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有關重料淡奶油吐司的做法步驟和做法圖解
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有關重料淡奶油吐司的做法步驟和做法圖解
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重料淡奶油吐司
09-20
配方來自小刀前輩博客。刀總沒有說明方子出處,不知道爲啥叫重料淡奶油包?明明淡奶油加得不多啊。吃過了才知道爲啥叫重料了,奶味非常濃郁,有點北海道的感覺哦,組織也是超級細膩綿軟,很喜歡的一款~~製作過程還是按我自己的習慣...
無糖淡奶油吐司(消滅淡奶油)
11-10
發現一罐沒拆封的淡奶油竟然過期了😣肉疼看了下沒變質,弄熟吃好了…做成麪包仍然是無糖…愛吃糖的可以自己加40-80克…因爲我隨手倒一盒牛奶正好200ml…其餘的就拿淡奶油補的今天的含水量是70%左右(我用的鮮酵母),用的霓...
淡奶油吐司消耗淡奶油
05-04
消耗淡奶油利器,吐司本身也很細膩口感好濃郁的淡奶油味道!!用料高筋麪粉500克雞蛋2個水20克淡奶油200克酵母5克糖120克鹽4克淡奶油吐司消耗淡奶油的做法所有材料混合放入廚師機,揉至完全階段。20克水可以預留,不夠再加麪糰...
重!重!重!奶油奶酪吐司
03-08
愛囤貨的壞處之一就是又發現有一盒kiri的奶油奶酪快過期了😂,講真這個奶酪空口挖着吃都好吃。這個方子用到非常多奶油奶酪,所以是不放黃油的,真的巨軟巨香!!!兩個450克吐司模具。用料水150克雞蛋1個(去殼60克)奶油奶酪250克細...
重料淡奶油吐司~老面版
09-17
其實直接法重料淡奶油吐司就很好吃啦,雖然淡奶油加得不多,但是奶味濃郁,非常有北海道的feel,今天試試老面版,肯定更好吃!Ps,這次沒做好,先記錄方子,下次改進。方子是450克吐司模一個的量!菜譜圖是翻倍做的。製作前請看小貼士!用...
淡奶油吐司(40%淡奶油含量)
12-22
一次偶然的機會抱着試試看的心態買了幾盒歐德堡200克小包裝的淡奶油,因爲對於家庭使用來說小包裝的比較合適,可以一次用完一盒,不像1L裝的開封后還要考慮怎麼快速消耗完。用它做了一次蛋糕卷奶油夾心,整體感覺比較稀,打發...
消耗淡奶油的淡奶油吐司
03-29
記錄自己做過的吐司此方爲兩個450克吐司盒的量方子不要照搬,要自己判斷面粉的吸水性用料高筋麪粉500克酵母8克白砂糖80克全蛋液60克淡奶油190克牛奶165克鹽4克消耗淡奶油的淡奶油吐司的做法除鹽以外的所有材料混合後(留...
淡奶油吐司,消耗家裏淡奶油
11-06
用料高筋麪粉500克雞蛋2個差不多80多克淡奶油200克細砂糖90克牛奶70克酵母10克水30克鹽4克淡奶油吐司,消耗家裏淡奶油的做法將除了鹽之外的其他材料放入廚師機,打到出粗膜後加入鹽,繼續打打至出手膜後,放入碗裏蓋上保鮮膜...
重料淡奶油吐司(消耗淡奶油 簡化版手撕吐司 一次發酵 不用等待鬆弛)
09-16
2條450克吐司的量之前有朋友說到手撕吐司最後一次擀卷非常吃力。的確,沒有鬆弛的麪糰經過兩次擀開卷起後會非常緊張,最後一次操作不好就容易扯斷筋。於是,試了這個簡化的方法,手撕效果也蠻好的。用了大量淡奶油,想不香都難...
淡奶油麪包吐司大料型一發
08-11
淡奶油剩下,做一個記錄,單做辮子380克粉左右用料高筋麪粉650克雞蛋1個剩下一點塗表面水300克左右.不要一次放完,麪粉吸水不同,自己加減奶油176克,就剩下這麼多酵母5克鹽2克砂糖90克奶粉5克黃油或植物油10克不放也可以淡奶...
淡奶油吐司
03-16
看這視頻,是不是很有食慾?這個是參考了幸福de眼淚老師的方子(作揖了,幸福老師。從一開始我就很喜歡幸福老師的視頻、菜譜,跟着她做,基本零失誤。謝謝老師🙏用料高筋麪粉250克牛奶80克淡奶油(雀巢)60克雞蛋1個(約50克)細砂糖40克...
奶香純粹的重料淡奶油吐司
07-16
奶香非常濃郁的兩條吐司,雖然是直接法操作,嚴格算起來水量也不會很大,但是由於成分比較高,整體質地非常輕盈、口感綿軟。又香又甜,不需要額外加工直接吃就非常好味道。用料三能450克吐司盒*2麪糰麪包粉500克鹽6克糖88克奶...
重磅淡奶油奶酥吐司(消耗淡奶油版)
07-11
中意這個方子純粹是覺得開封的淡奶油不知道該怎麼樣,於是下廚房搜尋了一下,稍改了一下方子,記錄一下面粉量。用料麪糰高筋麪粉227克白砂糖44克全蛋液33克淡奶油133克冰水20克鹽3克酵母3.7克奶酥餡黃油38克糖粉17克鹽0.7...
雙重奶香吐司2.0(消耗蛋白淡奶油)
04-04
給娃做雞蛋小餅乾剩了三個蛋白順帶消耗一下開啟的淡奶油和奶油奶酪用料高筋麪粉210克低筋麪粉40克蛋清95克淡奶油100克奶油奶酪40克細砂糖20克海鹽1.8克酵母2.8克老面30克雙重奶香吐司2.0(消耗蛋白淡奶油)的做法35度發...
淡奶油吐司(消耗淡奶油)
11-21
自從學會做蛋糕,每次做一個蛋糕都剩淡奶油,發現這個方子做出來吐司的吐司孩子很喜歡吃由於淡奶油用量較多,所以不需要再用黃油,油脂夠多了用料高筋麪粉260克全麥麪包粉(可換成高筋麪粉)60克淡奶油180克雞蛋1個牛奶35克糖50...
淡奶油吐司
03-23
●消耗淡奶油~●少糖~●懶人版~(一次全加哈哈)●手揉出膜超有成就感啦~用料高筋麪粉250克雞蛋1個(48g)淡奶油100克水30克細砂糖25克酵母2.8克鹽2.7克淡奶油吐司的做法全部混合揉至出膜發酵至兩倍大整形:分三份捲起來...
淡奶油吐司(大量消耗淡奶油)
04-07
1l淡奶油的開封以後就得很快用完,家裏實在消耗不了那麼多,於是我全部做成奶油吐司凍起來,非常方便。用料中種:高筋粉(王后)350g酵母4g雞蛋1個牛奶210g(預留20g,王后麪粉吸水性較強)主麪糰:麪粉(王后)150g淡奶油160g糖50g(嗜甜可增...
淡奶油吐司(消滅淡奶油系列)
06-08
消耗淡奶油~這款吐司不需要黃油哦~適合家裏只有淡奶油卻沒有黃油的時候~成品很韌,很拉絲哦~超級無敵贊配方是兩個450克吐司盒的量用料糖80克雞蛋2個鹽8克高筋麪粉550克酵母6克牛奶200克低筋麪粉50克奶粉45克淡奶油165克淡...
直接法經典吐司——重料淡奶油吐司
06-29
O(∩_∩)O~2016年總結,這一年我才寫了32個菜譜!真的好想給自己差評惹~!2017年讓我用自己最愛的吐司開篇吧。前幾天微博“菜菜媽的精彩生活”單獨發微博推薦我,真的一方面受寵惹驚,另一方面感謝大家信任我,給我交作業,縱然總...
淡奶油吐司(消耗淡奶油利器)
08-11
家裏開了盒淡奶油用不完,前幾天正好也買了午餐肉,然後一合計還是擼吐司吧,結果就掉坑裏了,擼了好幾天的吐司,就是不成功,開始方子的問題,換方子,不行。以爲是酵母的問題,換了酵母還是不行,最後把麪粉換了,終於擼成功了。開始在超...
淡奶油吐司(一發,消耗淡奶油)
09-19
天氣冷了就想着偷偷懶,就試着做了一發,沒想到還挺成功。參考了佟掌櫃的方子。用料450克三能模具1個金像高筋麪粉250克細砂糖30克鹽2克淡奶油110克水90克(麪粉不同,吸水性不同,建議先預留10克)鮮酵母9克(或耐高糖乾酵母3克...
重奶油吐司
12-29
消耗淡奶油,可以保持兩天鬆軟🆗淡奶油本身油脂豐富,不需要加黃油🧈用料高筋麪粉250克白糖40克鹽3克奶粉8克一個雞蛋約55克乾酵母粉3克淡奶油90克牛奶約50克重奶油吐司的做法所有材料混合成團放在冰箱冷藏一晚(多備20克牛...
超濃郁雙重巧克力吐司消耗淡奶油
12-12
450克吐司模具2個量水量預留20克自行調整用料麪糰:高筋麪粉500克糖80克鹽6克可可粉20克酵母6克淡奶油200克水120克雞蛋80克耐烤巧克力豆30克—————————巧克力夾心:黑巧克力54.5%120克淡奶油80克超濃郁雙重巧克...
記錄——啊嗚的重料淡奶油吐司
03-25
原配方450×2×1.1可做250×4用料高筋麪粉500克糖88克鹽6克奶粉16克全蛋液100克牛奶100克淡奶油180克水55克酵母9克總重1054克記錄——啊嗚的重料淡奶油吐司的做法250×4:上管180℃下管200℃35分鐘...
醇香淡奶油吐司 消耗淡奶油
02-24
冰箱裏的淡奶油馬上就過期了,想想早餐還沒有着落,那就安排吐司吧。這是我非常喜歡吃的一款,淡奶油的加入使麪糰吃起來清新不少,口感醇香不膩,入口先是濃郁奶香擴散在口腔,細嚼是蓬鬆柔軟口感,最後留下一點微微的甜,,,用料淡奶油...
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