面拖苔菜小馬頭魚
微店買的用料魚一斤苔菜少許麪粉5勺克鹽，糖，白胡椒，小蘇打面拖苔菜小馬頭魚的做法用鹽拌一下魚，苔菜剪成未，將鹽，小蘇打，胡椒粉，料酒放在饒裏，放入苔菜未，加入水，拌成糊狀，放入魚，拌一下，油鍋燒成六成熱，放入魚，當中要翻一下，熟了起鍋...
面拖小龍魚
用料小龍魚10條面拖小龍魚的做法小龍魚沙光魚狗槓魚15元左右一斤洗淨去內臟腮蔥姜料酒鹽醃製醃製一小時加麪粉澱粉雞蛋拌勻掛糊油鍋炸金黃撈出晾乾小貼士此魚無刺價格便宜肉質細嫩缺乏鮮味主骨硬...
從小吃到大的面拖小黃魚
以前，還沒有不粘鍋，如果魚沒有吹乾的話，很容易粘底，於是面拖魚大摡就是這樣橫空出世的用料小黃魚10條麪粉20克姜3片鹽4克蔥2根料酒2勺從小吃到大的面拖小黃魚的做法小黃魚，15公分長最適宜，太大會影響口感和香脆度洗淨，剪去所...
苔菜拖黃魚（寧波名菜）
小時候，倚在廚房的門邊，看着母親認真地炸着拖黃魚，口水已經咽滿一肚…每到過年，拖黃魚是我們家必上的熱菜，不管在家，還是在外婆家，母親都是主廚…母親開過飯店，生意好到打不了烊…她說現在的姑娘學不學做菜都不重要了，不會就出...
面拖茼蒿菜
小時候媽媽常用這種方法做各種野菜，倒上點蒜汁兒，那叫一個香。用料主菜麪粉少許茼蒿菜(蓬蒿菜)一大把蘸料蒜一/二香油一大勺豆瓣醬(可選)適量東北大醬（可選）適量生抽(適量)適量鹽適量面拖茼蒿菜的做法將茼蒿菜去根，洗淨，瀝...
面拖黃魚
用料小黃魚2斤麪粉150克玉米粉80克生粉120克雞蛋2個鹽8克泡打粉12克小蘇打6——10克白芝麻黑芝麻各來點面拖黃魚的做法過油炸至金黃...
面拖小黃魚
用料小黃魚條澱粉料酒姜蒜末糖生抽小米辣香蔥胡椒粉面拖小黃魚的做法小黃魚洗淨擦乾水分準備香蔥末，薑末，蒜末，料酒小黃魚用料酒，胡椒粉，生抽醃製半小時後，均勻裹澱粉在鐵鍋中煎至兩面金黃鍋中留底油，炒香蒜末，薑末，放糖，生抽，，香...
小美老面苔菜饅頭
這次做的是兩種口味，原味的鹹滋滋，夾豆沙的甜中帶鹹，口感豐富，老面就是上次做了的麪糰留一個放冰箱冷藏，，每次做了留一個就是老面，老面的做出來比酵母的好吃，有原始的麥香味用料麪粉500克糖10克鹽4克水240～250克老面80-120克苔...
馬頭魚
馬頭魚用料馬頭魚一條鹽三勺馬頭魚的做法將魚殺好放鹽醃製三分鐘將平底鍋燒熱放油把魚放下去煎兩面金黃即可...
拖黃魚
以前老爸做用的都是黃魚，現在買不到黃魚。所以我們買了這裏經常做魚和薯條的魚:blueGrenadier用料魚片一片(比較大)中筋麪粉100克酵母3克雞蛋1個水105-120克鹽2克拖黃魚的做法將麪粉，雞蛋，鹽，酵母和水混合(水根據情況自己...
面拖小黃魚
小黃魚含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硒和維生素A等人體所需的多種營養成分，食用價值很高。在我的印象中，面拖小黃魚是一道上海本幫菜，似乎從小就吃麪拖魚、面拖蟹之類的菜餚。這是一道炸菜，外殼...
小馬廚房:媽媽面拖蟹
決定開一個話題:小馬廚房，用來記錄平常的日子，主要是做飯，昔日的中華90後文學巨匠現在技能加成了。爲啥要叫小馬廚房捏？這個馬不是馬路的馬，也不是馬肉的馬，更不是我家養了一隻馬，而是馬克思的馬！時刻牢記思想政治教育的任務...
油炸面拖魚
用料灕江小魚500克豆腐乳1塊鹽，白砂糖，生抽，料酒，小蔥，老薑適量麪粉300克玉米澱粉150克水適量油炸面拖魚的做法先把小魚的內臟處理乾淨。蔥洗淨切成小段，老薑切絲備用。然後把除了麪粉，玉米澱粉以外的所有調料跟小魚一起攪拌...
五香面拖小黃魚
小黃魚🐟是上海人愛吃的一道家常菜，咱也入鄉隨俗吧用料小黃魚6條麪粉隨意克胡椒粉隨意克料酒半勺鹽少許克雞蛋1個花椒粉隨意蔥花1把十三香少許五香面拖小黃魚的做法剪掉魚頭魚尾，所有魚鰭，清理乾淨，用剪刀剪掉主魚刺。衝...
脆皮面拖小黃魚
用料小黃魚8條雞蛋1只低筋麪粉適量鹽、白胡椒粉適量麪包筋適量清水適量白糖一丟丟脆皮面拖小黃魚的做法再用一干淨盤倒入麪粉，麪粉中打一個雞蛋，➕適量的鹽、白胡椒粉、一丟丟的白糖調味。低筋麪粉比較鬆酥，沒有的利用普...
面拖蒸帶魚
用料麪粉適量克料酒3勺蔥1根姜10片鹽適量克帶魚1條雞蛋1個面拖蒸帶魚的做法帶魚去鱗洗乾淨切段加入料酒蔥姜鹽醃製片刻適量麪粉加入一個雞蛋少許鹽胡椒粉攪拌均勻帶魚全部沾溼將帶魚兩面炸制金黃撈出生薑蔥段桂皮八角...
隔離家常菜面拖苔條黃魚
上海疫情隔離第十五天了！今天拿了一條之前網購的去骨黃魚肉切條，用了英氏啤酒糊的做法加上苔條去烹飪！希望上海的疫情早日結束🔚用料黃魚1條啤酒糊粉200g苔條10g水適量鹽適量白胡椒粉少許隔離家常菜面拖苔條黃魚的做法做...
面拖魚
用料比目魚？雞蛋麪粉迷迭香面拖魚的做法魚洗淨去頭晾乾切塊，擦鹽，加料酒醃製片刻雞蛋麪粉迷迭香拌成糊狀魚在剛纔的糊裏滾下，入油鍋炸...
苔條面拖小黃魚
前些日子去一家上海餐館吃飯，其中有一道廚師推薦的【苔條面拖黃魚】，味道不錯就是量太少，而且價錢也不便宜。爲了吃個夠、吃的適意，故決定回家自己做。用料小黃魚10條醃魚料鹽、料酒、胡椒粉、ほんだし各適量天ぷら粉（市售...
面拖海苔
這次買的壽司海苔直接炸不脆，想想有50張了，我又不常做壽司，總得想個辦法，消耗掉唄！用料麪粉二湯勺鹽少許雞蛋1個壽司海苔兩片清水二湯勺即食燕麥一湯勺面拖海苔的做法麪粉，雞蛋，鹽，清水，混合拌勻。再加入一勺燕麥，拌勻。這樣掛...
海苔（或苔條）面拖小黃魚
煎炸都可。小黃魚用新鮮的或者鮮凍的都可以。但是一定要新鮮，不新鮮的話，口感會差點。做好後可以直接吃，也可以用來煮砂鍋提鮮等。用海苔或者苔條都可以。用料小黃魚30條（500克）生抽1勺🥄（10克）蔥姜水（蔥姜碎或蔥姜粉都可）1勺...
面拖龍俐魚
蛋白豐富低脂龍俐魚簡單料理，美味健康。使用空氣炸鍋，沒加油～用料龍俐魚500g蛋清2個麪包屑適量料酒少許面拖龍俐魚的做法龍俐魚切片，約5cm長，約3cm寬將魚條加入蛋清中醃製15分鐘，加少許料酒去腥味直接放入空氣炸鍋，用200攝氏...
面拖小酥肉
春天也是過敏的季節，二個小朋友都咳嗽了，醫生說，最終原因還是過敏，過敏的食物太多了，記不下來，只吃青菜，肉類，蘋果這三個菜就不會過敏，只有禁食除這三個以外的食物一段時間，咳嗽纔會好轉！吃了三四天後神奇的發現症狀減輕了很多，以...
外脆裏嫰的面拖/五香小黃魚
兩隻肉食動物喜歡吃魚，但是魚刺又很麻煩，小黃魚最合適，每次我都是50條一做，做好之後放在密封罐裏冰箱冷藏，既可以當菜，又可以給寶貝們當零食吃，每天放學回來都一人幾條，看着寶貝們超級滿足的神情我就活力滿滿啦😄用料小黃魚50...
月蘭達面拖小黃魚
過年了，來一道寧波菜，也是上海阿姨外婆們經常做的一道家常菜：面拖小黃魚，配上一碟香醋，小時候可喜歡吃了，經常剛炸出幾條就被一掃而光。面拖小黃魚和幹炸小黃魚最大的區別是保留了小黃魚的嫩和鮮，金黃色的外皮又香又脆，相得益...