熱炒貓耳朵(素) 食譜坊 菜譜 3.05W 大中小設定文字大小 用料 麪粉 胡蘿蔔 幹香菇 黃瓜 鹽 玉米油 熱炒貓耳朵(素)的做法 麪粉加水揉成麪糰,蓋上溼布或保鮮膜餳着 幹香菇提前泡發後切成小丁,胡蘿蔔和黃瓜也切成小丁 麪糰擀成麪餅,切成條,再切成丁,用大拇指摁成貓耳朵。當然,直接揪成小丁也可以,省事 燒開一鍋水,放點鹽,下貓耳朵,邊煮邊慢慢攪動,防止互相粘連。煮熟後撈出用涼水沖涼 炒鍋燒熱倒適量油,放入胡蘿蔔和香菇丁翻炒,炒出香味後加點鹽 加黃瓜丁,最後加貓耳朵,放老抽醬油上色,略炒一會即可出鍋 TAG標籤:熱炒 熱炒貓耳朵素 好吃 耳朵 #