大王螃蟹米線
冰箱裏有啥燒啥的早餐用料米線適量大蒜適量鹽適量洋蔥適量豬肉適量雞蛋1只大王螃蟹米線的做法備料：豬肉切肉絲，蒜末，洋蔥一點點切小粒。米線（淘寶搜蘭溪米線，關於米線有很多內容，可以單獨開篇）提前一晚泡軟，大閘蟹過水，加姜跟...
【螃蟹米粉】🦀️螃蟹和米粉是天生一對
全網居然沒有一個正經的方子教大家怎麼煮螃蟹米粉（可能只有我愛這麼吃？？？）所以我來寫個菜譜吧……方子很家常，但真的超好吃！！！（反正很適合愛吃螃蟹+愛嗦粉的我）改良了2次，現在的這個方子已經做了10次+用料米粉推薦買容易熟的江西...
大骨螃蟹湯
用料薑片三片蔥三根鹽5克料酒2勺豬骨兩個螃蟹2只大骨螃蟹湯的做法第一次沒拍照，先把骨頭用開水焯過，然後再放進冷水燉開，加入薑片料酒白糖！燉鍋需要四到五小時，高壓鍋大火五分鐘小火十分鐘即可，最後放入鍋中燒開後把洗淨切...
辣椒螃蟹（大閘蟹版）
身在封城的武漢，美食絕對是治癒憂傷的最佳助攻，美味飲水飽。買到了大閘蟹，正好之前買了辣椒螃蟹的調料，有點嘴饞之前在坡國珍寶海鮮坊的辣椒螃蟹，本來準備春節買大海蟹來做的，看來這次只能貢獻給大閘蟹了。用料大閘蟹（3兩）4只...
香辣大螃蟹
用料大閘蟹蔥薑蒜末cook100麻辣香鍋料香辣大螃蟹的做法大閘蟹全部處理好後裝盤。熱鍋下油，下蒜末和薑末爆香，倒入切好的大閘蟹，翻炒30秒。倒入cook100麻辣香鍋料繼續翻炒30秒，倒入適量清水，燜煮大閘蟹5分鐘即可出鍋。...
霸王雞湯（螃蟹雞湯）
這道菜是我舅媽的拿手好菜，每次離開家都非常想念這個，湯很鮮，感覺想這樣一直喝到沒有盡頭用料螃蟹幾隻河蚌500克左右雞半隻到一隻小米辣椒六顆姜一塊蠔油適量水一鍋霸王雞湯（螃蟹雞湯）的做法螃蟹剝殼分開腳和身子，河蚌洗淨...
真正的賽螃蟹，比螃蟹還螃蟹（不是雞蛋賽螃蟹）
我第一次吃到這道菜是在臺灣，當時就有被驚豔道。其實這是魯菜系裏的一道名菜，無奈在大陸卻沒有餐廳會做了。咱家的好東西不能被灣灣們拿走，所以特意偷師了一下。其實有很多賽螃蟹的做法，但都是拿雞蛋做，味道是真的不錯，但跟...
清蒸大閘蟹/螃蟹+蘸料
中秋的螃蟹要腚朝上蒸，爲了吃黃這次爲了拍着好看，先忽略了用料🦀️蘸料：薑末、生抽、醋、糖清蒸大閘蟹/螃蟹+蘸料的做法活🦀️，先放水泡十分鐘，沖水，反覆幾次膽子大的就撤了繩子再拿牙刷清洗腹部薑絲、花椒放入腹部，腚朝上放能更...
麻辣大螃蟹
老爸去海邊半天的成果，我說去買，他非要說自己動手豐衣足食啊😁用料螃蟹七八隻姜九片大蒜五瓣小蔥兩根香菜兩根辣椒麪兩勺生抽兩勺食用鹽少許麻辣大螃蟹的做法螃蟹清洗乾淨，煮出泡沫撈出。(因爲螃蟹不容易清洗，必須煮一下)...
螃蟹湯米線（大閘蟹）
吃大閘蟹的季節到了，做道時令的用料大閘蟹2只雞蛋1個小青菜1把韭菜1小撮白菇3個姜6-10片螃蟹湯米線（大閘蟹）的做法起鍋燒薑湯，大閘蟹比較寒，用薑湯吊湯備料攤個雞蛋，備用螃蟹對半切開起鍋熱油，油熱後，螃蟹切面朝下，煎放蔥姜，小...
蒸大螃蟹
海邊的螃蟹很新鮮，1只一斤左右用料螃蟹1只姜6片醋2勺蒸大螃蟹的做法好新鮮的螃蟹，清洗乾淨涼水上鍋蒸，放幾片姜蒸鍋上汽後轉中火蒸20分鐘蒸好的螃蟹薑末和醋調汁，做沾料，好肥的螃蟹，開吃海鮮真鮮小貼士螃蟹蒸的時間與螃蟹大...
大螃蟹
用料鹽不放帝王蟹1只大螃蟹的做法好吃好做上檔次好吃好做上檔次小貼士好吃好做...
藍帶·螃蟹和意大利米麪,蟹醬煨蕃茄及海蔬菜
何不嘗試看看“orzo”，看起來像米粒一樣原始類型的意大利麪。這道美味的藍帶食譜，主要的材料爲螃蟹，搭配上油封蕃茄以及臨海蔬菜，富含豐富的礦物質。在醬料中完成意大利麪的烹煮是整道菜的技巧，更容易確保醬汁完全被面的表...
超愛大螃蟹🦀️/大閘蟹/奄仔蟹/Season之選
中秋之後螃蟹肥肥以前不吃大閘蟹的我和老公都沉迷了橙色的視覺母蟹/公蟹4-4.5兩奄仔蟹肉甜用料薑片大閘蟹只薑片超愛大螃蟹🦀️/大閘蟹/奄仔蟹/Season之選的做法薑片料酒蒸蟹闢除寒涼奄仔蟹可愛大閘蟹還OK～陪芥末醬油...
螃蟹燒玉米
哈哈哈第一次正兒八經做個菜分享一下吧玉米燒螃蟹是經常吃的一家外賣的拿手菜不過一份120我覺得太貴了不能想吃就吃就自己做了不過我比較隨意一切都隨便給的用料螃蟹6只玉米1根蒜隨意瓣姜隨意片鹽隨意克料酒一勺生抽...
螃蟹蒸米粉
螃蟹蒸米粉，米粉吸收了螃蟹的鮮甜。很贊！用料螃蟹2支(大的一隻也OK)米粉按人數安排醬油，油適量辣椒，芹菜適量螃蟹蒸米粉的做法米粉煮軟，拌油，加醬油適量調味，裝盤。螃蟹洗淨，處理。放米粉上。芹菜，辣椒適量。(因爲本人口味偏淡...
清蒸大螃蟹
用料螃蟹2斤鹽適量清蒸大螃蟹的做法把螃蟹清洗乾淨鍋中放水放螃蟹，放姜和鹽水開後煮5到10分鐘就熟了小貼士小心螃蟹扎到手哦...
清蒸螃蟹母蟹的蟹黃公蟹的膏，大閘蟹
用料母大閘蟹4只公大閘蟹2只香醋適量薑片和末清蒸螃蟹母蟹的蟹黃公蟹的膏，大閘蟹的做法鍋內加足量的水和10片姜，蟹洗好捆結實了，殼朝下放到鍋內，我的是三兩母蟹，4兩公蟹，20分鐘，剛剛好蘸料，就香醋和去皮切末的姜就行，這也是吃...
海鮮大螃蟹
作爲福建人，熱愛海鮮是寫在骨子裏的用料螃蟹2只大蒜2-3瓣雞蛋2個大蔥1根海鮮大螃蟹的做法先醃一下，沾澱粉過一下油，不能大火炸，瀝油備用乾淨鍋放少許油，蔥薑蒜炒香方螃蟹，少許水，把之前醃製用的調料下鍋，淋蛋液（不要攪動），中火燜...
螃蟹大醬湯
用料大醬韓國豆腐生瓜土豆螃蟹蒜泥螃蟹大醬湯的做法把螃蟹清洗乾淨，如果加水一起煮開，➕韓式大醬，量可根據個人口味添加，然後添加土豆一起燉，中間➕豆腐，期間不要攪拌，最後放入生瓜～湯美味美，最後加入適量大蒜泥다시자大蔥出鍋...
那麼大螃蟹
座標東北的正月十五，過完年吃清淡一點用料螃蟹好幾只蒸鍋一個適量水火燒起來蒸20分鐘以上因爲太大啦那麼大螃蟹的做法特別大一人只正好半個蒸鍋那麼大的螃蟹蟹膏特大塊來自媽媽的大螃蟹。...
水煮大螃蟹
昨天奶奶七十歲生日，我們一家回去給她過生日，老公從他同學的螃蟹塘裏買了20只螃蟹，全是母蟹，3.5兩一個，每隻30元。午飯一桌人喝酒，我是廚師，平時螃蟹我都是清蒸的，這次太多了蒸不下，於是就乾脆水煮吧，滿滿一鍋放了16個，還有四個...
螃蟹糯米飯
疫情期間買不到好的螃蟹，這個不知道是什麼品種的螃蟹將就用吧！用料糯米500克梭子蟹2只料酒1勺味精少許鹽少許克幹香菇10朵胡蘿蔔半根瘦肉50克蔥2根螃蟹糯米飯的做法糯米提前泡2個小時以上；香菇幹泡發，切丁；胡蘿蔔、瘦肉、...
賽螃蟹炒米
用料雞蛋2個鹹鴨蛋2個薑末克鹽少許白糖1勺半料酒1勺醋2勺火腿腸2根蒜薹若干大蔥半根隔夜米飯1碗賽螃蟹炒米的做法將雞蛋和鹹鴨蛋蛋清蛋黃分離，雞蛋黃和鴨蛋黃與米飯拌勻。鴨蛋清和雞蛋清攪拌備用。將蒜薹、火腿腸、大...
改良版賽螃蟹（也許這賽的是帝王蟹）
剛剛知道了這個菜～就學着做了一份～還是改良過的～也很好吃～用料雞蛋3個鴨蛋1個火腿腸1根姜米醋料酒鹽糖雞精改良版賽螃蟹（也許這賽的是帝王蟹）的做法雞蛋的蛋清和蛋白分別打散在兩個碗裏，放一點的雞精攪拌勻～鴨蛋的蛋黃和蛋白...