螃蟹糯米飯

疫情期間買不到好的螃蟹，這個不知道是什麼品種的螃蟹將就用吧！

用料  

螃蟹糯米飯的做法  

1. 糯米提前泡2個小時以上；香菇幹泡發，切丁；胡蘿蔔、瘦肉、蔥白切好。

2. 蔥白先炒出香味，依次下胡蘿蔔，瘦肉，香菇丁翻炒。

3. 炒到肉開始變色下糯米一起稍微翻炒，加半碗水、調料，蓋上蓋燜兩分鐘，中間需要翻炒，不然會糊的

4. 收汁後，裝到蒸籠裏。

5. 螃蟹洗淨（腮要去除），擺上，上鍋蒸15分鐘

6. 好了，可以灑點蔥花

7. 螃蟹的汁滲點到鍋裏了，美中不足，下次裝在盤子裏試一試