有關鹽菜燒白的做法步驟和鹽菜燒白做法圖解

鹽菜燒白

02-11

三線肉，鹽菜，花椒，姜米，老抽，醬油少一點，味道淡一點，因爲鹽菜有鹽味，鹽菜用水洗一下，味道要淡一些。用料五花肉500克姜米15克白糖10克老抽1勺醬油12克鹽菜150克鹽菜燒白的做法三線肉煮6成熟，起鍋刷老抽，涼30分鐘後，下油鍋炸成皮起...

鹽菜肉（扣肉、鹽燒白）

03-04

用料五花肉800克鹽菜（芽菜）半包克老抽兩勺紅糖兩勺薑絲適量克花椒20粒鹽菜肉（扣肉、鹽燒白）的做法老抽與紅糖1：1拌勻。紅糖可以買粉狀的，塊狀的要切細方便融化冷水下肉煮熟，筷子能插動就行。撈起摸老抽紅糖水。趁熱摸。摸好...

燒大白菜

12-18

一向不喜歡吃大白菜，常見的做法是醋溜白菜，我做了幾次都失敗，而且我不吃辣，所以怎麼做都不好吃。後來索性放點醬油燒燒，味道不錯！哈哈用料大白菜鹽醬油醋燒大白菜的做法大白菜洗淨，把葉子和莖分別掰小塊油熱，下莖炒軟，再放入葉...

鹽菜燒白（四川風味）

08-20

媽媽每年都會做些鹽菜，有時候加點臘肉顆粒炒炒，超級香超級下飯。整理冰箱的時候，發現還有一大袋鹽菜，突發奇想想做鹽菜燒白，正好冰箱裏也有五花肉，說做咱就做呀，哈哈，味道還不賴哦。用料五花肉四川鹽菜（梅乾菜）鹽菜燒白（四川風味...

老鹽菜鹹燒白

01-30

以前在重慶生活，很多生活習慣都隨了老公，唯一就是吃辣，我是真不行。如果是我老公做，炒鹽菜還要加一些幹辣椒段。用料五花肉500克（大約半斤肉做一份）農家老鹽菜250克左右，喜歡吃鹽菜的多點醪糟水少量（抹肉皮用，一份一小勺即可）老...

黃燒白菜

01-07

黃燒白菜是我學來的一道改版菜。方法很簡單，但是做法新鮮，口味還蠻特別。用料豆漿白菜南瓜西紅柿半個鹽黃燒白菜的做法把白菜葉兒撕下來，菜幫兒豎撕成小塊攪拌杯放南瓜塊＋西紅柿＋豆漿（能沒過菜即可）打成泥兒起鍋放一點水以免...

鹹菜燒白

01-24

記憶中，每個地道的重慶人在外用餐的時候，都會扯開喉嚨吼上一句:“老闆，來碗豆花，燒白”。今天我就來做這道鹹菜燒白。用料五花肉適量鹹菜適量老薑一塊生抽適量老抽適量料酒適量蠔油適量白糖少許紅糖少許醪糟汁少許花椒粒...

白菜燒肉

05-11

我把他叫做熬菜用料五花肉或者前腿肉大白菜生抽1勺鹽適量花椒粉適量豆瓣醬1勺蔥適量蒜適量姜適量料酒適量八角大料白菜燒肉的做法豬肉用水沖洗，切薄片，白菜切段，稍微漂洗備用熱鍋涼油（需要稍微多點的油），下入豬肉，中小火煎出...

醃菜燒白

12-07

軟、糯、香，微辣川味特色…。簡單易操作。用料五花肉切碎醃菜(菜市有賣)枓灑或白酒紅糖（少量溫水化開）、五香粉醬油、味精、姜粒、花椒粒醃菜燒白的做法鍋放少許色拉油燒熱，在把洗淨擦乾表面水份五花肉代皮那面沾上老抽醬...

白菜有鹽饃

07-07

每個人都會懷念小時候的味道，常年在外的會思念家鄉的味道，這個特色家長味，吃了會不想家用料白菜1棵麪粉適量鹽適量油適量白菜有鹽饃的做法準備的材料把麪粉揉成團，不要太軟把白菜切成絲，要細小點，白菜梆就不要放裏面了，然後...

鹽醃白菜

03-30

用料白菜適量鹽適量鹽醃白菜的做法白菜切成細條，然後裝到一個大碗中，撒上食鹽，醃製一會十五分鐘左右，用手攥一下白菜，多揉一會，讓白菜裏面的水分析出等到吃的時候撈出白菜，稍微攥一下水分就可以了...

燒白（鹽菜肉）

02-05

不吃肥肉的都可以吃幾片，吃起來口感糯糯的用料五花肉1000克芽菜適量生抽適量老抽適量糖適量料酒適量甜麪醬適量蠔油適量蔥薑蒜適量花椒適量胡椒粉適量燒白（鹽菜肉）的做法先炒芽菜備用燒油加入炒香撈出炒炒好備用煮肉30分...

紅燒白菜

12-21

用料黃心白菜一顆肥肉小米辣1個鹽克生抽勺八角紅燒白菜的做法肥肉煸炒出油放入小米辣白菜（白菜斜切）炒炒軟+生抽、鹽、老抽點點...

乾燒白菜

03-22

用料白菜幫400克濃鮮湯50克水澱粉適量豬油20克豆瓣醬5克辣椒油25克料酒白糖醬油蒜片、蔥丁、薑末乾燒白菜的做法用手將白菜幫撕成7釐米長、2釐米寬的條。炒鍋加熱，倒入豬油，在旺火上加至八成熱時，推入白菜煸炒至斷生，倒入...

白菜燒賣

10-22

做過白菜水餃，就想試着能不能做成其它的樣子用料餡料：香菇適量豌豆適量蠔油適量醬油適量五花肉適量香乾、鹽適量糯米適量麪皮：水75克菠菜汁75克中筋麪粉300克白菜燒賣的做法用150克麪粉加75克水和成白色麪糰；再用150克面...

芽菜燒白

05-28

用料芽菜150克五花肉200克姜3片八角1個白糖5克老抽適量花椒適量生抽適量雞精適量芽菜燒白的做法五花肉、燙皮後下水煮熟.忘記拍照、煮熟後的五花肉、（調味料、抹上老抽、生抽、糖色，放至水分乾透涼透.用牙籤扎皮、扎很...

鹽燒白

02-01

因爲怕長胖，很久不做這道菜了，今天過年人多可以做來少吃幾片。弱弱吐個槽，市場上賣的幹鹽菜沒有我媽做的好吃，給我的肉減了分，我一定要學會做鹽菜！鹽菜的做法過幾天分享。用料五花肉任意薑片少許老抽少許鹽少許料酒少許泡辣...

鹽水小白菜

07-16

生活需要儀式感，同樣的菜改良一下，吃的心情都不一樣！用料小白菜6顆蔥1根蒜頭3小伴油少許鹽少許醬油和蠔油各少許鹽水小白菜的做法燒開水。洗乾淨菜，等水開後放入青菜，先放點油和鹽在水裏，煮熟後成出來，切開，用青菜做底！擺好盤！...

蝦燒白菜

04-20

最近運動中飯更傾向清淡簡單，一盤蝦燒白菜蛋白質和減脂菜的組合用料蝦12只白菜6片蝦燒白菜的做法先炒蝦多用勺子壓壓蝦頭蝦身出油炒至焦香加蔥薑蒜末並加鹽蔥薑末炒香後加入切成斜絲的白菜中小火燜3到5分鐘開蓋翻拌均...

鹽菜燒肉

06-25

用料五花肉500克姜3片八角2個香葉3片三奈4塊花椒55粒幹辣椒5個鹽菜100克胡椒1克冰糖5克蔥2根老抽1/2勺鹽菜燒肉的做法五花肉切塊焯水，燒油下冰糖，炒出糖色，下五花肉，扁炒一會，下花椒，生薑加水，沒過肉，放幹辣椒，胡椒粉，八角，香葉，...

燒白菜

09-03

用料白菜頭1個醬油1勺糖1勺鹽少許蔥少許燒白菜的做法白菜切片備用，熱鍋涼油等油熱倒入白菜煸炒，炒透，放點蔥煸香一起炒炒，放入糖在放醬油和鹽出鍋...

椒鹽白花菜

09-05

清淡口味的菜花用料花菜550克椒鹽5克油適量鹽適量椒鹽白花菜的做法花菜洗淨切小塊，鍋里加水燒開後放入花菜。開水焯3-4分鐘，撈出瀝乾。油燒熱，加入少量椒鹽粉。倒入瀝乾的花菜，翻炒。翻炒時加入椒鹽，食用鹽。炒3分鐘左右盛...

椒鹽圓白菜

12-22

夏日爽口下飯快手菜，沒有其二，只有其一。焦香炸花椒香味可以完全掩蓋捲心菜做不好會發出的臭味，而且確實很省事。用料捲心菜胡蘿蔔少許花椒10-20顆香油幾滴鹽味精薑絲花生油少許糖一小勺椒鹽圓白菜的做法捲心菜、胡蘿蔔...

川菜.燒白