15分鐘的意麪佐希臘奶酪和牛油果
這是1人份食譜。適合單身的人作給自己吃。不費時，只有15分鐘就完成一道美味營養的意麪料理。用料牛油果1顆洋蔥1/4顆檸檬汁1/2杯羅勒葉希臘羊奶酪1/4杯意麪80克15分鐘的意麪佐希臘奶酪和牛油果的做法滾水煮意麪，約15-20...
清爽的希臘沙拉
我一直覺得沙拉都大同小異，無非就是菜，水果和醬汁。我喜歡希臘沙拉的原因就是它加了黑醋和檸檬汁，口感更酸甜，更清爽用料萵筍適量紅洋蔥適量黃瓜適量聖女果或西紅柿適量奶酪碎適量黑胡椒適量橄欖油1/4cup檸檬汁幾滴黑醋或...
果香豬肋排配希臘酸奶
之前看過下廚房的一篇文章，講水果和肉的搭配，一直想嘗試一下，所以有了這次蘋果和豬肋排的組合。另外，在看希臘酸奶的製作方法時知道，乳清加入肉、魚類會更鮮美。感謝這麼多年在下廚房提供方子的小夥伴們！這是我第一次創作，借...
希臘冷萃酸奶杯
酸奶經過這樣的靜置冷萃，比奶酪冰淇淋還好吃，具體視頻可以查找某書，某音，同名用料1⃣酸奶配方:牛奶880克淡奶油120克白糖50克菌粉一袋2⃣各種果醬:①巧克力醬:巧克力20克淡奶油20克②草莓泥:草莓泥40克白糖7克③芒果泥50...
史上最簡易希臘酸奶
濾乳清酸奶，也稱希臘酸奶，粘度介於酸奶與奶酪之間，因爲去掉了口感較酸的乳清，脫掉了幾乎全部脂肪，乳糖含量更低，是更健康的高蛋白奶製品。入口先得濃厚香醇，舌尖絲滑細膩，後味微酸，更有回甘，層次分明，回味無窮。濾乳清酸奶做法很...
糖漬胡蘿蔔希臘酸奶
旅遊的時候吃到的，是餐廳贈送的甜品酸奶上面是糖漬胡蘿蔔第一次吃到糖漬胡蘿蔔，吃了就愛上了！甜甜的，其實也沒什麼胡蘿蔔味道了，但配上酸奶真的太好吃了吃完還在懷念中留個檔以後想吃了還能復刻一下～用料胡蘿蔔（削皮後）200克...
簡易希臘pitta
希臘pitta是典型的希臘快餐，用一點點玉米或大麥磨碎後做成的小皮塔餅，捲上烤肉（雞肉、豬肉、牛肉等可選）、薯條和蔬菜，能給人提供大量優質蛋白質、各種維他命和微量元素以及充裕的能量，而脂肪含量較低，又快捷又健康，絕對是爲...
希臘風的蒜味黃魚
世界上常吃海鮮的地方一定靠海，希臘也有一個特殊的“海”，那就是地中海，今天爲大家帶來這道蒜香黃魚，讓我們一起感受一下這道希臘風味。用料黃魚1尾蒜頭10顆香菜4株鹽少許胡椒少許麪粉1盤橄欖油少許蛤蜊10顆希臘風的蒜味...
手工希臘酸奶
優良的希臘酸奶，質地介於WhippingCream（打發式淡奶油）和CreamCheese（奶油奶酪）之間，凝結時爲固體，略微攪動後呈順滑有光澤的奶油狀，入口即化，口感清爽我一向不愛吃奶製品，除了酸奶。市售的酸奶質量參差不齊，明膠等添加劑使用過多...
希臘風味沙拉 Greek Salad
轉載用料蘿蔓萵苣RomaineLettuce番茄TomatoesGreekDressing豆油SoybeanOil水Water白醋DistilledVinegar橄欖果渣油OlivePomaceOil蘋果酒醋CiderVinegar鹽Salt有機阿拉伯膠OrganicGumAcacia有機關華豆膠OrganicGuarGum...
希臘酸奶-烤箱版
之前看微博樂樂超級喜歡吃她媽媽做的希臘酸奶，跟着方子做了一次就欲罷不能了！聽說希臘酸奶蛋白質含量很高，脂肪和熱量卻超級低。不愧爲營養健康的美食！用料純牛奶1000g酸奶180g希臘酸奶-烤箱版的做法準備純牛奶1000g和1瓶...
希臘酸奶撻
用料塔皮杏仁粉100g即食燕麥片20g玉米澱粉30g黃油80g白砂糖50g食鹽1g香草精1ml希臘酸奶餡希臘酸奶400g細砂糖50g香草精5ml食鹽0.5g雞蛋4個裝飾杏仁片蔓越莓幹希臘酸奶撻的做法①首先製作派皮部分，將即食燕麥放入料理機...
希臘的夏日-地中海式鷹嘴豆沙拉
這是一款特別適合夏日的沙拉，脆脆又清爽，非常推薦。鷹嘴豆具有很高的營養價值，蛋白質含量極高而且還能延緩女性衰老，故又名黃金豆。偶最近迷上它了，它有多種做法，沙拉是其中最常見的一種，在地中海地區尤其受歡迎。像黑橄欖和...
自制希臘酸奶，過濾乳清
過濾乳清的盒子某寶就賣百十來元，本着能少一樣是一樣的原則，琢磨出來的，寶寶好節儉😂（是窮！！！）用料自制酸奶根據自己需求自制希臘酸奶，過濾乳清的做法篩子放到合適的盒子上，攤開1塊細密的紗布，如果紗布太粗就整2塊。把酸奶倒在細...
希臘菠菜餅（Pitta)
希臘菠菜餅是希臘的一種以菠菜爲原料的餅，現在流傳非常廣，已不僅僅是在希臘的餐館裏纔有的了。它是用薄薄的酥皮面餅做的，可以在家裏用來招待朋友們。用料酥皮（fillodough)1/2lb芝士(fatecheese)8oz菠菜9oz黃油4oz雞蛋2個...
【飛利浦牛排機食譜】烤希臘羊排配鱷梨希臘沙拉
聞到烤肉味就走不動路的我一年四季都要在家烤肉來吃，中式烤串、西式牛羊排各種烤，夏天開冷氣，冬天圍爐暖，是人間最值得的事～外頭的炭火燒烤雖好吃，但致癌率非常高，遠不如在家隨烤隨吃來得健康又休閒，我對烤肉設備的要求略高，不...
自制純甄希臘酸奶
原料是自制的老酸奶，可以翻我作品找哦。做好後非常濃稠，立勺不掉哦根據純甄配料表來的，味道極度接近😄代價就是高糖高熱量😭用料自制老酸奶100g糖粉20g淡奶油40g檸檬汁適量自制純甄希臘酸奶的做法自制的老酸奶做好後，倒入...
脫脂希臘酸奶
健身3年,110-90斤，鍛鍊和飲食密不可分用料脫脂奶粉100克溫水400克酸奶桿菌一小袋（開包裝必須用完，淘寶有賣，一包可以用500ml脫脂希臘酸奶的做法100克脫脂奶粉，京東買的很便宜，平時睡覺前喝的，400溫水，倒入麪包機攪勻，加入一小...
抹茶希臘酸奶
這周超級想吃抹茶酸奶(‘ε’)本着「反正都沒有我做的好吃」的原則這個菜譜誕生了方子也可以做普通的液體酸奶省去過濾一步就可以啦！用料純牛奶1L乳酸菌種（袋裝）1包白砂糖根據喜好添加抹茶粉10g一些工具（希臘酸奶需要的）濾...
希臘酸奶吐司(松下麪包機)
這是我用松下麪包機做的第二個麪包，網上看到的酸奶吐司方子，自己稍作改動。用料高筋麪粉260g希臘酸奶(無糖)100g(原方酸奶130ml)水35ml(原方20ml)雞蛋1個鹽3g(原方1小勺)糖4大勺(原方3大勺)酵母1小勺無鹽黃油26g(原方20...
Greek yogurt希臘酸奶
全脂牛奶加熱，混合酸奶菌粉，經過8小時自然發酵製成普通酸奶；包裹在紗布中置於冰箱超過12小時，將乳清瀝出。1升牛奶最後只能產出300g的Greekyogurt，濃醇厚重的乳酸味道綿密的口感，搭配喜愛的果醬和水果，美味低脂又富含大量有...
希臘酸奶過濾器
腸胃不好，翻出來酸奶機做了酸奶。最近希臘酸奶火得一塌糊塗。搜了不少攻略，都覺得不夠詳細。本來偷懶想直接買日本產的過濾盒，怎奈年前不發貨了，嘴巴又饞。看了大家的方法，總結了一個簡潔的方案，分享出來交流，希望對想做希臘...
煎三文魚（希臘酸奶醬）
其實是男朋友做的、我就負責在旁邊拍拍照、哈哈用料檸檬2顆小番茄一盒蘆筍一把百里香一盒Dill（不知道它的中文）一盒黃油一塊黑胡椒少許蒜一顆希臘酸奶一小盒鹽少許煎三文魚（希臘酸奶醬）的做法材料的合照小番茄對半切、蘆...
自制希臘酸奶與搭配吃法
我們通常使用純牛奶和原味酸奶混合自制酸奶（比例10:1）。除此，還可以使用全脂牛奶，全脂山羊奶，綿羊奶配以原味全脂酸奶使用（但比例是20:1），只是後者成品會比前者成品更加濃稠。用料純牛奶1000毫升原味酸奶（或者老酸奶）100毫升自...
希臘羊肉卷Souvlaki(家庭簡易版，非正宗）
希臘羊肉卷Souvlaki，是希臘最受歡迎的快餐食品，有裏面有烤羊肉，雞肉，牛肉或豬肉，但我最喜歡的是經典的烤羊肉，配與番茄，洋蔥，生菜，淋點調味好的希臘酸奶。記得第一次在店裏吃，一個大卷，怎樣也吃不完，也不習慣吃。到後來慢慢的就愛...