酸奶凍芝士
記錄自己的奇奇怪怪~份量：100克錫紙杯/4個用料奶油奶酪120克細砂糖45克檸檬汁9克朗姆酒適量酸奶100克牛奶24克淡奶油72克吉利丁片6克消化餅乾40克黃油20克酸奶凍芝士的做法黃油隔水融化，消化餅乾碾碎，混合後平均分量到4...
酸奶凍芝士，零失敗的免烤芝士太low？所以要優化
網絡上隨便一搜，免烤芝士的配方真的太多了。而且，重點都是：零失敗。我們挑了一種配方類型，把它優化了一下。更多內容，詳見微信公衆號“落甜視頻”，系統學習甜品和咖啡。用料牛奶若干酸奶凍芝士，零失敗的免烤芝士太low？所以要...
♥-//酸奶凍芝士（淡oo）
用料蛋♥-//酸奶凍芝士（淡oo）的做法酸奶凍芝士：（打包）MG375克糖125克牛奶50克檸檬汁25克酸奶320克吉利丁20克奶油320克漿芝士 + 部分糖 隔水加熱牛奶 + 部分糖 直接加熱 糖化酸奶 + 檸檬汁 混合攪拌吉利丁...
『抹茶酸奶凍芝士』
用料詳情見步驟『抹茶酸奶凍芝士』的做法1.原味芝士液：奶油奶酪，白砂糖，酸奶混合，隔熱水軟化。吉利丁片涼水泡軟，瀝乾加入牛奶中，隔熱水融化，倒入芝士液中，加入打至6-7分發的淡奶油拌勻即成。2.倒入模子，入冰箱冷凍。3.抹茶芝...
芝士炒酸奶（凍酸奶片）
在一家炒酸奶店吃過芝士味的酸奶後久久不能忘懷，特別是上面的跳跳糖更讓人動心。用料酸奶200g奶油奶酪20g麥片（堅果）自己隨意加奶油10g（減肥可不加）跳跳糖5g芝士炒酸奶（凍酸奶片）的做法準備好材料，芝士的照片我直接隨意舀了一...
免烤酸奶油凍芝士蛋糕（重芝士口感）
•🍓這次採用了草莓和巧克力的表面裝飾：聖誕節怎麼少得了巧克力和草莓😉自己製作不想吃色素，草莓的紅搭上芝士的白，滿滿的聖誕感•🍓喜歡重芝士蛋糕厚重的奶酪味兒和酸奶油檸檬的清香混合的口感，但又不想用水浴法烤，天冷了...
凍奶酪草莓蛋糕（凍酸奶芝士蛋糕）
免烘烤的蛋糕，外形之美與做法之簡單完全形成了赤裸裸的反差！之所以特意將我的做法上傳，是因爲照着其他方子做了之後，有關鍵一步改良，很大提升了蛋糕口感！就是奶油的打發！！（先寫出來哈哈用料奶油奶酪200克淡奶油200克酸奶200克...
鱷梨酸奶凍芝士蛋糕
搬菜譜，日本料理書上的~~~奶油奶酪和鱷梨都是愛啊！！！又不加淡奶油啊！！！太好吃了啊！！！（喂。。寫菜譜嚴肅點！）（直徑15cm的圓模）（略改動）用料鱷梨（牛油果）3個檸檬汁3大勺奶油奶酪185g砂糖2大勺酸奶70ml楓糖糖漿2大勺魚膠粉15g牛奶50ml奧利奧...
用酸奶中和芝士的甜膩，適合夏天的【奧利奧酸奶凍芝士】
用酸奶中和芝士的甜膩，適合夏天的凍芝士。用奧利奧代替消化餅乾，也是顏值很高的甜點哦。如果沒有馬斯卡彭芝士，也可以用奶油奶酪+檸檬汁代替。如果是要做成圓形蛋糕，需要加吉利丁片固形。用料酸奶150g馬斯卡彭芝士150g淡...
櫻花凍酸奶芝士（1分鐘完成芝士層）
攪拌機混合材料，省時省力。6寸量，8寸所有食材翻倍。用料奶油奶酪150g酸奶200g淡奶油200ml糖粉35g+10g吉利丁片15g+10g透明的碳酸飲料（雪碧等）100ml進口鹽漬櫻花3朵櫻花凍酸奶芝士（1分鐘完成芝士層）的做法把室溫軟化的奶油奶...
酸奶凍芝士(無雞蛋)
重乳酪蛋糕是我的最愛之一，但是吃多了會有點膩，酸奶凍芝士就沒有這個問題！網上很多方子都有放生雞蛋，個人覺得不適合孩子，所以我自己做的時候就沒有放~當然我已經不是孩子了，尬笑……★注意：方子爲一個6寸圓模量。原味凍芝士...
凍酸奶蛋糕（希臘酸奶版凍芝士蛋糕，低熱量）
本來想叫它凍酸奶芝士蛋糕，然而仔細想想裏面真的沒有芝士成分..只能作罷。相對而言，熱量真的降低了吧。用自制無糖希臘酸奶代替奶油奶酪。100g奶油奶酪是350大卡，那麼100g的希臘酸奶才只有147大卡。一隻6寸芝士蛋糕用250...
彩虹玫瑰酸奶凍芝士
引用晴天小超人的酸奶凍芝士的方子，改造做成的，酸奶的清爽，彩虹的絢麗，讓你的夏天多一分甜蜜的浪漫用料奶油奶酪200g白砂糖75g牛奶40g淡奶油120g酸奶180g蛋黃1個朗姆酒5g檸檬汁15g色素粉色黃色藍色綠色紫色三能6連硅膠玫...
酸奶凍芝士（自改版）
綜合好幾個配方的改編版，深受朋友及同事的喜歡。在此和大家一起分享，步驟圖下次做蛋糕時拍了不上。這個是六寸的配方哦。用料餅乾底黃油35克（若用奧利奧做底可減至30克）消化餅乾75克芝士糊奶油（鐵塔）125克奶油奶酪160克酸奶...
無淡奶油版酸奶凍芝士
第一次寫菜譜……味道：不甜，還有點酸，儘管酸奶味兒蓋過奶酪味兒（酸奶特厚特酸，下面有說明）……但是奶酪味兒也蠻足的～更重要的是酸奶比重大吃着不膩吖😊……酸奶不同會影響風味，各種果味隨意發揮吧，減牛奶的量或者加吉列丁的量...
桂香酸奶芝士凍蛋糕
用料和做法都是參考“日食記”的“酸奶凍芝士蛋糕”，但是我木有鹽漬櫻花，所以用糖桂花代替了，還有其他材料不足，也是隨性發揮，順手拈來哈哈，不過效果還不錯用料奧利奧（去掉夾心）2小包黃油40g奶酪220g安慕希酸奶180g淡奶油無，應...
【凍檸檬酸奶芝士】
毫無疑問的，檸檬是一種我很偏愛的水果。大多時候我們不單獨吃它，但是和許多其他的食材搭配起來，味道總是特別的出彩。除了清爽的香氣，維C給了檸檬這個鹼性水果，純天然的酸味口感，讓好多甜品不單單隻有甜膩的味道。雖然天氣...
無奶油酸奶凍芝士蛋糕
用料奶油奶酪200克黃油40克消化餅乾80克酸奶180~190克吉利丁片2片10克牛奶150克細砂糖40克檸檬汁15毫升朗姆酒10毫升無奶油酸奶凍芝士蛋糕的做法80克谷優消化餅乾用破壁機打成粉末狀倒入六寸模具40克黃油微波至液體與...
芝士奶凍
難度:零失敗製作時間:15~20分鐘數量:30多個用料芝士片3片吉利丁片3片（約9克）牛奶200克細砂糖15克芝士奶凍的做法用凍水泡吉利丁片，必須要用凍水泡。小火煮牛奶，加入糖和芝士，煮至芝士融化，放着冷卻。吉利丁片瀝乾水，再倒入放...
酸奶凍芝士--消耗奶油芝士之1
大熱天的，開了1kg的奶油芝士，不想冷凍，所以連着幾天要幹掉它，加油咯～凍芝士快手簡便，不用開烤箱，孩子也喜歡！用料（蛋糕大小：六寸）黃油50g奧利奧碎100克淡奶油150g糖60g奶油奶酪200g純牛奶50克自制無糖酸奶150克吉利丁片10克酸奶...
玫瑰酸奶雙層凍芝士
用料事先備好黃油30克消化餅乾70克淡奶油120g糖粉10g玫瑰層奶油奶酪80g吉利丁片2.5g玫瑰花醬30g酸奶層奶油奶酪100g酸奶90g砂糖30g牛奶20g檸檬汁3g吉利丁片5g鏡面水100g吉利丁片2.5-3g鹽漬櫻花適量砂糖5g玫瑰酸奶雙層...
6寸凍芝士酸奶蛋糕
用料黃油5克檸檬汁5g奶油奶酪🧀️200g糖60g奶油120g原味酸奶80g吉利丁片5g餅乾🍪60g6寸凍芝士酸奶蛋糕的做法將以上材料稱重量好.將吉利丁片用冷水泡軟.1.將奶油奶酪🧀️打順滑（在此之前隔水加熱下更好打）.2.加入糖打均勻，分...
酸奶芝士凍
簡單，好吃，酸酸甜甜。此量可做14個布丁瓶。兒子一口氣能吃2瓶，很愛吃。用料kiri奶酪400g酸奶360g奶油240g牛奶80g吉利丁粉20g細砂糖85g檸檬汁30g朗姆酒適量酸奶芝士凍的做法奶酪與細砂糖隔溫水攪打至無顆粒，順滑。加入檸...
酸奶凍芝士（光譜版）
此爲八寸模具用量，參考晴天小超人配方，具體用量有修正用料餅乾底消化餅乾160克無鹽黃油80克芝士糊奶油奶酪350克細砂糖130克蛋黃2個朗姆酒2瓶蓋檸檬汁25毫升酸奶205克牛奶60毫升淡奶油200毫升吉利丁20克酸奶凍芝士（光譜...
凍酸奶芝士
用料早餐餅100g黃油50g奶油奶酪200g酸奶200g蛋黃1個檸檬汁15ml牛奶40g淡奶油120g吉利丁粉6g白砂糖20g凍酸奶芝士的做法餅底製作：黃油隔水融化，早餐餅用擀麪杖擀碎後拌入融化的黃油中，將拌勻後的餅乾碎倒入鋪好油紙的6寸...