入口即化的滷肉飯
疫情期間宅在家裏，除了研究廚藝能靜心，做別的的事總是心神不寧。用料五花肉500克香菇15朵杏鮑菇1個洋蔥1個蔥薑蒜小半碗雞蛋3個八角5個香葉6片料酒5勺冰糖25克生抽4勺老抽1勺入口即化的滷肉飯的做法洋蔥一個，切成小丁杏...
入口即化 超美味的快手滷肉飯
用料五花肉隨意(想吃多少用多少)醬油4勺冰糖三顆八角2個桂皮3塊香葉2片水一大碗蠔油根據自己的口味決定鹽同上姜3片蒜2瓣料酒1勺澱粉2勺入口即化超美味的快手滷肉飯的做法五花肉洗淨放入沸水中汆一下拿岀來洗掉血沫備...
0⃣️失敗「臺灣阿嬤lu滷肉飯」 入口即化💥好吃
#一道菜是一種思念#你們是什麼時候開始知道滷肉飯的？？……我是從小學二三年級的時候從隔壁搬來一位臺北阿嬤的時候如今每每聞到滷肉香腦海還是會泛起阿嬤的身影也想念她做的滷肉味道💬用料帶皮豬五花350克鮮香菇2朵幹香...
入口即化肘
以前發過肘子的做法，這次是力求做一個入口即化的嫩肘。用料肘子一隻冰糖適量大料一塊桂皮一塊山楂幹幾顆生抽適量米醋少許料酒適量鹽適量蔥薑蒜適量水澱粉最後澆汁才用入口即化肘的做法肘子焯水，不用剔骨，拔毛，火燎。然後...
年夜飯之入口即化紅燒肉
年夜飯必備大菜，可提前預製。用料五花肉1000克板栗隨意蔥姜適量生抽兩勺老抽一勺白砂糖15克花椒20粒八角2個香葉4片辣椒1個料酒2勺白酒2勺食用油適量年夜飯之入口即化紅燒肉的做法五花肉切方塊，大小一致就可以，小的好熟，...
入口即化的臺式滷肉飯，醬汁濃郁超滿足
每隔一段時間吃不到滷肉飯，就會很想吃。外面賣的滷肉飯，肉的量也少總感覺吃不過癮今天就教大家一個超簡單又超好吃料超足的臺式滷肉飯，肉汁浸滿米飯拌在一起，吃一口可太滿足了！用料五花肉500克洋蔥半個蒜2瓣香菇適量啤酒1...
入口即化--粉蒸肉
適當延長粉蒸肉醃製的時間，肉吃起來肥而不膩，入口即化，肉香醬香完美結合，再吃幾口土豆，暈素搭配更相宜。用料五花肉150g土豆250g五香蒸肉粉2-3湯匙豆瓣醬1湯匙蔥少量入口即化--粉蒸肉的做法將五花肉洗淨，切成0.5cm厚的肉片...
不用油入口即化滷雞腿
很久沒有吃滷菜了，團購回來雞翅尖和小雞腿，自己滷了，入口即化，大人小孩都吃得停不下來。用料雞翅尖1斤小雞腿6只生薑幾片桂皮等大料若干料酒2勺蠔油2勺生抽2勺紅燒醬油3勺黃冰糖一塊不用油入口即化滷雞腿的做法洗乾淨雞翅...
入口即化的香辣滷豬蹄
豬蹄軟糯，入口即化的祕訣就是高壓鍋壓兩遍，鮮的小米辣椒賦予豬蹄獨特風味用料豬蹄3斤姜10片老抽2勺生抽5勺桂皮1小塊八角2個香葉3片冰糖20克料酒5勺鹽15克小米辣椒10個白酒1瓶蓋入口即化的香辣滷豬蹄的做法豬蹄冷水下鍋...
💯快手臺式滷肉飯 入口即化
完美復刻臺灣滷肉飯本方分量:四~六人份，🉑以根據實際情況酌情減量，豐儉由人。配料必須要用的有：紅蔥頭‼️由於本方要追求的是完美復刻原味臺灣滷肉飯，所以準備的材料會稍有講究。👌如果要求不是特別高的話，其實可以換成用家...
滷肉燜飯 | 入口即化
滷肉飯已經很誘人了！但是有沒有想過滷肉燜飯？滷肉的湯汁浸入每一粒米中，滷肉鹹香酥軟，米飯有嚼勁，真的太香了！用料五花肉洋蔥幹香菇米蔥姜、生抽、老抽、料酒、冰糖滷肉燜飯|入口即化的做法適量的米洗淨加水浸泡40分鐘（泡過...
滷雞爪，入口即化的滷味【妞的食記】
啃雞爪，特別治療牙癢，還能美容。自己摸索的方子，雞爪燉完沒有異味，很香，入口即化。滷好雞爪的湯汁可繼續滷雞蛋，一汁多滷。用料請看步驟滷雞爪，入口即化的滷味【妞的食記】的做法＊＊所有材料＊＊雞爪：10只蔥：3段姜：5片花椒：半把肉桂：1截...
入口即化~酸菜滷肉（高壓鍋版）
用料五花肉250克左右酸菜250克生抽2勺老抽1勺蠔油1勺糖少許鹽少許幹辣椒5個八角3個桂皮一小塊香葉2片蒜3-4瓣十三香少許入口即化~酸菜滷肉（高壓鍋版）的做法準備食材，ps：五花肉切片，切塊，切丁都可。按自己想法切。起鍋燒油，把...
滷雞爪（入口即化）
用料蔥香蒜料包，老抽生抽耗油料酒滷雞爪（入口即化）的做法買的冷凍的，提前半天化凍，泡水裏。給雞爪剪指甲沒有拍。冷水下鍋，放雞爪，放料酒，水開撈出雞爪，倒入冷水泡泡，另起一鍋或者把剛纔的鍋刷一下擦乾。倒入一點油，放白糖或者冰...
入口即化的醬滷肉+滷肉餡漢堡
超級省心的一道美食，只需要3步！真的是入口即化啊！可根據自己喜歡換成各種肉，我自己還加了香菇，這種做法連不好吃的鴨翅都可以入口即化且沒有腥味用料八角4個雞蛋1個雞翅尖1盒鴨翅1盒生抽，老抽適量料酒適量鹽適量桂皮一小塊...
滷肉飯—入口即化，好吃的停不下來
有跟我一樣喜歡滷肉飯的舉手🙋喜歡一碗白白的大米飯被滷肉湯汁浸透的感覺滷肉肥而不膩，鹹甜濃香，入口即化自己在家做想加多少肉就多少肉的滿足感沒有吃兩碗飯都完全停不下來的節奏用料五花肉1斤洋蔥半個香菇10幾個雞蛋4...
燜滷肉花生：滷肉入口即溶，好胃口好下飯
用料五花肉一份滷汁一包花生適量薑片幾片冰糖+料酒適量生抽+老抽適量勺蠔油2茶勺雞蛋6個燜滷肉花生：滷肉入口即溶，好胃口好下飯的做法洗乾淨的五花肉，鍋裏煮一鍋水將肉煮10分鐘左右，這過程叫飛水，撈起冷水沖洗一下，切塊，雞蛋...
入口即化的紅燒肉(電飯鍋)
簡單操作的紅燒肉做法用料五花肉250克生抽125克料酒125克冰糖10克香葉3-4片紅幹辣椒4個陳皮7-8條入口即化的紅燒肉(電飯鍋)的做法長條五花肉切大塊，250克切了9塊，然後冷水下鍋煮個五分鐘，撈出過下涼水。鍋裏不放油，直接把...
㊙️人人都能做出來的臺灣滷肉飯(入口即化）
疫情雖然控制住了，膽小的我還是不敢點外賣，昨天老公說很想吃滷肉飯，只能花點心思自己做了。用紫砂鍋慢火燉，五花肉香滑軟綿、入口即化、豐腴不膩，又要多吃幾碗飯的節奏。用料五花肉350克香菇6朵洋蔥半個八角1個冰糖5克老抽...
［記錄］入口即化的祕製臺式滷肉飯 湯汁可以滷萬物
以前從來不吃滷肉飯，因爲油膩，有肥肉，還有我不愛吃的香菇。但是飯太郎和Amelie非常喜歡吃，又有一次在《中餐廳》看到張亮做過，還說到地道的滷肉飯裏一定要有豆腐乳。後來自己做過幾次發現真的比外面的要好吃很多，滷到的五花...
入口即化——提子肉
想解饞嗎？就愛吃香的嗎？肉食主義者嗎？親，啥也別說了，就蒸它一碗提子肉吧。吃上那麼一口，管保叫你久久難忘。那香的，每個汗毛孔都舒坦，那酥爛的，就像吃豆腐腦，不用嚼，肉肉自己就溜進喉嚨眼裏去了。不囉嗦了，上菜譜給親們，願意吃肉的...
香滑軟糯、入口即化的臺式滷肉飯來咯！
本想用一口臺式滷肉飯，來懷念自己大學在臺灣做交換生的小日子。沒想到爸媽吃了，對我豎起了大拇指！我也吃了兩大碗米飯！姐妹們，值得一試！用料五花肉500克鵪鶉蛋24個洋蔥1個蔥適量姜適量蒜適量料酒1勺生抽2勺老抽1勺冰糖適量...
滷豬蹄子雞爪子入口即化
用料豬蹄2只雞爪1斤黃豆隨意姜10片花椒10粒調料包1包冰糖適量料酒適量老抽適量鹽適量蠔油1勺雞蛋6個滷豬蹄子雞爪子入口即化的做法黃豆冷水提前泡上6小時以上。同步煮幾個雞蛋，煮好後剝殼備用。豬蹄兒，雞爪子冷水下鍋放...
入口即化
火龍果溶豆是喬寶的第一份溶豆，非常的nice！用料奶粉45克火龍果泥60克蛋白3個玉米澱粉15克入口即化的做法準備好相應的食材將火龍果在攪拌機裏打成泥，將奶粉和澱粉透過篩網，並且快速攪拌均勻。將蛋白放入冰箱上隔冷藏一會...
入口即化滷鳳爪（萬物皆可滷）
因爲要吃熱乾麪，滷水必不可少，那就看看家裏有啥滷的，同樣的配方，不同的美味，先後滷了牛肉、鳳爪、雞蛋……so萬物皆可滷！！！用料滷料包成品滷料包一袋蒜5瓣姜5片幹辣椒5個花椒1勺生抽6勺老抽3勺蠔油1勺冰糖1勺鮮檸檬1片鹽小半...