自制周黑鴨（簡單好吃好學）
以前特別喜歡吃周黑鴨，那個味道很棒，後來成了家庭主婦，就自己在家琢磨燒菜，後來就學會了，老公嚐了一口說可以去開店啦
用料
| 鴨 | 用的鴨爪，想吃什麼做什麼 |
| 食材：超市賣的袋裝滷料 | 一袋足以 |
| 花椒 | 自己根據食材的多少，喜歡麻辣的就多放點 |
| 幹辣椒 | 根據自己的喜歡，喜歡辣就自己放嘍 |
| 生抽 | 所做食材的一半量 |
| 老抽 | 同樣 |
| 黃酒 | 同樣 |
| 冰糖 | 多點，自己看着辦吧 |
自制周黑鴨（簡單好吃好學）的做法
將滷料整袋倒入鍋裏，不要加油，用小火翻炒一下
倒入生抽，老抽，黃酒，糖，放入自己喜歡吃的東西，鴨爪，雞爪，素材都行，然後加水淹沒食材即可
滾開之後放入花椒，幹辣椒，這個量自己看着來就可以了，喜歡麻辣就多放點！
然後燒開之後，用小火，慢慢燉，中間可以嘗下湯汁，如果苦的話就多加點糖就好。之後等滷汁差不多燒乾之後關火
好啦，開吃啦
小貼士
記得，如果湯汁苦一定要多加糖呦，否則做出來的不好吃
