湯。一點就好，多了夾饃會流湯。加香菜和一小勺麻醬

7. 擦一顆蒜泥在裏面，再加一小勺醬油，攪拌均勻

8. 餅烘好了，加入餡，裝盤。趁熱吃，高酥預警！

小貼士

做好滷味後，時間只有10分鐘就能好，滷味高壓鍋自己燉。蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋和做肉的時間實際動手也就10分鐘，其實非常便捷～