脆米雞丁，普普通通的雞腿肉遇上酸菜，你就投降吧
畢業季，你們學校有沒有什麼美食讓你魂牽夢縈呢？這道脆米雞丁出自我學校後門一家飯館的脆米雞丁蓋飯，我第一次吃我就被這香香脆脆的口感還征服了。今天憑着記憶的味道，做完之後有八成像了，味道還是那個味道，今晚我們就着這個...
碎米雞丁
碎米雞丁是一道川菜的菜餚，具有地方特色，基本特點是鹹並微甜，帶有酸辣味，脆嫩適口。碎米雞丁看似很象“宮保雞丁”，一樣的以雞肉和花生爲主材。不過一個是雞肉塊一個是雞肉丁，一個是花生米一個是花生碎。其實這兩道菜餚是完...
雞丁花生米
用料雞脯肉花生米料酒鹽雞精水澱粉花椒粉辣椒色拉油雞丁花生米的做法雞脯肉切小方丁，用料酒和鹽、雞精、水澱粉、花椒粉醃製20分鐘花生米去皮炸熟放冷備用鍋燒熱後放色拉油，油五成熱時倒入辣椒翻炒幾下。放入雞丁滑炒，炒...
香菇雞丁米線
用料香菇八朵米線300克料酒兩勺雞胸肉一塊蠔油一勺姜三片醬油兩勺花椒少許豆瓣醬一勺小蔥，香菜少許。炸好的花生米少許芝麻醬少許鹽，十三香，雞精少許黃豆醬兩勺熬好的骨頭湯。香菇雞丁米線的做法熬好的骨頭湯。雞脯肉切...
雞丁小米辣
辣椒和雞腿丁恰好結合雞腿丁嫩滑多汁菜的醬汁配飯下飯又入味(∩ᵒ̴̶̷̤⌔ᵒ̴̶̷̤∩)是日常配飯菜的王中王！用料大雞腿2-3個小米辣椒6根蒜瓣3個姜小片蔥一把切長一點的段幹辣椒5個掰開花椒適量黑胡椒一點澱粉一點...
雞丁炒玉米
用料雞胸肉塊糖克醬油勺澱粉勺料酒勺玉米雞丁炒玉米的做法一步到位...
爽脆雞米花
簡單易學，相比外賣的雞米花更好吃更健康！用料雞蛋1個小麥粉大量鹽少量黑胡椒少量生粉大量雞胸肉350克醬油少量白胡椒少量料酒少量蒜三分之一顆五香粉少量孜然粉少量嫩肉粉少量爽脆雞米花的做法雞胸肉（最好是雞腿肉）切小塊...
雞米茄丁
用料雞湯適量（或以雞粉調兌）雞胸肉茄子適量香菇少許筍少許松仁少許蒜少許姜少許黃酒少許（料酒）鹽少許糖少許蠔油少許（或醬油）生抽醬油少許澱粉少許雞米茄丁的做法香菇泡軟，洗乾淨將筍放入淡鹽水中小煮一下，去掉澀味雞胸肉切成...
雞丁米線
這個是雞丁米線滷子的方子，其實也可以煮麪條吃。燉之前可以加入自己喜歡吃的菜，比如香菇，各種豆製品，一起燉更入味用料雞胸脯肉兩塊雞腿一隻郫縣豆瓣醬兩勺小蔥一小把姜粉一勺料酒一勺五香粉一勺豆腐一塊塊蒜五瓣鹽適量老...
玉米雞丁
Dy：9897191用料雞胸肉1塊玉米粒適量胡蘿蔔適量豌豆適量姜1片：不愛吃可不下玉米雞丁的做法雞胸肉切丁、薑絲、1勺玉米澱粉、半勺蠔油、1/4勺生抽，醃製半個小時入味（怕姜味可不加）勺子是我們吃飯的那種常規小湯勺胡蘿蔔、玉...
香脆椒雞丁
和宮保雞丁有異曲同工之妙啊，但是吃着又是不一樣的感覺，要不要試試呢？用料雞胸肉1塊鹽5g料酒適量胡椒粉5g雞精5g白糖5g澱粉適量蒸魚豉油適量油適量油辣子適量蒜適量大蔥2根青椒1個紅椒1個香脆椒適量花生適量香脆椒雞丁的...
雞頭米雞丁
朋友送了時鮮-蘇州特產雞頭米，除了甜品試着入菜。家裏正好有雞脯肉和一些配菜就這麼搭了一盤。嚐嚐味道還不錯。用料雞脯肉2小塊雞頭米150克粟米1把青豆1把小米椒1只蒸魚豉油0.5勺酒1勺生粉適量鹽適量雞頭米雞丁的做法...
雞丁米線
家庭版簡易版雞丁米線，老少皆宜。奶奶吃了一大碗，開心(三人份)用料米線一把雞胸肉1塊姜1片豆瓣醬1勺黃豆醬2勺鹽半勺生抽1勺雞丁米線的做法🌸米線一把(三人份做出來一人一大碗的量)🌸雞胸肉一塊切成拇指頭大小(帶皮雞腿...
私房【宮保雞丁】詳·琵琶腿·嘎嘣脆花生米香
川菜裏，怎麼能少了這道“宮保雞丁”。此菜的風味特點是荔枝味突出，炒酥的花生米在起鍋前才放，這樣口感更好，酸甜酸甜的嘎嘣脆，是我最喜歡的。炒花生米對火候的掌握非常重要，多一分會糊，少一分不脆。習慣用琵琶腿做菜，炒出來的...
雞丁米線滷
用料雞胸肉2香菇根據個人喜好鹽3勺生抽3勺老抽2勺蠔油2勺甜麪醬3勺花椒粉1勺白胡椒粉1勺蔥半根姜6片雞丁米線滷的做法鍋底多放油加熱，放入：蔥、姜爆香，倒入雞丁炒幹水分、加入香菇炒軟，再依次放入：胡椒粉（去腥）、花椒粉、生...
玉米炒雞丁
用料雞胸肉500g玉米2個尖椒5個胡蘿蔔1根蔥、姜、蒜適量玉米炒雞丁的做法準備好所需要食材，胡蘿蔔切丁（胡蘿蔔提前焯水），雞胸肉切丁。起鍋燒油，放入雞丁，炒熟撈出備用。起鍋燒油，放入蒜末，薑末，炒香，依次放入尖椒，玉米，胡蘿蔔。炒...
青豆玉米雞丁
時間：約10-15分鐘難度：容易做🤞份量：1人份用料雞胸肉200g速凍混合蔬菜粒150g生抽10g鹽2g植物油15ml薑末5g蒜3瓣醃肉料料酒3g生抽5g澱粉3g鹽1g水10g青豆玉米雞丁的做法雞胸切丁。雞丁放料酒、生抽、澱粉、水醃製20分鐘。...
雞丁米線醬
用料雞脯肉一塊香菇七八個木耳適量蔥薑蒜適量郫縣豆掰醬一勺甜麪醬一勺海天黃豆醬一勺耗油一勺料酒適量雞精適量味精適量八角兩隻雞丁米線醬的做法一大勺食用油入鍋，放一勺豆掰醬熬出紅油後，放兩個八角，適量花椒麻椒，蔥姜...
粟米青豆雞丁
用料雞胸肉一塊青豆少許鹽一小勺甜玉米一根松仁少許粟米青豆雞丁的做法1.冷鍋冷油大火翻炒2.加開水，蓋鍋蓋小火燜一會兒。3.起鍋前加鹽翻勻...
玉米脆布丁
一碗搞定美味營養用料雞蛋酸奶100ml家樂氏玉米片黑加侖玉米脆布丁的做法雞蛋打散加入酸奶再加入玉米片和黑加侖我還加了一勺咖啡粉更加香甜放進蒸蛋器7分鐘左右簡單粗暴但是很好吃哦...
雞丁米線醬
用料雞胸脯肉1塊香菇10個木耳若干蔥薑蒜若干郫縣豆瓣醬、黃豆醬、甜麪醬各2勺生抽、蠔油、料酒2勺雞丁米線醬的做法將雞胸脯肉、香菇切丁，木耳切絲，蔥薑蒜切片。備註：我用的是雙份的量，準備做好凍在冰箱裏吃。準備好用料，...
雞丁玉米粒
用料雞胸脯肉玉米粒青豆生抽鹽料酒蒜末麻油雞丁玉米粒的做法雞胸脯肉切成塊，加料酒、生抽，入味熱鍋熱油，入雞塊大火翻炒3分鐘，加入蒜末入玉米粒，青豆，大火翻炒2分鐘，加鹽、麻油調味再翻炒一分鐘立即出鍋裝盤，就可以吃了...
脆脆雞米花
用料雞胸肉1塊雞蛋2個料酒1勺鹽3克麪包糠適量玉米澱粉適量白胡椒3克蠔油1勺脆脆雞米花的做法雞胸一塊切丁備用放白胡椒，蠔油，一點約2克，蛋清一個，醃製30分鐘一個全蛋，一個蛋黃打勻，放一克鹽醃好的雞肉放入玉米澱粉，讓每個雞...
玉米雞丁
雞丁是很多小朋友百吃不厭的下飯菜，不管是哪一種做法，都色香味俱全。今天這個玉米雞丁，在我家餐桌的出現率極高，每回只要有它，再也不愁孩子不好好吃飯～用料雞胸肉1塊玉米粒、胡蘿蔔粒、豌豆粒適量姜1小塊玉米澱粉1勺蠔油1勺...
脆藕雞丁
不知道爲什麼，就是感覺很春天的一道菜啊～藕丁酸酸脆脆，雞丁帶着黑椒汁的些許辣味，真是爽口又下飯的好東西～用料黑椒汁蓮藕1段雞胸肉或雞腿肉鹽糖澱粉料酒雞精醋蔥薑蒜蓉豌豆玉米粒胡蘿蔔粒綜合蔬菜丁脆藕雞丁的做法雞胸肉...