超能幹蒸雞
我媽做的用料雞1只鹽15克姜1塊當歸一片黃芪少許紅棗5-8粒艾草少許料酒小半碗黨蔘少許超能幹蒸雞的做法家養小母雞，約兩斤，用鹽及拍碎的姜擦其表面。悄悄舔一下又鹹又辣。把雞和這些配料一起醃製半小時左右。這是醃製的...
幹蒸童子雞
爲愛的人做一道菜用料童子雞1只蔥2根姜3-5片鹽適量料酒適量幹蒸童子雞的做法把雞洗淨，如果鍋足夠大可以整隻入，蔥打結墊底，鹽用手給雞抹勻，可以適當多加一點鹽，這樣才能激發雞的鮮味，倒入兩勺料酒，隔水放入高壓鍋內蒸，上氣後...
幹蒸雞
用料童子雞1只姜5大片香油5大勺料酒5大勺鹽克糖克小蔥5根幹蒸雞的做法把雞洗乾淨，用紙巾或毛巾把雞表面的水分查幹把雞放在盤子裏，把鹽抹在雞的全身，包括肚子裏把香油抹在雞的全身，包括肚子裏放置20分鐘20分鐘後把盤子裏...
幹蒸清遠雞
嗯，前幾天殺了一隻自己養的雞🐔，吃剩一半，因爲懶，所以就蒸着吃，好吃到骨頭都不放過。而且做法超級簡單，只需要鹽跟胡椒粉，連油都省了。用料雞半隻胡椒粉適量鹽適量幹蒸清遠雞的做法半隻完全解凍的雞，晾乾或者用紙吸乾表面的水...
超級簡單的幹蒸雞第二季
用料放養的雞半隻三年以上的沙優200克白糖5克鹽5克超級簡單的幹蒸雞第二季的做法雞洗乾淨切塊，沙洲優黃醃製半小時把顏值高的雞塊裝盤，放入鹽和糖攪拌均勻，然後用高溫無毒保鮮膜包包好，冷水放入蒸鍋，水開後，大火蒸半小時出...
乾貝蒸雞肉
蒸肉菜的口味相比其他烹飪方法而言偏清淡，再加上油脂不多，吃起來口感一般偏柴，孩子們容易缺少食慾。今天分享給大家一個小竅門，用鮮味極其濃郁的乾貝來搭配雞腿肉，並且把食材用錫紙包裹鎖住水份，這麼蒸出來的菜餚就能既軟嫩...
超簡易好吃的老乾媽蒸雞翅
一個人吃飯，連炒帶燉的太麻煩，最近愛上用蒸鍋，肉肉加點醬油調味料醃一醃上鍋蒸，無油健康，連鍋都不用洗，太方便實惠了啊～～～今天中午一個人吃飯直接拌了碗蔬菜沙拉三層的電蒸鍋同時蒸了米飯、雞翅和臘腸。一頓豐富好吃的午餐只花...
雞蛋蒸豆乾
小朋友喜歡吃蒸菜，各種特色蒸菜的創造中！用料豆乾小6塊生抽1勺糖半勺大蒜3瓣鹽1勺雞蛋1只瘦肉一點雞蛋蒸豆乾的做法先把豆乾切條，擺拍！瘦肉切丁，醃製，加入生抽、鹽、糖、澱粉、番茄醬一個雞蛋，打散家等量的水，加鹽擺盤，上火蒸...
雲腿幹蒸雞
美食與愛不可辜負，作爲家庭廚房的深度愛好者，常以身作則踐行這一點。因爲喜愛，總能在竈臺的溫度和煙火氣間獲得安全感，對好的食材，始終抱定不辜負的心態去對待。我妹有次打電話說，家裏新開了一隻火腿很好，等切到中間部分的時...
老乾媽蒸雞
用料雞腿2只配料見下老乾媽蒸雞的做法雞腿去骨切塊洗淨。料汁=姜蒜切末+胡椒粉+料酒+生抽+老抽+蠔油+雞精+老乾媽雞塊+料汁，拌勻，醃製半小時以上。香乾切塊，拌一點點鹽，放入碗中墊底。再放上醃好的雞肉，高壓鍋上汽後壓15分...
菜乾蒸排骨！簡單蒸一蒸就能吃！
蒸排骨，是一道簡單的家常菜。不僅好吃，還不上火！搭配菜乾吸收排骨多餘的油脂，蒸出來的排骨不油膩，更香。這道菜覺對是飯桌殺手，白米飯上淋上湯汁，搭配嫩滑的排骨，輕易就搞定兩大碗米飯。炎炎夏日，如果你不想在圍着熱氣騰騰的煤...
客家幹蒸雞
這道菜很簡單，無非是在食材的選擇上。選用土雞，最好是三黃雞。我們那一般吃閹過的公雞。因爲講究原汁原味，所以材料就要求高。實在買不到的那就在蒸的時候加一些其他的配料吧。比如蟲草花，黨蔘，可以選那種還沒有下蛋蛋小母...
三步法超簡易美味的幹蒸雞
試過無數個菜譜發現還是這個方子最簡易，原汁原味，味道一流用料雞（新鮮的）一隻姜七八片鹽三步法超簡易美味的幹蒸雞的做法新鮮的雞洗乾淨，剪去屁股，愛吃雞屁股的可以留着，但可能會有點味道。雞全身抹上鹽巴，按摩十到十五分鐘蒸...
荔枝幹蒸雞
冬天冷了，各種想吃甜食和肉肉，突然發現以前媽媽經常做的荔枝幹蒸雞居然是道蠻簡單的菜，分享給大家。用料荔枝幹8-10顆土雞半隻鹽適量薑片適量生抽適量荔枝幹蒸雞的做法土雞切塊，用廚房紙巾把水分吸乾，放入用來蒸雞的碗中，放...
超級簡單的幹蒸雞第一季
用料雞1只鹽5克醬油10克花生油10克超級簡單的幹蒸雞第一季的做法把雞清洗乾淨，內臟全部拿出（內臟會影響口味）！胸部改刀，兩個翅膀改刀花生油，醬油，鹽給雞按摩，結束後雞皮外面再抹點鹽用無毒保鮮膜包裹嚴實，水開後放入蒸鍋大火蒸...
蟲草幹蒸雞
用料三黃雞1只蟲草花泡發20克鹽焗粉2包花雕酒2勺蟲草幹蒸雞的做法雞剁成麻將塊，放入花雕酒，鹽焗粉醃製，一般1斤半一包鹽焗粉，醃製1個小時鋪上蟲草花蒸一個小時...
雞汁蒸豆乾
纔剛入夏就有點食慾不振，開始苦夏的節奏。做份簡單快手的雞汁蒸豆乾，配上時令蔬菜，也是簡單的一餐了。用料豆乾8塊生抽2勺五香粉1小勺太太樂雞汁2小勺食鹽大半勺紅線椒2個大蒜一瓣雞汁蒸豆乾的做法豆乾洗淨切片紅線椒和...
幹蒸醬雞翅
醬雞翅正式用簡單、划算的配料，簡單的做法，完成了這道美味。此菜醬香濃郁，入口酥爛，老少皆宜，實爲宴請之良品。用料醬雞翅4只幹辣椒少許薑片5克料酒15克幹蒸醬雞翅的做法準備四個醬雞翅，(用餐人多可適當多蒸幾個)生薑，幹辣椒...
幹蒸香菇雞
用料幹香菇若干雞肉每人四分之一鹽克小黃姜4片紅花椒6粒火腿或燻肉6片白胡椒粉若干白酒適量小蔥2根幹蒸香菇雞的做法雞肉洗淨，香菇泡發。雞肉最好先在冷水裏泡出血水，多換幾次水。洗淨的雞肉放鹽、白胡椒粉、白酒醃製十...
超簡單萬能餅乾方子【vegan全素】
這是一個基本方子，在這個方子的基礎上可以加不同的簡單食材來變換不同口味，百試百靈☺️用料黃油/椰子油/人造黃油100克糖90克牛奶/燕麥奶30克香草精3克麪粉100克小蘇打3克泡打粉2克餅乾棒一把巧克力50克超簡單萬能餅乾方...
幹蒸土雞
用料土雞1只料酒2勺姜4-5片鹽適量蔥2根幹蒸土雞的做法雞洗淨，抹鹽，裝入湯碗中，放入料酒，姜，蔥。蒸鍋多加點水，把裝好雞的碗放入鍋中，隔水蒸，大火燒開，轉中小火。1-1.5小時。中途要注意水有沒有燒乾，及時加開水。用筷子輕戳穿雞...
原味幹蒸雞
時間：約10-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料三黃雞0.5只小蔥2根鹽3g原味幹蒸雞的做法三黃雞洗淨後，擦乾表皮的水分，撒鹽在雞皮上，按摩均勻。放蔥結在雞身上，放入高壓鍋。高壓鍋的內膽裏面要放一些水，不要乾燒。選擇肉類檔。...
乾貝蒸絲瓜，素菜也能吃出海鮮味兒，超級鮮美哦！
營養價值：絲瓜可以補充鈣、磷、鐵等元素，能增強抵抗力；絲瓜還富含維生素B1和維生素C，可以防止面板老化、預防妊娠斑和妊娠紋的出現，使面板洗白嫩滑。胎兒的大腦及神經系統發育與機體內葉酸及維生素B1水平有關，而絲瓜中含有...
蔥白乾蒸雞
用於調理易感冒體質！用料鹽少許茶籽油少許蔥白半斤未生蛋小母雞一隻蒜頭5小瓣蔥白乾蒸雞的做法未生蛋小母雞一隻，現殺洗淨，晾乾備用。蔥白洗淨，切段，晾乾備用。整雞裏外摸鹽，醃十分鐘。整雞裏外摸上茶籽油，稍加按摩。往雞肚...
幹蒸河田雞
原汁原味的河田雞，口味重的可以做一碗調料沾着吃。用料河田雞半隻蔥2、3根姜7、8片料酒些許鹽些許幹蒸河田雞的做法河田雞洗乾淨，抹上鹽和料酒醃製半個小時，然後放盤子裏鋪上薑片、放上蔥結，我爲了漂亮還放了幾顆枸杞在上...