超簡單自制周黑鴨
參考了下廚房前輩們的菜譜整合了一下發出來給大家看看不說百分百跟賣的一樣，百分之九十是有了疫情期間足以解饞了前提是，一定要按照菜譜給的比例來做哦我這邊買不到鴨貨，就用能買到的做了用料雞爪500克藕片、豆皮、蟹肉5...
簡單電飯鍋版自制周黑鴨
疫情在家，各種追劇，當然少不了零食，於是，我們家基本半個月會做一次的周黑鴨當然也少不了啦！這款周黑鴨呢，最主要是很方便，直接材料丟鍋裏就可以啦，當然你可以用電飯鍋，也可以用電磁爐或者煤氣竈，基本沒有什麼難度，所有材料丟進去...
自制周黑鴨“鴨鎖骨”
吃貨一枚，自己喜歡的就會去研究，好的會分享用料鴨鎖骨500g生抽30g老抽30g花椒15g幹辣椒15g姜7-8片桂皮0.5-1片香葉3-5片八角適量冰糖30-50g大蒜頭3-5瓣白芝麻適量孜然適量料酒80-100g自制周黑鴨“鴨鎖骨”的做法“鴨鎖...
周黑鴨（超簡單版）
看了下廚房超多的菜譜根據自家現有的材料再改動了一下也挺好吃的老抽一定不能多放！！！不然做出來的會發苦……用料鴨架750克鴨翅中500克生抽80克老抽20克幹辣椒15個桂皮2克花椒10克白砂糖30克瓶裝啤酒600ml周黑鴨（超簡單版...
周黑鴨（快手周黑鴨，超級簡單實用）
用料鴨掌300克鴨翅3只鴨心250克鴨脖500克生薑1塊桂皮2塊花椒25克香葉3片乾紅辣椒30克白芷2片草果2個生抽70克老抽70克料酒60克蒜瓣3粒冰糖80克鹽1勺周黑鴨（快手周黑鴨，超級簡單實用）的做法1.將所需材料準備好，洗淨2.將洗...
(自制周黑鴨)滷鴨胗
完美復刻外面買的鴨貨，而且可以根據自己的喜好選擇辣度～過癮💯方子不僅能滷鴨胗，還能滷一切😄用料鴨胗500克鵪鶉蛋24個料酒5勺姜5片大蔥1根桂皮半塊白芷2片香葉8片花椒50粒麻椒1把幹辣椒10個海椒2個八角4個小茴香1把山奈...
🔥自制周黑鴨 超好吃的麻辣鴨舌
給朋友順便記錄下配方喜歡吃周黑鴨的一定不要錯過這款!!!倒不是說和周黑鴨一模一樣，但是好吃是真的好吃用料鴨舌頭2斤老抽20g生抽50g料酒30g花椒適量紅辣椒看個人喜好冰糖20~30g左右薑片一個生薑香葉適量啤酒1瓶🔥自制...
自制周黑鴨
用料鴨貨若干啤酒2罐蔥結薑片生抽老抽料酒甜麪醬冰糖小米辣花椒麻椒白芷草寇草果八角香葉桂皮自制周黑鴨的做法鴨貨焯水冷水下鍋+蔥結薑片1勺料酒焯好的鴨貨+2罐啤酒小米辣花椒麻椒白芷草寇草果八角香葉桂皮薑片冰糖3...
簡單美味自制周黑鴨
真正的周黑鴨據說用了密料無數，我這個盜版的自制周黑鴨，自覺不失爲下酒佐餐的美食，最主要的是製作簡單，配料簡單，食材簡單，味道卻不簡單。試做成功，簡單記錄，以備常用。用料鴨脖鴨架鴨翅鴨舌鴨掌鴨胗鴨腸海帶藕片食材隨意600...
自制周黑鴨之鴨鎖骨
用料鴨鴨鎖骨2斤花椒20粒香葉6片桂皮3小塊老抽30克生抽80克啤酒2罐，500ml一罐的冰糖40克自制周黑鴨之鴨鎖骨的做法準備所有材料燒鍋開水，把鴨鎖骨放入開水，煮5分種，煮出血沫，然後撈出放入冷水中，洗去血沫。備用。起鍋，把鴨鎖...
超簡單的“周黑鴨”
一直很喜歡吃“周黑鴨”類似的熟食。但是外面的味道自己控制不了，有的又麻又辣！想吃一點點辣都很難有，要麼不辣要麼很辣！偶然學了廚友的配方，味道不錯，我改良了一下，在這將詳細步奏給大家分享下用料料酒適量老抽少許生抽適量...
周黑鴨絕味鴨脖同款鴨脖鴨胗（超級簡單）
首先好吃，雖不能說完全的一樣，但是味道也有七八分了另外就是操作超級簡單，小白也會！我這是做給妹妹吃的，沒有那麼辣，喜歡辣的自己加辣椒就可以了其實周黑鴨絕味，味道上就是甜辣麻香，備齊這四種味道，基本沒啥問題了用料鴨脖6根...
網紅周黑鴨同款超簡單滷鴨脖
超級無敵好吃😋用料鴨脖3根鴨翅8只糖大塊冰糖3大塊小的就6塊料酒一碗醬油半碗紅燒汁半碗幹辣椒一小把麻椒一小把桂皮三小塊香葉三片網紅周黑鴨同款超簡單滷鴨脖的做法碗如圖這麼大，料酒一碗，醬油和紅燒汁各半碗，沒有紅燒...
自制周黑鴨絕味鴨脖
自己嘴饞，又捨不得每次去絕味買鴨貨，實在太貴了，於是自己參照其他的方子又研究了一個配方，跟絕味差不多，大家吃了都說好哈哈哈，此處tips，最後的靈魂是一定要浸泡，這一步才能徹底入味，該方子是甜辣版，味道爲中辣-辣，辣椒可以酌情...
自制周黑鴨！
追劇停不下來的小零嘴，周黑鴨必是其中一樣～又麻又香又辣，好吃到舔手指～用料鴨翅中500克桂皮5克花椒3克香葉3片八角1個幹辣椒5克生抽25克老抽25克姜15克冰糖30克料酒100克水100克自制周黑鴨！的做法主鍋加入鴨翅和500g水，蓋上...
自制周黑鴨（微辣）
用料鴨舌，鴨翅，鴨鎖骨等500克老抽30克生抽30克料酒60克啤酒60克花椒3克麻椒3克辣椒3克桂皮1小塊香葉3片冰糖30克姜6片八角半個甜麪醬1勺啤酒1聽自制周黑鴨（微辣）的做法鴨貨泡水裏半小時，去血水和腥味。調料汁，將所需材料（除...
自制周黑鴨——最簡單的做法
用料鴨貨喜歡啥做啥桂皮，花椒，八角適量個自制周黑鴨——最簡單的做法的做法冷水下鍋加料酒煮去血水。最重要的配料來了:料酒120克，生抽30克，老抽30克，糖30克。八角一個，桂皮一小塊，幹辣椒一把，看個人適合辣度。花椒一把，藤椒油...
超簡單自制周黑鴨/絕味鴨貨
很喜歡吃絕味的鴨鎖骨，算了下價格決定自己做，想滷什麼就滷什麼，味道真的很棒！而且整個過程超級簡單，不需要炒糖色。滷水煮開過濾密封冷凍，下次還可以繼續滷東西。用料凍鴨鎖骨、新鮮鴨心、鴨翅等豬肉一塊（帶肥肉的）幹香菇、蓮...
超周黑鴨❤️祕製鴨胗
澳洲又到假期了，想想做點小零食可以帶出去吃吧！昨天買了鴨胗，早上醃製，晚上正好滷出來！用料鴨胗1公斤姜5片花椒10粒老抽5勺冰糖適量香葉3片八角2個桂皮1塊蠔油1勺鹽1勺幹辣椒1個五香粉1勺豆瓣醬1勺水半碗超周黑鴨❤️祕製鴨...
自制周黑鴨
用料料酒勺桂皮塊薑片老抽勺香葉片花椒粒紅辣椒個幹辣椒個冰糖克生抽勺自制周黑鴨的做法把鴨爪鴨脖和調料一起放鍋裏，煮到湯汁收幹即可。同上...
超好吃又簡單的自制周黑鴨
我這次在JD入了四斤牙翅一斤鴨架🌝其他材料才各大超市都可以買到或者你嫌麻煩像我這樣懶的話也可以直接在JD全套購買😂用料鴨架半斤=250g鴨翅兩斤=1000g花椒7.5g料酒375g老抽12.5桂皮7g生抽12.5g香葉4片冰糖50g幹辣椒...
超級美味的自制周黑鴨
娃最近兩天叨唸着想吃琳姨姨以前在武漢帶回來的周黑鴨，哈哈！可是琳姨姨現在不在武漢了，老媽我就想着給他們自制一次周黑鴨試試！哈哈！果然不失望，味道棒棒噠！娃們都大讚！用料桂皮1小塊小紅椒5個香葉1片料酒3勺生抽80克老抽30克...
自制甜辣鴨貨【周黑鴨】
就愛這個味兒，自制乾淨衛生，愛吃啥滷啥，那滿屋飄香的感覺……😍😍😍用料雞翅根1公斤鴨鎖骨1公斤也可換成其餘的自己喜歡的食材，總量不變即可配料☞幹辣椒55克花椒30克冰糖175克白芷15克左右肉蔻5個山奈3克左右草果1個香葉...
宅家自制周黑鴨（復刻周黑鴨）
回到家的第一件事就是給家人復刻周黑鴨呀，用的豆瓣一個博主的方子，還OK用料鴨脖7只雞胗300克料酒4勺花椒50粒生抽6-8勺冰糖20顆老抽4勺姜5片香葉5片桂皮1塊八角2個白芷1片幹辣椒10個啤酒330ml以上用料不是絕對的哈，看你...
自制周黑鴨（簡單好吃好學）
以前特別喜歡吃周黑鴨，那個味道很棒，後來成了家庭主婦，就自己在家琢磨燒菜，後來就學會了，老公嚐了一口說可以去開店啦用料鴨用的鴨爪，想吃什麼做什麼食材：超市賣的袋裝滷料一袋足以花椒自己根據食材的多少，喜歡麻辣的就多放點...