熱拌鯽魚
參考了這個方子再加上自己的一些發揮然後就有了這一道熱拌鯽魚用料熟油辣椒鯽魚2條姜蒜蔥芹菜香菜（可不加）泡辣椒泡姜青椒、紅椒料酒生抽蒸魚豉油醋糖花椒油雞精（可不加）熱拌鯽魚的做法鯽魚洗淨後在魚身兩邊切直刀，之後撒...
溫拌鯽魚
現在開始不定期上傳菜譜，爲了以後孩子能很快學會媽媽的味道。用料鯽魚1條青椒幾個蔥薑蒜適量鹽適量料酒適量食用油適量乾花椒一小把溫拌鯽魚的做法鯽魚洗淨，加適量鹽、料酒、蔥節、薑片醃製入味。青椒洗淨，鍋裏不放油，燒...
無油低熱量超清爽檸檬涼拌鯽魚
減肥菜譜用料鯽魚條蔥薑蒜蒜三瓣姜和蒜一比一代糖五克生抽10克檸檬（醋）兩個香菜一棵小米辣兩個青花椒麪4克木姜子油兩勺鹽3克清水適量無油低熱量超清爽檸檬涼拌鯽魚的做法鯽魚每隔兩毫米下一刀，切斷肌間刺水開下鍋蒸七分...
樂活教主的美食之——剁椒熱拌鯽魚
前兩天看到”火筵家常“的火哥做了一個熱拌鯽魚，流口水...今天叮咚的鯽魚比之前便宜了不少，還能69-10，果斷買買買~使用工具：洛極26CM煎鍋操作時間：20分鐘左右適用人數：1-2人用料主料：活殺鯽魚1條（350克以上）醃料：料酒10克、薑片...
熱拌鱖魚
原版爲公衆號鹽之味菜譜“熱拌鯽魚”，我在原菜譜上根據自己的口味進行了調整。鱖魚可以換成鯽魚或者鱸魚。用料鱖魚一條約700g檸檬半個洋蔥半個蔥4根姜2片香菜適量（依據個人喜歡）大蒜4瓣幹辣椒5個黑胡椒粒10粒料酒1勺鹽...
家常鯽魚，涼拌鯽魚
用料鯽魚條蔥根薑片小蔥根蒜瓣醋勺味精克小米椒個料酒勺生抽勺鹽克幹辣椒花椒家常鯽魚，涼拌鯽魚的做法先把🐠清洗乾淨加入姜蒜料酒醃好...
清熱利咽.魚腥草鯽魚湯
魚腥草，有清熱解毒、利尿消炎的功效，對咽喉發炎很有療效。新鮮魚腥草氣味有些腥，但與鯽魚成湯療後自然芳香，味道也甘美，對咽乾，咽痛都有幫助，日常保健也可清熱祛溼。用料新鮮魚腥草1斤野生小鯽魚4條姜2片蜜棗2顆清熱利咽.魚...
夏季開胃菜熱拌鯽魚
鯽魚一直是心頭愛:藿香鯽魚、紅燒鯽魚、鯽魚湯……有了孩子之後做飯就以他們爲主，幾乎沒吃過鯽魚。今天中午給自己來一道悅己餐:熱拌鯽魚！用料鯽魚一條（約6兩）小米椒1個青辣椒3個蒜1包四川辣椒醬1勺油20克姜2片小香蔥1根...
涼拌鯽魚(*^﹏^*)
(*^﹏^*)自己動手，豐衣足食用料鯽魚1000蔥薑蒜，香菜，新鮮花椒適量老抽，生抽，食鹽，雞粉，白糖，醋，黑胡椒。適量涼拌鯽魚(*^﹏^*)的做法把魚打理乾淨切花刀抹上鹽，靜待幾分鐘然後沖洗乾淨。座鍋等水開後，大火蒸八分鐘。然後關火燜兩三分...
涼拌鯽魚
涼拌鯽魚是一道常見的家常菜，也是下酒菜！魚肉營養價值極高，味道鮮美，引人食慾，是人們日常飲食中比較喜愛的食物！其實這道菜過年期間就想寫個菜譜整理出來，懶病犯了～一直拖到現在😝😜昨天又做了這道涼拌鯽魚，拍的圖片比整理出來...
藿香鯽魚：這樣燒鯽魚，清熱、消暑又開胃！
藿香清熱消暑，通常用來入藥，但你也許不知道它還有一大神奇功效——開胃！用它來燒菜，不僅可以去腥，還能增添獨特香氣，比如這道經典川菜藿香鯽魚：將鯽魚煎至金黃，同藿香、花椒、豆瓣醬調製的湯汁一起煮，出鍋後撒上藿香碎葉，吃起來...
一魚兩吃 西紅柿鯽魚湯和涼拌鯽魚
鯽魚湯除了加蘿蔔絲，還能加西紅柿，鮮香可口！用料鯽魚1條姜4片料酒2勺西紅柿1個鹽少許胡椒粉少許一魚兩吃西紅柿鯽魚湯和涼拌鯽魚的做法鯽魚洗淨涼幹水份。炒菜鍋燒熱加油，油鍋一定要溫度高，這樣煎魚纔不會粘鍋。放入鯽魚兩...
熱拌鱸魚
用料生抽勺香菜根薑片雞精勺鹽蠔油食用油、香油二荊條青椒+小米辣+蔥花+香菜末熱拌鱸魚的做法將洗淨後的鱸魚🐟放入蒸盤裏加入適量食用油3片姜將二荊條青椒、小米辣、蔥香菜切成末，加入生抽、蠔油、鹽、雞精攪拌均勻備...
鮮椒熱拌魚
用料主料魚輔料青紅小米椒皮蛋調料姜蔥白酒花椒鹽胡椒粉水豆粉野山椒白醋美極鮮醬油味精白糖香油鮮椒熱拌魚的做法魚洗乾淨碼味鹽胡椒蔥白酒香菜鍋中水姜蔥野山椒白酒花椒鹽胡椒白醋味道熬出打掉渣子在淹好的魚上塗一...
一箭雙鵰的菜譜，鯽魚湯和涼拌鯽魚
我覺得這是一道超級簡單色香味都比較均衡而且容錯率比較高的一道菜，可以喝湯也可以吃肉，很多時候做菜沒有準確的時間去計算，大家可以根據自己的經驗去感受和判斷，祝大家吃的開心😊。用料鯽魚2條（本次的重量選擇在6兩一條）姜...
熱拌帶魚
用料帶魚蒜蔥姜花椒/椒油生抽白糖鹽二荊條雞蛋麻油芹菜生粉熱拌帶魚的做法帶魚洗淨（尤其注意要把黑膜都撕掉），瀝水，加鹽、雞蛋液醃製，加入生粉少量。蔥，姜，蒜，二荊條，芹菜切好。油溫約六成熱，將帶魚煎熟。用廚房紙巾吸去多餘的...
涼拌鯽魚-最好吃的鯽魚
夏季嘬點小酒配上C媽獨家研製的涼拌鯽魚，那感覺......倍爽！！大家放心，完全沒有魚腥味的！用料鯽魚2條醋2勺鹽1勺老壇泡菜水2勺白糖半勺料酒2勺姜蒜花椒小米椒適量味精適量涼拌鯽魚-最好吃的鯽魚的做法鯽魚去除內臟洗淨加入2...
青椒熱拌魚
用料青椒4個生抽2勺鹽5克油適量醋2勺草魚1條郫縣豆瓣1大勺姜3片蒜3-4瓣二荊條3-4根花椒8粒料酒2勺青椒熱拌魚的做法草魚洗淨切片，姜蒜切粒，用姜蒜、料酒、鹽醃製魚片10分鐘去腥，青椒、二荊條切小塊備用燒一鍋開水，魚片淖...
涼拌鯽魚🐟
酸辣口味，本命呀！在朋友家鄉吃過一次，簡直開啟了新世界大門！回家嘗試做了一次，從此成爲本人招牌菜，在家聚會時朋友必點，吃了還有問菜譜！用料鯽魚2條香菜一大把小米椒15個小蔥3根芹菜3根姜3塊蒜1個醋2.5勺鹽1勺味精小半勺雞精...
蒲偉-熱拌鯽魚
熱拌鯽魚採用傳統的蒸魚方法，搭配新鮮現調的汁兒，酸辣開胃。魚肉的鮮美細膩（但是刺較多），紅的辣椒、青的蔥花和香菜末，白的蒜末，除了顏色分明、口感也是多層次。無論來人來客，還是一人食，都是不錯的選擇。好了，直接上圖吧！用料鯽...
鄉村熱拌魚
用料主料草魚配料青紅小米椒野山椒剁椒調料蔥薑蒜豆瓣醬陳醋生抽蒸魚豉油味精糖胡椒粉老抽溼澱粉鄉村熱拌魚的做法1，草魚從背部切開，鍋留底油下入蔥薑片料酒鹽味精陳醋白酒加水燒開下入魚小火慢燉，配料切碎，姜切沫蒜切沫...
熱拌魚
極簡單的做法，保留魚肉的鮮味，川菜的魅力無與倫比用料草魚一條芹菜一顆香菜兩顆蔥三根大頭菜粒適量豉油50毫升美極鮮醬油20毫升雞汁5克紅油辣椒(前面有講過做法)兩大勺熱拌魚的做法帶皮草魚肉一扇花刀魚骨頭用油煎一下，...
韭菜拌鯽魚
用料韭菜適量鯽魚一條生抽適量鹽適量小米辣適量韭菜拌鯽魚的做法市場買魚時讓殺好，回家再洗一次，然後上火蒸，看魚大小確定時間，我一般兩個人吃魚不大蒸7分鐘起鍋，另外一個碗裏將小米辣用剪刀剪碎，韭菜切好並用鹽醃一下，到上...
涼拌鯽魚
用料鯽魚想要幾條就幾條小蔥兩根姜想多少片就多少片鹽看心情不知道多少克料酒兩瓶蓋勺蒜兩瓣小米椒四個老抽看心情醋看心情涼拌鯽魚的做法買魚的時候看看自己家盤子有多大，根據盤子大小買，不然裝不下我是外面殺好了的，自...
涼拌鯽魚（魚腥草）
有次出去吃宵夜，路邊攤那種，吃過這種涼拌鯽魚，瞬間愛上了，自己回來倒騰，現在味道不錯。每次有朋友來，做這道菜他們都會問怎麼做，這次做好給大家分享一下這美味。簡單易操作用料鯽魚2條小米椒8個姜5片香菜1根芹菜1根魚腥草適...