Day38 魷魚清炒荷蘭豆

用料  

Day38 魷魚清炒荷蘭豆的做法  

1. 魷魚須洗淨，切成小段；荷蘭豆擇頭去尾洗淨，胡蘿蔔去皮洗淨，切薄片；生薑切絲，蒜切末

2. 鍋內倒油燒熱，放入魷魚須翻炒至捲起，加入生抽、料酒快速翻炒至魷魚須上色後盛出待用

3. 鍋內重新燒油後，加入薑絲，蒜末爆香，放入荷蘭豆和胡蘿蔔片，翻炒至斷生後加鹽調味

4. 將燒好的魷魚須再次倒入鍋內，翻炒均勻後出鍋成盤