養在深閨人未識
銀杏香樟添新綠清風明月伴君行用料木耳19朵料酒3勺瘦肉500克鹽5克榨菜2包生薑4只大蒜8瓣雞精4勺黑糊椒6克養在深閨人未識的做法故人具美酒邀我至田家東市採瘦肉南市購火腿西市摘木耳北市擷青椒白首不分離永隨夫君行珍...
周未
用料料酒勺老抽勺冰糖克周未的做法白切雞苦瓜釀肥牛蝦沽雞翅...
知識點
用料水克知識點的做法料油蔥薑蒜適量花椒30克八角5塊香葉5片桂皮20克草果2個白芷片3片小茴香15克鍋內加油，涼油時下入所有香料，小火慢炸，炸到金黃撈出，剩餘既是料油。上漿，滑油動物性原料（肉絲，肉丁，肉片）加入蛋清、澱粉抓勻，下...
綠豆糕（懶人未去皮）
想消耗家裏的綠豆，所以做起了綠豆糕，又因爲懶沒有去皮，做出了綠色的綠豆糕(^ω^)用料綠豆克蜂蜜勺冰糖或白砂糖看自己吃多甜啦芝麻油或玉米油橄欖油少量綠豆糕（懶人未去皮）的做法煮綠豆，水末過綠豆泡發綠豆至可以捏碎綠豆加...
烘焙知識
娃睡着時纔有空學習充實自己，自己一個人能坐住學習也是夠棒，想當年上學看一會兒書就困了，現在是看烘焙書及視頻還有醒腦的作用！烘焙太神奇，因爲喜歡💖所以愛❤！用料用心努力不怕失敗加油！烘焙知識的做法不知是誰研究出來的換...
吐司常識--別人的實踐整合
話說，勤奮而有心的孩子一般運氣都不會太差，無論學習，工作還是做飯等等，善於發現總結，多實踐，再加上稍微上點兒心，一般結果都不會太差。既然忙於工作沒辦法多實踐，從別人的間接經驗裏學習就不失爲一個好辦法。這也是給自己的存...
美味蝦怪，外地人不認識，大連人這麼吃
作爲土生土長的大連人，在這個海濱城市住了幾十年，最有幸福感的就是一年四季都有應季海鮮可吃。比如說每年4月這個時候，最鮮美的就屬“蝦怪”了。這東西特別受大連本地人歡迎，放眼全國來說，唯獨大連海鮮市場上有“蝦怪”這...
認識酵母
製作麪包最重要的材料之一就是酵母，酵母是一種單細胞真菌，存在於我們的生活周圍。光是已知的酵母種類就有1000種以上，並且各自具有不同的功效。特定種類的酵母會將糖分解爲乙醇的二氧化碳，透過代謝作用扮演着使麪包膨脹的...
認識香料
看視頻學知識……免得每次去買香料問來問去被老闆鄙視(´-﹏-`；)點開看大圖用料各種香料認識香料的做法常用滷肉香料淘寶偷的圖要想雞肉香，白芷加生薑。...
生酮奶油蛋糕（超懶人未加糖）
新型冠狀病毒🦠➕生酮➕生日，於是做了這個奶油蛋糕過過癮。其實不是甜品控，奈何家裏倆孩子很愛吃。於是做了讓他們嚐嚐～分享快樂～用料奶油335克椰子麪粉25克雞蛋黃4個檸檬汁幾滴蛋白4個奶油抹面適量紫薯圈一把牛油果1個生...
一個基礎吐司的個人筆記（未完）
爲了練習🍞組織，加油哦！用料冰渣純淨水165克高筋麪粉250克細砂糖22克奶粉12克鹽4克酵母2.5克黃油22克一個基礎吐司的個人筆記（未完）的做法冰渣水、麪粉、糖混合，超級粘手，正常。攪打後慢慢好起來，加入黃油慢速攪打，吃進麪糰後...
肉未炒蛋
香噴噴、鮮嫩美味的肉末炒蛋是很多小朋友喜歡的一道菜，幾個朋友家的小孩每次來我家吃飯都會要求我做這道菜。用料豬裏脊肉150克雞蛋（鴨蛋）2只蔥2株鹽、紹酒、油適量肉未炒蛋的做法準備好材料裏脊肉剁末，蛋打成蛋液，蔥切成...
從認識
紅紅火火用料幾點得到的從認識的做法肉肉肉肉哈哈回家小貼士積極...
讓人意猶未盡的薯條
好像每個孩子都一樣啊，到了肯德基必點薯條，我家的非同學也不例外，於是，就試着給孩子做，結果真的很成功！很好吃！用料土豆三個花生油適量讓人意猶未盡的薯條的做法取三個土豆去皮，清洗乾淨。切成大約一釐米寬的片。再切成大約一...
食の常識！（個人菜譜）
還記得剛開始燒菜。。。絲瓜忘了去皮。。。媽媽和俺拉了一天肚子。。。所以要把了解到的常識記下來！以後別人要是說乃都嘗試這麼多了還連某某常識都不知道怎麼辦！亞歷山大啊！啊順便把一些感受記下以免忘記吧。。。（注：封面...
初心未變 初衷未改
手工蔬果面🍜📝私人記錄用料健康滿滿營養滿滿愛心滿滿耐心滿滿初心未變初衷未改的做法給可愛寶貝ớ₃ờ滿滿的愛💞...
發酵知識
發酵的方法有很多，有用酵子發酵的、有用老面發酵的、還有用麪糊發酵的，當然用的最多的還是酵母發酵，這些發酵方法各有特點，做出來的包子和饅頭也各有風味，但是由於不同的發酵方法是要配合不同的工藝來進行，而不同的工藝又影...
認識
用料哈哈哈哈感覺快看哭了認識的做法圖咯哈小貼士末即可...
常識記錄
用料肉1頭牛肉1塊常識記錄的做法呃額額額呃啊哦好他...
一道讓人意猶未盡的 #涼拌梅豆#
這是一道讓人吃起來放不下筷子的涼菜，涼拌梅豆，加入了蒜香味道非常獨特！用料梅豆適量醬油兩勺香油一勺大蒜6瓣花生油適量一道讓人意猶未盡的#涼拌梅豆#的做法梅豆洗淨備用把梅豆放在五六成熱的油裏炸熟，皁角類的食材裏含...
不吃早飯的人沒有未來
一點兩點食材，三點四點心思，五六分鐘，七手八腳，九十醬紫！用料好吃的各種鬼主意一堆大吃貨兩個不吃早飯的人沒有未來的做法小熊三明治，蜂蜜、藍莓、葡萄乾夾心生菜雞蛋燕麥粥，有火腿丁，黑芝麻，香油〜香菇肉醬和火腿夾心〜全麥吐...
未來樹
幼兒園要求做涼菜，於是就跟小朋友創作了這道菜。崽崽取名叫未來樹。用料胡蘿蔔根玉米西蘭花黃瓜未來樹的做法西蘭花過水。放少許鹽，滴兩滴香油。玉米蒸熟備用。...
解釋一下scd讓更多人認識scd
愛你們呦😘～窈窕淑女君子好逑😄，土豪大款們可不可以給莓子一些鼓勵呢😚😉～用料愛心一碗噴子沒有同情心爆棚傳播力量一盆解釋一下scd讓更多人認識scd的做法大家看一下我在下廚房發的第二個故事連結下面全部都是scd美食謝...
小知識
用料大米0杯小知識的做法目錄一，滷水餐館裏，北方滷水，鹽分14-16‰，南方滷水，鹽分12-14‰。二，配菜豬肉的化凍爲了配菜，豬肉不洗，分成100克/份。每份切成1釐米厚的片，放入保鮮袋、扎口。保鮮袋裏的豬肉塊與塊之間散開，放入冰箱冷...
廚師長教你：“香料冷知識”，很多從未見過的香料都在這裏了
廚師長教你：“香料冷知識”，很多從未見過的香料都在這裏了用料香料48種廚師長教你：“香料冷知識”，很多從未見過的香料都在這裏了的做法第一部分是名字中帶“姜”的香料大概有沙姜、良姜、乾薑（脫水姜）、黃姜其中沙姜分幹沙...