手擀蔥油餅
用料中筋麪粉250克雞蛋2個鹽適量雞粉適量油適量手擀蔥油餅的做法活面餳面鋪上蔥花、油、鹽捲成條狀盤成圓餅擀平再次餳面20分鐘左右平底鍋小火慢煎成形裝盤即可食用...
麻油手擀麪
用料麪粉80克雞蛋1個鹽0.3克白糖0.2克幹辣椒3個麻油1勺黑芝麻5克蒜頭2瓣冷水（適量）玉米澱粉20克麻油手擀麪的做法80克麪粉。我是用小碗隨意估計。放在乾淨的面板上中間窩個坑。在窩裏敲入一個雞蛋，少量細鹽。揉成棉絮狀...
不擀麪不沾手的蔥香發麪餅
這道懶人蔥花餅，做法簡單，外酥裏軟，鹹香可口。整個過程不需要用手揉麪，甚至手不沾麪粉都可以，只需要一點點的油，吃起來還不會覺得油膩。（菜譜烹飪：柯婧紅·漳州）用料麪粉300克酵母克鹽少許水克蔥適量安利橄欖油適量紐崔萊五穀...
少油蔥花餅 不用擀餅
有一段時間媽媽熱衷做這道美食，她喜歡放上好的菜籽油，餅兩面炸的黃燦燦的，當然更好吃。而。。我考慮要給寶寶吃，就沒放那麼多油了，也是很美味的喲～做好裝保鮮袋放冰箱，早上起來電餅鐺熱一兩分鐘就好啦，跟現做的一樣好吃用料普...
油潑手擀麪
用料麪粉適量油適量辣椒麪適量鹽適量生抽適量蠔油適量陳醋適量五香粉（孜然、花椒）適量青菜適量大蒜適量油潑手擀麪的做法清水活面，麪糰要稍硬，揉好放置半個小時。擀成面片切面條。清洗青菜備用麪條煮熟撈出，青菜焯水撈出，另...
蔥油餅和手擀麪
反正都要和麪，不如又做餅又做面，多方便用料蔥少許火腿1根雞蛋1個麪粉500g蔥油餅和手擀麪的做法先用溫水和麪，這個步驟我沒拍，少水，別和稀了，和稀到後面加粉多了也不好整使勁揉成一個麪糰，反覆揉，感覺有韌勁就是和好了，放那醒20...
蔥油餅（附擀皮小祕訣）
蔥油餅做過無數次第一次認真拍了全過程因爲有小美粉說每次擀皮破皮蔥油酥弄得到處都是就會很崩潰其實掌握了擀皮和煎餅小祕訣不管是蔥油餅還是梅菜扣肉餅都是能夠輕鬆hold住的哦～用料燙麪皮：開水100克冷水70克麪粉250克...
手撕蔥油餅
用料麪粉200克稀油酥一份鹽3克蔥花適量熱水50克左右冷水50克左右手撕蔥油餅的做法先把麪糰做好，麪粉加鹽，一半面粉加熱水，攪出面絮。一半面粉加涼水，攪成面絮，再將所有面絮揉成一個光滑柔軟的麪糰，麪糰儘量柔軟一點。醒半小...
蔥油手擀菠菜面
用料菠菜麪粉香蔥蠔油1勺醋1勺蔥油手擀菠菜面的做法菠菜加點水，打成汁，過濾後的水用來揉麪，麪糰略微比包子饅頭的軟一點點，醒半小時以上香蔥洗淨，切長段，瀝乾備用用乾麪粉撒桌上，把麪糰擀成餅，再撒乾麪粉疊好後，切絲，寬度自己定...
自制手擀麪～蔥油拌麪
入了一個二手的麪條機～心心念念測試版本～注意⚠️點：硬麪、我的麪糰有點軟用料麪粉適量豆芽1把黃瓜0.5根捲心菜3片自制蔥油適量自制手擀麪～蔥油拌麪的做法和麪～硬麪團～醒發10多分鐘玉米麪打底壓面～多壓幾次在出麪條出面～中等尺...
油潑手擀麪
用料手擀麪100克佐餐醬油2-3勺蒜1瓣植物油適量油菜1棵花生碎1勺油潑手擀麪的做法生花生烤箱130度20分鐘烤熟，冷卻後粉碎機粉碎。取1瓣蒜切碎油菜沸水煮熟麪條沸水煮熟準備佐餐醬油煮熟的麪糰放在碗裏，加入油菜、蒜末、1...
手擀麪（蔥油麪）
😁一款不用費勁揉麪，還筋道的手擀麪。用料高筋麪粉（或普通麪粉）吃做鹽多多溫水少少玉米澱粉防粘用手擀麪（蔥油麪）的做法高筋麪粉里加入一小匙鹽，增加面的筋性，混合後，加入溫水，一定要邊攪邊放水，攪成絮狀下手揉成麪糰，和成稍硬的...
蔥油拌手擀麪
油的量最多，油，老抽，生抽，糖，比例爲1.5:1:0.5:0.5。個人家調料不同，量自己把握好。用料油適量小蔥40根老抽適量生抽適量糖適量麪粉200克水適量鹽適量火腿兩片雞蛋1個青菜兩棵蔥油拌手擀麪的做法將麪粉用水調和，揉成麪糰，醒20...
手擀油潑面
油潑面是陝西很有特色的一種主食。又叫拉麪、拽面、抻面、楨條面、香棍面等。油潑面是在周代“禮面”的基礎上發展演變而來；秦漢時代稱之爲“湯餅”，屬於“煮餅”類中的一種；隋唐時代叫“長命面”，意爲下入鍋內久煮不斷；宋...
手擀蔥油麪
2020.03.29在澳洲在家隔離的第三週第一天懷念麪食做了這道菜便用料麪粉200g水適量鹽少許克蔥油料：生抽老抽糖照燒醬或者蠔油油蔥手擀蔥油麪的做法和麪：麪粉和鹽先混合，一點點水的加，跟餃子皮一樣的和麪。不粘手，柔軟即可。...
好吃哭了的蔥油手擀麪
哎呀真香～用料麪粉1000克雞蛋4個鹽4克冷水適量香蔥一把大蒜6瓣生抽2勺老抽1勺白糖1勺芝麻2勺耗油半勺食用油適量好吃哭了的蔥油手擀麪的做法小蔥切斷，大蒜切片或者切碎都可以，鍋熱放油，下蔥段蒜碎炸至蔥變黑將老抽生抽白...
蔥油孜然素炒手擀麪
自從在廣州找到了好吃的北方面粉，就開始了一發不可收拾的手工麪食之旅，做了饅頭、腸仔包、餃子之後，再來一頓有鍋氣的炒麪吧！用料麪粉克胡蘿蔔捲心菜木耳青椒雞蛋鹽孜然生抽小蔥蔥油孜然素炒手擀麪的做法高筋粉打一枚雞蛋...
怎麼擀也不會破的蔥油餅
用料麪粉300克燙水180克小蔥2根鹽2克油20克胡椒粉1克麪粉（油酥）30克怎麼擀也不會破的蔥油餅的做法加入180g水，設定1分30秒溫度達到55度（或則100g熱水，80g冷水）加入300g中筋麪粉設定30速度3再慢慢到6混合兩分鐘揉麪揉好麪糰...
蔥油手擀麪
用料麪粉240克雞蛋1個鹽適量水90克醋適量蔥2根姜2片蒜2瓣香油適量醬油適量蔥油手擀麪的做法水燒開，將擀好的手擀麪、鹽放入煮3分鐘撈出加蔥花，熱油爆香姜蒜，倒在蔥花上，加入香油、醬油、醋等調料，愛吃辣椒的可以加辣椒攪拌...
手抓蔥油餅
看孩子吃得多誘人就多有成就感！用料麪粉250克開水100克涼水80克油60克蔥90g鹽5克手抓蔥油餅的做法老是忘記拍照片。麪粉裏一次性匯入開水攪拌均勻，再匯入涼水揉成柔軟的麪糰。麪粉吸水性不同注意涼水的量。放置30分鐘醒...
手擀麪 蔥油拌麪
用料麪粉150g雞蛋一個鹽1克油3克水適量手擀麪蔥油拌麪的做法所有材料混一起揉成麪糰，水慢慢加，用筷子攪拌成絮之後用手揉，我沒有量過水的克重！所以慢慢加…慢慢加揉完的麪糰用布蓋一下醒發半小時即可。擀成你喜歡的厚薄，之...
早餐餅「小蔥手擀餅」硬而脆，脆而香
娃不愛吃小蔥，可是卻愛這滿是小蔥的小蔥餅。娃說這是媽媽做的味道，脆而香。用料麪粉適量克蔥花如圖克鹽少許克油少許克早餐餅「小蔥手擀餅」硬而脆，脆而香的做法麪粉如圖揉～絮狀麪糰「醒五到十分鐘」麪粉袋裝分成四份麪糰...
手擀麪刀切面，快手蔥花餅
致寶寶用料麪粉200克手擀麪刀切面，快手蔥花餅的做法麪粉裏面加一點鹽，熱水和麪和麪要一點一點加水，一點一點把水揣進去案板上灑一點乾麪粉把麪糰切成幾坨，擀成不太薄的片面餅上灑乾麪粉疊起來，切成塊灑一點乾麪粉把面抖開...
蔥油拌麪（手擀麪）
頭伏餃子二伏面。回老家大嫂給了些自己種的香蔥，等不到二伏了，蔥油麪做起來。一家人愛吃麪，尤其是手擀麪，筋道爽滑，面香濃郁。這是一人量，飯量小的兩人也夠了。嫌麻煩的買點鮮麪條或是掛麪都可以。剩餘的蔥油放冰箱，拌米飯也...
一定要擀薄的蔥油餅
用料麪粉500克小蔥30根鹽1克油5克溫水適量一定要擀薄的蔥油餅的做法往麪粉里加入適量溫水攪成嗦狀，然後揉成麪糰，蓋上保險膜醒半個鍾備油酥，熱油冷卻後倒入麪粉裏，加點鹽攪拌均勻小蔥切丁備用醒好麪糰後揉成團，分成8塊擀成...