蒜香辣味燒汁白鯧
用料白鯧3條（隨意）姜蒜適量鹽適量幹辣椒1個花雕酒適量李錦記草菇老抽適量李錦記味極鮮適量細砂糖適量蔥段適量蒜香辣味燒汁白鯧的做法蒜香辣味燒汁白鯧——鯧魚處理乾淨後瀝乾水分，用刀在魚身劃幾刀，少許鹽抹一下醃製一會...
蒜燒金鯧魚
準備很多蒜1、金鯧魚洗乾淨、控水、塗上澱粉2、小火加油，放入金鯧魚雙面煎到變色3、大火加油麻椒辣椒蔥姜和多多的蒜炒香4、加生抽蠔油老抽糖、放入金鯧魚、加入開水末過魚5、10分鐘後翻個面20分鐘後取出，吃吧，海魚不用...
蒜香烤鯧魚
江先生太愛海鮮了，所以，各類海鮮high起來~用料鯧魚2條小蔥適量姜適量大蒜一整個油3勺鹽少許白胡椒少許料酒3勺生抽3勺蒜香烤鯧魚的做法1：選兩條聽話的鯧魚，美美的洗個澡，然後去腸，再打上幾道花刀，便於入味。2：準備一個大碗，放...
香煎紅燒白鯧魚 簡單營養美味
買到的是冷凍的白鯧魚，解凍後去內臟清理乾淨，兩面煎至金黃，再加了一道紅燒的步驟，延續了上海濃油赤醬的風味，即簡單又美味。鯧魚刺少肉嫩，海魚營養豐富，要多吃！食材：2人份準備時間：10分鐘煎制時間：10分鐘用料鯧魚1條約500-600克...
蒜蓉辣醬燒金鯧魚
用料金鯧魚1條蒜蓉辣醬3勺姜1塊香蔥2個生抽3勺蠔油1勺白酒2勺蒜蓉辣醬燒金鯧魚的做法金鯧魚洗淨，用廚房紙巾擦乾，切花刀，撒少許鹽和白酒醃5-10分鐘；薑切片，蔥白切段，平底鍋放火上，開中火，倒少許油，放入金鯧魚煎至兩面金黃，盛出...
辣醬燒鯧魚
這種重口味的烹調方式適用於各種腥味比較重的魚類。今天燒的白鯧魚是一種身體扁平的海魚，刺不多，肉質鮮美。通常我這裏只能買到冷凍的，不過重口味的烹調方式讓冷凍的海魚腥氣全無，而且滋味濃郁、鮮香不減。連家中平時不太...
香煎白鯧魚
2021年8月15日開海啦，作爲海邊城市湛江，我們大多數沿海人都喜歡吃海鮮。蝦和螃蟹家裏的老人家不敢經常吃，還是吃新鮮的魚多，在衆多的魚中，我們家偏愛這個白鯧魚。而在吃倉魚的做法上，初秋的日子裏，香煎最爲普遍了。用料鯧魚8...
紅燒白鯧
用料白鯧4條薑片、蒜頭、蔥段、幹辣椒適量老抽、生抽、糖、鹽、料酒紅燒白鯧的做法鯧魚處理乾淨，然後瀝乾水分，或者用廚房紙吸乾水分，平底鍋放油燒熱，放入薑片和蒜頭爆香，放入一點點的鹽，放入魚煎至兩面金黃，放入料酒，怕爆的...
蒜薹燒鯧魚
台州老話說“三鯧四la（土話鰣魚的叫法）”三月的鯧魚最是肥美，怎能錯過呢！蒜薹燒鯧魚是我們比較家常的做法之一，鯧魚年糕也好吃！總之，應季食材新鮮纔是美味的關鍵了！用料鯧魚1條蒜薹6根薑片5片辣椒3個生抽2勺料酒3勺鹽2克糖1克...
紅燒大白鯧
保護好自己和家人，少給別人添麻煩，配合在家悶着，悶着，悶着。。。。。。用料鯧魚1500g一條姜5厚片料酒1勺糖3勺生抽2勺老抽1勺蒜獨頭3頭醋2勺幹辣椒5個蔥段3段油1薄鍋底鮑魚N只紅燒大白鯧的做法將魚收拾乾淨，劃方刀，少許花椒...
香烤白鯧
這次咖啡館閉館回來才解凍，魚的水份有點多，湊合看吧，做法一樣。用料小白鯧3條醬油適量糖適量鹽適量香烤白鯧的做法挺簡單的食材，挺簡易的做法去除魚骨，留下魚肉，小公主不在家，她在會把魚肉中間直線的位置的硬骨也去除。醬油，...
香辣鯧魚
用料鯧魚條蒜瓣薑片蔥適量料酒適量糖克生抽適量鹽適量豆瓣醬小紅椒尖椒香辣鯧魚的做法1、鯧魚洗淨切花刀；2、熱鍋冷油下入生薑片&鯧魚，兩面煎一下；3、然後下入蒜末➕小紅椒➕豆瓣醬一勺➕生抽爆香，讓魚身入味；4、倒入...
不腥的冷凍鯧魚做法（鹽煎鯧魚，紅燒鯧魚，香辣鯧魚）
海魚多有營養這個不用我多說，雖然國內運輸越來越發達，但是能吃上一口海里現撈的新鮮鯧魚也還是很難的。冰鮮鯧魚是漁民出海捕撈，第一時間用負60度溫度冷凍鯧魚，儲存風味口感不傷肉質。超市菜市場販賣的都是這種冷凍冰鮮鯧...
白燒小白鯧
還是那箱白鯧魚，紅燒，清蒸都試過了，今天試了試白燒居，也很好吃呢。用料小白鯧魚5條白燒小白鯧的做法因爲買的整箱的凍在冰箱，提前一天取出五條放零度保鮮蒸，第二天下班後，取出，剪去頭尾，刮淨內臟，流水沖洗乾淨，放廚房紙上瀝乾。...
醬燒白鯧魚
醬燒屬於山東沿海做海魚的一種傳統方式，當地的漁民更喜歡燒魚時加入自制發酵的大醬，而我更喜歡加入海天黃豆醬。用料白鯧魚一條750克蔥、姜、大蒜、花椒、八角、桂皮、香葉適量黃豆醬2勺料酒、香醋、鹽適量醬燒白鯧魚的...
蔥燒白鯧魚
蔥香十足的紅燒海味哦~用料鯧魚2條蔥段適量薑片少許老抽少許日式照燒汁少許料酒少許五香粉少許白胡椒粉少許冰糖少許香醋少許蔥燒白鯧魚的做法蔥切長段，放適量油，煎至微微發黃，撈出蔥段鯧魚背上劃幾刀，撒少許鹽醃製1小時，...
蒜香金鯧魚
我比較喜歡吃的一道菜，分享給小夥伴們，唯一的一個裝魚的盤子摔了，只能拿一個不怎麼合適的盤子😂用料金鯧魚1條海鮮醬油1勺姜2-3片蔥2根鹽適量香菜2根大蒜5瓣蠔油1勺花椒油2勺蒜香金鯧魚的做法把魚兩面切成菱格狀，姜切絲塞...
蒜香鯧魚
靠海吃海。鯧魚肉質鮮美緊實，刺少，挑肉給寶寶吃也是很簡單操作的。用料鯧魚1條姜6-8片鹽少許生抽4勺蒜苗2根蒜香鯧魚的做法這條魚大約一斤半處理乾淨。沖洗一下，稍微擦乾，抹一層薄鹽下底味蒜苗洗乾淨切段，薑切片起鍋燒油，煎...
紅燒白鯧魚
用料鯧魚2條生薑紅辣椒蔥葉適量料酒1勺蠔油1勺生抽1勺魚露1/2勺鹽0.3克雞粉1小勺味精1小勺（可不放）紅燒白鯧魚的做法鯧魚洗淨去黑膜，魚身劃刀，用廚房紙巾擦乾表面水分；姜、紅辣椒切絲，蔥葉切段，備用。預先調製料汁，蠔油1瓷勺...
燒汁辣炒蒜香麻辣椒條蝦
用料條蝦適量長辣椒適量薑片蒜片蔥段適量自制蒜香麻辣椒適量花雕李錦記味極鮮鹽糖適量燒汁辣炒蒜香麻辣椒條蝦的做法燒汁辣炒蒜香麻辣椒海條蝦：蝦去須，沖洗乾淨並瀝乾水分，辣椒切小段，姜蒜切片，鍋裏放油燒熱，放入姜蒜和自制...
蒜燒鯧魚
唔，過節怎能木有魚~度娘說，鏡魚=鯧魚=平魚=叉片魚~我們家都叫鏡魚的....額，扯遠了，主要是刺少~吃起來好方便^_^用料鏡魚蔥蒜醋醬油料酒水油蒜燒鯧魚的做法蒜切片蔥切絲備用，多一點比較好吃鏡魚洗淨，每面劃三刀熱鍋，放少許油，...
蒜香鯧鯿魚
喜歡一切與蒜香有關的菜😍用料鯧鯿魚1條蒜末適量薑末適量料酒兩勺鹽適量耗油一勺生抽一勺老抽半勺醋半勺蔥花適量蒜香鯧鯿魚的做法鯧鯿魚洗淨，用廚房紙吸乾水份準備蔥薑蒜末備用熱鍋熱油，中小火魚煎兩面黃，盛出備用另起...
蒜香蒸鯧魚
比較古老的吃法，偶爾換換口味還不錯o(*≧▽≦)ツ用料鯧魚薑片、蒜蓉、蔥花麻油蒜香蒸鯧魚的做法鯧魚洗淨，擦乾。用少許鹽醃製20分鐘左右。熱油鍋，爆香薑片，擦乾魚身，放入中小火煎至倆面金黃。煎好後放盤，撒上蒜蓉蔥花，蒸5分...
醬汁白鯧魚
此菜大人吃既不會像清蒸般單調無味，小孩吃又不會像紅燒般味辣料重。兩者綜合，老少皆宜。用料白鯧魚一斤多蔥薑蒜泡椒，豆瓣醬洋蔥胡蘿蔔醬汁白鯧魚的做法用料酒，食鹽，加少許澱粉塗抹至鯧魚全身，放點花椒，醃製兩小時大蔥，洋蔥，胡...
醬汁餡料25: 蒜味燒肉醬（附蒜味烤香腸）
用料蒜100克蠔油100克涼開水100克糖20克香油10ml米酒30ml醬汁餡料25:蒜味燒肉醬（附蒜味烤香腸）的做法蒜瓣放入料理機，加水，打成泥。加入其他即可。蒜味烤腸：原味臺灣香腸5根，醬100克。腸表面劃出半公分劃痕，放烤架上，不停翻轉...