祕製醬香滷牛肉
歷時兩天，做出的味道跟外面賣的一個味，朋友吃了讚不絕口用料牛肉2--3斤生薑半塊蔥段一根蒜一頭八角少許花椒一大把小茴香一小把桂皮兩片肉蔻兩個鹽、老抽、生抽、味精適量祕製醬香滷牛肉的做法把生牛肉切成四大塊放入涼...
私家祕製滷牛肉的祕訣
【私家祕製滷牛肉】自己研究的滷牛肉方法，簡單易做，節省時間，滷出來的牛肉用筷子一插就透，但是切出來的牛肉片又是片片很紮實，其中的祕訣在哪裏呢？想跟學偶自己研究的祕製滷牛肉的朋友們，和我一起來做滷牛肉吧！用料上等牛腱子...
祕製辣滷牛肉（附老滷製法）
制一鍋老滷，隨時可以取用。宴客佐酒兩相宜。用料牛腱子肉滷料冰糖幹辣椒乾花椒藤椒油薑片大蔥段祕製辣滷牛肉（附老滷製法）的做法牛腱子肉洗淨，切成兩半。和大蔥段、薑片一起放入鍋裏，加水沒過牛肉，煮開後撈出，洗淨。高壓鍋裏...
祕製滷牛腱
用基本食材烹製美味，用果蔬自然添香。用料牛腱500克花椒1小瓶蓋八角1個桂皮1小片大蒜4-5瓣姜4-5片上海黃酒1勺生抽1勺海鮮醬油2勺魚露1/4勺幹小米椒3個胡蘿蔔1個洋蔥1個香芹1-2棵廣合腐乳2塊祕製滷牛腱的做法①洗淨的...
祕製滷牛肉 by wqy
用料牛腱500g姜適量八角2個老抽適量生抽適量冰糖適量料酒適量朝天椒1個鹽適量小茴香1小勺小蔥適量香葉2-3片桂皮1-2片花椒1小勺半固態滷料50g橙皮4-5片祕製滷牛肉bywqy的做法牛腱去冰蔥去根洗淨牛腱先不洗四周抹2小勺...
祕製醬牛肉
特別喜歡醬牛肉，這個配方我用了很久，出來的牛肉真的特別好吃😋用料牛腱子肉500克黃豆醬2勺姜4片八角2個香葉2片祕製醬牛肉的做法牛腱子肉切大塊，加兩勺黃豆醬醃製4小時冰凍中取出老滷融化後加香料。沒有老滷的可以直接加...
祕製滷牛肉醬牛肉
老爸牌滷牛肉，口味一流，可以出攤了，每次吃着就在想，哪天失業了，我就去擺個滷菜攤，專門賣滷牛肉……用料牛腱子肉5斤桂皮1塊香葉4片草果2個生抽2勺老抽2勺冰糖3把鹽5勺蔥1根姜8片八角4個料酒5勺祕製滷牛肉醬牛肉的做法牛腱子...
祕製滷牛肉（開滷、養護）
方子來自，和，非常感謝。用料開滷肉類：牛腱子肉1kg牛腿骨（豬腿骨）一塊蔥姜花椒料酒香料：花椒一小把八角4個桂皮一段香葉3片山奈3片白芷2片草果1個香果1個白豆蔻3個肉豆蔻3個小茴香一小把羅漢果半個陳皮3片丁香3粒甘草2片砂仁...
6月香豆瓣醬祕製滷牛腱
零廚藝6月香豆瓣醬滷牛腱，味道不錯！😄用料牛腱1000克老抽2勺陳皮1片香葉5片八角4個大蒜1個生抽3勺料酒1勺姜3片幹辣椒5個冰糖10克鹽5克桂皮1小塊花椒10克小茴香5克蠔油1勺6月香豆瓣醬祕製滷牛腱的做法先用六月香豆瓣醬...
祕製牛肉醬
對於吃的東西只爲不將就！用料主料：鮮黃牛肉牛肉克香菇/筍乾克小米椒個大蒜瓣豆豉適量生薑適量辣椒粉適量自曬紫蘇份適量精鹽適量生抽適量味增醬適量八角桂皮香葉適量適量祕製牛肉醬的做法部分材料集合泡發且飛水後的香...
祕製滷肉飯
滷肉飯好吃的祕訣是炸紅洋蔥，這個一入鍋，滷肉的味道立刻就飄出來啦，帶有厚重口感的滷肉，配上不軟不硬的米飯，濃郁的的肉汁沁入米飯中，味道香甜，還有連蛋黃都入味的滷蛋，一道菜搞定全家老小。更多菜譜歡迎在公衆號和小程序裏搜...
祕製醬牛肉（滷牛肉）
我家的小廚房醬牛肉，原材料精心挑選了澳州進口谷飼腱子肉，再精選10幾味滷味材料小火入味滷製，今天才有空整理出來，大家參考下。美食微信49775027用料牛肉3斤姜半塊老抽1勺生抽2勺白砂糖3勺料酒2勺鹽4小勺花椒油1小勺芝麻...
祕製滷牛肉#花家好滷#
原本是媽媽的一道拿手菜，自求學在外，每年回家的次數太少，而每次回家她必做熱炒滷牛肉。她這道菜美味的程度如果以滿分十分計，她大概能拿下十二分，這兩分一分叫做用心，一分叫做開心——她看到我掃光這道盤子嘴裏不說啥，眼裏盡...
祕製滷牛腱
用料牛腱肉一斤左右米酒兩大勺大料，花椒適量香葉，肉桂適量草果，砂仁各一顆丁香（幾粒）味道太沖，兩三粒就可以幹辣椒，小茴香根據喜好適量加良姜，陳皮適量洋蔥，姜洋蔥半頭放進去六必居幹黃醬1大勺冰糖適量紅燒醬油，老抽（上色用）適量...
祕製醬香肉
用料黑毛豬五花肉500克蔥段2束姜1只八角2只香葉若干糖3湯匙料酒1湯匙生抽4湯匙老抽4湯匙燒肉汁4湯匙色拉油2湯匙蒜半隻約5、6瓣芝麻適量祕製醬香肉的做法五花肉放進鍋裏，倒入沒過肉塊的水，加蔥段1束、薑片若干、八角1枚...
祕製滷牛肉
用料牛腱1500克生抽6勺冰糖10克姜3片花椒20粒香葉2片桂皮1塊大蔥半根八角2個幹辣椒3個海天黃豆醬1勺老抽1勺小茴香20粒蠔油1勺陳皮2片祕製滷牛肉的做法1.牛腱子洗淨泡半小時；2.洗淨的牛腱子切塊掉水（半斤一塊樣子）；3.掉水...
祕製滷肉
其實要想做好滷肉，只要記住這幾個祕訣，自己在家都可以做，詳細內容請看下方👇用料薑片適量蔥適量桂皮1－2塊茴香適量八角1個草果1個香葉6－7片白芷2片料酒2勺橘子皮一小塊老抽適量生抽適量白糖適量白酒適量花椒適量幹辣椒適量...
祕製香辣肉醬
煮一碗麪條，再配上香辣肉醬，切點黃瓜絲，美味就這麼簡單！香辣肉醬製作方法非常簡單易學，無論搭配米飯還是麪食都是超級下飯喲~~用料豬肉300克小米辣50克姜10克蒜1個香其醬一袋植物油適量料酒適量孜然粉適量鹽適量清水適量祕...
祕製醬牛肉
充滿❤️的醬牛肉用料牛腱子肉兩斤洋蔥一隻姜大蔥七八片八角適量桂皮適量花椒適量香葉適量幹辣椒適量醬油生抽或味極鮮老抽適量黃冰糖適量料酒適量海天黃豆醬適量王致和紅豆腐乳適量李錦記甜麪醬一般半罐祕製醬牛肉的做...
祕製牛肉醬
孩子喜歡吃，爲了孩子的健康，所以，媽媽們做起來。因爲孩子不吃辣，所以，這個牛肉醬不辣，是孩子吃麪的好伴侶喲！用料牛肉460克黃豆醬200克甜麪醬200克熟花生米適量薑末適量糖一小勺菜油500克蒜一隻杭椒10個紅椒（彩椒）2個熟芝麻適...
祕製滷牛腩
用料牛腩1斤薑片，蒜頭少許八角桂皮香葉陳皮少許生抽蠔油冰糖料酒少許祕製滷牛腩的做法牛腩切小塊，冷水下鍋焯，鍋裏放薑片，料酒去腥。20分鐘後撈起沖涼水（可以保證後續牛腩Q彈）八角桂皮香葉等香料用水泡洗去灰塵砂鍋加熱倒入...
祕製牛滷肉
今天做了一道超級好吃的滷牛肉，真的簡單到你無法想象，過節回家可以試試。用料桂皮1塊八角1個香葉2片草果1個（去籽）白芷1～2片小茴香10粒+山楂幹2個幹辣椒6個花椒10～20粒甜麪醬2勺黃豆醬4勺生抽1小碗老抽少許糖適量鹽適量冰糖...
祕製醬牛肉＋滷雞蛋豆乾
用料老抽2勺生抽1勺蠔油半勺牛腱兩斤五香粉姜料酒1勺大蒜黃豆醬1勺白糖1小勺祕製醬牛肉＋滷雞蛋豆乾的做法生牛腱洗淨分成幾塊。冷水下鍋，放一勺料酒。牛肉煮開後撇去血沫。約煮五分鐘，血沫去掉差不多了，在湯中加入姜，蒜，一...
滷牛肉(醬牛肉)·祕製私房下酒菜
老爸早就吵着要吃醬牛肉，讓我出去給他買，但是外面做的他總覺得不好吃，感覺又鹹又澀。於是前段時間生鮮大促，我給老爸囤了一些牛腱子，打算親自做給他吃。滷好的牛肉就着餃子，來點兒小酒別提多美味了。用料牛腱1公斤生抽80毫...
媽媽的祕製滷牛肉/醬牛肉【松下壓力鍋】
滷牛肉/醬牛肉是道非常簡單的菜～關鍵點只有倆，一是對牛腱肉的處理；二是滷料～這道菜的過程基本上就只是醃製——高壓煮——切片——開吃！這次用到的松下壓力鍋有個【無水料理】的智能選單，不需要一丁點兒水，不用費時費力站在...