烤箱食譜

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超簡單烤麪筋(不用洗面烤箱版)

超簡單烤麪筋(不用洗面烤箱版)的做法步驟圖

用料  

谷䏓粉(麪筋粉,我用的新良) 200克
300克

超簡單烤麪筋(不用洗面烤箱版)的做法  

  1. 攪和起來,冰箱冷藏一個小時鬆弛

    超簡單烤麪筋(不用洗面烤箱版)的做法步驟圖 第2張
  2. 一小時後麪筋按扁切條,我切了12條

    超簡單烤麪筋(不用洗面烤箱版)的做法步驟圖 第3張
  3. 用籤子繞起來,沒有籤子可以用筷子,我把我的壽司竹簾拆了!(繞起來你會發現它們都能粘在一起,如果你的鍋子小,一會兒煮的時候可以把繞好的麪筋從筷子上捋出來的!只丟麪筋進去也可以)

    超簡單烤麪筋(不用洗面烤箱版)的做法步驟圖 第4張
  4. 水開後丟進去煮20分鐘

    超簡單烤麪筋(不用洗面烤箱版)的做法步驟圖 第5張
  5. 撈出來晾涼

    超簡單烤麪筋(不用洗面烤箱版)的做法步驟圖 第6張
  6. 料汁:我不能吃麻辣,就放了鹽、孜然粉、大料粉、五香粉、熟芝麻,用熱油潑,又加了勺生抽和蠔油,香味就出來了~

    超簡單烤麪筋(不用洗面烤箱版)的做法步驟圖 第7張
  7. 攪拌好冰箱醃製三四個小時

    超簡單烤麪筋(不用洗面烤箱版)的做法步驟圖 第8張
  8. 海氏C40溫度180時間15分鐘

    超簡單烤麪筋(不用洗面烤箱版)的做法步驟圖 第9張
  9. 開吃!

    超簡單烤麪筋(不用洗面烤箱版)的做法步驟圖 第10張

小貼士

沒啥注意的,太簡單了!

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