一碗滿足：熱炒大拉皮兒！

東北大拉片有很多種吃法，涼拌或者熱炒。
現在東北飯店裏面基本都是五彩大拉皮兒這種涼拌的，已經很少有熱炒的了。
這道菜是小時候奶奶經常做的菜，作爲當時還不太愛吃飯的我是十分喜愛的，因爲涼皮兒QQ談談洋蔥又有一點甜，還有我愛吃的肉絲，合在一起吃，既有纖維又有燙水，還有蛋白質，所以一碗滿足！ (￣ж￣) 一本滿足!!

用料  

一碗滿足：熱炒大拉皮兒！的做法  

1. 所有主要食材切成上圖的樣子。
   豬裏脊肉絲用香油蠔油醬油醃製一會兒

2. 鍋裏熱油，下肉絲炒熟，盛出來備用。然後鍋裏再放一點油炒洋蔥，放一點鹽，炒幾下，有味道出來了，再放入五彩大拉皮和肉絲。翻炒拌勻，盛出裝盤。

3. 最關鍵的一步來了，淋上黃芥末醬。
   如果沒有黃芥末醬，可以用芥末油代替，但是量一定要少，芥末油特別嗆，不要怪我沒有提醒你哦。

小貼士

這道菜的重點就是食材分開炒，最後的點睛之筆就是黃芥末醬，現在已經吃不到了，也會很少吃。芥末油我家也沒有，於是就用日料用的綠色芥末代替了，用水調成綠芥末汁您在菜上吃之前拌一拌。非常好吃。