《昨日的美食》之油豆腐、韭菜、高麗菜、豬絞肉的味噌熱炒
出自日本漫畫家吉永史老師的作品《昨日的美食》Vol.2#10。厚揚げとニラとキャベツと豚ひきのみそ炒め最近愛上了味噌，用來炒中式熱炒味道特別好。和之前的肉味噌風格類似：高麗菜=捲心菜史朗家用的長蔥又被我換成小蔥啦...
河南特色熱炒涼粉
做了涼粉涼拌着吃，還剩半塊，給老鄉送一半，剩下一半自己炒着吃，懷念上初中的時候，中午放學和同學在街頭買個燒餅吃炒涼粉，那個時候的涼粉才2塊一碗，今年過年回家吃的都5塊了，還好自己喜歡😍做到，心裏有個啥啥吃的都要試試的念頭...
熱炒酸辣粉
大多數酸辣粉是用水煮起來，加調料。今天我用炒的方法，不加水乾炒。粉要用新鮮的紅苕粉。很受朋友的喜歡，點擊率極高用料鮮紅苕粉條醋適量花椒適量熱炒酸辣粉的做法鮮紅苕粉條，清水化開，備用提示：是鮮紅苕粉，不是乾紅苕粉條熱...
一碗滿足：熱炒大拉皮兒！
東北大拉片有很多種吃法，涼拌或者熱炒。現在東北飯店裏面基本都是五彩大拉皮兒這種涼拌的，已經很少有熱炒的了。這道菜是小時候奶奶經常做的菜，作爲當時還不太愛吃飯的我是十分喜愛的，因爲涼皮兒QQ談談洋蔥又有一點甜，還有...
辣炒透抽，熱炒排行榜
用料1根新鮮辣椒，切段30克蒜頭1/2茶匙油1/2茶匙紅辣椒油1茶匙麻辣醬1大匙米酒1/4茶匙鹽300克透抽，約3支，切寬圈狀(約1公分)150克玉米箱，切斜片3枝新鮮九層塔，只取葉子辣炒透抽，熱炒排行榜的做法1將辣椒、蒜頭、油和辣椒油放...
熱炒粉絲
在老家過年餐桌都會有一道炒粉絲，出門在外，想念家的感覺。自己在家做的比較清淡，沒有外面擺攤的重鹽重油用料粉絲2把雞蛋2個胡蘿蔔半根青瓜半根生抽適量鹽適量熱炒粉絲的做法兩把龍口粉絲用冷水泡軟打2個雞蛋，備用胡蘿蔔，...
熱炒涼皮
用料豌豆涼皮4張豆芽1把烤麩1塊胡蘿蔔1根黃瓜1根花生米1把香菜2根大蒜3瓣熱炒涼皮的做法鍋裏熱油，蒜泥爆炒，花生米倒入，爆炒，盛出，可撒少許鹽。再炒胡蘿蔔絲和豆芽，盛出。烤麩和涼皮倒入，加少許水，燒一會，加少許生抽、鹽、味精...
老媽版熱炒南瓜籽
老媽有很多贊廚藝，這是其一，自己在家就可以製作瓜子，懶人必備！用料南瓜籽適量菜油少許老媽版熱炒南瓜籽的做法準備南瓜晾乾備用把鍋燒熱，待鍋上的水蒸發後，倒入少許油。我們準備了一個南瓜的籽的用量，大概滴了10滴左右的菜油...
蓑衣黃瓜（熱炒）
用料黃瓜2根尖椒半個香菜2棵耗油1勺生抽1勺冰糖10克蔥薑蒜適量醋2勺澱粉1勺雞精1/3勺蓑衣黃瓜（熱炒）的做法黃瓜洗淨，斜刀（45°角）切片，不要切段，每刀只切到黃瓜的3/4處黃瓜翻轉180°，直刀（垂直90°）切片，每片仍然切到黃瓜的3/4處...
檸檬香蒜蝦，熱炒排行榜
用料6粒蒜頭20克奶油400克大草蝦，去鬢腳、開背去腸泥1茶匙黑胡椒粉1/2茶匙紅辣椒粉2大匙樟檬汁5枝新鮮香菜，只取葉子鹽1/2茶匙檸檬香蒜蝦，熱炒排行榜的做法1將蒜頭放入主鍋，以3秒/速度5切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。2...
🌻健康熱炒🌻雙椒炒口蘑
口蘑一種超好的食材含有大量的維生素D可很好的預防骨質疏鬆症無脂肪，無膽固醇富含大量有益健康的多種維生素和礦物質以及防癌抗氧化劑這麼好的食材可以放心多吃！用料口蘑適量青椒1/3—1/2個紅彩椒1/3—1/2個紫洋蔥適量...
荷蘭豆堅果菌菇熱炒
在某間日料店吃到的下酒菜，滋味豐富卻又清清爽爽，素食者下飯也是很妙用料什錦鹽焗堅果荷蘭豆新鮮菇類荷蘭豆堅果菌菇熱炒的做法荷蘭豆去蒂，菌菇視情況切小塊（這次我用草菇，只對切，用杏鮑菇可切片，蟹味菇直接下鍋炒）熱鍋下油，放...
熱炒攤版炒河粉
在美國好想念國內熱炒攤上的炒米粉/炒河粉/炒飯哦。一般這樣的熱炒攤邊上還有燒烤攤，再加上幾串燒烤真是完美宵夜啊。現在送上正宗熱炒攤版炒河粉，在家做起來乾淨衛生又美味！用料雞蛋一隻韭菜5根黃豆芽一把河粉一份（看着...
椒鹽裏脊，熱炒排行榜
用料300克豬里肌肉，切塊(約3公分)1茶匙香油1茶匙醬油膏1茶匙米酒3粒蒜頭1根新鮮辣椒，去籽、切段2大匙油2根葸，蔥白切段、蔥綠切蔥花1/4茶匙鹽1/2茶匙白胡椒粉1大匙無鹽烤花生，稍微拍碎椒鹽裏脊，熱炒排行榜的做法1將豬裏脊...
熱炒肉餡包
原味的肉包吃膩了嗎？來試試看熱炒風味肉包吧！按照固定餡料比例，搭配熱炒系列風味料，輕鬆調配出三杯雞、麻婆豆腐、宮保雞丁、鐵板黑胡椒等經典臺式料理口味的內餡，加上簡單的包子麪糰教學，在家用電飯鍋輕鬆蒸出師傅級的美味...
熱炒香辣嗆大蝦
利用嗆的做法，讓蒜油味燜入蝦子中，濃濃的蒜油味並可以將蝦原有鮮甘甜味提上來，再加上蝦的鮮嫩度，吃起來非常的鮮嫩欲滴，真讓人垂涎三尺。用料草蝦6尾青蔥15克小磨坊蒜風味油50cc小磨坊香蒜黑胡椒10克小磨坊萬用胡椒鹽適量...
🐓天冷必備-沙拉熱做🦐低卡低脂的熱炒沙拉
用料雞蛋1-2個白菜300克胡蘿蔔1根雞胸肉100克蝦6只生抽1勺醋1勺🐓天冷必備-沙拉熱做🦐低卡低脂的熱炒沙拉的做法胡蘿蔔洗淨切片。蝦去殼，蝦仁備用。雞胸肉煮熟後撕成小塊。白菜洗淨切片。雞蛋煎成荷包蛋。國內加少量橄...
【家常菜】熱炒擂椒皮蛋燒茄子
湘菜擂椒皮蛋應該是家喻戶曉了，也一直認爲是一道涼菜，直到幾個月前在朋友家吃外賣嚐到了另一種熱菜的變體，沒想到也非常下飯美味。回來配齊材料自己也嚐了下，簡單又好做，快來試試吧。用料皮蛋2個青椒2個茄子1/2個蒜4瓣蔥適...
熱炒貓耳朵（素）
用料麪粉胡蘿蔔幹香菇黃瓜鹽玉米油熱炒貓耳朵（素）的做法麪粉加水揉成麪糰，蓋上溼布或保鮮膜餳着幹香菇提前泡發後切成小丁，胡蘿蔔和黃瓜也切成小丁麪糰擀成麪餅，切成條，再切成丁，用大拇指摁成貓耳朵。當然，直接揪成小丁也可以...
熱炒花螺
說實話，這道菜做的比較急所以沒來得及按步驟拍照，只有最後一步的照片😅😅。請各位見諒！下次有機會一定補上！用料姜3片蔥3根幹辣椒5-6個白胡椒粉適量蒸魚豉油適量料酒適量鹽（包含粗鹽）適量花螺500g花椒一小把熱炒花螺的做法...
涼拌、熱炒皆可的滷牛肚（懶人版）
這是一道非常簡單好學的菜，牛肚通常市場都有賣，是那種洗好了又過了水的，拿回來可以直接做。但我會自己再用水焯一遍，這樣吃起來放心一些。有新同學可能不知道焯水的程序，問下度娘即可，這裏不再贅敘～用料牛肚約500克姜20克蔥1...
快手「熱炒烏冬面」🍤
一道可以迅速解決午/晚餐的快手熱炒烏冬面，烏冬面Q彈，根根面都包裹着濃濃的醬汁，蔬菜清脆，口感豐富，重點是速度速度！！！！！！！難度指數⭐️⭐️用料材料：烏冬面2包胡蘿蔔1根洋蔥半個捲心菜小半個蔥2根根蝦仁10只煙燻香腸2根調味：海鮮醬油（生...
熱炒貓耳朵
晚上不喜歡喝粥，看家裏還有剩下的貓耳朵就想拿來煮一下，看了好多食譜家裏都沒有那麼多原料，就把家裏手邊有的拿來隨便炒了一下~用料貓耳朵臘肉蒜薹胡蘿蔔熱炒貓耳朵的做法過年家裏有臘肉，另外加了蒜薹胡蘿蔔，在煮貓耳朵的...
《昨日的美食》之茄子、青椒和豬肉的味噌熱炒
出自日本漫畫家吉永史老師的作品《昨日的美食》Vol.2#13，主菜。なすとピーマンと豚肉のみそいため用料豬裏脊80g茄子200g青椒160g蔥白適量生薑1小塊大蒜1顆幹辣椒2根菜油芡粉料酒醬油白胡椒末調味料味噌味醂砂糖醬油《...
酒香鹹豬肉，熱炒排行榜
用料醃料1大匙花椒粒1大匙黑胡椒粒4粒蒜頭3大匙高梁酒1茶匙糖2茶匙鹽300克帶皮五花肉(厚度約2.5公分)，清洗後擦乾水分沾醬5粒蒜頭1大匙米醋2根蒜苗，切片酒香鹹豬肉，熱炒排行榜的做法酶料1將花椒粒和黑胡椒粒放入主鍋，以5...