超簡單烤麪筋(不用洗面烤箱版) 食譜坊 烤箱食譜 2.84W 大中小設定文字大小 用料 谷䏓粉(麪筋粉,我用的新良) 200克 水 300克 超簡單烤麪筋(不用洗面烤箱版)的做法 攪和起來,冰箱冷藏一個小時鬆弛 一小時後麪筋按扁切條,我切了12條 用籤子繞起來,沒有籤子可以用筷子,我把我的壽司竹簾拆了!(繞起來你會發現它們都能粘在一起,如果你的鍋子小,一會兒煮的時候可以把繞好的麪筋從筷子上捋出來的!只丟麪筋進去也可以) 水開後丟進去煮20分鐘 撈出來晾涼 料汁:我不能吃麻辣,就放了鹽、孜然粉、大料粉、五香粉、熟芝麻,用熱油潑,又加了勺生抽和蠔油,香味就出來了~ 攪拌好冰箱醃製三四個小時 海氏C40溫度180時間15分鐘 開吃! 小貼士沒啥注意的,太簡單了! TAG標籤:烤箱 麪筋 洗面 #