【無糖無油】基礎歐包
最求極簡的日常。四種原料造就最純靜的麪包。用料高筋麪粉400克水240克鹽8克乾酵母5g克【無糖無油】基礎歐包的做法1.和麪；2.揉麪5-10分鐘；3.一發90分鐘（室溫26度）4.排氣整形；5.再發酵60分鐘；6.烤箱帶搪瓷鍋預熱230度，烤15分...
0糖0油基礎全麥歐包
秋天大概是我最喜歡的擼包的季節對於很多對歐包嚮往又怕受傷害的盆友可以試試這款最基礎的全麥歐包考慮新手入門僅使用60%含水量更好操作、直接法簡單明瞭先熟悉各個階段的麪糰狀態再慢慢延伸添加酵頭輔料、冷藏發酵，...
基礎黑麥貝果無油無糖高纖
貝果是我最喜歡做的麪包，簡單快手又好吃，用來做三明治美味無敵。我最常做的就是這個30%黑麥貝果，不放糖也不放油，好吃又沒負擔～用料高筋麪粉200克黑麥粉60克水150克鹽2克乾酵母3克基礎黑麥貝果無油無糖高纖的做法按照先液...
無油無糖寶貝紅豆麪包（此基礎配方的麪包超讚～可常用）
因爲無油，剛做好有點硬，冷卻下來就會軟了～用料麪包粉70水45酵母0.8鹽適量自制紅豆沙適量芝麻適量無油無糖寶貝紅豆麪包（此基礎配方的麪包超讚～可常用）的做法①酵母與水拌勻②麪粉、鹽、與①混合揉搓起膜③一次醒發④整形、...
零基礎、不繁瑣，誰做誰成功的無糖無油小麪包
雖然我開甜品店很多年，各種蛋糕餅乾不在話下，但卻很少做麪包，做麪包確實不在行所以這篇菜譜裏沒有繁瑣的步驟和繁雜的工具食材，對新手、小白極度友好，零基礎也能分分鐘做出來好吃的無糖無油小麪包作爲麪包新手的我這麼輕鬆...
零基礎！！減肥減脂必備軟歐包無糖無黃油版
健康又好吃的歐包無糖無黃油減肥減脂必備用料中筋麪粉250克橄欖油25克勺鹽一小勺酵母4克奇亞籽適量藜麥適量核桃適量零基礎！！減肥減脂必備軟歐包無糖無黃油版的做法除奇亞籽藜麥核桃之外的其他材料都倒入麪包機攪拌準備...
零基礎版無油無糖黑麥小法棍
家庭版法棍4個45分鐘發酵出來的麪糰，大大的氣孔，外脆裏軟，非常有韌勁！用料高筋麪粉150克黑麥75克鹽2克酵母2克水180克零基礎版無油無糖黑麥小法棍的做法所有材料攪拌均勻，無干粉即可。麪糰含水量80%，所以非常粘手。保鮮膜蓋...
簡簡單單無油無糖基礎貝果
用料高筋麪粉500克鹽5克水250克鮮酵母15克葡萄乾40克簡簡單單無油無糖基礎貝果的做法說一說我比較喜歡的做法。除酵母外所有材料混合不見乾粉即可。裝入保鮮袋擰緊放入冰箱。有空的時候再拿出來加入鮮酵母打到麪糰表...
【健身早餐】 無油無糖的基礎歐包🥖/ 吐司🍞（手揉出膜）
作爲一個熱愛一切冰淇淋巧克力麪包蛋糕的甜品控，之前健身的時候還好，一旦懶下來了簡直圓了一圈！但又不想虧待自己的胃呀……天才的我於是決定用雪糕做歐包吃！保證口感的同時熱量又不會太高，減肥妹子的福音。下面的是基礎配...
零基礎！！軟歐包健康無黃油減脂麪包零基礎
喜歡給低分的朋友請繞道，方子都是自己實踐，辛苦寫出來提供給需要的小夥伴！上週嘗試做了軟歐包，感覺不錯，分享給大家。媽媽不喜歡黃油的味道，這款麪包我用葡萄籽油代替。這款麪包我第一次嘗試用中筋麪粉代替高筋麪粉來做，口感...
香蕉雜糧基礎鬆餅（無油無糖）
我想應該沒有人會不喜歡新鮮製作的鬆餅吧？它簡便快手還鬆軟好吃，秋天微涼的清晨，能在早餐時吃上一份熱乎乎的鬆餅，也是一件很令人期待的事情呢～這款鬆餅中用高於40%佔比的粗糧替代了麪粉，雖然沒有添加任何油脂和糖份，但是香...
軟歐包基礎
特別鳴謝劉滔老師傾情相授用料高筋粉1000克抹茶粉30克酵母10克糖100克鹽5克麪包改良劑5克雞蛋2個水540克黃油50克軟歐包基礎的做法稱好所有材料，麪粉倒在案板上，中間用刮板掛出來，倒入白糖、酵母、抹茶粉、鹽加水攪化，倒...
基礎歐包
用料水克鹽克高筋麪粉克基礎歐包的做法可以拿它鋪各種你想要的三明治牛油果和聖女果配色很好看哦...
全麥歐包（無糖無油）
無糖無油，經過，隔夜冷藏發酵，麪糰散發出濃郁的麥香味，麪包鬆軟易消化，低脂健康。符合控制體重或簡式養生。用料全麥粉520克鹽4克酵母（燕子牌）5克即食麥片（桂格牌）50克水430克紅糖或（2根熟香蕉）40克（可加可不加）各種果乾適量（可放可...
健康無油無鹽無糖無蛋歐包
今天又出一款手殘黨也能完成的歐包！而且健身黨也必備！16cm的發酵籃用料全麥高筋麪包粉150g清水110g鹽3g乾酵母4g核桃蔓越莓等各種果乾碎適量健康無油無鹽無糖無蛋歐包的做法1.將除了果乾以爲的所以食材放入麪包機，開揉麪...
簡單易做零基礎！新手必備！軟歐包新手易做方便快捷軟歐包橄欖油款低糖堅果軟歐包健康無黃油版軟歐包
這是一款非常健康又好吃的軟歐包。方便快捷，零基礎上手，表皮酥脆。我只用了橄欖油和中筋麪粉，做出的口感和麪包店的堅果麥包一樣，以後想吃就自己做，不用特地跑廣州去買了，太開心。喜歡的朋友可以試試，特別適合做減脂餐。用料...
基礎小歐包
用料高筋麪粉克酵母克鹽克細砂糖克基礎小歐包的做法高筋麪粉225g，全麥粉25克，乾酵母2克，浸泡酵母用的溫水6毫升，鹽4克，細砂糖10克，溫水150毫升左右(夏季25度左右，冬季35度左右，春秋30度左右)。將酵母浸泡在6毫升的溫水之中攪...
無油低糖基礎法包
書上很基礎的一款法式麪包。就是主食麪包。無油且近乎無糖。不要跟甜麪包和高油麪包比哈～～烤完晾涼切片吃外脆內軟且越嚼越香～有法棍的味道～吃慣了高油高糖的軟麪包不妨試試這款～我相信會別有一番風味的～用料高筋麪粉200g細...
無油無糖歐包
這個減肥吃再好不過了，我減肥的時候就用這個當主食，可以換一部分全麥或是都換全麥用料高筋麪粉600克水410克鹽6克酵母6克無油無糖歐包的做法1先將食材都混合到一起，因爲麪糰很溼粘可以用刮刀輔助2混合好之後放室溫25度左...
減脂必備！無糖無油高纖基礎麪包胚（附麪包機揉麪法）
這個方子我做過很多次了，欲罷不能、百試不爽，每週想到做麪包的時候都會用這個基礎配方再做加減法調整，真的是太好用了。提示：方子中有燙種、中種，需提前一天準備。配方是兩個450g三能吐司盒的量，根據自己要做的麪包調整配方...
「基礎黑麥刀切饅頭」純素|無糖無油
用料酵母3克黑麥高筋麪粉100g低筋麪粉100g水100g~130g「基礎黑麥刀切饅頭」純素|無糖無油的做法將酵母溶解於水中(可加少量蔗糖增加酵母活性)，將水倒入麪粉中，用筷子攪拌成絮狀轉移麪糰至桌面，揉擦麪糰至表面光滑。(一手...
免揉無花果核桃歐包（無油基本無糖）
材料、半成品合集：_list/573304106794356736/麪包合集：_list/471619887400247296/鹼水、歐包、貝果合集：_list/573302548153262080/直接法吐司合集：_list/573202681422712833/老面吐司合集：_list/573304227279962113/中種...
零基礎純全麥無糖無油減脂麪包
喜歡吃麪包的美眉，又在減肥的，完全可以買好材料在家裏自己做，做法簡單，非常的好吃，外面的全麥麪包不可能百分百全麥和無油無糖，跟着我這個方子做，零基礎的完全沒做過的都會學會~主要是特別的好吃還低卡管飽，完全不用擔心長胖...
無糖油歐包
自己和家裏人身體都不太好，所以還是自己研究一些健康的食譜比較好٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و一定一定要看小貼士！！！用料【麪包體】高粉400g冰牛奶210g椰汁40g鹽3g酵母4g【餡料】葡萄乾適量朗姆酒適量奶油奶酪50g無糖油歐包...
歐包（無糖、無油、免揉）
前幾天看到滾滾大大王分享的“不可能減肥的歐包”，對於一個沒有廚師機，又非常喜歡歐包的人，有着很強的吸引力。趁着休息立馬動手。很好的方子，方法簡便又省力，就是必須留有足夠的時間發酵！！！沒有石板和藤籃的我，是用蛋糕8寸模...