極簡版薑餅屋(沒有姜粉和肉桂粉，附圖紙)
家裏沒有姜粉和肉桂粉，做了一個極簡版的薑餅屋。用料低筋麪粉500克黃油100克水60克紅糖50克糖粉100克蜂蜜70克雞蛋60克糖霜部分糖粉300克蛋白40克個檸檬汁10ml極簡版薑餅屋(沒有姜粉和肉桂粉，附圖紙)的做法先設計好圖紙...
紅絲絨紙杯蛋糕cupcake（君之版，附經驗分享）
家庭烘焙有時是被原料推着走的故事，奶酪、淡奶油剩下了，就得儘快用掉；還有不會壞，但時刻撩我的正紅色素。。哈哈，於是想到了紅絲絨蛋糕！記起幾年前第一次吃派悅坊，覺得也並不咋樣。。相反，這款君之版的，剛做好時幼滑濃郁的滋味...
懶人免洗鍋快手錫紙悶菜（附熱量表）
每天做兩人份減脂餐有些翻不出花樣，而且冬天到了，經常會燒完最後一個菜，第一個菜已經涼了！發現了這個烹飪辦法簡直太優秀了！所有食材原汁原味，又都是熱騰騰的～最主要的是不用洗鍋不用洗很多碗，懶人福音！用料蝦仁200克番茄1個，約...
牛油果🥑三明治（附油紙包三明治方法）
顏值與口感並存的牛油果🥑三明治🥪，超級快手簡單，而且油紙包裹的三明治，相對保鮮膜包裹的，更顯的進階許多，可以做午餐便當，春遊便當，現吃現切，方便又美味～還等什麼？做起來吧～用料牛油果半個雞蛋1個蟹棒3塊沙拉醬1勺顆粒芥末醬1勺...
薑餅屋（附詳細圖紙）
試了幾個方子，有的餅片太硬，糖霜不粘，製作時很頭疼，這個君之的方子製作一次成功，只是薑餅屋圖紙沒有尺寸，自己設計把尺寸標註好記錄存下，大小正好，屋子完美，可以每年帶孩子愉快的玩耍用料餅皮材料黃油100克紅糖粉50克糖粉100克...
紙粘土作品集（附製作過程）
第一次做粘土，做了一盆永遠不會死的多肉，又解鎖了一個新玩意，以後每做一個都會附圖更新，記錄自己的手工作品，還可以做菜品的擺盤背景哦！用料紙粘土耐心紙粘土作品集（附製作過程）的做法材料先搓小水滴做桃蛋葉子桃蛋拼好做黃麗...
零失敗紙杯蛋糕～附自制低筋麪粉大法
特殊時期，買東西不方便，想做蛋糕沒有低筋麪粉的廚友可以試試把普通麪粉上鍋蒸10～15分鐘，時間視麪粉多少而定，就會變成低筋麪粉，蒸的時候儘量用大一點的容器攤平蒸，比較容易蒸透。比低筋麪粉用起來還給力哦，完全不會起筋的。可...
薑餅屋（附圖紙，超詳細）
給可樂做了薑餅屋，迎接🎄聖誕節🎄的到來！自從有了寶貝後，節日都變得重要起來，只希望給他一個甜美的童年回憶！祝大家聖誕快樂！🎉🎉❄️❄️用料無鹽黃油220g細砂糖150g雞蛋2個蜂蜜250gA低筋麪粉800g泡打粉2g可可粉5g姜粉5g肉桂粉...
『超詳細』15分鐘就能做好的超簡單蛋糕裝飾插件——巧克力轉印片(內附糯米紙威化紙轉印紙介紹)
繪畫手殘黨噠福音一份巧克力轉印紙一份代可可巧克力只需大概15分鐘的時間就可以完成一個6/8寸蛋糕的主體裝飾插件對糯米紙，威化紙，轉印紙分不清的童鞋也可以進來了解一下喲.~用料代可可巧克力適量巧克力轉印紙適量裱花...
【卡布奇諾芝士蛋糕】免水浴（附油紙剪法）
原配方來自長谷川哲夫的濃郁的奶酪蛋糕然後我自己再進行了調整改良這個卡布奇諾芝士蛋糕真的好吃哭！尤其配上覆盆子的酸甜打破我對它的重新認識！用料【餅乾底】黃油32克糖13克香草膏2g低粉55g【芝士糊】奶油奶酪220克咖...
酸奶🧁紙杯蛋糕（附不開裂祕訣）
簡單不開裂的酸奶小蛋糕，軟綿綿的口感，百分百好評，全家都特別愛吃～用這個配方做過三款模具，分別測試好不易開裂的時間和溫度👇🔺大號12連蛋糕模具尺寸：35.2＊26.8＊上圓徑7＊高2.5（cm）烤制時間：120度30分鐘轉150度25分鐘🔺大號紙杯模...
超簡單紙杯提拉米蘇（附手指餅乾做法）
用料雞蛋2個低筋麪粉50克細砂糖40克可可粉適量馬斯卡鵬芝士250克總統淡奶油200克糖粉50克檸檬汁5～10滴速溶咖啡一杯耐潮糖粉（裝飾用）適量超簡單紙杯提拉米蘇（附手指餅乾做法）的做法1.首先製作手指餅乾，把兩個雞蛋蛋清蛋黃分...
🍃錫紙金針菇（附萬能配方）
🍃錫紙類萬能配方炸空氣都香~用料金針菇半把洋蔥半個粉絲1卷蒜1頭小米辣6個醬油4勺糖2勺鹽1小勺辣椒麪1勺蔥花適量油適量耗油1勺🍃錫紙金針菇（附萬能配方）的做法備料錫紙盒刷油放喜歡的食材鍋中放油放一半蒜末放小米辣...
高顏值奶油紙杯蛋糕杯子蛋糕（附教程）
顏值高的杯子蛋糕，自由搭配，非常喜歡這種感覺用料蛋白3個蛋黃3個細砂糖（加入蛋白液中）50克牛奶55克低粉75克油50克高顏值奶油紙杯蛋糕杯子蛋糕（附教程）的做法把全部材料準備好打發蛋黃後，加入牛奶和油攪拌過篩加入低筋麪粉開...
錫紙烤附萬能料汁，蘸汁料
方子並非原創，均來自於電視節目，記錄下來只爲了自己製作時方便用料一、萬能料汁配比：①香蔥：香芹：香菜=1：1：0.5（1份約6根香蔥）②水=1升③蒸魚豉油、魚露各25克④醬蘸汁=5克（一湯匙）調色用★PS：根據食材本身水分含量調整萬能料汁用...
紙杯蛋糕 🧁酸奶小蛋糕 ——附視頻
11月22號更新家有個小女兒，當然這樣的可愛美食，而且少糖，我女兒最愛，自己做的吃的也放心製作技巧第一：糖我喜歡全部加入蛋白裏，因爲蛋白裏少了糖，蛋白打不細膩第二：我喜歡打蛋白的時候第三次加入糖的時候我加一點玉米澱粉進去...
十分鐘快手菜💖錫紙花甲金針菇（附無錫紙做法）
鮮美開胃菜～方法和食材都特別簡單，沒有錫紙都行～用料花甲半斤金針菇3把泰椒3個，可無姜1瓣蒜的大小蒜4瓣蒸魚豉油1瓷勺鹽1/3鹽匙雞精/味素1/3鹽匙錫紙1張十分鐘快手菜💖錫紙花甲金針菇（附無錫紙做法）的做法花蛤洗淨，鹽水浸泡...
烤紙杯蛋糕附詳細tips
嘗試過蒸蛋糕，口感像饅頭，還是烤的好吃，一開始做也不成功，回縮的特厲害，在網上找了超多失敗的原因，把我的經驗分享下，用料超簡單用料雞蛋個2低筋麪粉少許糖45g檸檬汁幾滴烤紙杯蛋糕附詳細tips的做法材料準備好，分離蛋黃蛋清。...
生巧 用巧克力說愛你 附摺紙盒方法
馬上又要白色情人節情人節的時候我就做了這個生巧微微苦後的回甘多巴胺解救憂鬱不管有沒有男朋友做起來吧用料巧克力200克可可粉適量黃油50克淡奶油150克砂糖50克即溶咖啡3克油紙22x30cm生巧用巧克力說愛你附摺紙盒方...
翻糖熱氣球（附圖紙）
用料泡沫球1個直徑大約10釐米翻糖若干克翻糖熱氣球（附圖紙）的做法泡沫球，直接約10釐米。看要做的蛋糕尺寸，選擇不同大小的球。6片球體。可以截圖下來，按球體需要調整大小。8片球體。今天第一次做，簡單點，整個6片的吧。3片白...
紙杯蛋糕Cap Cake 無添加 附教程
在美國和一些歐洲國家，紙杯蛋糕通常被用作咖啡甜點和下午茶。“杯形蛋糕”一詞於1828年在美國首次被提及。這是一個19世紀發明的小蛋糕，曾經被稱爲廚房革命。它從烘焙時稱量配料變成了計量配料，因此它節省了很多時間。食...
叉燒雞翼（內附錫紙的正確使用方法）
這已經不是我第一次介紹雞翅了，這次的方子比之前的更加簡便，一個袋子、一個烤盤、一個架子就能完成。趁着有空閒，在這和大家聊聊用烤箱的訣竅：烤肉一定要用架子。由於肉在炙烤的過程中會釋放或多或少的油分和肉汁，如果不將...
古早蛋糕—附圓模油紙剪法
新手自用，隨時調整方案。大家做了也可以發出來提意見。這個方子的糖量不算多，可以略增少減。用料低筋麪粉（過篩）60克雞蛋5個酸奶/牛奶（無糖）55克細砂糖65克玉米澱粉一丟丟檸檬汁4滴無鹽黃油/玉米油45克古早蛋糕—附圓模油紙...
不回縮的紙杯蛋糕🧁，附切面圖，和紙杯也有關係。
試過很多個紙杯蛋糕的做法，這次終於成功啦！留下選單跟大家分享^_^此方子做了6個軟紙杯+4個小號馬芬杯。用料低筋麪粉40克細砂糖40克純牛奶30克玉米油25克雞蛋2個香草精2滴不回縮的紙杯蛋糕🧁，附切面圖，和紙杯也有關係。的...
聖誕節紙杯蛋糕，軟萌可愛超好吃，附不開裂紙杯配方
聖誕節快要到啦，已經到處都是聖誕的氣氛啦，做了聖誕紙杯蛋糕，鬆軟不開裂，可愛又好吃‼️用料雞蛋4個糖25克煉乳30克低筋麪粉50克玉米油45克檸檬汁幾滴淡奶油150克糖15克草莓適量巧克力適量聖誕節紙杯蛋糕，軟萌可愛超好吃，附不...