東北菜-發麪大包子
最愛吃媽媽做的飯菜，也一直和媽媽學做飯，今天做了媽媽做的發麪大包子，超好吃～用料麪粉兩碗克大包菜適量個杭白菜適量片活酵母2.5克水一碗克豬肉適量克東北菜-發麪大包子的做法和麪、揉麪，兩碗麪，一碗溫水，2.5g酵母，盆和手都幹...
大東北飯包
身爲東北人！最愛打菜包！今天來分享一下我準備的食材.用料米飯1碗土豆1個雞蛋1個小蔥10根鮮綠的白菜🥬2片香菜一小把東北小臭菜一小把油炸花生米3-5克大東北飯包的做法現做的雞蛋醬。也可以生醬（蔥伴侶）各種大醬也都可以.....
東北大鍋菜`
用料豬肉適量排骨適量娃娃菜1顆凍豆腐適量洋蔥1個大蔥1根生薑適量大蒜適量豆瓣醬適量料酒適量蠔油適量生抽適量老抽適量鹽適量糖適量粉絲適量東北大鍋菜`的做法準備食材。先將生薑切片，然後將排骨放入鍋中，加水，放幾片生...
東北酸菜豬肉餡大包子
酸菜是東北人智慧的結晶，炒、燉、做餡、生吃蘸醬都有獨特的風味！和南方的酸菜不一樣，東北酸菜的原材料是白菜，靠乳酸菌發酵，醃製時只放鹽和水，美味又健康！酸菜燉大骨頭和酸菜餡包子餃子都是我家餐桌的常客！今天介紹的是酸菜餡...
東北大菜包
配菜可以隨意加，比如煎五花肉片、辣條、腸、蔥等用料雞蛋醬：雞蛋5個尖椒1個金黃醬1袋土豆2個花生若干大生菜葉若干片東北大菜包的做法先煳土豆，糊至能用筷子戳透，然後晾涼後碾碎（土豆必須有，飯包精華，喜歡吃的可多放）雞蛋醬：起...
東北大飯包
用料米飯碗花生米克土豆個香菜根雞蛋個蔥根豆瓣醬勺辣椒東北大飯包的做法先把花生米炒熟晾涼把土豆雞蛋上鍋蒸熟，放香菜和蔥醬:起鍋燒油炒肉末，放辣椒末，放黃豆醬，放生抽然後扮成這個樣子加米飯。開造...
山東大白菜肉丁大包－附發麪心得
白菜肉包是我家做的比較多的一種包子。因爲我們山東大白菜的確是很好吃。尤其以我們膠東地區出名。😋如果你是新手，或者發麪總是不太滿意，那麼看看下面的文字，也許會對你有一點幫助。如果你已經會發面，請直接略過下面大段...
東北大肉包
用料高筋麪粉5009酵母3g豬肉300g大蔥半根姜，花椒粉，鹽，花生抽，醬油東北大肉包的做法麪粉酵母混合，溫開水發效一小時，分成小份量，柔好排氣，蔥姜剁碎，肉泥加花生油，水，鹽，胡椒粉，生抽用筷子順時針攪動，把肉打漲，水都吃進去，在把蔥姜碎放...
東北大餡餃子
東北有個習慣，就是過年三十晚上，年夜飯一定吃水餃。現在，不一樣了！可以天天吃餃子🥟。不過，透過製作水餃、享受水餃的事過程，可以，有很多美好的回憶。記得有一次，我們開船穿越黑龍江，出發地點是北極村漠河，我們在當地老鄉家，出發...
東北大餃子
用料麪粉200克東北大餃子的做法白菜切小粒肉分三次加調理水，順着一個方向打。。。加入姜蔥。。。拌擀皮。。。包出鍋開吃...
東北發麪包子
家傳絕技，學會了你就是會變魔法的小仙女啦～包法是重點，看封面視頻哦^O^用料水100克酵母1克麪粉500克餡料500克東北發麪包子的做法發麪揉麪準備做麪皮切成3釐米左右的面段把麪糰壓扁，擀麪皮不要太用力壓，要溫柔一些。放大餡...
東北大白菜菜葉飯包菜包
東北老家的吃法，據說是滿足吃飯。現在工作的城市賣的白菜都是捲曲的脆不好包。特意從老家淘寶買的。也許這就是家鄉難忘的味道吧。用料白菜片肉末或者雞蛋醬小蔥香菜東北大白菜菜葉飯包菜包的做法肉末或者雞蛋炸醬一碗...
東北大包飯
看夏天大廚的視頻學做的用料土豆1個豆瓣醬適量米飯1碗雞蛋2個蔥適量糖適量胡椒粉適量圓白菜5片東北大包飯的做法土豆蒸熟，壓成泥，雞蛋打散後下油鍋炒熟加豆瓣醬和蔥花，加糖，胡椒粉關火後加入土豆和蔥花拌勻用圓白菜包米飯...
東北特色發麪大餅乾
吃多了，市場上各種餅乾，還是這個東北兒時的老味道最好吃用料普通麪粉450克雞蛋4個酵母9克泡打粉6克食用油79克砂糖120克東北特色發麪大餅乾的做法首先說明，用的麪粉種類，我用的是普通麪粉，但是我這個麪粉的吸水量非常大，所...
東北大丸子
搜尋記憶裏姐姐幾年前做給老媽的大丸子用料肉末600克婆婆丁250克葫蘆卜半個毛蔥二個鹽10克雞蛋一個十三香5克豆腐半塊東北大丸子的做法豬肉攪沫，婆婆丁、胡蘿蔔、毛蔥剁碎，豆腐備用。把雞蛋打碎，放鹽、十三香，和豆腐共同...
東北包子
用料豬肉克麪粉克醬油勺糖克鹽克酸菜克蠔油東北包子的做法用溫水和麪，時間充裕可以反面，看個人喜歡先把肉用調料調好，然後加入切碎的酸菜就像包餃子一樣包，可以包圓的，可以包像餃子一樣de然後放入鍋中，開鍋後計時15分鐘，就可...
東北菜-東北大拌菜
身爲純純的東北人大拌菜和蘸醬菜絕對是我的最愛，從小吃到大😂媽媽說過，願意吃就的會做！對對！也可以叫做家常涼菜。有些南方地區不能吃生的蔬菜，所以不是很理解我們東北，哈哈哈我們這可以吃而且還很好吃，懷孕期間營養師說，東北...
超級多水的 麪包機東北大米醪糟（東北大米酒釀）
從小就喜歡吃醪糟也叫酒釀特別是做好後單獨吃的那種大家都知道做醪糟用糯米但今天嘗試用大米做了大米就是平時家裏煮飯用的東北大米哈哈一次成功跟用糯米做的一樣好吃還不用像糯米一樣要提前泡米記錄一下以後就用大米...
東北大包菜
好吃到下次還想吃。用料香菜一小把根雞蛋2個小蔥一小把黃瓜兩根花生米一盤克甜麪醬，3勺生菜一顆片土豆3個米飯三個人份東北大包菜的做法1.先蒸米飯。土豆去皮，可以單獨蒸。也可以放電飯煲和米飯一起蒸2.黃瓜切丁。蔥花...
東北大包子（發麪配方）
白白胖胖，蓬鬆暄軟，自從用了這個和麪的配方，對做包子饅頭有了更大的興趣，如果用廚師機就更完美了，真正做到發麪全程手不沾面。這裏只講發麪的配方，餡兒可以用你們自己喜歡任何餡兒，我今天做的是東北大包子的經典餡兒料，酸菜肉...
東北大餅子
這是最正宗的東北大餅子了，我的方法只多了酵母，過去是沒有酵母的，都是自然發酵的，大餅子早些年好像不算什麼好東西。只有家裏沒有米麪。吃不上飯的時候才經常吃大餅子，把玉米麪往鍋上一貼，一面煎烤出硬底吃起來又香又脆。現...
北方發麪包子(麪包機發面)
作爲一個在南方常年生活的北方人，發麪包子就是媽媽的味道，自從有了麪包機做麪食的慾望就來了，因爲省時省力。中筋麪粉:液體:酵母=100:50:1,舉例就是500g麪粉，250g菠菜汁，5g酵母，今天做的包子就是按這個比例做的，大概做了30個...
酸菜牛肉麪（東北廚子大鵬版）
源：東北廚子大鵬爲了我自己做飯方便找和看，如有侵權，聯繫即刪。用料牛肉適量蔥適量姜3片啤酒🍺適量生抽15ml五香粉1小勺麻辣鮮適量酸菜適量野山椒適量白胡椒粉3小勺蠔油5ml陳醋8ml蔥花適量酸菜牛肉麪（東北廚子大鵬版）的做...
山東發麪多汁白菜豬肉大包子
身在南方的北方人，非常想念家鄉那實實在在的大菜包子，一咬一口滾燙的汁爆出來，真的非常美味了。可惜南方沒有這種包子，只能自己發動大腦和體力去做了～很成功，雖然還是比不上媽媽做的。但也是讓我們撐到打嗝了用料豬肉100g白...
東北大飯包
用料雞蛋醬適量蔥花適量克大白菜葉子2個香菜適量米飯一碗東北大飯包的做法東北大飯包...