首次自制辣白菜
這段時間胃口也偏差，昨天發小送了倆辣白菜飯糰，把我的饞蟲勾出來了，就想着試試看自己做一次辣白菜看看效果，現在把做的過程跟你們分享下😉用料白菜小一顆梨1個蘋果1個蒜6瓣鹽20克左右姜4片辣椒粉根據自己的口味蠔油根據自...
【首發】自制麻辣燙
減肥期，體重進入平臺期，乾脆捨棄了蛋白質，今天只吃菜。實在太香，忍不住分享給你們，可又因爲太香，沒顧得上拍照啦！下次再做一定補上。用料油菜2棵金針菇半把生菜1棵菠菜適量油麥菜2棵香菜2根湯達人醬包1包芝麻醬1勺醋適量生抽...
自制辣炒大白菜（娃娃菜）
這是很多年前自己用五花肉炒過的一個版本，當時是手邊有什麼調料然後什麼調料，當時突然發現大白菜特別甜，結果竟意外的好吃。看了一下這裏的菜譜，確定沒有一樣的就上傳做記錄。這個菜很下飯，適合新手。用料大白菜300g豬油多...
自制豆腐(滷水版)—新手首次操作
用料黃豆500克滷水30ml左右(3湯匙)清水3000克自制豆腐(滷水版)—新手首次操作的做法黃豆500克浸泡過夜，選個大一點的盆子，500克黃豆吸水量還是挺大的(溼黃豆打磨前稱了下有1200克）料理機打豆漿，注意是生豆漿，由於料理機容...
自制辣白菜
用料白菜四顆，我用的是娃娃菜或包頭菜白蘿蔔一個蘋果，梨，洋蔥各2個辣椒麪粗、細兩種，各100克，我從網上買的不特別辣的那種糯米粉100~150克糖150~200克魚露150~200克鹽150~200克韭菜一小把自制辣白菜的做法白菜洗淨，從菜頭那...
首次自制花生芝麻湯圓
放學回來突然想到中國已經是元宵節，之前沒來得及買湯圓，又恰好想自己做做試試。第一次在國外的元宵節，非常成功的白色紫色湯圓！用料花生克白芝麻糯米粉克葡萄乾豬油克紅糖紫甘藍(上色用)首次自制花生芝麻湯圓的做法首先制...
自制白辣椒
用料細長辣椒1000克鹽若干自制白辣椒的做法先洗淨辣椒將辣椒用開水燙一下，變色就撈出，在大太陽下曬至白色，注意中途要翻面。曬到半乾把辣椒一個個剪開根據自己口味放鹽把鹽揉均勻再放到太陽下曬乾。就可以收好放在冰箱裏...
自制辣白菜(用的成品辣白菜醬)
家裏種了好多白菜，冬天用來製作辣白菜，再適合不過了😍。😏我一直是買的現成的辣白菜醬做，注意是買的成品辣白菜醬做的！！每年都做，做了好幾年了，偶爾也會做好送朋友一大碗，他們都說，比買的好吃😂。我覺得自己做乾淨衛生，然後會比...
自制辣白菜（家庭版）
本人特別喜歡吃冷麪，而冷麪的靈魂是辣白菜。但凡自己可以動手做的，我都願意嘗試，雖然我是一個手殘黨，但不影響我蠢蠢欲動的心❤️用料白菜1顆姜一塊蒜（小頭紫皮）3頭梨2個白糖150克鹽300克細辣椒麪90克辣椒片80克糯米粉50克白...
廚房小白的首次燒麥製作
用料糯米500克胡蘿蔔一根（中）香腸半根胡椒粉適量生抽2勺（吃飯的大調羹）老抽4勺（吃飯的大調羹）香菇10朵鹽2克糖3克廚房小白的首次燒麥製作的做法香菇，香腸，胡蘿蔔切丁備用鹽，胡椒，生抽，老抽，糖放進糯米拌勻把切好的丁倒入拌勻拌勻...
辣白菜海鮮湯（自制辣白菜）
自己做的辣白菜，醃了12天拿出來做湯，味道贊！因爲喝湯，我就不放油先炒辣白菜啦～想自己動手做韓式泡菜可以在我的廚房搜尋“韓國辣白菜”用料辣白菜、韓式辣椒醬金針菇、豆芽、豆泡魷魚圈、哈喇、海鮮丸鹽、糖、白胡椒粉自選...
自制辣白菜（脆爽）
這款辣白菜我做了三次，根本不需要放蝦醬和魚露，因爲辣白菜本身就是吃白菜的味道，蘋果梨和洋蔥，糯米糊主要作用就是促進發酵，大蒜和生薑是調味，小蔥胡蘿蔔那些只是配菜，可加可不加，也可以換其他的菜我總的做出來的量是6個保鮮...
超簡單的自制辣白菜
從同事母親那裏學到的自制辣白菜方子，超級簡單，用料少，沒有正宗的那麼多用料，一天就能吃了，很簡單的爽口小菜！用料白菜半顆梨半個蘋果半個大蒜2-3瓣紅辣椒🌶️10個鹽若干克超簡單的自制辣白菜的做法白菜主要是葉洗淨撕碎，放鹽...
紀念首次自制餃子皮
在這個特殊時期，外面的食物我儘量不吃。想着很久沒吃餃子啦！所以下午突發奇想打算自己動手做餃子皮。這個餃子皮的配方是學習“國家一級麪點師朱釐米”老師做“縐紗餛飩”的配方。(大家有興趣可以網上找找朱釐米老師這...
〖家常自制〗糟辣白菜
謎之好吃……用料白菜片西紅柿1個蒜蓉半勺糟辣椒1.5勺〖家常自制〗糟辣白菜的做法白菜切塊，西紅柿切丁。熱油將西紅柿炒軟加入蒜蓉和糟辣椒（糟辣椒裏本就有蒜蓉，真的不要加多了）放入白菜，炒熟即可。小貼士不用加別的調料了...
自制辣白菜
自己做的真心好吃，新鮮的味道就是不一樣啊，無添加純天然，再也沒辦法吃超市的了。用料白菜2斤糯米粉兩勺鹽適量韓式辣椒粉好幾把魚露4勺蒜8顆蒜粒姜一小塊洋蔥一顆梨1只韭菜/香蔥/胡蘿蔔/白蘿蔔隨意自制辣白菜的做法白菜...
小涼菜2 自制醃辣白菜 媲美韓國辣白菜
享受獨自在家的清淨時刻，不想被廚房三餐羈絆；一碗泡飯，幾片辣白菜是我最喜歡的…辣白菜、宗府辣白菜、韓國泡菜、酸辣白菜，想想也能多來一份飯😂用料白菜1顆鹽2湯勺自制辣椒醬3湯勺小涼菜2自制醃辣白菜媲美韓國辣白菜的做...
自制超簡單的辣白菜
在妹妹家吃了辣白菜，很好吃，決定回家自己也試着做，沒想到一次成功用料白菜2顆梨1個蘋果1個白蘿蔔1根姜適量蒜適量小蔥一小把自制超簡單的辣白菜的做法醃白菜，我沒有很大容器，而且想現吃，所以都撕成塊，放鹽醃大概一天的時間，或...
自醃製辣白菜
喜歡不太辣的辣白菜，總是買不到合口味的，就想着自己動手豐衣足食啦！喜歡辣的就多加辣椒粉用料白菜2顆梨1個蘋果1個姜隨便幾片鹽500克糯米粉1大勺（20克）糖5克辣椒粉2大勺（我只用了1勺我真的辣不起）自醃製辣白菜的做法白菜切成...
火辣辣白菜（自己醃製的泡菜）
2020年，我的廚藝大漲。先來個泡菜吧哈哈哈哈哈自己做的，很辣很辣很辣！！！用料白菜1顆梨1個蘋果1個姜1片蒜1個辣椒粉（不太能吃辣的下細辣椒粉，不要辣椒麪）10勺糯米粉200克蝦皮2把魚露5勺洋蔥1個蔥6根水400克鹽巴（爲了把白菜醃軟...
首次自制素燒鵝
從小就愛吃豆製品，特別是這道【素燒鵝】小時候每每從綠柳居路過總會嚷着爸媽給買一份長大後發現不用跑那麼遠，紫燕百味雞也有這道菜，特別喜歡他家的澆汁今天嘗試自己做起這道主材，再去慢慢研究他們的澆汁用料豆腐皮很多張...
自制辣白菜（懶人版）
我覺得辣白菜好吃與否完全在醬上。所以單獨寫一個醬的食譜——韓式辣椒醬鮮族風味牛板筋辣白菜得發酵纔有味道，所以水果不能少，想味道重一點可以多加蘋果梨。看個人口味。韭菜是豐富辣白菜得味道。不喜歡可以不加😄。因...
首次自制黃燜雞，家人讚不絕口
第一次做未免太成功了，榮登自己拿手菜list，馬克菜譜下次繼續。用料生抽1.5勺老抽0.5勺糖10克豆瓣醬3勺雞精或蠔油1勺料酒1勺雞翅根6只青椒2個紅椒1個土豆1個幹香菇20朵蔥薑蒜香葉八角桂皮若干五香粉1勺小米辣5朵乾紅椒3...
自制麻辣燙，酸辣白菜（一人食）
用料蒜兩瓣姜一小塊兒幹辣椒2個（可有可無）豆瓣醬兩勺豬肉想吃多少放多少生抽兩勺大白菜半顆醋一勺白糖一勺自制麻辣燙，酸辣白菜（一人食）的做法冷鍋加油，放入蒜末薑末辣椒段炒香放豬肉，放入郫縣豆瓣醬炒香放入白菜，加一碗水蓋...
自制辣白菜——超快捷版
沒有純韓式辣白菜那麼正宗，但自家吃可以了用料大白菜2000-2500g糯米100g超細辣椒麪25-50g辣椒麪25-50g姜適量蒜適量蘋果半個梨半個醃製用鹽（大粒鹽）適量糖（選用）適量鹽適量自制辣白菜——超快捷版的做法用料展示（因爲沒有廚...