祕製外婆紅燒肉
做紅燒肉最重要的一點是放開水，其間每一次加水都要用開水！用料五花肉500g排骨100g雞蛋2個八角花椒蔥薑蒜糖鹽生抽老抽料酒祕製外婆紅燒肉的做法帶皮五花肉洗淨去毛切小塊，鍋放適量油（不用太多油，五花肉會出很多油），下蔥薑蒜...
外婆紅燒魚
外婆做的紅燒魚，一直很美味（根據本人所錄視頻整理而成）。用料魚2條鹽適量姜6片辣椒醬適量生抽適量老抽適量，需用水稀釋水1.5碗蔥蒜適量外婆紅燒魚的做法油+鹽+生薑。（鹽先放入油裏，可防止後期魚🐠粘鍋。）（一開始的鹽可以少放，...
小時候最真的味道---外婆的祕製紅燒肉
#尋找記憶中的味道#從我出生三個月起就一直生活在外婆的身邊直到上小學,最喜歡吃的是外婆燒的紅燒肉和燉蛋,用紅燒肉湯汁拌飯,湯濃稠油亮,吃上去甜咪咪,唯一不同就是外婆從不放蔥,可以吃好多好多飯,我從來不覺得生活...
外婆的紅燒肉 濃油赤醬 上海紅燒肉
家裏兩個女兒，老公一直說以後嫁人了要多幾個拿手菜，吸引小外孫回來吃飯。記得那時候學的第一個菜就這個，所以家裏一直叫它“外婆的紅燒肉”。這個菜基本原則：該油油，該紅紅，該甜甜。偶爾放肆一回的非家常菜！用料五花肉550克...
紅燒啤酒雞（外婆祕製）
小女外婆連娣乃供銷社、公立醫院大掌勺出身，廚齡已逾60多年。此道菜乃吾今年春節待家休憩閒逛時無意隨老太太習得，小試牛刀，發覺自己除了湯汁收得偏幹以外，其餘色香味和外婆堪比均如出一轍。外婆一直戲稱做飯爲世間最易之...
紅燒肉(兒時的回憶～外婆紅燒肉)
紅燒肉雖然是百家菜但如何才能做出口感醇厚，油而不膩，讓人垂涎三尺的紅燒肉呢～用料五花肉鵪鶉蛋鹽八角香葉桂皮山楂片(快速成熟)老冰糖料酒蔥姜生抽老抽辣椒紅燒肉(兒時的回憶～外婆紅燒肉)的做法在切好的五花肉上面撒一點...
外婆祕製肉圓
外婆的祕製肉圓，不一樣的配方。沒有全肉那麼肥膩。可以油炸着直接吃，也可以紅燒着吃，總之，非常美味。過年必備佳品啊~~！o(≧v≦)o~~好棒用料豬前腿夾心肉4斤左右雞蛋7個蔥花一把油條6根蒸熟的糯米飯1斤(估計)，2大碗的樣子山...
外婆紅燒肉燒蛋
胃是有記憶的，再如何健康飲食也無法拒絕濃油赤醬。我的外婆特別愛吃肉，最愛做紅燒肉燒蛋，童年記憶裏一頓可以吃六個蛋，入口即化的五花肉，有着肉香的蛋，最後用肉湯汁拌飯，就是童年記憶的中的味道。用料五花肉500克雞蛋8個料酒...
祕製紅燒肉 外婆的味道
不同地方紅燒肉的做法都不同我們是浙江人紅燒肉是甜口的祖傳祕方外婆的味道用料五花肉1條約500g八角桂皮香葉草果各1個幹辣椒1-2個姜3-4片蒜4-5瓣蔥頭或蔥白3-4段白糖適量冰糖適量鹽適量生抽適量料酒適量老抽少許板栗...
春筍燒肉（小美版外婆紅燒肉）
用料五花肉500克姜3片食油15克料酒30克生抽25克老抽15克冰糖30克蠔油5克水120克八角3個春筍燒肉（小美版外婆紅燒肉）的做法將帶皮五肉洗淨，切成2公分厚的塊，春筍切3~4公分筍塊，切些蔥姜。將食油和蔥、姜、八角放入主鍋3分/1...
婆婆滷牛肉祕製配方，比外面好吃
愛吃牛肉的朋友一定要試試這款簡單版的滷牛肉，零失敗，零廚藝，超美味的。用料牛腱肉2斤黃豆醬2勺生抽2勺老抽1勺香葉2片當歸1塊姜1塊幹辣椒2個婆婆滷牛肉祕製配方，比外面好吃的做法清洗乾淨後的牛肉，切成大塊，加冷水浸泡半小...
祕製紅燒肉
用料五花肉2000克糖2克姜4片料酒2勺生抽2勺蔥4根祕製紅燒肉的做法視頻裏面步驟詳細，具體步驟觀看視頻。...
紅燒鯽魚（外婆祕製）13.5分鐘燒製詳解
外婆連娣又被我拉出山啦～外婆常紅燒的魚中，我愛人最愛吃她燒的紅燒鯽魚和鰱魚頭，這倆絕對排在（這個外來人士）外孫女婿的心中前列！而我愛的，有她紅燒的鯽魚、鰱魚、鯿魚、帶魚、黃魚、鯧魚…各種河魚江魚海魚，總之太多啦。這一...
外婆祕製紅燒肉
好像每個外婆都有幾個拿手好菜，紅燒肉就是其中之一。用料五花肉500土豆300g姜塊50克蒜瓣50克幹辣椒10克八角5克山奈5克鹽老抽白砂糖水外婆祕製紅燒肉的做法炒鍋裏放入五花肉肉丁、花椒，姜塊，蒜瓣，乾紅椒，鹽，八角，水，然後蓋上...
外婆祖傳祕製辣椒醬
外婆每年都會做這種辣椒醬，可謂是萬能辣椒醬，拌麪、炒菜、涼拌菜隨意搭配都很完美。外婆每次都會做一大罈子，辣椒油覆蓋在最上層，可以放一兩年都不壞，故在我們家是必備下飯神器用料大蒜2個鹽2勺糖2勺油100克味精1勺辣椒（紅...
六月鮮～外婆家紅燒肉
這次用六月鮮輕鹽原汁醬油。減鹽不減鮮。用料五花肉500克姜3片料酒1勺八角1個六月鮮輕鹽醬油20克紅酒半杯耗油10克糖30克六月鮮～外婆家紅燒肉的做法準備肉洗乾淨準備材料冷水下鍋。肉放進去煮開5分鐘。洗乾淨材料放進...
生酮食譜㊙️ |外婆祖傳祕製紅燒五花肉
外婆給家人燒了一輩子的飯，尤其喜歡糖醋和五花系列小時候總圍在外婆的竈臺前，看着煤炭生起，看着大鐵勺翻炒那一聲聲翻炒聲，和美味鮮香的滿足感存在於味蕾之中十幾年，都會在很多時刻涌上舌尖現如今自己做了媽媽，自己的媽媽，成...
外婆紅燒肉
上海小囡都要學會的外婆紅燒肉用料五花肉400-500克冰糖/白砂糖2勺老抽1-2勺生抽1勺蔥3根鹽（可不放）3克外婆紅燒肉的做法油裏放蔥，目的把油燒出香味，煸好的蔥之後就不需要了，2分鐘放五花肉放進去，煸炒3分鐘不斷煸炒，因爲有肥...
老婆祕製紅燒肉
用濃濃的愛心，燉出來香香的五花肉用料五花肉半斤香菇五個雞蛋四枚老婆祕製紅燒肉的做法炒料：小火放入蔥，姜，大料、香葉、少許辣椒（可不放）、丁香、桂皮翻炒炸香五花肉敲打些油脂後切塊入沸水抄一下，緊緊肉將肉空水，然後大火爆...
祕製紅燒肉
用料黑豬兒五花肉隨便多少克大蔥葉子一根薑片10片八角根據情況我放的3個香葉3片白色小冰糖一把約15個料酒2勺生抽2勺幹辣椒10個祕製紅燒肉的做法1⃣️五花肉切塊冷水下鍋放入薑片和料酒焯水撈出後備用千萬不要再過涼水2...
外婆祕製涼拌腐竹西芹
想念外婆祕製涼拌醬汁，用此醬汁可涼拌數種涼菜，簡單馨香。用料大蒜5瓣小蔥5根尖椒（不要太辣的那種）4顆鹽20g菜籽油50g腐竹（涼水發泡2小時）50g芹菜50g六月鮮生抽20g醋20g香油10g外婆祕製涼拌腐竹西芹的做法辣椒，大蒜，小蔥，鹽剁...
外婆紅燒肉
用料姜3片油15克五花肉500克，帶皮切塊，長約3.5釐米料酒30克生抽25克水120克耗油5克冰糖30克老抽15克外婆紅燒肉的做法將姜和油放入主鍋，3分120度速度1爆香。加入五花肉，4分溫度V反轉小勺爆香。再4分溫度V小勺爆香。加入料...
外婆祕方 紅燒魚 啥魚都可以這麼做
紅燒魚的方法~適用於各種河魚青魚白魚鯽魚啥的都闊以噢😊用料魚洗淨蔥一根姜兩片料酒兩勺老抽一勺乾紅椒去籽一個冰糖兩小塊外婆祕方紅燒魚啥魚都可以這麼做的做法把鍋燒熱加入油加入魚加入姜煎了一會兒翻面加入料酒...
外婆紅燒雞
想念外婆、奶奶燒的那個好吃的紅燒雞，跟着記憶做起來，味道還不錯哦用料雞1只毛豆150克黑木耳20朵料酒2勺生抽1老抽1勺蔥姜若干外婆紅燒雞的做法山黃雞洗淨，按自己喜好切成雞塊起油鍋，一次加入蔥、姜，雞塊，煸炒，炒出香味後加...
外婆的祕方❤️萬能的紅燒魚公式
從小我就覺得外婆做的魚是天下無敵好吃都可以開飯店的味道尤其當第二天熱一下吃剩的魚簡直髮現新大陸魚骨頭都會吃乾淨🤤如果你也是米飯愛好者一定要試試這個方法！用料新鮮的魚1條蔥段蒜薑片幹辣椒兩個料酒兩勺醬油（生...