椰香雙皮奶
用料雞蛋清1只牛奶150g白砂糖15g椰子粉15g椰香雙皮奶的做法所有食材如圖，椰子粉是有一小包分裝的一次剛好用一包將牛奶、白砂糖、蛋清、椰子粉按比例混合，攪拌至完全混勻將混合液過濾一遍（使雙皮奶口感更細膩）然後用保鮮...
雙拼雙皮奶
假期巧遇下雨天，在家裏來份自制雙皮奶吧用料牛奶500克雞蛋（蛋清）3個白砂糖60克煉乳20克雙拼雙皮奶的做法牛奶加熱有小泡泡後，倒進碗裏，晾涼，倒出留奶皮碗底留一點點奶皮蛋清加牛奶加煉乳攪拌均勻，過篩，大🔥，水開後蒸10分鐘中間...
醇香雙皮奶
雙皮奶是一款粵式甜品。因口感順滑、香甜可口、操作簡單，已成爲家庭自制甜品的首位之一。雙皮奶無論老幼皆宜食用，在寒冷的冬季熱食，會感覺有個溫暖的擁抱；在酷熱的夏季冷食，可降低周身的溫度令人身心涼爽，春秋季食之可以解...
·雙皮奶·
“我知道我一定還有潛力可挖，但在很長的時間裏我都找不到合適的鑽探設備”用料純牛奶500ml蛋清3個（60g左右）白糖3勺大碗兩隻·雙皮奶·的做法將蛋清加糖攪拌。牛奶倒入碗內，蓋上保鮮膜蒸10'後，放涼形成奶皮。將奶皮劃...
椰蓉雙皮奶
用料牛奶400克2倍代糖16克吉利丁片8克椰蓉適量椰蓉雙皮奶的做法吉利丁片用涼水泡軟（常溫水沒過放冰箱）袋裝牛奶放熱水裏加熱泡軟的吉利丁片擠幹水，放一點開水溶化，加入加熱的牛奶，完全融合後加入代糖。如果融合不徹底可以...
椰漿燉蛋白（懶人版雙皮奶）
這兩天烘焙多了一些蛋清就拿來做個椰漿燉蛋白吧俗稱懶人雙皮奶，椰子控不要錯過哦冷藏一下口感更棒啦用料蛋白90g椰漿200ml牛奶250ml木糖醇或白砂糖20g椰漿燉蛋白（懶人版雙皮奶）的做法方量做了5杯。每杯120ml左右。成品可...
香香雙皮奶
用料牛奶150克蛋白2個糖25克百香果1只牛油果1只香香雙皮奶的做法將牛奶、糖、蛋清拌勻覆保鮮膜入蒸鍋蒸一刻鐘隨意列上想吃的水果...
懶人雙皮奶粉版雙皮奶
用料糖50克展藝雙皮奶粉100g水600毫升懶人雙皮奶粉版雙皮奶的做法超級簡單！根據展藝雙皮奶粉的說明做就OK了！雖然不如奶茶店的好吃，但是方便極了！晾涼後冷藏兩三個小時就OK...
雙皮奶～
用料蛋清2只純牛奶1盒白糖少許雙皮奶～的做法將蛋清和白糖打泡，加入煮好的牛奶。繼續攪勻。放在蒸鍋中蒸煮。大概15分鐘即可。最後可以加入你想吃的水果...
雙雙皮奶
用料牛奶1袋雞蛋清2個糖1勺雙雙皮奶的做法牛奶倒入杯/碗中，加一勺糖微波爐加熱2分鐘晾涼待結奶皮用刀將奶皮邊緣劃開一個大口將奶倒出留一點防止奶皮貼底將攪拌好的蛋清和倒出來的牛奶混勻緩緩沿劃好的大口注回讓奶皮...
雙皮奶Tips（櫻花雙皮奶）
教雙皮奶的帖子好多，這裏分享一個補充版tips，詳細步驟就參考大家的帖子就好。用料雞蛋白2只牛奶700克鹽漬櫻花四朵白砂糖一匙雙皮奶Tips（櫻花雙皮奶）的做法1.喜歡豆腐花一樣細膩順滑口感的話，一是要減少蛋白的比例，大約700g...
椰子雙皮蛋
昨天晚上剛好做了椰子雞，還剩有兩個椰子殼和少許碎椰肉，早上準備蒸雞蛋羹當早餐，我一般都是用電飯煲水浴蒸蛋（其實用電磁爐也可以）。這次突然靈感閃現，充分利用起了兩個椰子殼，有一個昨晚在被我開殼的時候不小心用力過猛敲裂...
雙皮椰奶凍
消滅淡奶油，消滅椰漿，於是把它們一起煮了。。。用料淡奶油3dl椰漿3dl牛奶1dl吉利丁粉9g糖40g雙皮椰奶凍的做法找一奶鍋倒入淡奶油3dl加椰漿3dl牛奶1dl混合，小火加熱糖40克～45克，倒入奶液，攪拌。9克吉利丁粉加20克水泡發漲開...
奶香十足沒有雙皮的假雙皮奶（消耗蛋清淡奶油）生酮奶凍
做冰激凌或蛋糕時總會剩下蛋清，淡奶油，牛奶，來吧做個簡單快手的雙皮奶（實際上並沒有雙皮哈哈），那叫它奶凍好不好。我用了代糖，所以生酮也可以吃。以前的方子放的牛奶比較多，對嚴格生酮的集美來說不合適。其實我就是消耗材料而...
濃香紅豆雙皮奶（椰香雙皮奶）
做法簡單味道超讚的雙皮奶，不用烤箱有一口蒸鍋就夠了，濃濃的奶香媲美香港地道的雙皮奶，附椰香味的雙皮奶配方，之前在廣州椰子雞餐廳吃到了椰香雙皮奶從此念念不忘，調整了下比例，做出來的味道也超讚的哦！用料原味全脂牛奶180...
雙皮奶
自制美味雙皮奶，味道不輸外面，由於買不到水牛奶，所以加了些煉乳用料純牛奶240ml糖10克到30克，根據口味蛋清1個鹽1克也就是1點點煉乳10克雙皮奶的做法煮牛奶牛奶煮開倒在碗裏，等降溫後，會起奶皮筷子撥着奶皮，把牛奶倒出來，碗裏...
香滑雙皮奶
雙皮奶是順德的地道特色小吃，特色還特在用新鮮的水牛奶做的，不是那些盒裝的牛奶，做出來的口感絕對又香又滑😋用料新鮮水牛奶1千克細砂糖100克蛋白5個香滑雙皮奶的做法準備材料，5個雞蛋，只要蛋清細砂糖加進牛奶里加熱攪拌到...
香橙雙皮奶
用料雞蛋白3個糖10克牛奶500克香橙雙皮奶的做法準備500克牛奶，最好是全脂奶，小奶鍋加熱至微微起泡，倒入碗中放至表面起奶皮，微燙準備3只雞蛋，只取蛋白，放10克糖進行攪拌，如果喜歡吃甜的可以適量增加糖表面起皮的牛奶用筷子破...
紅豆椰香雙皮奶
中午去永和豆漿吃午飯，看見他們新推出的一道新甜品：紅豆椰香布丁，本就想着做雙皮奶的我，靈光一現，於是就有了這道紅豆椰香雙皮奶，紅豆香，椰香和奶香一混合，頓時無比滿足，一口接一口全部吃光光！用料紅豆少許牛奶椰漿鮮奶油雞蛋2...
香草雙皮奶
順滑的雙皮奶，加入香草糖，多一份濃郁，少一分蛋腥。用料牛奶480g蛋清3個香草糖30g香草雙皮奶的做法稱好材料牛奶加熱至鍋邊緣起泡，不要沸騰倒入容器內在室溫冷卻，至表面浮起一層奶皮用小刀或小勺挑起奶皮，緩慢的將牛奶倒入碗...
雙皮奶，
最簡單了，會蒸雞蛋膏。就會做這個，步驟一樣的，就是放糖。放牛奶，蒸一下用料純牛奶一盒雞蛋青2個，白糖3勺，雙皮奶，的做法牛奶跟糖。雞蛋清，都準備好放在一起攪拌均勻，蒸10分鐘，又嫩又香，又滑，放在冰櫃，冰一下，更好吃小貼士把雞蛋青，牛...
酥皮雙皮奶
因爲職業。在外行眼裏，我們是專業的。所以我們必須要幹專業的事情。感謝廚友和同行的關注。感謝點評咱們雙皮奶，是上期的出品，所以，這一塊可以開啟我的主頁裏去找。用料雙皮奶1個蛋黃1個酥皮雙皮奶的做法水皮所有料混合，攪...
椰漿奶凍-口感像雙皮奶！
用料椰漿200ml純牛奶250ml粘米粉（100ml量杯）半杯或（米杯）三分之一杯砂糖（100ml量杯）半杯或（米杯）三分之一杯椰蓉適量椰漿奶凍-口感像雙皮奶！的做法將上面材料全放入鍋中，注意粘米粉要先加少量液體溶掉。開小火，拿勺子順時針攪拌，...
香芒雙皮奶
用料芒果2個鮮奶500克糖20克蛋白3個香芒雙皮奶的做法牛奶煮到微沸，倒入碗中放涼用筷子挑起凝結的奶皮，倒出下面的牛奶倒出的牛奶加糖攪拌融化，過濾進打散的蛋白，攪勻蛋奶液重新倒進碗中，讓奶皮漂浮起來，封保鮮膜上蒸鍋，水開...
椰汁雙皮奶
最近突然饞起雙皮奶，想起每回去順德都要整一個的民信椰汁雙皮奶，無奈身在土澳，只能自制了！下面說的是兩個小碗的分量。用料牛奶350克雞蛋2個椰奶3勺糖3茶匙椰汁雙皮奶的做法牛奶倒入不粘鍋煮到微微起泡倒入小碗放涼，就會結...